鮑魚(yú)是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,被譽(yù)為海洋“軟黃金”。鮑魚(yú)是名貴的海洋食用貝類,被譽(yù)為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富。
中文名:鮑魚(yú)
別名:海耳、鰒魚(yú)、鏡面魚(yú)、九孔螺、將軍帽、白戟魚(yú)、闊口魚(yú)
拉丁學(xué)名:Abalone
二名法:Haliotis rubra
界:動(dòng)物界
門:軟體動(dòng)物門Mollusca
綱:腹足綱Gastropoda
亞綱:前腮亞綱Prosobranchia
目:原始腹足目Archaeogastropoda
亞目:盾腮亞目
科:鮑科Haliotidae
屬:鮑屬Haliotis
分布區(qū)域:日本北海道、中國(guó)東北地區(qū)、北美洲西岸、南美洲、南非、澳洲等地