福州旅游美食攻略「吃遍福州美食地圖」
福州有哪些特色的本地美食呢？
十個潮州人，九個美食家！但是當潮州人來到福州，潮州人卻說福州人才是全中國最會吃的！說福建人會吃，不僅僅是閩菜做得精致，來到福州你還會發(fā)現(xiàn)各種“匪夷所思”的食物，今天食療之家的小編，就跟大家推薦福州當?shù)氐?款特色美食，如果你來福州旅游，千萬別錯過了哦，在其他地方可能真的吃不到~
1、佛跳墻
說到福州的特色美食，最知名的就是佛跳墻了，到福建不吃佛跳墻，就好比到長沙沒吃臭豆腐。1965年和1980年分別在廣州南園和香港，以烹制佛跳墻為主的福州菜引起轟動，在世界各地掀起了佛跳墻熱。佛跳墻還接待過西哈努克親王、美國總統(tǒng)里根、英國女王伊麗莎白等國家元首。2018年，"佛跳墻"被評為"中國菜"福建十大經典名菜。
2、福州魚丸
身為福建的省會，福州的魚丸早已名聲在外。只要在福州有時間逗留，沒有人會愿意錯過品嘗福州手打魚丸的機會。福州魚丸是以魚肉做外皮的帶餡丸子，是福州極具特色的風味小吃，魚丸咬在嘴里筋道爽滑，葷而不腥。
3、福州荔枝肉
荔枝肉是當?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)名菜，已有超過兩百年的歷史。其以豬瘦肉為食材，燒制成荔枝的形狀，常用番茄沙司烹調，口味酸甜。
4、鍋邊糊
福州當?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓的早餐，就是早上來一碗鍋邊糊，在福州話里，"鼎”是“鍋"的意思，所以鍋邊糊的另一個叫法就是鼎邊糊。名字是根據(jù)做法起的，面糊從鍋邊咦澆，煮成面片了，底下是鮮美的海鮮湯，早上來一碗，配上三角糕，油條，蝦酥，這個才是讓福州人元氣滿滿的美味早餐。
5、老鹵醬鴨
福州當?shù)赜屑?924年成立的老字號——老鹵醬鴨， 這里有最正宗的福州式鹵味，做出的醬鴨色澤艷麗、肉很香，就連骨頭都是酥的，吃了還想吃，根本停不下來。黑黑的鹵汁，但不會太咸，味道有點稍甜，很入味，最重要的是一點都不油膩。
福州特色美食小吃有哪些?
福州特色美食小吃有如下：
第一種，沙縣扁肉
沙縣扁肉是福建省沙縣的一種名小吃，形狀類似餛飩。其皮薄餡多，晶瑩通透，清香撲鼻，非常好吃。沙縣扁肉1997年就獲得了“中華名小吃”稱號，是福建最有人氣的小吃之一。
第二種，土凍筍
土筍凍是福建省泉州市的一種特色傳統(tǒng)風味小吃，其由當?shù)靥赜械耐凉S加工而成的凍品，晶瑩透明、鮮嫩脆滑，色香味俱佳，是福建閩南地區(qū)一帶冬春季節(jié)的時令佳肴。據(jù)《閩小記》載：“予在閩常食土筍凍，味甚鮮異，但聞生于海濱，形似蚯蚓，即沙巽也。”
第三種，福州肉燕
福州肉燕是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜系。肉燕又稱太平燕，福州人過年及喜宴上必吃“太平燕”，有“太平”、“平安”之寓意，有“無燕不成宴，無燕不成年”之說法。肉燕皮由肉茸和番薯粉制成薄如白紙，比扁肉皮還薄，其色似玉，咸香可口，韌而有勁，非常好吃。
第四種，福鼎肉片
福鼎肉片是福建省福鼎市一種很有名的地方傳統(tǒng)名吃。其是一道由精肉、淀粉等原料制成的美食，吃得時候配上福鼎本地的米醋和辣椒，再加上些許香菜，這時整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，吃后讓人流連忘返。福鼎肉片主要食材是精瘦肉，營養(yǎng)豐富。
第五種，廈門沙茶面
沙茶面是福建省廈門市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮微辣，有點甜。
剛剛到福州，有沒有什么福州的美食推薦呢？
中國素有”烹飪王國“這個美譽。在中國這個大家庭里，我們有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。旅游勝地當然少不了美食，今天我們就給大家?guī)砹烁Ｖ葑钪档贸缘陌舜竺朗?，一下排名不分先后?/p>
1、撈化
撈化是福建福州著名的小吃，享譽中外。撈化”其實應該叫撈米粉，那米粉是原產莆田的“興化米粉”，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。撈化配料豐富多樣，湯底鮮濃，細細的米粉很好入口，卻又很有嚼勁，在福建當?shù)匾菜悛殬湟粠玫男〕浴？诟屑毮仯奉愗S富。
2、芋泥
芋泥是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。福建東部沿海地區(qū)有做芋泥的習俗。芋泥常作為福州宴席上的壓軸甜點推出。其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關。香甜可口，口感綿密。
3、爆炒雙脆
爆炒雙脆是一道傳統(tǒng)的地方名菜，屬于閩菜系。以海蜇皮和豬腰為主料，口感脆爽，造型美觀，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。這道菜非?？简灨Ｖ莶斯α︵?，是一道不容易制作的菜肴。也要趁熱快吃。因為海蜇炒好后，久置會出水，影響口感。脆嫩可口，火候精當。
4、鍋邊
鼎邊糊又稱鍋邊糊，鼎邊垂，福建特色著名佳點，風味小吃，分為福州鍋邊糊和漳州鍋邊糊，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包、豬血等配食，為當?shù)卦琰c佳品，一直流傳到海南、臺灣等地。而剛出鍋的鍋邊質地濃郁滑潤，湯清不糊，食之細膩爽滑，清香可口。配料豐富，入口爽滑。
5、魚丸
魚丸又是我國沿海地區(qū)常見的特色小吃，亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。通常用魚泥加入適當?shù)矸壑瞥伞ｔ~丸味道鮮美，可作點心配料，又可作湯。煮熟的魚丸色澤如瓷，入口質地富有彈性，脆而不膩，為宴席和家庭飲食都常見的菜品。
6、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州、莆田等地特色傳統(tǒng)名菜，屬于閩菜。已有二三百年歷史。因原料中有白色的荸薺和切成十字花刀的豬肉，烹調后因外形型似荔枝而得名。將豬瘦肉剞上十字花刀，切成斜形塊，因剞的深度、寬度均勻恰當，炸后卷縮成荔枝形。外形小巧，甜酸可口。
7、蠣餅
蠣餅，又叫海蠣餅，福建福州特色傳統(tǒng)風小吃，具有濃郁的福州味， 圓形，色呈金 黃，可單獨食用。福州人大多當做早餐時下粥小菜，特別是蠣餅配吃鼎邊糊，一干一稀，風味佳美。蠣餅成菜為圓形，色呈金黃，殼酥香，餡鮮美。內餡配料非常豐富，尤其是牡蠣滋味鮮美誘人。
8、佛跳墻
佛跳墻，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當?shù)孛?，屬閩菜系。相傳，它是在清道光年間由福州聚春園菜館老板鄭春發(fā)研制出來的。制作這道美食，工序十分繁瑣。佛跳墻的原料多達十幾種，要充分體現(xiàn)每一種食材的口味和特點需要先將這十幾種食材分別獨立制作成一道菜，再匯聚到一起，加入高湯和紹興酒。
福建福州的當?shù)孛擞心男?/h2>
福建福州當?shù)氐拿擞蟹鹛鴫Γ笾θ?，鍋邊糊，福建撈化福州魚丸和福州肉燕。福建福州的美食還是有很多的，而且都非常的有特色，首當其沖的應該就是佛跳墻了。佛跳墻又被叫做福壽泉，這也是福州當?shù)匾坏婪浅Ｓ刑厣拿朗常乙彩且坏烙膊?。佛跳墻里面的食材非常多，?a href='/xiaochi/1907' target=_blank>鮑魚，海參，杏鮑菇，蹄筋，墨魚，瑤柱，鵪鶉蛋。
而且要經過非常復雜的烹飪程序，所以佛跳墻的價格一般都會比較貴，但是味道也非常的濃郁。所以大家如果去福州旅游的話一定要嘗一下當?shù)靥厣姆鹛鴫Γm然價格貴，但是福州的海鮮非常好吃，所以佛跳墻的味道也非常的鮮美。荔枝肉也是福州當?shù)匾坏婪浅Ｓ忻男〕裕驗樗奈兜浪崴崽鹛?，所以非常受女孩子和小孩歡迎。
荔枝肉的做法和糖醋肉差不多，但是里面加入了馬蹄，在做好之后，看起來就像是一顆顆荔枝一樣，所以才叫做荔枝肉。鍋邊糊也是一道非常有特點的菜，這也是福建省福州市當?shù)胤浅Ｓ刑厣囊坏佬〕裕數(shù)厝硕际前彦佭吅斪鲈琰c的。福建撈化其實就是煮米粉，和湖南米粉不同的是，福建撈化的口味會比較清淡。所以如果不太能吃辣的人可以嘗一下?lián)苹驗槲兜辣容^清淡，所以比較適合當早點。
到福州不得不嘗試的就是福州魚丸，福州魚丸非常的筋道，而且很鮮美，無論是煮火鍋還是單吃都非常的好吃。大家去福建旅游的時候，也可以買一些冷凍的帶回家吃。福州肉燕也是不得不嘗的一道福州名菜在過去的時候，福州人在過節(jié)的時候都會吃肉燕，因為肉燕也被叫做太平燕。所以在有大事的時候大家都會吃肉燕，也寓意著太平。
福州的特色美食有哪些？
1、撈化
撈化是福建福州著名的小吃，享譽中外。撈化”其實應該叫撈米粉，那米粉是原產莆田的“興化米粉”，很細很細的細米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡稱“撈化”。
2、芋泥
芋泥是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一。芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一，以芋頭煮熟搗爛加紅棗、櫻桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟豬油等輔料制成。
3、爆炒雙脆
爆炒雙脆是一道傳統(tǒng)的地方名菜，屬于閩菜系。以海蜇皮和豬腰為主料，口感脆爽，造型美觀，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。
4、鍋邊
鼎邊糊又稱鍋邊糊，鼎邊垂，福建特色著名佳點，風味小吃，分為福州鍋邊糊和漳州鍋邊糊，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包、豬血等配食。
5、魚丸
魚丸又是我國沿海地區(qū)常見的特色小吃，亦名“水丸”，古時稱“氽魚丸”。通常用魚泥加入適當?shù)矸壑瞥伞?/p>
福建有什么好玩的地方和吃的？
福建省內自駕游 七大路線 想走就走，想停就停，想玩就玩，隨心所欲，這就是自駕游的魅力。為了方便車友們出行，我們的自駕游版又和大家見面了，這期先推薦給大伙的是省內八大經典自駕路線。 1 、永春牛姆林，安溪清水巖 行車路線：廈門—泉州—南安—安溪—湖頭鎮(zhèn)—橫口鎮(zhèn)（牛姆林）—湖頭鎮(zhèn)—蓬萊鎮(zhèn)（清水巖） 具體行程：從廈門出發(fā)，到安溪（約60公里）。繼續(xù)走省道經過湖頭鎮(zhèn)、劍斗鎮(zhèn)、橫口鎮(zhèn)，再往北走2公里就到了牛姆林（約130公里，全程需4個小時），晚可住牛姆林。返回湖頭鎮(zhèn)（一個半小時），往金谷鎮(zhèn)，轉縣道到達蓬萊鎮(zhèn)，清水巖就在鎮(zhèn)上。 景點推薦：牛姆林是在閩南地區(qū)保留最完好、最具特色的原始森林群體，被譽為閩南的西雙版納。景區(qū)還有高空索道、滑草、射箭等游玩項目。清水巖供奉的是中國百仙之一的清水祖師，它是享譽海內外的朝圣之地。 自駕游提醒： 住———牛姆林比較適合夏天或者秋天游玩，夏天是避暑勝地，秋天可以摘蘆柑。冬天的話可能比較寒冷，建議住賓館，不要住小木屋，怕寒氣重。 吃———永春的小吃很多，特別值得推薦的是榜舍龜、石鼓白鴨湯和甜甜的白米曲酒。安溪有名的特產除了茶葉，還有湖頭米粉、工藝竹編、藤編等。 2 、德化九仙山、石牛山、岱仙瀑布 行車路線：廈門—泉州—豐州鎮(zhèn)—洪瀨鎮(zhèn)—永春縣—德化縣—赤水鎮(zhèn)（九仙山）—南埕鎮(zhèn)（石牛山）—岱仙瀑布 具體行程：從廈門出發(fā)，走省道，途經豐州鎮(zhèn)、洪瀨鎮(zhèn)、梅山鎮(zhèn)、永春縣，到達德化縣城（約110公里）。繼續(xù)往西走30多公里，到達赤水鎮(zhèn)，吃午飯。中午直接上九仙山，上山路程有10公里；從德化縣城出發(fā)，往東走，途經赤水鎮(zhèn)、南埕鎮(zhèn)（四五十公里），然后就順著旅游路線牌上石牛山（約22公里），下山，往水口鎮(zhèn)方向走，距離水口鎮(zhèn)還有約2公里，就可以看到岱仙瀑布了。 景點推薦：石牛山上很多巖石都有神奇的傳說，且山洞也很多，可以四處轉悠。而岱仙瀑布為華東地區(qū)落差最大的瀑布之一。如果是夏天去自然可以去玩玩水、沖沖瀑布。去九仙山的路上就有經過戴云山，戴云山是自然保護區(qū)，不是旅游區(qū)，所以車子只能開到半山腰，要步行上去，比較艱難。德化冬天還時? ?下雪，對很少見到下雪的福建車友來說，雪景自然別有一番風味。 自駕游提醒： 住———據(jù)說德化家家戶戶都有兩條水管，一條冷水，一條熱水直接引自山上的溫泉，所以家家戶戶都可以泡溫泉的。如果在德化住宿，賓館里也都有泡溫泉的設施。但是下雪的地方還是不推薦自駕車去，因為南方人都不習慣走結冰或下雪的道路，容易打滑，很危險。 行———上石牛山的山路有22公里，都是急彎，而且路面只有4米寬，山海拔又有1700多米，所以很陡峭，車主一定要小心。休閑購物的話，德化的陶瓷當然不能錯過。 3 、永泰青云山、閩侯十八重溪瀑布 行車路線：廈門—泉州—莆田（下高速）—永泰縣—嶺路鄉(xiāng)（青云山）—赤壁—呂溪龍山—閩侯南通（十八重溪） 具體行程：廈門上高速，莆田下高速（170公里）。走324國道穿過莆田市區(qū)，往福州方向，經過西天尾鎮(zhèn)、秋蘆鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、莊邊鎮(zhèn)，進入永泰縣，直接到嶺路鄉(xiāng)（70公里）。青云山風景區(qū)就在嶺路鄉(xiāng)里；從永泰縣城出發(fā)，走省道往閩侯方向，一路經過赤壁、呂溪龍山，進入閩侯南通的十八重溪。 景點推薦：青云山主要是看瀑布了，其中比較有名的是落差80多米的青龍瀑布。還有一線天、白馬雙溪、白馬瀑布、水簾仙境等經典景點，春天多水季節(jié)去好。赤壁景區(qū)也是看瀑布，從永泰到閩侯的一路都是景點，可以一路玩下去。閩侯的十八重溪是現(xiàn)在很多福州人特別喜歡去的地方，春天去可以垂釣，夏天則可以游泳。有些戶外運動愛好者來這里組織溪降等戶外運動。 自駕游提醒： 游———永泰在很小范圍內就聚集了許多好玩景點，有探險精神和時間的車主可以慢慢探索。玩?zhèn)€兩三天是不夠的。其景點也比較分散，最好請導游指引。 吃———在永泰不要忘了帶些蜜餞回來配茶，永泰的李干真是百吃不厭，還有栗子也非常誘人。 4 、三都澳、楊家溪、太姥山 行車路線：廈門—泉州—寧德三都澳（下高速）—霞浦縣楊家溪—太姥山 具體行程：從廈門大高速路口上高速，往福州方向一直走，到寧德高速公路“三都澳出口”下高速；赴三都澳礁頭碼頭(水泥路面，約8公里)；后開車赴楊家溪，牙城下高速（高速100公里+省道約16公里）；還需要穿過一大段鄉(xiāng)間小路。從楊家溪去太姥山，在牙城上高速，經秦嶼鎮(zhèn)上太姥山。 景點推薦：三都澳不僅是著名的深水避風良港，山海兼?zhèn)滹L光旖旎。景區(qū)周圍? ?著名的斗帽風景區(qū)及“將軍頂”“筆架山”“海上仙猿”等風景名勝。在三都島可以看到曾經的西班牙哥特式天主教堂、修女院；楊家溪漂流全程有16公里半，春天的溪水飽滿，綠樹抽芽；秋天滿山楓葉紅遍。這兩個季節(jié)的楊家溪最美。太姥山石景林里，有各種民間傳說。 自駕游提醒： 吃———在海上漁排餐廳可以吃到人工養(yǎng)殖的海鮮珍品大黃魚。 行———下高速進入霞浦縣城后，一路都有風景區(qū)的路線提示，照著開就可以了。但是要穿過一個比較繁榮的市場，然后走的都是比較狹窄的鄉(xiāng)間小路，所以這段路車子要小心慢行。 5 、龍巖青山綠水游 行車路線：廈門—龍巖—雁石鎮(zhèn)（龍洞、天宮山）—連城（冠豸山）—培田（古民居）—培田會議遺址—小池鎮(zhèn)（上高速） 具體行程：廈門林后上高速，到龍巖下高速（200公里）；下了高速就進入往漳平方向的省道，走到雁石鎮(zhèn)，然后順著旅游路標再走20多公里到龍洞。天宮山與龍洞方向相對，從雁石鎮(zhèn)往左走幾公里路就進入天宮山景區(qū)，上山15公里。從龍巖出發(fā)，走319國道到達連城冠豸山（160公里，需2個多小時）。從連城出發(fā)，途中可以拐到文坊、培田，看看培田古民居。然后拐出來走319國道，路過朋口鎮(zhèn)、新泉鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)，到了廟前鎮(zhèn)可以拐進古田鎮(zhèn)看古田會議遺址，還是原路返回走319國道，到小池鎮(zhèn)直接上漳龍高速，回泉州。 景點推薦：龍洞是個天然溶洞，洞中有山，有水，大小石鐘乳千姿百態(tài)。天宮山是閩西著名的佛教圣地，海拔有2000多米，爬到主峰后就感覺像站在云端上，漫步寺中，晨鐘暮鼓、梵音繚繞。冠豸山屬于丹霞地貌，山雖不高，風景倒還秀麗奇特，有號稱陽剛天下第一的石柱和陰柔第一的石門湖石縫。 自駕游提醒： 游———冠豸山的景點很多，要先跟導游講好，不然一些風景很好的險峰導游會故意省略。最好是先去后山坐船游石門湖，再登山從前山下，這樣不會擁擠，不需要等船。中午湖上有陽光，傍晚再到山上看日落，逆游冠豸樂趣多。 吃、住———如果時間比較多，晚上可以住在天宮山上。山上寺廟有很多客房供游人香客住宿，價格很便宜。 6 、玩轉三明 行車路線：廈門—泉州—沙縣—將樂—泰寧—永安—泉州 具體行程：從廈門或泉州晉江上高速，到達三明下高速（約3個小時）。走20 5國道到沙縣，游覽淘金山；從沙縣走省道，行車3個多小時，到達將樂，進入將樂白蓮鎮(zhèn)，上龍棲山,上山需半個小時；從將樂出發(fā)到泰寧上清溪，行車需5個小時，在上清溪漂流返回泰寧，前往大金湖，約30公里路。從泰寧出發(fā)，萬全鎮(zhèn)、黃潭鎮(zhèn)、南口鎮(zhèn)、白蓮鎮(zhèn)、明溪縣、莘口鎮(zhèn)，然后走205國道，直接到永安市，桃源洞在城北205國道 旁，約9公里。從永安走205國道，到三明上高速可返回泉州。 景點推薦：由于很少旅游車隊會專門到沙縣，所以感覺沙縣的民風特別淳樸。將樂龍棲山上有梅花鹿養(yǎng)殖場。泰寧上清溪漂流，曲折穿梭、丹崖幽林，很原始純凈。大金湖的一步一景也名不虛傳。從泰寧到永安的這條路是特意挑選的，一路等于是沿河而行，路上景色綺麗，有十幾座大大小小的發(fā)電站，在明溪可以看到華東落差最大的水庫。 自駕游提醒： 行———在上清溪漂流時，只能把車子放在漂流口，漂完后，盡頭離出發(fā)的地方有20多公里，如果是集體出游，可以派幾個人打的回去把車開到漂流盡頭。游大金湖也是一樣，在快接近下碼頭時船主一般會建議車主雇的士或摩托車返回上碼頭取車。沙縣到將樂這段路不好走，因為旁邊在建高速公路，破壞了原來的路面。白蓮鎮(zhèn)到明溪縣的路也不好。 住———在將樂龍棲山野營，全山海拔1600多米，而野營是在半山，早上起來氣溫是2攝氏度多，所以想野營的人一定要帶足衣物。而且冬天不要嘗試，可以住到山上的賓館。 吃———沙縣城里有一個專門的小吃一條街，一兩百種小吃，就算是一樣的拌面和餛飩，那味道也是絕對和街邊沙縣小店里的不一樣。 7、 武夷山 行車路線：廈門—泉州—南平（下高速）—建甌市—建陽市—武夷山市—桐木關（武夷山自然保護區(qū)） 具體行程：廈門或泉州華大上高速，往福州方向，到南平下高速（需3個半小時)，走國道205線到建甌市，換省道約45公里到建陽市，繼續(xù)走省道約47公里進入武夷山市。再走30公里到桐木關，就到了武夷山自然保護區(qū)（從泉州到武夷山，開車要大半天時間）。直接在景區(qū)吃午飯，下午開始游覽。 景點推薦：武夷山共有5個景區(qū)，一般是半天游一個景區(qū)，比較不會匆忙。天游峰是武夷第一勝景，有不登天游等于白游之說，但山高路陡，體力消耗比較大，要做好思想準備。而九曲溪是武夷靈氣所在，有不坐竹排等于白來之說。所以這兩個景點是一定要去的，且不要放在同一天。 自駕游提醒： 吃———武夷山有農家菜可以選擇。特別推薦辣味的嵐谷熏鵝、五夫田螺，特產有梅鄉(xiāng)的竹 筍、武夷山巖茶、蛇類制品、紅菇等。 住———春節(jié)期間是旺季，所以旅店最好提前預訂。武夷山的賓館各個等級的都有，價格比較多集中在一兩百元左右。在武夷山度假區(qū)里，夜晚各種娛樂活動很多，酒吧、網吧、足浴一應俱全。推薦華夏民族城大型歌舞表演。 行———武夷山的旅游道路建設已經很完善，走的都是高速和省道。景點很多，各個景點之間可以開車往返。
記得采納啊
南通旅游景點美食「南通美食地圖」 美食地圖
作為江蘇最南端的城市，南通有哪些美食值得推薦？
南通的美食還是比較多的，如果到南通旅游或者出差，我給大家推薦這些美食還是要品嘗一下的，因為這些美食是南通美食的杰出代表。
1、南通跳面
南通跳面，又叫"曹頂面"、"切面"或"小刀面"，是江蘇省南通地區(qū)傳統(tǒng)名吃，由于加工工藝講究，外觀粗細均勻，條長爽滑，柔韌有筋，因而久煮不糊，食時，韌而不硬，耐嚼有味。倘若配以各種不同的澆頭，佐以醬油、豬油、味精等拌炒，味道特別可口。
2、如東文蛤
如東出產的海產珍品文蛤，素有"天下第一鮮"之稱，早在唐代文蛤就被列為貢品。在如東文蛤的養(yǎng)殖已經形成一道經濟鏈，全中國文蛤的出口如東占了三分之一。
3、南通醉蝦
醉蝦是南通的傳統(tǒng)名菜，蝦肉爽滑細嫩，帶有酒的香氣，回味無窮。做醉蝦講究的是用活蝦入酒，用酒將蝦完全浸沒，待蝦醉后加入調料或夾出蘸料吃，口感鮮嫩無比。
4、白蒲茶干
白蒲茶干，是江蘇南通久負盛名的傳統(tǒng)風味小吃，至今已有三百多年歷史。茶干又味美香芳，富有韌性，色澤美觀，形狀方且薄，別具一格，經濟實惠，弛名四方，極受群眾歡迎。
5、提湯羊肉
“提湯羊肉”以海門白山羊，即“長三角白山羊”為原料，精心制作而成，是南通地區(qū)傳統(tǒng)的地方名菜。
6、清燉狼山雞
清燉狼山雞，又名原燜狼山雞，采用狼山當?shù)赝岭u為主要原料，成品湯汁清澈見底，皮白有光，微兼臘香，湯菜兼優(yōu)。
7、窨糕
窨糕是江蘇省南通市千年古鎮(zhèn)石港的一種傳統(tǒng)特色糕類名點，是傳統(tǒng)的應時茶食。其本名印糕，因每塊糕上均用桃紅印花而得名。
8、如皋董糖
如皋董糖屬于蘇式糕點，主要以精白面、白糖、芝麻、飴糖為原料，經選料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。
以上是給大家分享的南通的8道地方美食，當然南通的長江三鮮味道都很不錯，但是現(xiàn)在越來越少了，已經是吃不上了，歡迎南通的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力于給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續(xù)創(chuàng)作的動力！
一個濱江臨海的城市海鮮河鮮數(shù)不勝數(shù)，南通有名的美食你都知道什么？
1.河豚魚：
河豚魚具有“長江三鮮”的鮮明特征：肉食性、新海洄游、肉嫩味鮮是魚中絕品，其歷史背景和文化底蘊亦非常濃厚。其營養(yǎng)豐富，健康保健作用與眾不同。
2.烹籽魚：
籽魚，別名鳳鱭，又被稱為鳳尾魚，因肉薄籽豐上海特色小吃，故稱籽魚。每一年立小暑大暑期內，鳳尾魚從呂宋洋洄游到長江口生卵，產生魚訊。雌蟲鳳尾魚的小腹有很多鮮紅色卵塊，營養(yǎng)豐富特色小吃加盟，生抽美。
3.文蛤：
南黃海灘涂地出產的文蛤有“天下第一鮮”之美名，古時候曾列入供品上獻朝中。文蛤肉有油爆、瓦罐煨湯、烤串、生熗等很多種吃法，不銹鋼板文蛤，金錢文蛤餅等為南通名菜。
4.文峰雙竹：
文峰雙竹關鍵原材料是竹蟶，配上春筍油爆而成。竹蟶關鍵產自當?shù)厝鐤|灘涂地，形近竹管，殼色淺黃，肉質地明如鏡，為海產品中的佳品。近幾年來如東東沙一帶早已開發(fā)設計了竹蟶養(yǎng)殖廠，秋冬季時節(jié)到清明前后獲得的竹蟶體肥味佳。
5.海門奶羊：
海門山羊素以肥嫩美味著稱，海門提湯牛肉在清朝末年明朝初期即負美名。本地大廚采用經鬮割肥育的奶羊為原材料，通過與眾不同烹飪而成，具備細嫩、汁多、味美、肉精、脂少、易于消化、羊膻味輕等特性。
6.狼山雞：
狼山雞以南通南邊的狼山取名，本名＂岔河大雞＂＂馬塘黑雞＂。原產地于如東縣地區(qū)，以馬塘、岔河為核心，旁及掘港、拼茶、豐利及雙甸，南通縣的石港等地也是有遍布。狼山雞翎毛多見全黑，極少數(shù)乳白色的已慢慢淘汰。
7.糖醋黃魚：
糖酷黃產自呂四魚場的大小黃魚，是在我國最歷史悠久最重要的經濟發(fā)展魚種之一。黃魚含蛋白、人體脂肪、糖、維他命、鈣、鐵等多種營養(yǎng)有效成分，黃魚膠也是高級營養(yǎng)成分滋補品，黃魚食用方法較多，糖醋黃魚是南通名菜。
8.火餃：
火餃因制做時規(guī)定用正點著的開水，炸時要灶火滾油，制成品同水餃類似，故稱火餃。外菜美觀大方，顏色金黃色，外香酥，內軟糯，陷料細嫩，頗具鹵水，味道美味。
9.缸片：
缸片又叫“傾斜角兒”，是南通一帶的經濟發(fā)展特色小吃，屬油酥燒餅一類。因完善專用工具是缸爐，且外菜呈棱形，制成品分兩塊，因此南通地域稱作缸片。缸片的用材與制做同油酥燒餅各有不同，口味亦有差別，別的地區(qū)非常少見。缸片的特性是：顏色金黃色，機殼香酥，里層柔軟，經濟實惠，香? ?爽口。
10.金錢蘿卜餅：
金錢蘿卜餅研制于清末。七十年代南通甜品師又依據(jù)《隋園食單》加以改進，將油酥餅皮改成稀水和油面卷胡蘿卜絲餡煎煮特色小吃加盟，使制成品顏色和睦舒目，形如金錢，花紋清楚，皮面疏松，陷料腴美鮮香。南通金錢蘿卜餅早已加載《中國小吃》、《中國大百科全書》。
第一次去南通旅游，那南通有什么值得一嘗的特色美食么？
旅游就想吃到好吃的，但太貴就不要了吧，想去北京花個大價錢吃的烤鴨，你覺得怎么樣?但小編覺得，還是便宜好吃的東西最重要，今天，小編給大家推薦點如果去南通旅游，可以吃到的美味好吃的東西！
銀花苑早餐店
這家店的包子手藝真的很地道，南通人都很喜歡到那邊去吃早點。冬天的早晨能吃到熱騰騰的包子，還有比這更幸福的事么？四大金剛包、史無前例、好吃到爆！吃的時候再叫一碗豆腐腦！
均價：肉包4元 薺菜包6元 豆腐包4元 蘿卜絲包4元
地址：銀花苑32號樓臨街街鋪
通州跳面
曹頂面，又稱南通跳面。是南通古老的傳統(tǒng)美食。可惜隨著時間的推移，曹頂面已經成為“絕版美食”，很多南通的微友們都不知道。吐血推薦，拯救南通美食遺產。
均價：4元起
地址：通州文峰大世界后巷子內
這是一碗海安人最愛的米線，開了幾十年的老店，也搬過幾次店，但是童年的味道一直沒有變！每天都是爆滿的節(jié)奏。最主要是米線本身，滑而不膩，火候也很到位。底料更是十分醇香，絕對百吃不膩。
均價：10到20元
地址：海安縣城南大街內
如皋孟家蟹包
號稱如皋第一蟹包店，味道無需多說。絕對的皮包餡大，皮薄陷多，汁香味美，蟹黃，蟹足肉，唇齒留香！配合姜絲和醋，去去蟹的寒氣，也可以解解膩，確實是一種很地道的享受！咬一口，幸福感滿滿噠！
均價：20元/只
鴻福居砂鍋
誰說路邊攤就沒有真愛？每天晚上十點開始，到凌晨5點半。90元一斤的海門羊肉，紅薯粉絲、千張，香菇，純羊肉羊骨熬制的湯汁！再加上安徽蚌埠夫妻倆十幾年的經營，別有一番滋味。
均價：15元/碗 羊肉可加5元/份
地址：新一佳路口，老菲比對面
順華樓包子店
老南通的味道，這家店可以南通本地人的最愛，面飯點心餛飩，十幾塊錢便可吃得飽肚。小編溫馨提示，如果是早上過去買，要做好排長隊的準備哦。
均價：15元
地址：崇川區(qū)桃塢路和躍龍路間
無名火餃店
神秘的無名小店，一個很小的門面，確實沒有招牌名，但是開了好多年了。下午供應火餃、蛋餅、煎餃，煎餃有三種餡兒的，隱藏著南通絕密失傳美味——火餃，絕對讓你感覺不虛此行的味道。
均價：1.5元/只
雜糧煎餅
純山東風味，香脆多汁，這位山東大叔是我見過最善良，也是做山東大餅最好吃的！真的爆好吃！
均價：5元
地址：濠南路閣樓攝影和英詩丹尼中間
徐二豬頭肉
海安南莫鎮(zhèn)，就有一家頗負盛名的徐二豬頭肉，豬頭肉色澤紅潤，香糯濃醇，咸甜適度，肥而不膩，媽媽說豬頭肉不能吃，但是真的好吃到想死的心都有了。
均價：不坑人的價
地址：到了海安南莫鎮(zhèn)，打聽下
上官包
主推湯包和拌面，大冷天它們一定比巧克力和音樂更配！更多的語言反而顯得拖沓，自己去品嘗才是王道哦！
均價：15元
地址：通州明珠美食后面
沒錯，你真的沒看錯，這些美食小吃，全都在15元以內。在南通，唯一的遺憾就是胃太小了...以上的店你都吃過嗎？如果你也有一家好店，就留言告訴大家吧！
江蘇南通旅游必去景點和必嘗美食有哪些
南通市現(xiàn)共有5A級景區(qū)一家，為：南通濠河風景區(qū)，4A級
南通濠河
景區(qū)五家，分別為：狼山風景區(qū)、南通博物院苑、南通珠算博物館、如皋水繪園、疊石橋家紡產業(yè)旅游區(qū)。
濠河風景區(qū)：江風海韻，風光綺麗。30華里的濠河環(huán)抱古城，被國內外游人譽為“少女脖子上的翡翠項鏈”，正在規(guī)劃、開發(fā)的沿濠河博物館群將賦予通城更深的文化內涵。[93]2014年1月，南通濠河夜游入選“長三角十大心醉夜色”。
狼山風景區(qū)：國家4A級旅游風景名勝區(qū)，是江蘇省六大自然風景區(qū)之一，狼山列全國佛教八小名山之首，自初唐擴建廣教寺以來，一直香火旺盛，聲名遠播。被稱為江海第一山，山高106.94米。狼山是佛教西方三圣之一的大勢至菩薩的道場，山上還供奉著惟一身披龍袍的大圣菩薩。狼山還是全國天主教十二大朝圣地之一，也是長江流域以中、北唯一的一處天主教圣地，狼山北麓天主教堂因羅馬教廷幾下詔書特頒全大赦，使其曾在遠東地區(qū)享有崇高的宗教地位和影響力。
南通博物苑：位于風光秀美的江蘇省南通城東南濠河之濱，由中國早
南通博物苑[95]
期現(xiàn)代化的先驅、晚清狀元張謇于1905年創(chuàng)辦，是中國最早的博物館。建成之初占地35畝，藏品分天產、歷史、美術、教育四部，主要陳列于南館、北館等展館內，而大型文物標本則展示于室外。苑中廣植花草樹木、養(yǎng)殖珍禽鳥獸，與室內展品呼應，另有各種園林設施點綴其間，由此營造成一種高雅精致而又輕松閑適的氛圍。這種館園結合的特色反映著創(chuàng)始者獨到的博物館理念。1988年南通博物苑被國務院公布為中國重點文物保護單位。[93]
南通珠算博物館：坐落在風光綺麗的濠河之畔。博物館占地30畝，建筑面積6000平方米，館藏珠算文物6000余件，是目前世界上最大的珠算專題博物館。博物館主體建筑新穎獨特、錯落有致，分博古鑒今館（展廳）、開心啟智園（少兒珠心算學校）和濱河風情區(qū)（景觀）三個部分。
疊石橋家紡產業(yè)旅游區(qū)：位于海門市三星鎮(zhèn)內，主要由中國疊石橋家
南通狼山
紡館和核心交易區(qū)兩大部分組成。其中疊石橋家紡館主要由疊石橋產業(yè)歷程館、疊石橋家紡新城規(guī)劃館、中國家紡流行趨勢館和中國家紡品牌培育館等4大部分及旅游家紡商品專區(qū)組成。
如皋水繪園：300多年前，明末四? ?子之一的冒辟疆與秦淮八艷之一的董小宛，在水繪園演繹了浪漫的愛情故事，品嘗董小宛親手創(chuàng)制的董糖。
百里縣區(qū)不乏尋幽探勝之地。海安的青墩文化遺址，如皋的水繪園和定慧寺，通州的文天祥南歸渡海亭，如東的“海上迪斯科”（踩文蛤）和“空中交響樂”（海濱放風箏），啟東的圓陀角觀日亭等名聞遐邇。
此外，南通海底世界也于2007年與大眾見面，南通旅游產品開發(fā)也取得長足進步，自駕車旅游基地、休閑農莊數(shù)量增多，旅游度假區(qū)初具規(guī)模，“河豚美食節(jié)”、“江海旅游節(jié)”影響力日益擴大，旅游產品體系更加豐富。南通一流品質和美觀形態(tài)的人居及旅游環(huán)境，位于市中心的濠河獨具城抱水、水擁城的絢麗風貌，獲“2005年中國人居環(huán)境范例獎”。
南通特色美食小吃有哪些
南通特色美食小吃有：西亭脆餅、麻蝦醬、麻餅、南通脆餅、如皋火腿等。南通屬于江蘇省，別稱靜海、崇州、崇川、紫瑯，古稱通州。南通位于長江三角洲北翼。
南通是因為長江漲沙沖積而形成的陸地，至今已有5000多年的歷史。自古以來，南通就是魚米之鄉(xiāng)，物產富饒，當?shù)馗鞣N美食小吃品種繁多，讓人流連忘返。
西亭脆餅原來叫復隆茂白脆，在清光緒年間就有了，距今已有100多年歷史，產地為南通通州市西亭鎮(zhèn)。是用精白面粉、綿白糖、白油、脫皮白芝麻為主要原料，經常過多種工序而制成。其特點：酥中有脆、又香又甜；而且還可以用水泡食，且層次不亂、湯水不渾、香味撲鼻，非常受人們喜愛。
潮州手繪旅游攻略(潮州美食地圖手繪) 美食地圖
潮州一日游，你會推薦去哪里？如何玩？
潮州一日游，我推薦好玩的地方是：
潮州古城也有1600多年歷史，中心一條牌坊街名不虛傳，頗有有文化，但是整修過度了，而且沒有做到修舊如舊，一定程度上失去了古城特色，個人感覺委實有些可惜；廣濟橋，集梁橋、浮橋、拱橋于一體，為古代廣東通向閩浙交通要津，多重形式橫貫韓江，真是古樸秀美。
逛古城，那就一定要來打卡牌坊街了。這是潮州人流量非常密集的一個地方，面向韓江，街道兩旁多是騎樓，還有數(shù)十座牌坊屹立在街頭巷尾，看起來就十分恢宏大氣；當時我們去潮州旅行，也是住在牌坊街，無論是吃飯還是觀景，這附近都很方便，建議打算過來游玩的朋友，可以首選住在這里哦！有古色古香的文化氛圍烘托著，逛起街來非但不會感到疲憊，反倒是格外舒坦。據(jù)說古城之中原本是有上百座的牌坊，由于各種原因，絕大多數(shù)都已被毀。幸好有識之士重修了部分牌坊，才有了如今我們所看到的模樣。
位于東山鎮(zhèn)的東明村。東明村盛產青梅竹子，于是就有了“青梅竹馬”的美譽。踏入村口，一幅社會主義新農村和原生態(tài)山鄉(xiāng)風光展現(xiàn)眼前。這里青山環(huán)抱，郁郁蔥蔥，環(huán)境幽靜，景色怡人。一條整潔平坦的村道兩旁花草爭相吐艷，一幢幢新建的村址服務中心和文化健身場所壯觀奪目，一條小溪繞村而過，溪水潺潺，蜿蜒流淌，溪流岸邊翠竹搖曳 ，鳥鳴悉悉，仿佛置身于"世外桃竹源"之中，一幅宜居宜游的美麗鄉(xiāng)村讓團友們眼前一亮，嘆為觀止。
最后，潮州是非常棒的一個旅游景點，非常值得大家去那里游玩，文化也非常濃厚，推薦！
潮州一日游路線，最好能有攻略
在潮汕可以去牌坊街、濱江長廊、湘子橋、韓文公祠、甲第巷這些地方。
一、牌坊街
牌坊街基本都是所有游客都會來到的一個地方，一整條街都是一座座各色各異的牌坊，沒有兩個完全相同的。周邊都得是非常具有廣東特色的碉樓，上面是住宅下面是商店，有很多店家都在賣著潮州特產。
牌坊街有一個最有特色的是在“兵馬司林”附近的“榜眼”牌坊，這個是牌坊街中唯一一個具有色彩的牌坊，大家可以去看看。
二、濱江長廊
在牌坊街附近，潮州古城外的一條濱江長廊，在這里可以觀看到潮州的母親河——韓江。長廊繞著古城墻從南到北，途中會經歷上水門、廣濟門、竹木門、下水門這四個城樓，特別是廣濟門，接連著廣濟橋，也就是湘子橋。
濱江長廊的綠化很好，是一條非常合適散步運動的長廊，每天早晨都會有很多老年人在這里晨練或者散步，慢悠悠地，還可以欣賞著韓江對岸的美景。
如果到了晚上，人就更多了，茶余飯后，大家也都會出來逛逛街散散步，更有許多人會夜跑，吹著江風，別是一番滋味。
三、湘子橋
湘子橋也被叫做廣濟橋，和廣濟樓相呼應的，就在廣濟門外。橫跨韓江，聯(lián)結東西兩岸，為古代廣東通向閩浙交通要津，是潮州八景之一。湘子橋是非常具有特色的一座橋梁，與河北的趙州橋、福建的洛陽橋、北京的盧溝橋并稱中國四大古橋。
潮州湘橋好風流十八梭船廿四洲廿四樓臺廿四樣二只鉎牛一只溜
這首童謠基本伴隨著潮州人長大的，一代又一代的傳下去，也不知道是從什么時候開始出現(xiàn)的。湘子橋有二十四個故居特色的亭臺樓閣，中間還是可以啟閉的十八艘梭船，每天都會定時閉合給予韓江兩岸的行人通過，一般到了晚上都會開啟，給予船只同行，是世界上最早的啟閉式橋梁。
四、韓文公祠
潮州韓文公祠是為紀念唐代文學家、思想家韓愈而建。這里依山傍水，一進門就是一條直梯直上主殿，祠內記載著韓問公祠的歷史和韓愈治潮業(yè)績以及頌揚韓祠的詩文。除此之外，登上最頂峰的侍郎閣還可一覽潮州美景。
韓愈在潮州刺史任上不到八個月，在這期間驅惡除弊，扶持農桑，贖放奴婢，興辦教育，為潮州的發(fā)展做出了杰出貢獻，是每一個潮州人尊敬的偉人。也因此潮州人感恩韓愈“功不在禹下”的偉業(yè)，改惡溪為韓江，改筆架山為韓山，“一片江山盡姓韓”。
五、甲第巷
位于潮州古城區(qū)南部，具有潮汕地區(qū)各類典型的民居建筑風格。在建筑技術與藝術方面均有大的特色。民居建筑山墻上的彩色嵌瓷，屋檐和柱頭上的精制的木雕和石雕，山墻屋脊的形式則根據(jù)房屋的朝向與布局有“ 金、木、水、火、土”五種。
“義興甲三巷歷史街區(qū)”中的傳統(tǒng)民居內存許多古井和古木，現(xiàn)存古井143口? ??幾乎每座民居中都有一口古井，有些還在使用，在義井巷的東巷口還留有宋代古井“ 義井”，同時還植有樹木40棵。 近年，甲第巷古民居由市政府撥資修復，現(xiàn)已成為潮州又一旅游觀光勝地。
潮州自駕游攻略
潮州不像其他大城市一樣經常塞車，也沒有什么單雙號限制，十分適合自駕游。早上你可以去西湖游船，玩游樂設施，逛動物園。可以去濱江長廊，是小長城哦?？梢匀V濟看看這座古橋的奇特浮橋。晚上你可以坐船夜游韓江，去人民廣場看音樂噴泉，溜旱冰。你也可以去大潤發(fā)購物。去牌坊街散步。潮州最好的賓館是:潮州賓館和潮州迎賓館。1-2天路線建議市區(qū)—橋東一帶。3天或3天以上可加入潮安、饒平等地區(qū)景點。市區(qū)、橋東景點有：開元寺、牌坊街、濱江長廊、廣濟橋、廣濟門、韓文公祠、淡浮院、人民廣場。潮安、饒平部分景區(qū)如：鳳凰山天池、鳳翔峽、龍湖古寨、月亮灣等。
各景區(qū)大致特點：市區(qū)內：以古建筑、文化建筑、美食為主。潮安區(qū)：以山景、自然景區(qū)為主。饒平縣：以海景、自然景區(qū)為主。潮州作為歷史悠久的文化古城，至今以有千年歷史，古建筑集中于目前城區(qū)老市區(qū)一帶。
