山羊

被國家命名為“長江三角洲的白山羊”的海門山羊,全身是寶。海門山羊肉,肥嫩鮮美,膻味少,無論紅燒、白煮,均肥而不膩,鮮美可口,且營養(yǎng)價值很高,冬季尤有溫補功效,滬寧一帶常以“海門提湯羊肉”掛牌,以鄉(xiāng)食會客。海門山羊板皮壯實細致柔軟,張幅大,有油性,在國際市場上一直是緊銷商品。海門山羊的毛挺直有鋒,富有彈性,是優(yōu)良的制筆原料,產品暢銷日本和東南亞各國 ( 海門)