滿壇香

滿壇香這道菜式是從潮菜“佛跳墻”演化而來,是將雞、鵝、鴨、魚肚、魚唇、冬菇及其它海味等十?dāng)?shù)種原料分別煮好,然后集于一壇加入紹酒煲煮而成。其濃郁芬芳,營養(yǎng)滋補(bǔ),最宜于冬令進(jìn)食。