麻油

清朝時(shí)期北港附近盛產(chǎn)胡麻,由附近的“麻園寮”這樣的地名便可知曉。北港麻油的生產(chǎn)乃因油車業(yè)發(fā)達(dá)所致,現(xiàn)在仍有多家老油行維持古法煉制,故能保持麻油特有的芳香。( 云林縣)