涼粉

涼粉,民國時期,以城內(nèi)黑風洞的煮涼粉最有特色。涼粉與調(diào)味分開,外加一碟芝麻醬,買主可根據(jù)自己口味調(diào)合,其味麻辣。至80年代,麥浪面食店及個體戶向涼粉的涼粉,均別有風味。( 廣漢)