湖南美食

長沙旅游攻略景點必去長沙美食街

必去長沙美食街推薦

1、坡子街

若說長沙小吃的源頭，坡子街當仁不讓。坡子街位于長沙五一核心商圈，是長沙近代餐飲發(fā)源地、藥材集散地與金融、貿易中心。這條長約1500米的千年老街，與三王街構成的T字區(qū)域集中了所有耳熟能詳的老字號。

最大的特色在于為以火宮殿為龍頭的官方主流一站式大店，如向群、強民、雙燕樓、楊裕興等。不過，最誘惑的還是步行街口附近那幾家燒烤攤，從來都是眾人圍而攻之。

2、南門口小吃街

最市井、最街坊的美食街在南門口。南門口是個粗略的長沙地名。一般來說，南門口的核心區(qū)包括黃興南路步行商業(yè)街以南的黃興南路及旁邊橫街西湖橋、小雨廠坪、沙河街、勞動廣場、里仁坡、社壇街等，步行街旁的學院街也在南門口之列。

位于老城中心的南門口，是一處最熱鬧的小吃積聚地。五娭毑、楊眼鏡等老店生意做得熱鬧，臭豆腐、口味蝦等深受女性歡迎；精武鴨頸等一大批鴨架子攤點上肉香飄蕩；正粵粥鋪等新興外來勢力也在南門口扎穩(wěn)了腳跟；當然，此處的烤肉串同樣也很聞名。

3、文廟坪小吃街

若不喜擠人堆，欲尋最本土的味道，那你可以到文廟坪等處，這兒多為市井小吃，以涼菜居多。如進入文廟坪與南墻灣交會的地方，就有一家無名小吃店，燙菜、刮涼粉、酸辣粉之類的小吃都不錯。在文廟坪串著巷子逛完特色個性小店后，解解饞也是不錯的。

國慶打算去長沙旅游，必打卡的美食街有哪些呢？大家能分享些攻略嗎？

1、坡子街。坡子街是長沙更為歷史悠久的小巷之一-。都是長沙頗知名e氣得小吃街。古色古香的街道社區(qū)兩側全部都是餐館小吃，更為有代表性的便是火言殿，是坡子街的內核，都是長沙小吃的內核，到坡子街，你可以稍微把腳落在這兒，愜意的從街邊品嘗到巷味。

匯聚了火宮殿、新華樓、四喜餛飩、文記四合-等長沙老店鋪，在這兒還能夠品嘗到香辣小龍蝦、油炸臭豆腐、糖油粑粑、白粒圓、米糊、紅燒豬腳等長沙美食。詳細地址:長沙芙蓉區(qū)坡子街。

2、長沙吃客必去的5條美食街。背負著千年歷史的太平街，幽幽二千年人類的歷史長沙承受戰(zhàn)爭L與變化,而太平街卻保存了它上千年不變的情懷。太平街是外省人度假旅游必打卡地，天都是人潮人海，不管白天和黑夜。這條路上更是培養(yǎng)了很多的“網紅美食”。詳細地址:芙蓉區(qū)太平街(長沙地鐵站2地鐵線湘江中路站)。

3、南門口小吃街。只要是你長沙“老口子”都懂一美食街。在長沙,不論是充滿期待的旅客，或是游刃有余的“老長沙”，南門口這一地方都是‘無利不起早"。特別是在特色美食多到也是下不可地!尤其是長郡初中那一塊，隨意進一個小商店,這都是正宗“長沙味兒”。

南門口與商業(yè)街交匯處有一家工行和一家招行。你需要是以五一路來,就在那平和堂樓下取。但是,這條路上只要是略微宣布一點的店面都能夠刷信用卡的，不必擔心美食之多準備不足。詳細地址:長沙南門口坐落于長沙市長沙天心閣南面約200米處、長沙市城南路與黃興路的交叉口，即是南門口。

4、東瓜山美食街。冬瓜山基本屬于夜生活文化啟動的范圍了，但由于大部分店面全是夜里7:00運營,因此大白天來得話基本上許多特色美食都吃不上。冬瓜山一帶是被一家冬瓜山臘腸帶冰的，就算排再久的隊也想要吃到幾串。詳細地址:長沙芙蓉區(qū)裕南大街。

5、都正街。都正街不但名美，并且意美、情美、美。每一條巷子名字的都是有著深厚的文化底蘊。都正街總長314米，是長沙保留下來的不可多得的歷史時間小巷之一。

這兒曾集聚被稱作“定湘王廟的善化縣城隍廟、留念湖南菜開山祖師的詹王言及其承傳湖湘文化與梨園風彩的桃花運井等。潛藏在都正街在其中美食店鋪也是不計其數。有時尚的、有些復古時尚、也有的只是美味可口，是歷史與現代的結合。詳細地址:長沙都正街，南起高正街，與長沙天心閣相接，北與馬王街相連，總長314米。

湖南有什么必須品嘗的美食和值得一去的地方？

要說能夠將湖南的美景和美食匯聚在一起的地方，那必然是湖南長沙了。所以如果想要去品嘗湖南的美食的話，那我會推薦去長沙市玩一玩。

說起奶茶，湖南的茶顏悅色真的是非常好喝的。如果到了長沙，你不品嘗一下茶顏悅色的奶茶的話，那真的是非常可惜。然后便是老長沙的龍蝦館，蝦小龍家的龍蝦也是有滋有味的，麻辣甜咸鮮，各種味道都有。

除此以外，湖南的臭豆腐也是非常的正宗。所以在長沙也一定要去吃一吃經典的黑色長沙臭豆腐。而我個人覺得會去了長沙各地小吃的街道，便是著名的黃興步行街，這里的人間煙火氣十足，也是整個長沙市最繁華的地段之一。

除了吃到經典的美食以外，我們也可以去到長沙的岳麓山，去看看湘江西岸的山景風光，去感受一下岳麓書院的書香氣。除此以外，我們也可以乘坐地鐵二號線祈禱長沙市市區(qū)對面的湘江江心，也就是著名的橘子洲。橘子洲的開放時間是早上7點到晚上10點。門票是免費的，橘子洲頭有一個巨大的毛主席青年時期的雕像，是著名的打卡地點。

如果是秋天的話，那我們也可以去看看松雅湖濕地公園，這里有許多水杉，也有許多的野生保護動物，環(huán)境十分優(yōu)美。

總之，如果要去湖南旅游的話，一定要去湖南長沙看一看。當然了，如果去了長沙之后還有剩余的時間。那我們也可以到南岳衡山看一看，南岳衡山是五岳之一，也是享譽中國的名山，除此以外，張家界的風光也是非常的迷人。張家界是著名的世界森林公園，去旅游的人有很多，除此以外，岳陽市的岳陽樓也是非常值得打卡的地方。

湖南特色小吃全攻略

湖南特色小吃全攻略

親，想到湖南，你會想到什么？湘菜？臭豆腐？口味蝦？湖南的小吃實在多到讓人眼花繚亂，來湖南最重要的議題就是吃了！那么接下來帶著您來品嘗湖南人最愛的二十種小吃！下面是我為大家?guī)淼暮?a href='/nante/' target=_blank>南特色小吃全攻略，歡迎閱讀。

【1.臭豆腐】

選用上等黃豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有干冬筍、干香菇、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以后，就可以撈上來，濃香誘人，澆上辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭干子。

【2.姊妹團子】

20世紀20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個賣團子的攤擔，她們制作的團子既好看又好吃，被人交口稱贊，姊妹團子因此而得名。其顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏。糖陷團子甜香不膩，肉陷團子鮮嫩上口。其味糍糯柔軟，別具風味。它是以糯米為主要原料，分糖餡和肉餡。

【3.刮涼粉】

刮涼粉經常與臭豆腐搭配出現，在湖南為春夏秋季節(jié)的美食。把涼粉切成薄片，放進碗里，然后澆上鹽水、醬油、香油、醋、辣椒油、味精，攪拌以后，便可食用。拌入香菜、豆腐干絲，吃起來非常爽口、可口，風味獨特。正宗刮涼粉有蒜無蔥。

【4.麻油豬血】

1.豬血買回來后過熱水淖掉多余的血水，備用;2.鍋內放油，下姜絲;3.放入水，豬血，榨菜絲，同煮;4.煮約5分鐘;5.碗內放麻油，蔥花，倒入煮好的豬血湯。口感潤滑，清肺爽脾。

【5.椒鹽馓子】

老少皆宜，造型新穎別致，既是點心，又可菜食。據考證，長沙制作馓子已有2000多年的歷史，《楚辭.招魂》中就有記載。精心制作的馓子，絲條粗細均勻、質地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新穎別致。

　 　【6.口味蝦】

湖南特色小吃，以小龍蝦制成，口感麻辣鮮香，20世紀末開始傳遍全國，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經典小吃。色澤紅亮，口感香辣鮮濃。讓那些不太喜歡辣椒的人都變得異常瘋狂。

【7.糖油粑粑】

長沙的糖油粑粑造價便宜，主要原料是白面和蔗糖，但其制造工藝精細講究，有特殊的制造過程。下午三個糖油粑粑打牙祭，提神飽肚，精神旺盛，糖油粑粑的滋味在長沙人眼里都是奇妙無窮的。甜而不膩，入口潤滑，嚼勁十足。

【8.麻辣子雞】

湘菜中的經典，以長沙百年老店玉樓東最負盛名。湖南氣候潮濕，易患風濕癥，因而湖南人形成了愛吃辣椒、生姜的習慣。麻辣子雞這道名菜，充分體現了湖南的地方特點。清末曾國藩之孫、湘鄉(xiāng)翰林曾廣鉤登樓用膳，曾留下膾炙人口的“麻辣子雞湯泡肚，令人常憶玉樓東”的詩句。

【9.鴨架子】

啃鴨架子，當然比光吃肉更韻味，光吃肉，只有咀嚼的動作。而在夜色美好的夜宵攤上，消滅一只鴨架子，卻有撕、咬、嚼、啃等多種嘴部動作，活躍了面部。長沙女孩之所以漂亮，就是愛吃鴨架子等面部美容工作做得好。當年南門口，半邊天是沙河街的鴨架子，半邊天是勞動劇院旁的口味蝦。

　 　【10.鹵豬腳】

豬腳富含膠原蛋白，對皮膚的好處無庸致疑。去過常德的人大概都聽說過黃金臺豬腳，而常德人在湖南，特別是在長沙的數量著實驚人，使得豬腳成了湘菜中的一個特色，不得不提。

【11.涼菜】

涼菜是長沙小吃夜宵攤必備之物，萵筍土豆蒜苗海蜇絲各種各種，加上辣椒蠔油湘菜花生醋一盆拌了，香得直滴口水

【12.白粒丸】

白粒丸，是用大米磨漿攪糊，制作成的圓粒形米豆腐，它原本是益陽街頭一種普普通通的民間小吃。色澤潔白，咸辣鮮香。

【13.涼面】

正宗的長沙涼面做法：堿面、香菜、蒜瓣、油蘿卜、腐乳汁、陳醋、醬油、紅油辣椒、雞精、 色拉油、麻油、油炸花生米。1.將面放入沸水中煮熟，過冷河，撈出瀝干;2.蒜切細末，油蘿卜、香菜切碎;3.將腐乳汁、醬油、醋、雞精、辣椒油、麻油、蒜末、油蘿卜丁、香菜末放入涼面，撒幾顆炸過的花生米，拌勻即可。

【14.魚籽魚泡火鍋】

正宗長沙菜，以長沙南門口為代表，特點是大盆、辣味重。原料：魚頭、魚子、魚泡、料酒、干尖紅椒、醬油、鹽各適量。制作方法：將魚頭、魚子、魚泡先用猛火炒至五六成熟，再在上面加各種作料，放上料酒、尖紅辣椒，先用大火煨開，再用文火細燜上十分鐘左右即可。

【15.燒烤】

燒烤這種人民群眾喜聞樂見的.東西，不用說，你懂的!

【16.荷蘭粉】

荷蘭粉是湖南的名小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉制作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。

【17.餛飩】

餛飩(漢語拼音：hún tún 或者hún tun 輕聲;粵語：wn4 tn1，音同“云吞”;英文名：wonton)是中國漢族的傳統面食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟后帶湯食用。長沙本土最有名的餛飩就是雙燕樓了，百年老店，? ??道一絕。

【18.綠豆沙】

許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，也是吃夜宵時最好的飲料。

【19.刀削面】

以新華樓的刀削面最著名，還可以加蓋各種碼子等等。不過，它已經經過大大的長沙風味的調味改良，在后期制作上更融入長沙本土面粉雜醬碼子的做法。

【20.口味唆螺】

吃唆螺的時候，要手持將螺口對住嘴，吸氣唆(喝)取，螺肉即人，故名“唆(喝)螺”。本品湯鮮味美，清香脆嫩，清火開胃，爽口宜人。

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