豆腐花

豆腐花是無錫傳統(tǒng)小吃。它將豆腐花制作在大口壇內,邊賣邊烤,既嫩又熱。食時,加上熟醬油、蔥花、紫菜、蝦皮、榨菜末、白糖、麻油等調味品,成為無錫老少皆喜歡的風味小吃。( 無錫)