安徽好的景點 安徽最好的景點
導(dǎo)讀:安徽好的景點 安徽最好的景點 1. 安徽最好的景點 2. 安徽最美的景點 3. 安徽必去十大景點排名 4. 安徽最好的景點推薦 5. 安徽最好的景點排名榜 6. 安徽最好看的景點 7. 安徽最有名的景點 8. 安徽最好的景點排名
1. 安徽最好的景點
安徽旅游必去十大景點:五岳歸來不看山,黃山歸來不看岳的黃山風景區(qū);四大佛教名山之一的九華山;世界文化遺產(chǎn),中國畫里的鄉(xiāng)村:宏村;中國世界文化遺產(chǎn),桃花源里人家:西遞;蕪湖方特夢幻王國;黃山情侶:太平湖;歷史文化名城:歙縣徽州古城景區(qū);天柱山,天堂寨;淮南八公山;
2. 安徽最美的景點
應(yīng)該是安徽旅游。安徽旅游景點排名前十有:黃山、九華山、天堂寨、皖西大裂谷、燕子河大峽谷、萬佛湖、白馬尖、徽州古城、宏村景區(qū)、光明頂。
3. 安徽必去十大景點排名
黟縣宏村古村落
中國畫里宏村,桃花源里人家。宏村位于中國安徽省南部的黃山腳下,是一座擁有大量明清時期歷史建筑的古村落。村中構(gòu)建了完善的水系和頗具特色的“?!毙尾季郑?a href='/huizhou92/' target=_blank>徽州民居的典型代表。宏村素有“畫里之鄉(xiāng)”之美譽,依山傍水,既有水的靈性,又有山的幽趣,是典型的徽派建筑藝術(shù)之標本。村中各戶皆有水道相連,汩汩清泉從各戶潺潺流過,層樓疊院與湖光山色交輝相映,處處是景,步步入畫。閑庭信步其間,悠然之情濃烈得讓人心醉。
黟縣西遞古村落
大唐后裔古村落,世界文化遺產(chǎn)地。黟縣西遞古村落始建于北宋皇佑年間(公元1049—1054年),距今已有近千年歷史。整個村落呈船形,保存有完整的古民居建筑,被譽為“中國傳統(tǒng)文化的縮影”。西遞背倚秀美青山,清流抱村穿戶,高大奇?zhèn)サ鸟R頭墻有驕傲睥睨的表情,也有跌竅飛揚的韻致。走進民居,美輪美奐的磚雕、石雕、木雕裝飾入眼皆是,門罩、天井、花園、漏窗、房梁、屏風、家具,都無聲地展示著精心的設(shè)計與精美的手藝。
中華寫生第一村。查? ?村位于安徽省宣城市涇縣,距涇縣縣城60公里。查濟古村現(xiàn)存古建筑從元至清,且門類眾多,有村門、寶塔、牌坊、廟宇、社壇、祠堂、古橋、民居、古井、惜紙爐等,如同一座古建博物館。這里是曾有108座廟宇、108座祠堂、108座橋梁的神奇村落,現(xiàn)尚有古代建筑140余處。其中橋梁40余座,祠堂30座,廟宇4座。歷經(jīng)了幾百年的風雨,雖大半殘破,卻依舊是保存完好的元明清三代古民居群。
徽州出名的“進士村”。安徽績溪縣龍川村是位于皖南績溪縣胡姓聚族而居的船形古村落,有一千六百余年的歷史,傳至“錦”字輩已有48世。這里有千回百轉(zhuǎn)的古廊橋,有歷經(jīng)千年的古祠堂,有一門三尚書的古牌坊,有千嬌百媚的水街、有三江匯流的園林水口。眾多徽文化遺存在這徽風古韻里、意境田園中得到有序傳承。龍川村自古文風昌盛、人才薈萃,龍川胡氏代有人才,是徽州出名的“進士村”。
春秋古鎮(zhèn)、皖中水鄉(xiāng)。位于安徽肥西的三河古鎮(zhèn),具有2500多年的歷史,因豐樂河、杭埠河、小南河三水交匯而得名。幾千年的歷史積淀,讓這里成為人文薈萃、景色優(yōu)美的旅游勝地。三河古鎮(zhèn)以其古老、秀麗、繁華而聞名遐邇,是鑲嵌在巢湖岸邊的一顆明珠。潔白的馬頭墻令人遐想徽派建筑的神奇,黝黑的屋脊瓦參差錯落有致;檐牙高啄依勢而立,茶樓酒肆星羅棋布;亭臺樓閣傍水,小橋掩映其間,河水清澈透明晶瑩如鏡,云落水底歷歷在目;水中游魚相戲,岸邊垂柳依依。
徽州區(qū)唐模村
“唐朝模范村”。唐模村始建于唐,培育于宋、元,盛于明、清。歷史上因經(jīng)濟活躍、民風純樸,而被譽為“唐朝模范村”,是徽州歷史悠久,人文積淀深厚的文明古村。唐模位于黃山市徽州區(qū)潛口鎮(zhèn)境內(nèi),毗鄰歙縣棠越牌坊群。檀干溪穿村而過,全村夾岸而居,村內(nèi)以其千年古樟之茂,中街流水之美,“十橋九貌”之勝及“一村三翰林”之譽而聞名。素有“中國田園詩畫鄉(xiāng)村”之美譽,自然環(huán)境優(yōu)美,人文景觀豐富,旅游業(yè)態(tài)多元。
徽州區(qū)呈坎村
安徽省歷史文化保護區(qū)。安徽省黃山市徽州區(qū)呈坎鎮(zhèn)呈坎村,始建于東漢三國時期,因村落按《易經(jīng)》“陰陽八卦”理論選址布局,陽為呈,陰為坎,唐末易名“呈坎”。這座有1800多年歷史的村落,曾經(jīng)是朱熹筆下的“江南第一村”,也是目前徽派古建筑遺存最多的村落之一。“羅東舒祠”和“呈坎村古建筑群”先后被國務(wù)院確定為全國重點文物保護單位。“游呈坎一生無坎”,呈坎有著千百年來傳承不變的的傳奇過坎文化,在諸人眼中,呈坎成了一方圣地。
渦陽縣義門鎮(zhèn)
著名的“民舞之鄉(xiāng)”。義門鎮(zhèn)位于安徽省亳州市渦陽縣西部,這里是漢代孝子韓伯俞故里,唐代為“真源縣”,同治三年(公元1864年)渦陽建縣時,將“儀”改為“義”。原鎮(zhèn)上寺廟林立,至今仍有清真寺、玉皇廟等宮觀寺廟。農(nóng)歷四月初八的香火會、十月初一的騰龍會,正月初八的孝道會,獨具風格的民間舞蹈如鬼會、高蹺、花鼓燈、棒鼓舞,腰鼓隊、獅子舞、大頭和尚戲柳翠等,共同構(gòu)成了義門古鎮(zhèn)特有的風情,也成就了義門人的自信與驕傲。
皖東“千秋古鎮(zhèn)”。龍崗古鎮(zhèn)位于天長市東北美麗的高郵湖畔,為皖東“千秋古鎮(zhèn)”,擁有千年歷史,素有“富龍崗”之譽。龍崗現(xiàn)為中國歷史文化名村、中國傳統(tǒng)村落、全國紅色旅游經(jīng)典景區(qū)、全國特色旅游鎮(zhèn)(村)。鎮(zhèn)內(nèi)明清古民居特色鮮明,保存完好。雕梁斗拱,排山隔扇,浮梁浮柱可謂衣衫古典;古街幽巷,秀樹參天,長條石板尤見容顏滄桑。行進在阡陌交錯的古街道上,徜徉于明磚清瓦的庭院深巷之中,渾然不覺已融入歷史,心靈的純凈和淡然不期而至。
濉溪縣臨渙鎮(zhèn)
“安徽省歷史文化名鎮(zhèn)”。臨渙古稱铚城、名起渙水、威震淮海,有著千年的歷史厚蘊和多年獨具特色的茶文化。省愛國主義教育基地淮海戰(zhàn)役總前委舊址——文昌宮坐落于城中。古鎮(zhèn)臨渙歷史悠久,商業(yè)繁榮,古建筑遺產(chǎn)豐富,文化底蘊深厚,是一座擁有千年歷史的古鎮(zhèn)。春夏之際,城墻上林木蔥郁,逶迤數(shù)里,成為臨渙一道亮麗的風景。臨渙也是江淮地區(qū)聞名遐邇的茶鎮(zhèn),人們生活在慢節(jié)奏中,小鎮(zhèn)沿街布滿茶館,茶館里坐滿品茶的清客,一桿旱煙、一壺棒棒茶,悠然自得。
4. 安徽最好的景點推薦
第一,安徽黃山(1990.12 世界文化與自然雙重遺產(chǎn))
黃山位于安徽省南部黃山市境內(nèi),有72峰,主峰蓮花峰海拔1864米,與光明頂、天都峰并稱三大黃山主峰,為36大峰之一。黃山是安徽旅游的標志,是中國十大風景名勝唯一的山岳風光。
黃山原名“黟山”,因峰巖青黑,遙望蒼黛而名。后因傳說軒轅黃? ??曾在此煉丹,故改名為“黃山”。黃山代表景觀有“四絕三瀑”,四絕:奇松、怪石、云海、溫泉;三瀑:人字瀑、百丈泉、九龍瀑。黃山迎客松是安徽人民熱情友好的象征,承載著擁抱世界的東方禮儀文化。
第二,安徽古村落:西遞、宏村(2000.11 世界文化遺產(chǎn))
西遞和宏村這兩個安徽古村落奇跡般地保留了這種已近消失或者已經(jīng)發(fā)生改變的中國傳統(tǒng)農(nóng)村聚居全貌。西遞和宏村的街道結(jié)構(gòu)、建筑和裝飾、房屋布局以及人工水系都完好地保存著原始狀態(tài)。
宏村位于黟縣城西北角,距屯溪65公里,距黟縣縣城11公里。該村始建于北宋,距今已近千年歷史,原為汪姓聚居之地。古宏村人獨出機抒,開“仿生學(xué)”之先河,規(guī)劃并建造了堪稱“中華一絕”的牛形村落和人工水系,統(tǒng)看全村,就象一只昂首奮蹄的大水牛,成為當今“建筑史上一大奇觀”。
西遞是黃山市最具代表性的古民居旅游景點,坐落于黃山南麓,距距屯溪54公里,黃山風景區(qū)僅40公里,距黟縣縣城8公里。該村東西長700米,南北寬300米,居民三百余戶,人口一千多。因村邊有水西流,又因古有遞送郵件的驛站,故而得名“西遞”,素有“桃花源里人家”之稱。
第三,中國大運河(2014.6.22 世界文化遺產(chǎn))
中國大運河,世界文化遺產(chǎn),始建于春秋時期公元前486年,由隋唐大運河、京杭大運河、浙東運河共三大部分、十段河道組成。
地跨北京、天津、河北、山東、河南、安徽、江蘇、浙江8個省、直轄市,27座城市的27段河道和58個遺產(chǎn)點,全長2700千米(含遺產(chǎn)河道1011千米),是世界上開鑿時間較早、規(guī)模最大、線路最長、延續(xù)時間最久的運河,被國際工業(yè)遺產(chǎn)保護委員會在《國際運河古跡名錄》中列為最具影響力的水道。
中國大運河跨越地球10多個緯度,縱貫在中國最富饒的華北大平原與江南水鄉(xiāng)上,自北向南通達海河、黃河、淮河、長江、錢塘江五大水系,是中國古代南北交通的大動脈,代表了工業(yè)革命前水利水運工程的杰出成就,對中國乃至世界歷史都產(chǎn)生了巨大和深遠的影響。自清末改漕運為海運后,大運河地位衰落。
中國大運河與長城、坎兒井并成為中國古代的三項偉大工程,是中華民族偉大精 神的象征。
2014年6月22日,中國大運河在第38屆世界遺產(chǎn)大會上獲準列入《世界遺產(chǎn)名錄》,成為中國第46個世界遺產(chǎn)項目。
擴展資料:
世界文化遺產(chǎn),概念上分為有形文化遺產(chǎn)、無形文化遺產(chǎn)。包括物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。物質(zhì)文化遺產(chǎn)是具有歷史、藝術(shù)和科學(xué)價值的文物;非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的、與群眾生活密切相關(guān)、世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式。從2006年起,每年六月的第二個星期六為中國文化遺產(chǎn)日。
文化景觀遺產(chǎn)
由人類有意設(shè)計和建筑的景觀:包括出于美學(xué)原因建造的園林和公園景觀,它們經(jīng)常(但并不總是)與宗教或其它紀念性建筑物或建筑群有聯(lián)系;有機進化的景觀:它產(chǎn)生于最初始的一種社會、經(jīng)濟、行政以及宗教需要,并通過與周圍自然環(huán)境的相聯(lián)系或相適應(yīng)而發(fā)展到如今的形式;
關(guān)聯(lián)性文化景觀:這類景觀列入《世界遺產(chǎn)名錄》,以與自然因素、強烈的宗教、藝術(shù)或文化相聯(lián)系為特征,而不是以文化物證為特征。廬山、五臺山、杭州西湖、哈尼梯田和花山巖畫是中國53項“世界遺產(chǎn)”中僅有的五項文化景觀。
自然遺產(chǎn)
保護世界文化與自然遺產(chǎn).是聯(lián)合國教科文組織多年來積極開展的一項國際合作活動。1972年11月16日,聯(lián)合國教科文組織在巴黎總部舉行的第17屆大會上通過了《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約》。自然界的特有景觀和生物。
從美學(xué)或科學(xué)角度看,具有突出、普遍價值的由地質(zhì)和生物結(jié)構(gòu)或這類結(jié)構(gòu)群組成的自然面貌;從科學(xué)或保護角度看,具有突出,普遍價值的地質(zhì)和自然地理結(jié)構(gòu)以及明確劃定的瀕危動植物物種生態(tài)區(qū);從科學(xué)、保護或自然美角度看,只有突出、普遍價值的天然名勝或明確劃定的自然地帶。
世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)
從2002年起,聯(lián)合國糧農(nóng)組織聯(lián)合國開發(fā)計劃署和全球環(huán)境基金開始啟動設(shè)立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項目。按照糧農(nóng)組織的解釋,世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)屬于世界文化遺產(chǎn)的一部分,在概念上等同于世界文化遺產(chǎn),世界農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護項目將對全球重要的受到威脅的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化與技術(shù)遺產(chǎn)進行保護。
國際濕地遺產(chǎn)
國際濕地是世界遺產(chǎn)的一部分,2009年,濕地國際聯(lián)盟組織正式開展了對國際濕地納入世界遺產(chǎn)保護戰(zhàn)略的范疇,已經(jīng)在中國計劃開展?jié)竦厥澜邕z產(chǎn)評估的項目有青海湖、洞庭湖、瀘沽湖等濕地。
中國于1985年12月12日加入《保護世界文化和自然遺產(chǎn)公約》。1999年10月29日,中國當選為世界遺產(chǎn)委員會成員。中國于1986年開始向聯(lián)合國教科文組織申報世界遺產(chǎn)項目。
自1987年至2018年7月,中國先后被批準列入《世界遺產(chǎn)名錄》的世界遺產(chǎn)總數(shù)已達53項,其中世界文化遺產(chǎn)36項、世界文化與自然雙重遺產(chǎn)4項、世界自然遺產(chǎn)13項。
5. 安徽最好的景點排名榜
蓬萊仙洞是國家4A級旅游景區(qū),距石臺縣城9公里。該洞全長3000余米,總面積2萬多平方米,分天洞、中洞、地洞、地下河四層結(jié)構(gòu),造型奇特,曲折回環(huán),氣勢恢宏,佳景遍布。
位于巢湖市北郊的紫微洞,是一座國內(nèi)罕見、特色鮮明的地下河型洞穴。全長1500米,洞體宏闊,結(jié)構(gòu)繁豐,景觀奇特,以雄、奇、險、幽著稱,為江北第一大洞。
在安徽宣城有個很奇異的洞穴,小學(xué)的語文書上還以《滴水穿石的啟示》提到這個神奇的洞穴,這里很多景觀都有自己的名字,不一樣的景象,而且洞中有洞,洞洞相通,構(gòu)成一個險峻壯觀、神奇絢麗的大洞天。太極洞已經(jīng)開放19個大廳,160多個景點。
大王洞,坐落在府城西南的牌樓鎮(zhèn)大山、穿山境內(nèi)。全洞由大天潦、小天潦和大王洞三洞呈“丁”字形組成的巨型溶洞,干線總長2200米,規(guī)模宏大,奇景天成,堪稱“洞中大王”。是安徽省第一批省級風景名勝區(qū),是秋鋪仙境的一塊奇異的瑰寶。
五:蕪湖泊山洞
蕪湖無為泊山洞在江北無為縣最西部的省道旁,有一座小山名叫下泊山。山雖不高亦不顯眼,卻藏著一個被稱為“江淮獨秀”的晶瑩世界——泊山洞。此洞發(fā)現(xiàn)于1993年,后經(jīng)專家研究,山洞的石灰?guī)r是二億四千萬年前海底沉淀形成的,后隨著地殼的變遷,不斷抬升成為陸地,而洞里的自然景觀形成也有四五十萬年了。在洞的下層有許多石花,它們多“長”在洞體峭壁上,鋪天蓋地絡(luò)繹不絕,據(jù)說形成已有15萬多年,在我國同類溶洞中很少見。
華陽洞位于安徽省馬鞍山市含山縣,是褒禪山旅游區(qū)的主要景觀,為國家首個4A級景區(qū),洞深1600米,“洞中有洞,洞里有河。河上泛舟,洞洞相通?!比A陽洞現(xiàn)有天洞、碑洞、門洞、地洞4處溶洞,已探明的洞群長5000多米,有10大景區(qū)、102個景點。
褒禪之洞首推華陽洞,然而,褒禪山除有著名的華陽洞外,至少還有三處鮮為人知的溶洞:羅漢洞、仙人洞和私姑洞。
七:鳳陽韭山洞
推薦理由:韭山洞,位于安徽省鳳陽縣城南30公里處,因山暖多產(chǎn)野韭而得名,韭山洞東西主洞長一千四百七十二米,側(cè)洞與北山的蝙蝠洞相通,長約四千多米,被專家譽為江北第一洞,其特點是深、大、險、奇、古。全洞分為虎踞龍蟠、摘星攬月、峽谷幽深、清流碧影、玉溪泛舟五大景區(qū),重要景點二十多處。其中“虎踞龍蟠”是王惟忠備戰(zhàn)屯兵的主要地段,“摘星攬月”是古人所謂“石形如器物者甚眾”的景區(qū),后三個景區(qū)曲折盤旋,奧妙無窮,在開發(fā)前從無先人涉足。
安徽省方塘鄉(xiāng)板橋西山溶洞位于寧國市西部, 風景秀麗的青龍湖上游,國家森林公園核心區(qū),北臨敬亭、南瞭黃山,境內(nèi)資然類型豐富,人文景觀別致。這里風景秀麗,氣候宜人,自然景觀獨特,如石壁、云海、瀑布、溶洞、竹海、天然浴場等,是理想的避暑休閑之地。
西山溶洞座落在板橋盆地原方塘鄉(xiāng)政府后山300米處,洞外有一大塘,此洞冬暖夏涼,初步探了十幾華里,有一大廳能容納上萬人,洞內(nèi)鐘乳石、石人像、石椅、石凳、石桌等各姿形態(tài)具有,此洞到底有多深,目前仍未探明。
6. 安徽最好看的景點
安徽沿江通海,經(jīng)濟繁榮,教育發(fā)達,全省綜合實力不錯。當然安徽在城市建筑方面發(fā)展還算優(yōu)秀,現(xiàn)有地標性建筑數(shù)量不少。我整理了安徽十大地標建筑,包括1:安徽廣播電視中心、
2:蕪湖金鷹新城市購物中心、
4:安慶長江公路大橋、
5:淮北體育中心、
7:阜陽文峰塔、
9:亳州魏武廣場、
10:銅陵豐收門。
7. 安徽最有名的景點
提到安徽旅游,相信很多人都去過黃山、九華山、天柱山、西遞宏村……等等,那么除了這些久負盛名的著名景點,安徽還有哪些值得大家去游玩的景點呢,接下來就為大家介紹幾處安徽那些值得去的旅游景點。
天堂寨
天堂寨位于安徽省金寨縣與湖北省羅田縣的交界處,是大別山最主要的景區(qū)之一,主峰天堂寨(與景區(qū)同名,也叫天堂頂)海拔1729米,是大別山的第二高峰,也是長江和淮河的分水嶺。
皖西大裂谷
皖西大裂谷位于六安市南邊25公里處,原名避王巖。當?shù)?a href='/laobaixing/' target=_blank>老百姓稱這為“三道閘”,整個景區(qū)狀如三節(jié)蓮藕,最好玩的便是在峽谷中穿梭攀爬,峽谷兩側(cè)峭壁聳立,窄處僅容一人通過,攀爬的樂趣十足。
燕子河大峽谷
燕子河大峽谷距離5A級景點天堂寨約28公里。大峽谷內(nèi)游人非常少,很清靜,以水景為主、輔以奇石,所以最好春、夏天的雨后來,若逢冬天枯水季,景色會大打折扣。
到萬佛湖一是看湖景,湖水清澈,湖中有一座座小島;二是看水利工程,萬佛湖大壩建成于1960年,在三年自然災(zāi)害中完全靠百姓手工砌成土壩,非常了不起。
白馬尖
大別山的最高峰(主峰)稱為白馬尖(海拔1777米),次主峰叫多云尖(海拔1763米),第三高峰是天河尖(海拔1755米),三峰成品字型三足鼎立。 白馬尖山頂布滿了奇松怪石,東北坡的千年都枝杜娟園,生長著上千棵姿態(tài)各異的都枝杜娟,春曖花開,漫山遍野洋溢著華貴之氣,其賞心悅目之程度,舉世罕見。
擱船尖景區(qū)
擱船尖是國家級3A名勝風景區(qū),地處北緯30°神秘地帶,杭徽交界處昱嶺關(guān),峰頂為光明頂,登上山頂仿佛能夠和倚天屠龍記里的人物產(chǎn)生共鳴。而且擱船尖是華東最后的山越秘境。主峰覆船尖,古曰:6甲48塘48畝,48畝乃是48“山越王”母地,故有東南諸山之祖的贊譽。而且在群山之中存留的各種建筑比如明教創(chuàng)立的大明寺,朱元璋親封的“天開神壇”、“與國同休”、“圣德光天“等匾,更是能夠讓游客在游覽美景的同時感受古代先賢的足跡。
浮山又名浮渡山,位于皖中偏西南、長江北岸的白蕩湖濱,銅陵市樅陽縣浮山鎮(zhèn)。最高峰海拔165米,面積15平方公里。而且浮山本身是一座沉睡億年的古火山。留存著自古以來的火山爆發(fā)遺跡,能夠讓人們感受到大自然的神奇。而且浮山又是一座佛教名山。晉梁以后,吸引了大量的文人墨客,如孟郊、白居易、范仲淹、王安石、黃庭堅、左光斗、張英、方苞等名人的涉足。也是讓浮山逐漸走入了人們的視野當中。
東石筍風景區(qū)
位于安徽省六安市金安區(qū)毛坦廠鎮(zhèn)境內(nèi),毛坦鎮(zhèn)一直以來都是憑借著高考工廠譽滿全國,但是卻誰也沒注意到在這里居然還能有如此風景秀美的景色。東石筍風景區(qū)是國家4A級風景區(qū),距省城合肥110km,距六安市區(qū)58km,距舒城縣城46km,距霍山縣城25km,與萬佛湖、大華山、南岳山、天堂寨一線串珠,處于皖西旅游黃金線上。景區(qū)最高峰海拔760多米,景區(qū)奇花異草,怪石古松,徽派建筑完? ?的結(jié)合,更是等待著無數(shù)游客去探索。
安徽省地跨淮河、長江流域,地形氣候多樣,自然資源豐富,是我國的著名的旅游大省。還有很多很不錯的旅游景點值得去玩,自然美食也是安徽的一大特色,在這里就不多做介紹了,幾乎去到每一個城市都有不一樣的美食,希望更多的朋友來到安徽,玩的開心,吃的盡興!
8. 安徽最好的景點排名
安徽省的60種特產(chǎn),總有一種讓你喜歡!
1、碭山酥梨
產(chǎn)于安徽省碭山,是古老的地方優(yōu)良品種。它以果實碩大,黃亮美色,皮薄多汁,肉多核小,甘甜酥脆等特點,馳名海內(nèi)外。
碭山酥梨含有糖分、礦物質(zhì)、有機酸和多種維生素,營養(yǎng)極為豐富,是不可多得的果中佳品。除鮮食外,還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等,是食品工業(yè)的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值,是人們?nèi)粘J窒矏鄣妮o助藥劑。碭山酥梨的主要品種有:金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種,其中以金蓋酥品種質(zhì)量最佳。
2、小磨麻油
全椒小磨麻油以馬廠所產(chǎn)最為出名。馬廠生產(chǎn)小磨麻油歷史悠久,制作工藝獨特,色澤金黃光亮,香味馥郁沁人,用以作調(diào)味品,既增食欲又富營養(yǎng),有“一滴香”之美稱。其中“王河”牌精制芝麻油最受市場青睞。該油是以純天然的優(yōu)質(zhì)芝麻為原料加工制取的信用植物油,味香色佳,具有益胃潤腸、保護血管、減輕咳嗽之功效,是居家生活、饋贈親友的上佳選擇。
3、老城豆腐腦
豆腐腦是一種近似“腦汁”的豆制品,是大多數(shù)中國人都喜歡吃的平民美食。商販備有兩只桶,一只盛豆腐腦,一只盛湯。臥在桶中的豆腐腦膚白嬌嫩,柔軟光滑,顫顫悠悠。湯的做法類似于當?shù)氐?a href='/techan/18858' target=_blank>辣湯,是骨頭湯。一口大鍋,煮著棒骨、腔骨等骨頭,湯里放著香料等,湯色淺棕。顧客來時,將豆腐腦與湯現(xiàn)場調(diào)制。
豆腐腦咸淡適口,細嫩鮮美。把所有的作料加進去,一陣清香,一陣滑膩的感覺,從嘴唇、舌尖、喉嚨,一直流淌到心里。
紅薯粉圓子是一道獨具特色的美食,其色黑香甜,柔韌筋道,吃起來味道極香。在我們農(nóng)村都是用肉與紅薯粉圓子一起紅燒,這樣吃起來飽含肉香,一點也不油膩,讓人越吃越想吃,主要就是紅薯粉圓子將油吸附在了表面。
5、徽州燒餅
徽州燒餅遠近聞名,已經(jīng)有多年的歷史?!跋闾饍擅纥S、外扣芝麻內(nèi)插酥”是徽州燒餅傳統(tǒng)的獨特風格。
還沒走到洪記,遠遠就聞到了燒餅烘焙出的香味。走進洪記,剛剛出爐的小燒餅金燦燦,一口一只燒餅用肥豬肉丁加梅干菜做陷,芝麻撒面。然后放入特制的大爐中,烤熟取出。香味濃烈,既酥又脆,層層剝落,滿口留香。外面酥,里面松,油潤不膩,路人游人人人贊賞。
6、懷遠石榴
安徽懷遠石榴栽培歷史悠久,品質(zhì)優(yōu)異,久負盛名? ?懷遠石榴籽白瑩澈如水晶,果實大如碗,皮黃而透紅,粒精賽玉米,明潔如珍珠,肉肥核細,汁多味甘。皮薄、粒大、味甘甜,百粒重、可食率、含糖量高,是其顯著特點。
7、績溪臭鱖魚
績溪臭鱖魚是安徽省宣城市績溪縣的特色美食。徽州臭鱖魚是傳統(tǒng)佳肴,已有兩百多年的歷史。魚先腌后燒,肉似臭實香,嫩而鮮美,具有特殊的發(fā)酵香味。
鱖魚肉質(zhì)白嫩,營養(yǎng)豐富。新安江內(nèi)盛產(chǎn)鱖魚,到了春季,桃花流水之時,正是捕獲肥美鱖魚的好季節(jié)。在碧水盈盈、桃紅柳綠的宜人季色中,被蓑戴笠的漁夫,置身于斜風細雨的江中,捕撈著鱖魚。過去,徽州人把捕來鱖魚進行腌制,有的還放在肉囟中腌制一段時間后,肉質(zhì)因此更加鮮美細嫩,一代代傳下來,便成為遠近聞名的徽州臭鱖魚。
8、無為板鴨
無為板鴨,也叫無為熏鴨,無為縣特色美食之一,已榮獲國家地理標志證明商標。無為板鴨,始創(chuàng)于清朝年間,以巢湖麻鴨為原料,先熏后鹵,制作工藝考究,味道齒頰留香,已是無為縣的一張名片;
9、嚴橋花生米
嚴橋花生米,無為縣特色小吃,主產(chǎn)于無為城西的嚴橋鎮(zhèn),距今已有60多年的歷史。嚴橋花生米,酥脆香靜、味美可口、回昧悠長,具有“香、酥、甜、脆”等特點,最出名的是"李老奶奶"這個品牌;
10、剔墨紗燈
剔墨紗燈,也叫無為紗燈,是一種宮燈,無為縣傳統(tǒng)手工藝品,已有300余年歷史,被《安徽省志》列為皖地八大特產(chǎn)之一。剔墨紗燈,將木工、雕刻、漆工和繪畫藝術(shù)融為一體,經(jīng)過加工、成型、油漆、繪畫、剔墨等項工藝制作而成。
11、秦欄鹵鵝
秦欄鹵鵝,天長市秦欄鎮(zhèn)特產(chǎn)美食之一,已有百年歷史,其外表呈金黃色,光潔發(fā)亮,肉質(zhì)酥嫩,香氣清新醇厚,油而不膩,爛而不散,美味爽口。秦欄鹵鵝價格多少一斤?網(wǎng)上買最好的秦欄鹵鵝是150元/只,每只約3斤重,價格不便宜的;
12、龍崗芡實
芡實,又叫雞頭米、雞頭果等,是一味常見的中藥材。天長市境內(nèi)水網(wǎng)發(fā)達,水生資源較為豐富,水生產(chǎn)品較多。其中,最出名的當屬龍崗芡實,主產(chǎn)于天長市東北部高郵湖濱,所產(chǎn)雞頭個大、粒大飽滿,素有“雞頭之鄉(xiāng)、芡實小鎮(zhèn)”的美稱;
13、甘露餅
甘露餅,天長市特色小吃之一。相傳,清代道光年間,天長縣狀元戴蘭芬將其進貢給皇帝,故又有“進貢甘露餅”之稱。天長甘露餅,造型美觀,潔白如玉,層層迭迭猶如盛開的白牡丹,入口甜軟,如啜甘露;
14、天官畫
天官畫,天長市傳統(tǒng)工藝美術(shù)品之一,源于17世紀60年代,距今已有340多年歷史。據(jù)考證,天官畫經(jīng)過歷代藝人的不斷傳承,相繼經(jīng)歷了三個發(fā)展階段,逐漸形成了獨特的程式和風格,具有自已獨有的特點。
15、九華素餅
這是池州九華山附近最著名的傳統(tǒng)菜肴,也是當?shù)刂奶禺a(chǎn)。它主要由九華山的黃精、素食和綠豆粉制成。我們這里提到的黃精不是味精這樣的調(diào)味品,而是九華山里面特有的一種草藥。它有獨特的藥用功效,而且肉質(zhì)大而肥。黃精加工完成后,可以作為食物添加到蛋糕中,使人們品嘗起來更加香甜。許多去九華山祈禱拜佛的人都會嘗試當?shù)靥禺a(chǎn)九華山的素食蛋糕,許多人還會買一些帶回家吃,因為它真的很好吃。
16、芙蓉糕
這是安徽池州石臺縣非常有名的小吃。所用的主要材料是面粉、食用油和雞蛋。輔料通常是發(fā)酵粉、白糖、麥芽糖和蜂蜜。事實上,蓮花糕的成品制作起來也很簡單,主要是在白面中加入雞蛋和清水,攪拌均勻,揉成面團,停留約6分鐘,制作成大塊,切成面條,然后放入鍋中做成米色。然后將蜂蜜、白糖和麥芽糖倒入在一起攪拌,然后再把上面的面條加入進去,最后成型,撒上白糖并搟平,最后在烤盤中烘烤3分鐘,取出并切成方形或菱形。這種小吃嘗起來又甜又甜,又嫩又好吃,有很濃的蜂蜜香味,人們都很喜歡它,因為它聞起來又香又甜。
17、黃崗柳編
黃崗柳編,地標產(chǎn)品,阜南縣特產(chǎn)工藝品……據(jù)考察,阜南杞柳種植可上溯千年,編織歷史亦達500多年,已評為中國杞柳之鄉(xiāng)、中國柳編之鄉(xiāng)等。而阜南柳編技藝,作為傳承歷史文明和文化的載體,也被列入中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄;
18、郜臺板鴨
郜臺板鴨,安徽省著名商標,阜南特產(chǎn)美食之一,主產(chǎn)于阜南縣王家壩畜洪區(qū)內(nèi),精選當?shù)胤硼B(yǎng)的無公害毛鴨為原料,手工操作,精制而成,日曬夜露,自然風干,是走親訪友的特產(chǎn)禮品;
19、方集馓子
方集馓子,阜南縣特色小吃,保留祖輩們留下炸馓子的傳統(tǒng)手藝,炸出的馓子,細若發(fā)絲,中含芝麻,脆而酥,香滿齒頰,余香入懷,三日不絕,遠近聞名。方集鎮(zhèn),地處淮河支流洪河洼地,每逢集市,賣馓者多聚集在集市一角,或設(shè)攤賣馓,或現(xiàn)炸現(xiàn)賣,讓你滿載而歸;
20、曹集河鮮
曹集河鮮,阜南縣特色美食之一,最出名的當屬蜆子,被譽為淮河鮑魚,已是曹集鎮(zhèn)乃至阜南的一張名片。此外,曹集鎮(zhèn)的淮河魚、淮河蝦、淮河鴨蛋等特色菜品,也聲名遠播;
21、會龍辣椒
阜南會龍的辣椒是全國有名的,聞其名,不如見其面。會龍辣椒,已亮相央視,有望評為地標產(chǎn)品。會龍鄉(xiāng),位于阜南縣西部,阜陽延秋辣椒生產(chǎn)發(fā)源地,素有中國辣椒之鄉(xiāng)的美譽。會龍辣椒,以其果大肉厚、光澤艷亮、口味鮮美、營養(yǎng)豐富的特點,備受市場青睞。
22、涇縣醬菜
涇縣醬菜是安徽省宣城涇縣的特色產(chǎn)品,有著非常悠久的歷史,距今已有一百多年的歷史了。涇縣醬菜會選擇優(yōu)質(zhì)的酸豆角,生姜,蘿卜條等為腌制的主要原料,在經(jīng)過傳統(tǒng)的腌制工藝腌制而成,所腌制出來的醬菜吃起來鮮甜可口,香辣脆爽,而且還含有豐富的營養(yǎng),有增進食欲,促進脾胃消化的功能。
23、績溪菜糕
績溪菜糕是安徽宣城績溪地區(qū)的傳統(tǒng)小吃,選用優(yōu)質(zhì)的糯米,豆腐,豬肉作為主要原料,再配以酒釀,干白糖等配料,然后再經(jīng)過傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,最后制作出來的菜糕香氣撲鼻,松軟可口,口味非常獨特,成為力宣城績溪人非常喜愛的傳統(tǒng)美食。
24、水東蜜棗
水東蜜棗是安徽宣城的特色傳統(tǒng)小吃,有著非常悠久的歷史,宣城水東鎮(zhèn)加工蜜棗已經(jīng)有三百多年的歷史了。水東蜜棗的制作工藝十分考究,選用優(yōu)質(zhì)的金絲琥珀棗為主要原料,然后經(jīng)過揀切,糖煮,老烘等十幾道復(fù)雜的制作工藝制作而成,經(jīng)過傳統(tǒng)工藝制作出來的水東蜜棗色澤呈琥珀色,透明感強,清香撲鼻,吃起來酥軟可口,還含有氨基酸,維生素等豐富營養(yǎng),長期使用能增強人體的免疫功能,對高血壓和動脈硬化也有一定的治療作用。
25、寧國粑粑
寧國粑粑是安徽宣城的特色小吃,有著非常悠久的歷史,相傳乾隆南巡時嘗過寧國粑粑過后大家贊譽,因此寧國粑粑便盛名遠播。選用優(yōu)質(zhì)的面粉,老腌菜為主要原料,再利用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,吃起來香軟可口,且油而不膩,香味撲鼻,酥香味美。
26、績溪一品鍋
績溪一品鍋是安徽宣城的一道最傳統(tǒng)的美食,又被稱為胡適一品鍋,有著悠久的歷史,乾隆南巡時品嘗過后賜名“績溪一品鍋”。選用優(yōu)質(zhì)的五花肉,熟火腿,蛋餃為主要原料,再配以冬筍,豆腐角為輔料,加入高湯,文火燒熟,吃起來美味可口,咸鮮微辣。
27、符離集燒雞
聞名中外符離集燒雞是安徽宿州特產(chǎn),形成于20世紀初,因原產(chǎn)于符離鎮(zhèn)而得名。中國地理標志產(chǎn)品、中華歷史名肴,和德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。符離集燒雞香氣撲鼻,肥而不膩,肉爛脫骨,齒頰留香。
28、皇藏峪蘑菇雞
皖北名吃、宿州特色菜,正宗的皇藏峪蘑菇雞是選用皇藏峪野生蘑菇、散養(yǎng)土公雞制作的,它有“看皇藏峪原始森林,品天下第一美味”盛名。
宿州當?shù)貢苑虻娜艘欢〞ナ捒h,蕭縣羊肉享有盛名已達300余年。蕭縣汪家羊肉館多次被電視節(jié)目采播,如《舌尖上的安徽》、《美食來了》等。
30、宿州(S?。?/p>
2016年獲評“中國金牌旅游小吃”的宿州(S?。蒙B(yǎng)嫩母雞湯熬制、當年的麥仁制作而成。相傳乾隆在碭山微服私訪喝了這湯,問掌柜:這是啥湯?掌柜:古名叫雉羹,今以烏雞代雉,你問啥湯!咱就叫sa湯。后乾隆御封該湯為"天下第一湯",便流傳于世。
31、欄桿牛肉
欄桿牛肉,是宿州欄桿鎮(zhèn)的特產(chǎn),在當?shù)靥岬?a href='/techan/18482' target=_blank>鹵牛肉,那必然是欄桿的,肉質(zhì)細嫩,口味醇正,爛而不膩。 欄桿牛肉有1000多年的歷史,其陳氏傳人祖先據(jù)傳是唐代宮廷御廚。
32、蘄縣馬蹄酥酥燒餅
宿州蘄縣鎮(zhèn)的馬蹄酥燒餅,選用新收的小麥磨成白面,撒上黑芝麻,驢油打底燒烤。制作出來的燒餅香酥可口,美味極了。據(jù)說蘄縣馬蹄酥酥燒餅源于陳勝吳廣起義期間。
33、碭山酥梨
“酥脆甘甜個頭大,碭山酥梨甲天下。”說的就是宿州的碭山梨。清乾隆時,碭山酥梨即為皇室貢品。碭山梨也被向往全國各地,甚至國外。
34、豆腐老鼠
但素,人家只是個豆腐,到底得罪誰了啦?給起這么個奇怪的名字。翻了歷史記載,目前只找到一個解釋“其狀如鼠”。臭豆腐在安徽,還有個奇怪的名字——大呆臭。真是一點兒都不友善啊。
找到一個一點都不走心的“其狀如鼠”圖,完全看不出來哪里有老鼠,這題沒解決,暫且未找到有吃老鼠的安徽地區(qū),待我繼續(xù)尋找答案。
35、蝴蝶面
徽州人真的是萌萌噠,蝴蝶面,小老鼠,好想寫一部《吃貨的精神世界》送給徽州人。但素這兩個作為特產(chǎn)美食真是漫不經(jīng)心的感覺。
36、泗溪香榧
香榧在長江以南的地方都有,其中以浙江的楓橋香榧、安徽的太平香榧和江西的玉山香榧(果)等最負盛名。嗯,這三個地方的同志可以繞道走了,你們不需要這個特產(chǎn)。但素,黟縣香榧產(chǎn)于黃山西南群峰中的泗溪,沒見過的同志們,可以入手。某寶有原味的,椒鹽味的等等。據(jù)記載,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)臨床證實,對治療痔瘡,尿床有一定的好處。
總算是找到一個能帶走的特產(chǎn)美食了。雖然價格有點貴,但是還是可以接受。
37、徽菇
徽州的特產(chǎn)香菇??!四大名菇啊!話說我最近老是跟中國的排行榜較勁?90年代的時候,確定為全國十大名菇。這就是傳說中的靠山吃山了,不論要不要帶,在當?shù)囟嫉谜覚C會嘗一嘗。
38、漁亭糕
漁亭糕,號稱可以吃的徽州石雕,酷似建筑上的磚雕。在清朝以后,徽商開始多了起來,由于長途跋涉,對食物的保質(zhì)期就有了一定要求。在徽商的鼎盛時期,漁亭糕幾乎可以充當干糧的角色。類似的美食還有黃山燒餅。不過個人覺得還是黃山燒餅好吃?。?/p>
39、苞蘆松
山苞蘆是一種玉米,經(jīng)過曬干、磨粉、攪糕、裝箱、凝固、切片等一系列工藝制成的薄片,吃的時候要油炸。這比樓上的豆腐有意思多了,必須嘗嘗看。類似的還有,苞蘆粿等美食。苞蘆松是安徽黃山的特色傳統(tǒng)小吃,,苞蘆松的制作工藝十分考究,選用本地的山苞蘆為主要原料,在經(jīng)過磨粉,攪糕,凝固等復(fù)雜工序,最后進行油炸,所制作出來的苞蘆松色澤金黃,吃起來十分美味,清香松脆,可以用來當做茶食,或者佐餐食品。
40、觀音豆腐
嚴格來說,觀音豆腐不算是黃山特產(chǎn)。
是用臭豆腐葉,也就是腐婢樹葉加上石灰做成的。有點類似仙草蜜,薜荔果的感覺。
41、黃豆肉馃
黃豆肉馃是安徽徽州極具傳統(tǒng)特色的小吃,這道小吃有著非常悠久的歷史,相傳有一日乾隆游江南的時候曾品嘗過黃豆肉馃,從此這道小吃便名聲大噪。黃豆肉馃選用優(yōu)質(zhì)的面粉,黃豆,豬肉為主要原料,在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的黃豆肉馃香氣撲鼻,酥脆可口,韓寒有蛋白質(zhì),鈣等豐富營養(yǎng),是一道老少皆宜的美食。
42、皖花火腿
皖花火腿是安徽省黃山休寧極具特色的美食,有著非常悠久的歷史,據(jù)相關(guān)文獻記載,皖花火腿距今已有一千多年的歷史了。皖花火腿的制作工藝十分復(fù)雜,選用優(yōu)質(zhì)的皖南花豬為主要原料,在采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的皖花火腿色美危險,香脆可口,可與浙江金華火腿,云南宣威火腿相媲美。
43、黟縣臘八豆腐
黟縣的臘八豆腐是安徽省黃山黟縣的傳統(tǒng)風味小吃,有著悠久的歷史,黟縣臘八豆腐的制作方法十分考究,選擇優(yōu)質(zhì)的大豆為主 要原料,再配以天然香料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的臘八豆腐松軟可口,味咸帶甜,美味可口,現(xiàn)在還有真空袋包裝的臘八豆腐,如果你到了黃山,可以買一點帶回家。
44、老明光酒
老明光,明光特產(chǎn)酒之一,隸屬于安徽明光酒業(yè)集團,前身是安徽省明光酒廠,也是中國白酒百強企業(yè),白酒年產(chǎn)能力約3萬噸。曾幾何時,明光大曲、明光特曲、明綠液酒等老明光酒風靡大江南北,終究已成回憶;
45、明光綠豆
明光綠豆,簡稱明綠,地標產(chǎn)品,因其色澤碧綠、粒大皮薄、湯清易爛、味香爽口等特點,而備受市場青睞。近些年,明光市加強綠豆品種引進、技術(shù)研究與推廣運用,使明光綠豆產(chǎn)量由傳統(tǒng)畝產(chǎn)50公斤左右提高到100公斤以上;
46、明光梅魚
明光梅魚,安徽省明光市特產(chǎn),已評為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志!梅魚,學(xué)名鲌魚,又名貢魚、梅鲌魚、梅白魚等,因其“色白如銀,漿汁似奶,肉嫩味鮮,絕無僅有”而備受好評。明光市,氣候宜人,年平均降水量850-950毫米之間,降雨日數(shù)130-150日,為明光梅魚產(chǎn)卵創(chuàng)造了良好的環(huán)境;
47、女山湖水產(chǎn)
女山湖,淮河支流池河過境湖,位于淮河右岸,是明光市最大的湖泊,也是安徽省著名湖泊之一,還是明光市及皖東地區(qū)水產(chǎn)品重要基地。女山湖水產(chǎn)豐富,盛產(chǎn)大閘蟹、鱖魚、銀魚、青魚、草魚、鰱魚、鯉魚、青蝦、甲魚、菱角、蓮子、芡實等水產(chǎn)品。
48、淮南牛肉湯
不僅在安徽有名,在江蘇、山東、河南也都很受歡迎,淮南牛肉湯選用新鮮牛肉加以熬制,湯味醇厚,鮮香爽辣,回味無窮,其具有營養(yǎng)美味,滋補養(yǎng)身的食療功效,令人百吃不厭。還有滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎的食補功效哦。
49、格拉條
這是阜陽最有名的漢族傳統(tǒng)小吃,在當?shù)乇环Q為阜陽的意大利面。在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”(ge la) 。格拉條吃起來,很香、很辣,當你吃它不放辣椒的時候,它的味道就少了七分
50、茶干
已有200多年的歷史了,產(chǎn)品曾遠銷日本、新加坡、香港等國家和地區(qū)。色澤醬紅、細嚼味長、回味持久、有韌性、對折不斷等特色。是一種老少皆宜的營養(yǎng)保健食品,同時也是旅游、飲酒、喝茶的最佳食品
51、三河米餃
合肥地區(qū)漢族傳統(tǒng)小吃。用秈米粉制作的帶餡餃子在當?shù)貥O有名氣,人稱“三河米餃”。已有近百年制作歷史。色澤金黃,外皮微酥脆、餡味鮮美。
52、黃山燒餅
徽州漢族? ?統(tǒng)名吃,盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。因經(jīng)木炭火焙烤后,形如螃蟹背殼,色如蟹黃,故得此名.其燒餅層多而薄,外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。
53、臭鱖魚
是一道徽州傳統(tǒng)名菜,徽州菜的代表之一。聞起來臭,吃起來香,肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口,保持了鱖魚的本味原汁。鱖魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素,肉質(zhì)細嫩,極易消化,對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說,吃鱖魚既能補虛,又不必擔心消化困難
54、曹操雞
是始創(chuàng)于三國時期,此菜系經(jīng)宰殺整型、涂蜜油炸后,再經(jīng)配料鹵煮入味,直燜至酥爛,肉骨脫離。造型美觀,色澤紅潤,香而不膩,香氣濃郁,皮脆油亮,五味俱全,營養(yǎng)豐富,造型美觀,具有食療健體的功效。,且食后余香滿口。
55、包公魚
屬于冷菜類,菜品色澤醬紅,骨肉酥爛,入口即化,酥香兩味,有青荷香氣,俱在其中。 是一道健脾開胃的美味佳肴。此菜是通過考證和復(fù)原包府家菜時整理出來的,是包拯為官清廉、生活居簡的見證。包河中的蓮藕亦與眾不同,皆斷而無絲,傳為“鐵面無私”的象征。
56、毛豆腐
安徽省黃山市一帶的漢族傳統(tǒng)名菜。以豆腐為主要食材,是通過人工發(fā)酵法,使豆腐表面生長出一層白色茸毛,再配以烹調(diào)輔料加工而成的菜肴。由于豆腐通過發(fā)酵后使其中植物蛋白轉(zhuǎn)化成多種氨基酸,故經(jīng)烹飪后味道十分鮮美
57、李鴻章大雜燴
是合肥的傳統(tǒng)名菜,始創(chuàng)于清光緒二十二年(1896年),相傳與晚清名臣李鴻章有關(guān)。此菜是將多種原料合配燒燴而成,故有多味,醇香不膩,鮮而不腥,醇香不膩,咸鮮可口。具有補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
58、黃山貢菊
黃山貢菊也叫“貢菊”、“徽州貢菊”,又稱徽菊,與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國四大名菊。黃山貢菊品質(zhì)優(yōu)良,既有觀賞價值,又有藥用功能,被譽為藥用和飲中之佳品,是黃山著名特產(chǎn),國內(nèi)外都很有名氣!
59、宣紙
宣紙也叫“千年壽紙”,產(chǎn)于涇縣。宣紙旅具有易保存,不會褪色,潤墨性好等特點,是最能提現(xiàn)中國中國書法風格的書畫紙。中國許多流傳至今的古籍、名家書畫,大都使用宣紙保存,依然如初!
60、蚌埠玉雕
蚌埠玉雕,是安徽省蚌埠市的民間雕刻藝術(shù),是用各種玉石為原料的雕琢工藝品,造型奇特,雕工精細,玲瓏剔透,色澤鮮艷。 蚌埠玉雕,起源于用琥珀雕成的《鏈條瓶》,后經(jīng)過擴大生產(chǎn),使得這項藝術(shù)更加完美絢麗。
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