夏季旅游景點美食「各地夏天的美食」

導讀：夏季旅游景點美食「各地夏天的美食」 國內(nèi)夏天旅游三大景點 國內(nèi)適合夏天旅游的地方有哪些 今年暑假想去一個環(huán)境、景點好的，美食多的地方旅游，推薦幾個吧 夏天的浙江有哪些好玩的地方？浙江避暑旅游景點推薦 河北有哪些著名的旅行城市？有哪些著名的美食不能錯過？ 全國各地的旅游景點有哪些？小吃有哪些？

國內(nèi)夏天旅游三大景點

國內(nèi)夏天旅游三大景點推薦

炎炎夏日，七月流火，去哪里旅游 好呢?推薦幾個清涼熱鬧目的地，逛舌尖上的夜市，吃貨夏日必備;浙江 遂昌 ，這個被遺忘的仙境，正是拍云海的最佳時期;盤點國內(nèi)最刺激的漂流去，抓緊濕身去吧;今夏最熱門目的地，三大景點推薦。

一、逛舌尖上的夜市 吃貨夏日必備

推薦：炎夏到來，對于國人最好的消遣，莫過于逛逛夜市，叫上幾瓶啤酒，吃吃大排檔的燒烤，這才是夏夜里最愜意的享受。盤點全國各地最有名的夜市，體驗各地不同的民俗風情，吃遍當?shù)刈钣刑厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃和美食……

上海夜市吃喝玩樂樣樣都有

有一種夜市，吸引的不是眼球，而是味蕾和胃口，這就是夜排檔。夜排檔的食物價廉物美，直到深夜食客還是摩肩接踵絡繹不絕，凌晨兩三點都不一定打得了烊收得了攤。不過提醒各位，吃排檔，一定要注意衛(wèi)生，否則得不償失哦。

NO.1——昌里路

耗時：2小時

看點：華燈初上，昌里路便成了人潮涌動的夜市。夜市攤位比鄰相聯(lián)。街邊小飯店，把桌椅一直擺到門口，迎送交替，忙得不亦樂乎。沒有梧桐樹下燈火曖昧的酒吧，人氣遠遠超過酒吧;少有霓虹閃爍裝潢奢華的酒肆飯莊，多為實惠排檔。

昌里路的夜市品種繁多，五花八門。從針頭線腦到貓、狗、烏龜，應有盡有，但最多的還是小吃。路口邊，烤肉炭火冒出濃煙滾滾，把羊肉、雞肉、串兒的香味直接飄送進人們的鼻孔里，將那些饞嘴的食客拉了過來。幾張小桌兒正在供應烤小龍蝦和冰鎮(zhèn)啤酒，更是三兩好友相聚，揮灑豪爽的最佳場所。

戰(zhàn)利品：　“周斌臭豆腐”很出名，據(jù)說上過電視臺“人氣美食”欄目。豆腐煎得的確不錯，醬料也是好味道。

NO.2——通北路

耗時：2.5小時

看點：住楊浦的，要吃海鮮，大多會去通北路。路不算長，店卻不少。感覺與吳江路相似，都是以夜市排檔為主。據(jù)說這里的海鮮都是從銅川 路取的，每天晚上5點開始營業(yè)，一直到半夜3點多才結束。

戰(zhàn)利品：　“老四燒烤”最出名，雖然煙霧騰騰，但還是吸引了很多的顧客。無論你想到的，想不到的，都能拿來烤。

No.3——壽寧路 小龍蝦和燒烤的勝地

耗時：3小時

壽寧路上的小吃每年對會趕趕潮流，除了經(jīng)典美食小龍蝦依舊火爆之外，每年都會有一些最流行的夜宵進駐，去年的烤魚、水煮魚早就拱手讓賢，今年夏天的壽寧路夜排檔，燒烤成為了主角。

二子燒烤店算 是這里生意最好的一家烤店了，因為多了外賣的'服務，壽寧路上哪家吃小龍蝦的店都可以送得進來食客點的燒烤，吃吃小龍蝦，啃啃燒烤，味道伐要忒嗲哦。二子燒烤賣的是各種烤物，整整一頁紙的品種，葷素海鮮通通都在里面，甚至饅頭、年糕、雞蛋米飯都來湊熱鬧，看著倒真讓人有點眼花繚亂了。

老板二子親子上陣，在左邊的海鮮烤爐上給生蠔和扇貝一層層上這調料，蒜茸、豆豉被一個個齊齊刷上，扇子一扇，爐火一燃，噴薄的香氣倒真是有點襲人了。

烤肉香足一條街點了羊肉串、雞翅膀、羊心，生蠔。烤羊肉入口果然肥瘦相間，還直往外滋油，羊肉一點也沒有筋筋拉拉的感覺，反而吃起來又香又嫩，還有一陣陣羊肉的香味，一口一塊，直吃得嘴角油汪汪地直反光。雞翅則是個頭碩大，皮脆肉嫩，吃起來一點也沒有腥味，香香鮮鮮的讓女孩子們的減肥信心再次受到了不小的打擊呢。

生蠔扇貝等則浸透了蒜茸的香，吃到嘴里是油汪汪的鮮美可口，散發(fā)出淡淡的一層奶油味和烤香交相輝映，相得益彰。

二、浙江遂昌，被遺忘的人間仙境

推薦：遂昌縣地區(qū)浙江西 南，這個鮮為人知的小縣城，卻有著仙境般的美景，被譽為“仙縣”。這個季節(jié)是山城雨水較多，是拍攝云海奇觀最佳時節(jié)。南尖巖景區(qū)位于麗水 市遂昌縣西南部，是聯(lián)合國教科文組織授予的“國際攝影 創(chuàng)作基地”。景區(qū)距縣城50公里。主峰海拔1626米，景區(qū)面積6平方公里。

南尖巖美景

景區(qū)內(nèi)林木繁茂、修竹成海、奇峰聳立、瀑布飛瀉，共有30多處景點。主要景觀有：天柱峰、神壇峰、千丈巖、小石林、神龜探海、霞歸瑤池、九級瀑布等;竹海、林海、針闊混交林、古松為主的動植物160多科，1100多種構成的生物景觀。

去南尖巖的方式

1.遂昌汽車站——南尖巖景區(qū)，一天兩班車，上午下午各一班;

2.在遂昌汽車站乘坐石練方向班車，在換乘中心換乘。但是要人滿才開;

3.選擇打車，費用大約一百五左右;

4.自駕的話，走金華 --龍游--遂昌這條高速，從遂昌到南尖巖，經(jīng)過石練鎮(zhèn)之后就開始盤山公路了，感覺不錯。

游玩方法

游玩南尖巖，最好的方式是第一天下午去，住宿農(nóng)家樂(價格一般70,80的樣子，條件還行，農(nóng)家樂都會提供一張南尖巖景區(qū)的6折門票優(yōu)惠卷);南尖巖景區(qū)的南尖巖山莊也有住? ?，價格稍貴，并且門票不打折。第一天下午傍晚可以在景觀亭那里拍拍，視角還不錯，傍晚運氣好也會看見云海(景觀亭在景區(qū)外，為攝影者提供方便，免費)，然后第二天再去景區(qū)游玩。

三、夏天漂流去 盤點最刺激的漂流地

推薦：連續(xù)的高溫天氣，該想想如何清熱解暑了吧!當然最刺激的還屬漂流了，既能體驗“中流擊水，浪遏飛舟”的豪邁詩意，還能深入到大自然的青山綠水懷抱之中，下面帶你走進國內(nèi)最知名的漂流勝地。

杭州雙溪漂流

杭州雙溪漂流被稱為“江南第一漂”。

它以三大特色著稱。一是水清。苕溪是太湖 之源，溪水清澈見底，乘筏而下，能看到溪中游魚。二是落差大，最大落差有3米。轟然而下，十分驚險刺激。三是竹多。苕溪兩岸延綿10公里的竹海包圍著苕溪，沿途有雙溪疊月、獅山倒影、龍井探源、榆樹垂釣、夾堰觀魚等景觀。

全長水路3.5公里，歷時一小時左右，由專業(yè)筏工點篙撐筏，順莫干山、天目山支流匯合雙溪而下。水面時有翠鳥、鴨子、白鷺等出沒，兩岸茶山蔥籠，淡竹林綿延不絕，溪邊有“ 苧 翁垂釣”、“村姑搗衣”等景點。

雙溪竹漂是最現(xiàn)實的漂流版本之一。竹筏上的游客們可以嬉戲著互射水槍，打水仗。你還可以試試這里的“雙龍嬉水”，一人一頂小笠帽，被兩條龍吐出來的水澆得酣暢淋漓，可沒有一個人怪罪，因為大家都認為這是“吉祥水”。如果你覺得夜深寂靜更適合漂流，也可以選擇雙溪的“風情夜漂”，在皎潔的月光和繁星點點的星空下緩緩游湖，夜的風情萬種盡入眼簾。

皮漂和竹漂最大的不同在于：竹漂是坐享其成，皮漂則有一種DIY的樂趣。年輕人喜歡皮漂，因為兜兜轉轉、碰碰撞撞中，仿佛找回了童年碰碰車的感覺。比起雙溪竹漂，雙溪皮漂更加刺激，一路上歷經(jīng)9個險灘，等到終點的時候，你會發(fā)現(xiàn)自己從頭到腳沒有一處是干的。

旅游提示

漂流過程：

乘牛車→上竹筏水上漂流→千步灘休閑區(qū)(自由游樂)→乘大篷車返停車場。

門票：

牛車+漂流門票80元/成人，兒童1.2米以下享受半票，1.2米以上按照成人門票計算。游覽觀光車10元/成人(單程)，1.2米以下兒童半價優(yōu)惠。

開放時間：

日間7：30--17：00，夜間18：30--20：30(7月11日--9月28日)

交通：

雙溪漂流在杭州西北余杭 區(qū)徑山鎮(zhèn)。自駕車可沿莫干山路往北開到104國道，到彭公轉015省道，一路有雙溪與山溝溝 的景區(qū)指示牌。若乘公交車，在杭州大廈附近的華浙廣場坐513路到瓶窯，再換乘到雙溪的中巴車。也可到黃龍旅游集散中心報名參加散客游。

上海出發(fā)：

走延安 路高架—轉道A20(外環(huán)線)—從莘莊出口上A8(滬杭高速)公路—走杭州繞城公路北線(滬杭高速的第一個杭州繞城公路出口是南線，千萬不要走錯)—在勾莊出口下繞城公路—轉104國道—到彭公出口左轉(路口有一家鑫鑫飯店)—再循著指示牌到雙溪漂流。全程約300公里，2個半小時到3個小時。

;

國內(nèi)適合夏天旅游的地方有哪些

在中國最適合避暑的地方有：九寨溝、長白山景區(qū)、歷山景區(qū)、北戴河、雞公山、莫干山、呼倫貝爾。

1、九寨溝：

這里不光四季風景如畫，夏天的氣候也是非常適宜，夏季平均氣溫在20°C左右，所以夏天去這邊的話除了短袖還要備一件長袖或外套。九寨溝掩倒映在蒼翠欲滴的濃陰之中，五色的海子，流水梳理著翠綠的樹枝與水草，銀簾般的瀑布抒發(fā)四季中最為九寨溝恣意的激情，溫柔的風吹拂經(jīng)幡，吹拂樹梢，吹拂你流水一樣自由的心緒。

2、長白山景區(qū)：

長白山的最佳旅游季節(jié)就是在夏季，6-9月份之間，也是綠色植被和五彩鮮花的海洋。每年6月，從長白山山腳的樹林開始，綠色植物向山頂延伸，呈現(xiàn)出春天的顏色。9月后，長白山又開始退去綠色長衫換上五彩秋色的風衣。在這兩個階段，攝影、采摘、考察、觀光、徒步、自行車等休閑方式皆適宜。

3、歷山景區(qū)：

歷山位于山西省南部中條山脈的東段，地處垣曲、陽城、沁水、翼城四縣毗鄰地界。歷山處于亞熱帶向暖溫帶的過渡地帶，氣候溫暖，雨量充沛，自然條件優(yōu)越，森林覆蓋率80.9%，歷山年均氣溫8—12℃，年均相對濕度70%，年降水量600—800毫米，集中于7、8兩個月。

4、北戴河：

北戴河是秦皇島久享盛名的旅游景觀，這里自然環(huán)境優(yōu)美，有金色的沙灘，遼闊的大海，清新的空氣和四季皆宜的氣候，是人們旅游休閑的理想場所。

5、雞公山：

雞公山巍峨聳立在豫鄂兩省之間，主峰海拔811米。山上怪石嶙峋，谷中瀑布飛濺。植被豐茂，是天然綠色基因庫。雞公山森林覆蓋率97％，人們稱之為天然的“生物寶庫”、“豫南綠色明珠”，是踏青、避暑、療養(yǎng)的理想去處。雞公山良好的生態(tài)資源優(yōu)勢為開展各種特色旅游活動提供了很好的舞臺。

今年暑假想去一個環(huán)境、景點好的，美食多的地方旅游，推薦幾個吧

首先是成都錦里，大家都有所耳聞吧，畢竟成都這座網(wǎng)紅城市在現(xiàn)如今可以說是家喻戶曉了，錦里更是因為其悠久歷史和豐富的特色小吃而聞名全國，在這條美食街里各種特色小吃數(shù)不勝數(shù)，想必大家都知道吧，比如兔頭、夫妻肺片等，這些都是大受歡迎的美食。

第二是廣州上下九步行街，這條街道的建筑風格十分獨特，給人留下深刻印象，除了有各種商店之外，美食店也是多的數(shù)不過來。第三是重慶八一好吃街，聽這個街道的名字就可以想象的到這條街的美食種類有多豐富了，更重要的是這些美食都是當?shù)刈钪囊恍┬〕浴?/p>

第三是南京夫子廟，里面有各種各樣的店鋪，最出名的還要數(shù)各種街邊小吃，值得一提的是，在這個小吃街那除了有當?shù)氐奶厣〕酝猓瑖鴥?nèi)大部分美食街都通用的食品在這兒也能找到。

第四是成都寬窄巷子，在這座網(wǎng)紅城市中，這條小巷是當?shù)噩F(xiàn)存的一條古街道，悠久的歷史，使得這條街道在現(xiàn)代化社會中別具特色。分為寬巷子、窄巷子和井巷子三大類，寬巷子和窄巷子的食物類別各不相同，而井巷子則主要為當?shù)氐奶厣〕?，是當?shù)?a href='/daming/' target=_blank>大名鼎鼎的打卡地。

第五就是新疆國際大巴扎了，這座建筑能夠體現(xiàn)出當?shù)氐牡赜?a href='/wenhua/' target=_blank>文化，滿足人們的好奇心，里面除了有各種各樣奇珍異寶般的手工藝品，新疆特色美食也有很多，值得前來感受一番。這些美食街在我國都是大名鼎鼎的，每一個都別具當?shù)靥厣瑢τ谝粋€吃貨而言簡直都是天堂。

夏天的浙江有哪些好玩的地方？浙江避暑旅游景點推薦

浙江，美麗溫柔的江南，這里有全國最長的海岸線，這里有全國最多的島嶼。當夏天走進江南，不然會被他的山水所迷倒，多少文人墨客因江南的山水而流連忘返。盛夏即將到來，今天帶來了浙江避暑旅游景點推薦，和小編一起來看看夏天去浙江旅游去哪兒玩吧。

天目山

臨安城北，奇峰有二，峰頂各有一清池，如大地之目，極眺碧空，是為“天目” 也。天目靈秀，山川秀麗，層巒疊嶂，古樹森森，溪水淙淙，恍如隔世獨立，世上洞天。又有奇湖在側，名曰青山。天目山是著名避暑和游覽勝地，堪稱江南奇山。坐景區(qū)巴士上山，路邊植被非常茂密，如果你去得早，有時還能看到云霧繚繞的天目山霧景。風光好的是四面峰，站在山頂?shù)挠窳⑼?，可以縱覽四周起伏的群山，尤其是云霧天氣時，滿眼煙波浩渺的壯麗景致。

莫干山

莫干山是中國四大避暑勝地之一，為紀念春秋時期夫妻鑄劍匠師莫邪和干將，以他倆的姓來命名此山，故稱"莫干山"。眾多的歷史名人，既為莫干山贏得了巨大的名人效應，更為莫干山留下了難以計數(shù)的詩文、石刻、事跡以及二百多幢式樣各異、形狀美觀的名人別墅。盛夏來襲，越來越多人選擇宅進莫干山里避暑。莫干山，七、八兩月平均溫度僅24.1度，早晚尤為涼爽，最宜避暑。"靜"， 谷幽境絕，宛如世外桃源。

?

雁蕩山

雁蕩山因主峰雁湖崗上有著結滿蘆葦的湖蕩，年年南飛的秋雁棲宿于此，因而得名“雁蕩山”，是中國十大名山之一。素以獨特的奇峰怪石、飛瀑流泉、古洞畸穴、雄嶂勝門和凝翠碧潭揚名海內(nèi)外，被譽為“海上名山，寰中絕勝”，史稱“東南第一山”。雁蕩山是避暑勝地，雁蕩山的溫度明顯低于市區(qū)，特別是雁蕩三絕靈峰靈巖大龍湫景區(qū)，總體上是涼爽的。不僅有林蔭道可行，還有陰涼的古洞，清涼的瀑布，是避暑的好地方，并且雁蕩山漂流別具一格，特別適合夏天旅游。

千島湖

1078個島嶼似一只只翡翠玉盤錚然出挑，小如螺黛一丸，大則碧岫千尋。渾然大美的千島湖，既有可與桂林山水相媲美的嬌艷風光，更有賽過太湖洞庭的浩瀚氣勢。千島湖湖水清澈見底，那水色，濃濃淡淡，淺淺深深，淺淡似翠綠的絲綢，深濃如湛藍的大海。每年夏天避暑勝地的首選千島湖，戲水納涼、游船賞湖、綠道騎行、美食品嘗、民宿體驗。

普陀山

普陀山為中國佛教四大名山之一，也是觀世音菩薩教化眾生的道場。普陀山地形呈菱形狀，普陀山是舟山群島1390個島嶼中的一個小島，形似蒼龍臥海，面積近13平方公里，與舟山群島的沈家門隔海相望，素有“海天佛國”、“南海圣境”之稱。普陀山四季分明，夏無酷暑、冬無嚴寒，屬亞熱帶海洋性氣候。普陀山四面環(huán)海，風光旖旎，幽幻獨特，自古被譽為“人間第一清凈地”。山上金沙、奇石、洞壑、潮音、幻景渾然一體，形成山海兼勝、水天一色的獨特景觀。

漁山島

漁山列島被譽為“亞洲第一釣場”，是中國領海先基點的所在地，這里海水清澈，是游泳、野營、抓貝殼的好地方。島上很多防空洞，可以滿足喜歡探險人的好奇心。漁山島給人的第一印象便是清新的空氣，令人心曠神怡。蔚藍的天，湛藍的海，把海島掩映得更加美麗。你可以來到這里，站在燈塔遠眺貓頭洋，看海面上白帆點點，漁輪穿梭;晴朗天氣海邊垂釣，拾貝趕海，情趣盎然。但待夕陽西下，則是銀盤當空繁星相擁，塔光閃爍漁火點點，海風拂面而來。

浙東大峽谷

浙東大峽谷位于天臺華頂山北麓，是白溪水庫建好后順勢開發(fā)的峽谷景區(qū)。由于開發(fā)的時間還不算久，景色還比較天然。浙東大峽谷集齊了青山綠水、奇峰怪石、溪流飛瀑、原始森林。峽谷中的溪水常年只有4攝氏度，因此若是夏天前來，山中的樹影和溪水格外清涼，一些地方還可以下到淺灘邊戲水。若是覺得淺灘邊玩水還不過癮，水庫下游的白溪漂流也是夏天玩水的不錯選擇。

以上就是浙江避暑旅游景點推薦，知道了夏天去浙江旅游去哪兒玩的你，不妨把夏天“遺忘”在城市，走進這些藏在山間的清涼地，逃離城市的酷熱與喧囂吧。

河北有哪些著名的旅行城市？有哪些著名的美食不能錯過？

1.

河北擁有非常優(yōu)越的地理位置,在河北省內(nèi)有非常多著名的旅游城市。比如說秦皇島,石家莊,保定,承德等城市。

2.位于我國華北平原地區(qū)的河北擁有比較發(fā)達的農(nóng)業(yè),也有非常多著名的美食。比如說驢肉火燒、牛肉罩餅、邢臺道口燒雞、以及石家莊熏肉等,這些都是受到非常多游客青睞的美食。

全國各地的旅游景點有哪些？小吃有哪些？

全國各地特色小吃大全

今天帶大家去認識全國各地的特色小吃，外出旅游千萬不要錯過這些當?shù)靥厣〕悦朗尺希?/p>

全國各地特色小吃攻略大全第一站——長沙

長沙的特色小吃韭菜園的熊貓阿姨、藥王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸等等，當然還有臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦，款款都是不能錯過的美味

全國各地特色小吃攻略大全第二站——武漢小吃全攻略

熱干面、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦莊、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態(tài)雞翅、周黑鴨、甲魚鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅、戶部巷一日游

全國各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食

西塘的特色小吃有哪些呢？小餛飩，粉蒸肉，梅干菜扣肉，豆腐花，薺菜包圓，醬爆螺螄，餛飩老鴨煲，甜酒釀，響油鱔糊，茨實糕。在當?shù)爻?，真的是好吃又不貴。

全國各地特色小吃攻略大全第四站——重慶

重慶旅游不可錯過的特色小吃有以下這些1.香山蜜餅，外脆里酥；2.麻圓，形圓心空；3.九園包子，皮薄餡滿；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.擔擔面，細滑柔軟；6.雞絲涼面，鮮香爽口；7.吳抄手，滋潤滑軟；8.雞汁鍋貼，香脆細嫩；9.油醪糟，香甜不膩；10.雞絲豆腐腦，米花松散酥

全國各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三“吃”——經(jīng)常需要排隊才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家餛飩3、金味栗子4、韓復興的鴨子5、辛香匯6、綠柳居7、可頌坊（漢中路店）8、蓮湖糕團店9、芳婆糕團店10、海底撈11、清真西北橋頭拉面大王12、成誠酥燒餅13、尹氏 雞汁湯包

全國各地特色小吃攻略大全第六站——云南

土豆心愿推薦云南10種美味特色小吃，七彩云南美食天堂，未小吃不云南，美味可口，不得不嘗。（1）過橋米線；（2）宣威火腿豆燜飯；（3）呈貢涼伴碗豆粉；（4）蟮魚米線；（5）石屏燒豆腐；（6）大理雞絲涼米線；（7）尋甸風味小土豆；（8）騰沖大救駕；（9）端士街鹵餌絲；（10）老昆明燒餌塊

全國各地特色小吃攻略大全第七站——青島

去青島當然不能錯過的特色小吃就是海鮮，青島特色海鮮小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原湯，青島人最愛；②海菜涼粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鲅魚水餃，鮮香軟嫩；④油爆海螺，肉質鮮嫩，細膩可口；⑤炸蠣黃，營養(yǎng)豐富味道鮮美；⑥大蝦燒白菜，先品菜后品蝦；⑦海鮮鹵面，海鮮味十足；⑧烤魷魚，新鮮有咬頭

全國各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食

每一個向往西安的人心中都有一種美食情節(jié)。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子

全國各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略

挑一天出發(fā)，北京小吃絕對讓你一飽口福，從早到晚不停嘴。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等等，北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠，一旦下嘴? ?癡狂，排隊也會心情爽歪歪！

已經(jīng)介紹了這么多的全國各地特色小吃攻略，你知道了嗎？（1）魯菜：魯菜即山東風味菜由濟南、膠東、孔府菜點三部組濟南菜尤重制湯清湯、奶湯使用及熬制都嚴格規(guī)定菜品清鮮脆嫩著稱膠東菜起源于福山、煙臺、青島烹飪海鮮見口味鮮嫩主偏重清淡講究花色孔府菜食厭精膾厭細具體體現(xiàn)其用料精廣、筵席豐盛堪與皇朝宮遷御膳相比山東菜調味極重、純醇濃少復雜合滋味菜味盡力體現(xiàn)原料本味另特征面食品種極麥、玉米、甘薯、黃豆、高粱、米均制風味各異面食筵席名點山東著名風味菜點：炸山蝎、德州脫骨扒雞、原殼扒鮑魚、九轉腸、糖醋黃河鯉魚等（2）川菜：風味包括都、重慶樂山、自貢等菜特色主要特點于味型變化精妙辣椒、胡椒、花椒、豆瓣醬等主要調味品同配比化麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型厚實醇濃具菜格、百菜百味特殊風味各式菜點膾炙口其負盛名菜肴：干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、怪味雞、宮保雞丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煸牛肉絲、夫妻肺片、燈影牛肉、擔擔面、賴湯圓、龍抄手等（3）粵菜：粵菜即廣東菜由廣州、潮州、東江三特色菜點發(fā)展起步較晚菜系影響極僅香港、澳門且世界各菜館數(shù)粵菜主粵菜注意吸取各菜系形種烹飪形式具自獨特風味菜系廣州菜清淡鮮俗選料精品種兼容許西菜做講究菜氣勢、檔潮州古屬閩故潮州菜匯閩粵風味烹制海洋菜甜食見口味清醇其湯菜具特色東江菜稱客家菜客家南徙原漢聚居于東江山區(qū)其菜鄉(xiāng)土氣息濃郁炒、炸、焗、燜見粵菜總體特點選料廣泛、新奇且尚新鮮菜肴口味尚清淡味別豐富講究清淡嫩油膩五滋（香、松、軟、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）別令性強夏秋講清淡冬春講濃郁少菜點具獨特風味 另外廣東尤其廣州做湯種莫名執(zhí)著湯種類相粵菜其同菜系脫穎重要原廣東期（外或工作）外家家定品嘗鍋火靚湯 著名菜點：雞燴蛇、龍虎斗、烤乳豬、東江鹽焗雞、白灼基圍蝦、燒鵝、< a href='/techan/31455' target=_blank>蠔油牛肉、廣式月餅、沙河粉、艇仔粥等（4）淮揚菜：淮揚菜江游區(qū)著名菜系其覆蓋域甚廣包括現(xiàn)今江蘇、浙江、安徽、海及江西、河南部區(qū)東南第佳味、至美譽聲譽遠播海內(nèi)外 由于浙江菜、徽菜其鮮明特色各八菜系淮揚菜匯于江蘇同烹飪界習慣淮揚菜系所屬江蘇區(qū)菜肴稱江蘇菜淮揚菜單揚州、淮安運河主南至鎮(zhèn)江北至洪澤湖、淮河帶東至沿海區(qū)風味菜淮揚菜選料嚴謹講究鮮主料突刀工精細擅燉、燜、燒、烤重視調湯講究原汁原味并精于造型瓜雕刻栩栩口味咸淡適南北皆宜并烹制全鱔席淮揚細點造型美觀口味繁制作精巧清新味美四季別 代表菜：清燉獅拆燴鰱魚、扒燒整豬、清蒸鯽魚、水晶肴蹄、三套鴨、軟兜鱔魚、熗虎尾、炒蝴蝶片、冬瓜盅、三丁包、翡翠燒賣、蟹黃湯包、千層油糕等 江蘇菜除述淮揚菜外包括南京菜、蘇錫菜徐州菜等菜系南京菜烹調擅燉、燜、叉、烤特別講究七滋七味：即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭；鮮、爛、酥、嫩、脆、濃、肥南京菜善制鴨饌名素金陵鴨饌甲美譽蘇錫菜擅燉、燜、煨、焐注重保持原汁原味花色精細令鮮甜咸適酥爛口清新腴美近烹制錫乾隆江南宴、錫西施宴、蘇州菜肴宴太湖船菜徐州菜風味歷史屬魯菜系隨代變遷其菜已介乎蘇、魯兩菜系間口味鮮咸適度習尚五辛、五味兼崇清淡、濃濁其菜論取料于何物均注意食療、食補作用另外徐州菜用蟹狗肉尤其全狗席甚著名 江蘇名菜名點：鹽水鴨肫、燉蘇核、燉敲、炒甲魚、丁香排骨、清燉雞、金陵扇貝、芙蓉鯽魚、菊花青魚、菊葉玉版、金陵鹽水鴨、叉烤鴨、叉烤鱖魚（南京名菜）；松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、翡翠蝦斗、雪花蟹斗、蟹粉魚唇、蝴蝶海參、清湯魚翅、香炸銀魚、染溪脆鱔、鏡箱豆腐、錫肉骨、熟叫花雞、州糟扣肉（蘇錫菜）；霸王別姬、沛公狗肉、彭城魚丸、荷花鐵雀、奶湯魚皮、蟹黃魚肚、鳳尾蝦、爆炒烏花、紅燜加吉魚、紅燒沙光魚（徐州菜）；目湖砂鍋魚、淮安軟兜、金蹼仙裙江蘇點富特色秦淮吃、蘇州糕團、湯包都名（5）閩菜：閩菜福州、閩南、閩西三區(qū)風味菜主形菜系福州菜清鮮、爽淡偏于甜酸尤其講究調湯另特色善于用紅糖作配料具防變質、腥、增香、味、調色作用閩南菜廈門代表同具清鮮爽淡特色講究佐料于使用辣椒醬、沙菜醬、芥末醬等調料閩西位于粵、閩、贛三省交界處客家菜主體山區(qū)特奇味異品作原料濃厚山鄉(xiāng)色彩閩菜炸、熘、燜、炒、燉、蒸特色尤烹制海鮮見刀工精妙趣于味湯菜居具鮮、香、爛、淡并稍帶甜酸辣獨特風味福建吃點另功取材于沿海淺灘各式海產(chǎn)品配特色調味堪稱美味 著名風味菜點：佛跳墻、雞湯氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈燜鴨塊、七星魚丸、糟醉雞、煎糟鰻魚、半月沉江、燕皮餛飩、福州線面、蠔仔煎等等（6）浙江菜：浙江菜悠久歷史風味包括杭州、寧波紹興三菜點特色杭州菜重視原料鮮、、嫩魚、蝦、令蔬菜主講究刀工口味清鮮突本味寧波菜咸鮮合烹制海鮮見講究鮮嫩軟滑重原味強調入味紹興菜擅烹制河鮮家禽菜品強調入口香綿酥糯湯濃味重富鄉(xiāng)村風味 浙江菜具色彩鮮明味美滑嫩脆軟清爽菜式巧玲瓏、清俊秀麗特點燉、炸、燜、蒸見重原汁原味浙江點團、糕、羹、面點品種口味佳 名菜名點：龍井蝦仁、西湖莼菜湯、蝦爆鱔背、西湖醋魚、炸響鈴、搶蟹、新風鰻鲞、咸菜湯黃魚、冰糖甲魚、牡蠣跑蛋、蜜汁灌藕、嘉興粽、寧波湯團、湖州千張包等（7）湘菜：湘菜包括湘江流域、洞庭湖區(qū)湘西山區(qū)三區(qū)菜點特色湘江流域江、衡陽、湘潭湘菜主要代表其特色油重色濃講求實惠注重鮮香、酸辣、軟嫩尤煨菜臘菜著稱洞庭湖區(qū)菜烹制河鮮家禽家畜見特點量油厚咸辣香軟燉菜、燒菜名湘西菜擅制作山珍野味、煙熏臘肉各種腌肉、風雞口味側重于咸香酸辣濃厚 山鄉(xiāng)風味湖南菜特色辣二臘 著名菜點：東安雞、臘味合蒸、組庵魚翅、冰糖湘蓮、紅椒臘牛肉、發(fā)絲牛百頁、火宮殿臭豆腐、吉首酸肉、換蛋等（8）徽菜：徽菜風味包括皖南、沿江、沿淮菜點特色皖南菜包括黃山、歙縣（古徽州）、屯溪等講究火功善烹野味量油重樸素實惠保持原汁原味；少菜肴都取用木炭火燉、煨湯清味醇原鍋席香氣四溢；皖南雖水產(chǎn)烹制經(jīng)腌制臭桂魚知名度高沿江菜蕪湖、安慶區(qū)代表傳合肥區(qū)烹制河鮮、家畜見講究刀工注意色、形善用糖調味尤煙熏菜肴別具格沿淮菜蚌埠、宿縣、阜陽等代表菜肴講究咸帶辣湯汁色濃口重亦慣用香菜配色調味 著名風味菜：熏鴨、毛峰熏鰣魚、符離集燒雞、臘魚、石耳燉雞、云霧肉、綠豆煎餅、蝴蝶面等

Hash:3335e51d877d1ee11cbaef6975b37ea30981f21c