端午節(jié)廣東旅游美食攻略2022「廣東清明節(jié)美食」
導讀：端午節(jié)廣東旅游美食攻略2022「廣東清明節(jié)美食」 端午節(jié)特色美食 去廣東旅游，有哪些美食是千萬不能錯過的？ 廣東省端午節(jié)吃的美食有哪些？ 去廣東旅行，有什么美食攻略嗎 廣州端午節(jié)去哪里玩比較好 來到廣東后，讓你欲罷不能的廣東美食都有哪些？
端午節(jié)特色美食
端午節(jié)特色美食：
第一名：粽子
端午節(jié)吃粽子是流傳最為廣泛的習俗，古往今來，無論南方還是北方，端午節(jié)吃粽子無一例外，看來粽子榮登榜首肯定是當之無愧的。
“粽子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽?！倍宋缡臭盏牧曀子蓙硪丫茫倌瓴惠z。
第二名：咸鴨蛋
八大端午節(jié)美食排行榜中當然也少不了咸鴨蛋。端午節(jié)吃咸鴨蛋的習俗也由來已久，據(jù)說始于江南一帶。古人認為，咸鴨蛋形似心形，吃了咸鴨蛋可以保護心氣神不受熱毒的侵害，所以沿襲至今，在很多地方都有端午節(jié)吃咸鴨蛋并送別人咸鴨蛋的習俗。
第三名：黃鱔
經(jīng)評選，黃鱔也上榜八大端午節(jié)美食排行榜單。端午節(jié)吃黃鱔的傳統(tǒng)在我國南方很多地方都有傳承，尤其在江漢平原一帶頗為流行，據(jù)了解，在我國東北地區(qū)也有端午節(jié)吃黃鱔的食俗。
第四名：雄黃酒
端午節(jié)八大傳統(tǒng)美食中，雄黃酒也必須上榜。端午飲雄黃酒的習俗，在長江流域地區(qū)頗為盛行，古語曾說 “飲了雄黃酒，百病遠遠丟?！?《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒?！?/p>
由此便知，雄黃酒是用白酒、雄黃調(diào)制而成。民間認為雄黃可以克制蛇蝎等百蟲，所以端午節(jié)這天很多地方還沿襲著飲用雄黃酒的習俗。
第五名：綠豆糕
綠豆糕是端午節(jié)的傳統(tǒng)吃食，其上榜端午節(jié)傳統(tǒng)美食榜單毋庸置疑。端午吃綠豆糕的習俗非常久遠，據(jù)說是為了紀念春秋末年吳國大夫伍子胥的。
綠豆糕中的“糕”字與“高”諧音，有蒸蒸日上、步步高升的好寓意，所以很多地方的人們在端午這天不僅要吃綠豆糕，走親訪友時也要帶上幾盒，以傳達美好的祝愿，祈求平安健康。
去廣東旅游，有哪些美食是千萬不能錯過的？
有很多，下面說說廣東美食。曾經(jīng)有一次招待來廣州的日本朋友，點了一大桌點心之后，朋友「うまい / おいしい」地贊不絕口，但每樣都是淺嘗輒止，追問之下才知道原來朋友聽說早上要來喝早茶（我直譯的「朝お茶」），所以出門前先在便利店吃了早餐才過來，沒想到原來廣州人說是「喝早茶」但卻吃得這么好這么豐盛點心還這么好吃。
所以懂了吧，廣州早茶的核心在于吃！吃！吃！
早茶的點心多數(shù)是廣州的一些特色小吃，像生滾粥（推薦艇仔粥、及第粥、生菜魚球粥）、布拉腸、蘿卜牛雜、啫啫牛腩珍珠腸、蛋撻、排骨、鳳爪、牛百葉、干蒸、燒賣、蝦餃、水晶餃、灌湯包、黑椒牛仔骨、糯米雞、牛肉球、馬蹄糕、蘿卜糕、香芋糕、叉燒包、流沙奶黃包、香菇滑雞、生肉包、叉燒酥、榴蓮酥、臘腸卷、馬拉糕、油炸鬼（油條）、倫教糕、煎堆、咸水角、春卷等等一大堆就不繼續(xù)報菜名了，大家隨自己喜好，想點就點。
至于有什么值得推薦的茶樓酒樓，單論點心的出品水準（味道），宜安廣場的利苑酒家和白天鵝的玉堂春暖為個人最優(yōu)先推薦，當然價格也不便宜，而且米其林上星之后恐怕會再漲價，所以要吃就趁早了。
我以前去得比較多的是大同酒家，但是眾所周知已經(jīng)關門停業(yè)了。現(xiàn)在去得比較多的是海珠廣場的銀燈食府，也是典型的老字號酒樓，東西物美價廉。園林系列的泮溪酒家和北園酒家值得一去，一邊觀賞嶺南園林的小橋流水一邊大塊朵頤也非常「嘆」。大型連鎖店當中值得推薦的是炳勝，各家分店的出品水平都很穩(wěn)定（的一般）。
廣東省端午節(jié)吃的美食有哪些？
1.五色粥
據(jù)說，廣東佛山人民端午節(jié)會吃一道特別健康又美味的五色粥！把白豆、黑豆、紅豆、綠豆、赤小豆這五種顏色的豆子一起熬成粥，有清熱除濕、健脾的功效。一般中午拜完龍舟后，大家除了吃粽子外，都會吃五色豆粥。花花綠綠的豆粥，滿含著人們對未來的美好祝愿！
2.梔粿
梔粿，又稱梔棕，是廣東潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)的應節(jié)食物。梔粿的原料為糯米，用糯米浸漬后用手工石磨磨成粉漿，配入搗碎梔子（民間通稱枝子或黃枝）浸泡濾渣成為黃色藥液，然后又再用鋪姜堿液拌勻。再用紗線牽拉切成一小片一小片，盛放于白瓷盤上，用白砂糖蘸粘著吃，甜潤又爽口！
3.五果湯
五果湯是廣東潮汕民間傳統(tǒng)的保健食品！潮俗以桂圓（龍五果湯眼）、白果（銀杏）、蓮子、薏米、百合為補中健脾食物，合煮為甜湯（也有換入柿餅、芡實者），很多潮汕家庭平時也有吃五果湯，但端午這一天很多家庭都會特意煮一鍋五果湯全家共享。
4.釀苦瓜
據(jù)說，廣東河源人民在端午這天，都會吃釀苦瓜。這也是客家人的傳統(tǒng)習俗。釀苦瓜是把苦瓜切成小段之后把肉餡（有的地區(qū)是糯米餡）塞進掏空的苦瓜里面，然后放進鍋里炒，之后再用火燴一下，這時苦瓜沒有苦味了，與餡完美地結(jié)合在一起！
5.艾糍
廣東韶關一帶端午節(jié)會吃艾糍！本草綱目說過，艾葉是純陽之品，燒艾可以殺菌，艾灸可以刺激穴位、調(diào)理身體，還可以入藥入菜。做艾糍需要新鮮嫩艾葉、糯米粉，餡等。把摘回來的新鮮艾草清洗干凈，放入開水鍋煮沸，再撈出來剁碎。剁碎的艾草和糯米揉捻之后，包入準備好的陷，一般是花生、白糖、芝麻等等，煮好再吃。真的滿口清香?。?！
去廣東旅行，有什么美食攻略嗎
廣東自秦朝開始就有中原移民不斷遷入，逐漸形成廣府、客家、潮汕三大民系，并形成獨特的嶺南文化?。廣東通行粵語、客家語和閩語，而且粵、客兩大方言的中心都在廣東?。廣東也是目前中國人口最多的省份。
粵菜即廣東地方風味菜，又稱廣東菜，中國四大菜系之一，由廣州、潮州、東江三地特色菜點發(fā)展而成廣州菜、潮州菜、客家菜?；洸颂攸c是豐富精細的選材和清淡的口味，味道講究“清、鮮、嫩、滑、爽、香”，追求原料的本味、清鮮味?；洸苏{(diào)味品種類繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮，但只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭”，而少用辣椒等辛辣性作料，也不會大咸大甜。
牛三星廣州市的漢族傳統(tǒng)小吃之一。牛三星湯里面一般有牛心、牛肝、牛腰，事先腌制。吃的時候才把牛三星灼熟，然后加入湯底，放上咸酸和韭菜，咸香爽口，常吃滋養(yǎng)脾胃，強健筋骨。
蘿卜牛雜蘿卜牛雜是用白蘿卜、牛雜制作的一道流行于廣州西關的著名小吃，屬于粵菜系，人們記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說法，認識廣州就得從蘿卜牛雜開始。
糯米雞漢族特色點心的一種，制法是在糯米里面放入雞肉、叉燒肉、咸蛋黃、冬菇等餡料。然后以荷葉包實放到蒸具蒸熟。掀開荷葉的一瞬間熱氣騰騰，清香撲鼻，內(nèi)料飽滿令人滿足。
豬肚煲雞廣東省傳統(tǒng)的地方名菜，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯。湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣，奶白色的湯香氣四溢。雞和豬肚營養(yǎng)豐富，有鮮香補養(yǎng)的特點。
煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。 廣式煲仔飯的風味多達20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等等。其實，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”，用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。
白云豬手廣州歷史名菜之一，在很多飯館里都能吃到。肥而不膩，皮質(zhì)爽脆，以豬手為主料，沸水煮至軟爛，撈出晾涼后加調(diào)料涼拌，即可食用。據(jù)說當年制作的“白云豬手”采用白云泉水泡浸，所以得名。
叉燒廣東特色肉制品，多呈紅色，瘦肉做成，略甜。做法是把腌漬后的瘦豬肉掛在特制的叉子上，放入爐內(nèi)燒烤。品質(zhì)好的叉燒應該肉質(zhì)軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢，當中又以肥、瘦肉均衡為上佳? ?
叉燒包廣州人喜愛的大眾化點心，廣式早茶的四大天王之一。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒做餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，輕輕一剝露出叉燒餡料，散發(fā)出陣陣香味。
冬瓜盅冬瓜有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之效，每到夏天冬瓜也就成了大家餐桌上的?？?。冬瓜盅經(jīng)過長時間的燉煮，湯色清白，清甜爽口。
瀨粉一種以用稻米打磨之后的粘米粉拌和熱水后而制成的長粉條。濃濃稠稠的米漿，采用豬油渣、蝦米、冬菇調(diào)制而成，頭上淋著爽口的黃塘頭菜、香口的豬油渣、辣的蘿卜碎以及芫茜、蔥花，攪拌起來吃，香濃無比。
粵式早茶在廣東，人們有喝早茶的習慣，早茶主要由中式點心和茶水構(gòu)成。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸、馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨。
裹蒸粽是粽子的其中一種。肇慶人制作這種粽子選用冬葉做外皮，用上好的糯米和綠豆做里料，還加之各種肉餡，調(diào)料。品嘗起來餡味醇香，肥而不膩。
橫琴蠔橫琴蠔鮮嫩質(zhì)美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享譽海內(nèi)外。經(jīng)常吃蠔可使皮膚潤澤光滑、潔白美觀。
燒味廣州人特別喜歡吃燒味，一般的快餐就會有各式的燒味可以選擇。其中明爐的做法最為正宗，醬汁略帶甜味香嫩可口。
雙皮奶這邊雙皮奶美味可口，整體感覺不同于內(nèi)地，口味質(zhì)感細膩絲滑，食材很真，做工也是十分的精細。
脆肉鯇中山的東升鎮(zhèn)是著名的“脆肉鯇之鄉(xiāng)”，鯇魚其實就草魚，脆肉鯇是一種特殊方式養(yǎng)殖的鯇魚，這里的鯇魚吃蠶豆長大，肉質(zhì)非常的緊實爽脆，味道清鮮可口，久煮不爛，在海外很多地區(qū)也很有名氣。
茶油雞是四會最有名的菜。貞山附近是吃茶油雞最好的地方，六祖祠有很多家店，都可以吃。茶油雞味道非常香，營養(yǎng)價值也很高。
豬腸碌豬腸碌是陽江著名的傳統(tǒng)小吃，因為像豬腸而得名。傳統(tǒng)的豬腸碌里的餡是由豆芽、炒河粉做成，以整張的河粉作皮來包裹，撒上白芝麻，淋些肉香汁，味道咸中帶香，十分美味。
廣州靚湯廣州的湯已發(fā)展成一種帶有濃郁當?shù)靥厣奈幕?，即使沒有名貴的湯料，單是幾個小時的煲煮，也足以讓湯變得香厚醇鮮?！疤焐系谝粶泵薄傍澩萄唷?、老火湯等尤為有名。廣州人愛煲湯是出了名的， 廣州人無論是在家里還是到酒樓宴客，首先考慮的不是上什么菜，而是上什么湯。在宴席上“湯”永遠是唱主角。
生腌海鮮生腌是汕頭烹飪海鮮的一種特殊方法，將新鮮的蝦、蟹或者貝類，直接加上魚露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用，對食材的新鮮度要求極高，完全凸顯食材本身的鮮美。在汕頭，蝦姑、膏蟹、血蚶都是常見的生腌食材，生腌血蚶最為推薦，有種茹毛飲血的快感，蝦姑和膏蟹如果時節(jié)對的話，還可以吃到帶黃的，都非常鮮美。
文慶鯉它有別于一般的鯉魚，特點是：頭圓，渾身都比一般鯉魚圓，身上有三條金線，肉質(zhì)鮮肥且香。相傳此菜曾被慈禧太后賜予“嶺南第一塘文慶鯉王”的牌匾。
鵝乸飯采用陽江特產(chǎn)黃鬃鵝的母鵝為原料，切成肉碎，再與瘦肉、冬菇、耗油、南乳、柱候醬等配料炒飯即成。香味濃郁，松軟爽口，肥而不膩。
沙蜆蜆是生活在流沙區(qū)域的貝殼類生物，又稱沙蜆或者黃沙蜆，味道非常鮮美，珠海斗門上橫鎮(zhèn)出品的沙蜆尤其的肥美，已收入了珠海的文化遺產(chǎn)名錄。每年農(nóng)歷的二月到三月是食蜆的最佳季節(jié)，清蒸就已足夠美味。
魚飯魚飯是一種典型的漁家飯，曾經(jīng)的漁民以吃魚為主食，新鮮打撈的海魚，不去鱗去腮去內(nèi)臟，直接放入竹簍中加鹽水煮熟，就成了地道的魚飯。魚飯微咸味鮮，幾乎沒有腥味，配白粥非常的美味，也是夜排檔上常見的美味。
沙溪扣肉沙溪扣肉是沙溪一帶宴席或者酒樓里一定會有的一道菜，其味道甘香濃郁，酥化不膩，有“菜王”之稱?？廴膺x用上好的五花腩，煮至九成熟后盛出，涂上醬油，再用特制的釘板在肉皮上打滿小孔，再入油鍋炸制，油就會從小孔中流出，再加水煮，肉皮就會變皺，切片加上特制調(diào)料和芋頭蒸至熟爛，就成了一份正宗的沙溪扣肉。
鼎湖上素鼎湖山慶云寺的名菜，將冬菇、草菇、蘑菇、雪耳、木耳、榆耳、云耳、砂耳、桂花耳、黃花菜、粉絲等素菜用鼎湖水炮制而成，健康清淡，味道絕佳。
粿品粿是米粉的一種加工制品，和潮汕人的生活息息相關。在汕頭，你可以看到各種各樣的粿，除了最日常的粿條，還有筍粿、咸水粿、鲞粿、菜頭粿等等，不同的時節(jié)還會制作各種祭祀相關的時令粿品，比如春節(jié)的紅殼桃粿、元宵節(jié)的鼠曲粿、清明的松粿等等等等，是來到汕頭一定要嘗試的美食之一。
小欖炸魚球菊花炸鯪魚球是小欖鎮(zhèn)的一個傳統(tǒng)名菜，用鯪魚肉加上生粉、水、臘肉?；蛘叻嗜庹{(diào)味好，攪拌至起膠，擠成丸狀炸至呈金黃色，再配上小欖名產(chǎn)菊花花瓣和生菜絲，蘸蜆蚧汁，非常美味。
桑拿菜最近在全國都很火爆的蒸汽海鮮，其實是源于順德的一道傳統(tǒng)名菜——桑拿菜，將雞、魚或者其他食材放入蒸鍋中，靠著蒸汽把食材蒸熟，通過對食材新鮮度還有時間的精準把握，使得肉質(zhì)鮮嫩爽滑，猶如做了桑拿一樣，因此而得名。
廣州端午節(jié)去哪里玩比較好
1、北京路
地處廣州市中心的北京路，是歷史上最繁華的商業(yè)集散地，早在秦漢時代，這一帶就開始有人做買賣了。在北京路周邊，曾出土了秦番禺城遺址、西漢南越國宮署遺址、南漢御花園、明大佛寺、明城隍廟等10多個遺址。
2、珠江夜游
入夜，華燈璀璨，“珠江明珠”號旅游船搭載游客從人民橋附近西堤碼頭出發(fā)，向東行駛，經(jīng)解放大橋、海珠橋江灣大橋、海印大橋、廣州大橋、鶴洞大橋，而后回程。沿途景觀有小蠻腰廣州塔珠、海丹心、東湖春曉、黃埔云檣、鵝潭夜月等＂羊城八景＂，還有南方大廈、愛群大廈、廣州賓館、華廈大酒店、江灣大酒店、二沙海珠廣場花園、白天鵝賓館，沙面洋房建筑等。
3、沙面
在廣州，沙面是一個歷史蘊涵豐富、積淀深厚、富于異國情調(diào)、風光旖旎、十分迷人的地方。沙面東西長只900米，南北寬只300米，適宜漫步。這里處處樹木蔥蘢，路燈、雕像、涼亭、花圃、木椅和噴水池都是西式的。
4、廣州塔
世界之巔，一塔傾城廣州塔是一座集旅游觀光、餐飲、文化娛樂和環(huán)保科普教育等多功能于一體，具有豐富文化內(nèi)涵的大型景觀建筑，她矗立在廣州城市新中軸線與珠江景觀線的交匯處，與海心沙亞運公園和珠江新城隔江相望，是廣州新的制高點。
5、陳家祠
陳家祠是中國清代宗祠建筑，原稱陳氏書院，位于廣東省廣州市中山七路。陳家祠規(guī)模宏大，裝飾華麗，是廣東地區(qū)保存較完整的富有代表性的清末民間建筑。陳家祠以大門、聚賢堂和后座為中軸線，通過青云巷、廊、廡、庭院，由大小19座建筑組成建筑群體，各個單體建筑之間既獨立又互相聯(lián)系。
來到廣東后，讓你欲罷不能的廣東美食都有哪些？
提起廣東美食，大家的第一反應一定是吃早茶。早晨八九點去酒家，悠哉游哉嘆個早茶是老廣們食不厭精的最佳寫照。今天小編為大家介紹這廣東十大小吃，吃貨朋友們到廣東旅游一定不要錯過！快來看看這些美食你都吃過哪些？
1.叉燒包
叉燒包被稱為粵式點心界“四大天王”之母，好的叉燒包包型要松，大肚爆口開口笑，內(nèi)餡肥瘦適宜，掰開能流汁。咬一口，濃濃的叉燒肉香，又甜又咸，肥瘦適中完全不膩。
2.水晶蝦餃
晶瑩的蝦餃是吃早茶的必點項。頗具透明感的白色外皮以細褶捏成扇形，一只蝦餃上捏的褶子要不少于12道。正經(jīng)的蝦餃應當是兩只蝦，一點肥豬肉，一點筍做得小巧精致才算合格。蒸熟的蝦餃透著蝦色，咬一口唇齒留香。
3.廣式蛋撻
5毫米的酥皮折疊108層，烤制后酥得掉渣的撻皮、香甜嫩滑的蛋奶餡兒是每個老廣都不能抗拒的味道。
4.干炒牛河
河粉炒得晶瑩亮澤，牛肉嫩滑。牛河要想炒得靚，河粉就得撕，撕得根根分明，才能不粘連。用筷子翻炒，猛火快炒，鑊氣夠重，是讓粉不粘鍋不折斷，香而不膩的秘訣。
5.雙皮奶
雙皮奶是順德有名的甜品，是處于全年多雨潮濕環(huán)境下廣東人的療愈秘方。一碗好的雙皮奶，要用清晨剛擠的水牛奶，當?shù)匦迈r的土雞蛋，當?shù)禺a(chǎn)的好蔗糖，配合恰好的火候，才能有一碗順滑細膩的雙皮奶。
6.煲仔飯
早就灌好晾干的臘腸是遠銷全國的美味，而煲仔飯，是廣式臘味的最好歸宿。被煲得晶瑩剔透的油脂層層滲透到飽滿的米粒中，舀一勺，濃郁的肉汁和被浸香的米飯一同送入口中，香味撲鼻。
7.腸粉
腸粉皮薄薄的，成天然的白色，半透明狀，滑滑嫩嫩，晶瑩剔透。夾餡多種多樣，可以選擇豬肉、牛肉、叉燒或是鮮蝦。配上醬油和生菜，咬入口中，外皮還會帶點Q彈，很有嚼勁。
8.粿
粿是潮汕特有的美食。一到時令八節(jié)，潮汕人家家戶戶離不開粿。用米磨出的粉做外皮，包裹各種不一的餡兒，或是用植物汁液給粿皮染色，用模具定型，這種香軟的糯食是包容一切的好味道。用油煎一下，那叫一個香酥了得。
9.生蠔
生蠔，是很多人的海鮮初體驗。會吃耗的廣東人，甚至研究出了蠔門九式。街頭的大排檔里，生蠔的烹調(diào)方法也相當與時俱進，除了傳統(tǒng)的蒜蓉，還推出了水果蠔、芝士蠔、酸湯蠔……
10.艇仔粥
艇仔粥里沒有艇仔，是由艇上人家做的粥而得名。艇仔粥用料豐富，有生魚片、油條絲、瘦肉絲、蛋皮絲、燒鴨絲、魷魚絲、花生、蔥花、海蜇等。舊時廣東有一句民謠里唱到：“荔灣艇仔粥味奇，鮮蝦魚片又浮皮，油炸花生甘甜脆，嶺南千食品中稀?！背酝ё兄?，第一口要先吃里面的魚片，魚片被粥燙過后先甜可口，熟讀剛剛好，鮮美至極。
廣東這個美食之地，真的是遍地是美味，朋友們可千萬不要錯過了。這些廣東美食里你都吃過哪些呢？還有什么其他的廣東美食你想推薦給大家？歡迎留言哦！
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