姊妹團(tuán)子

姊妹團(tuán)子，是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。制作時(shí)用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈、細(xì)膩油潤、鮮香爽口。本世紀(jì)20年代初，長沙火宮殿的圩場，年輕漂亮的姜氏姐妹擺了一個(gè)賣團(tuán)子的攤擔(dān)，她們制作的團(tuán)子既好看又好吃，被人交口稱贊，姊妹團(tuán)子因此而得名。姊妹團(tuán)子入選由中國烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國地域十大名小吃”湖南榜名單。

中文名：姊妹團(tuán)子

分類：湘菜

口味：好看又好吃

主要食材：糯米，北流糖

類別：糖陷，肉餡