魚飯

甘肅 ? 隴南 ? 西和

其實(shí)就是潮州的“凍魚”吃的時(shí)候可以凍吃，也可以再把它煎熱或者蒸熱，還可以蘸上潮州特色的醬料。以前經(jīng)常用秋刀魚做“魚飯”，現(xiàn)在很多魚都會(huì)做成凍魚，大家可以嘗到更多不同味道的“魚飯”。

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