這五大熱門(mén)的旅游名城，其實(shí)也是隱藏版的美食天堂，國(guó)慶約起來(lái)
在國(guó)內(nèi)，有許多熱門(mén)的旅行地其實(shí)也是隱藏的美食之都。
今天，小編就給大家安利5個(gè)雖然都是很高人氣的旅行目的地，但很多人卻忽略了它們其實(shí)也是隱藏版的美食天堂。
天臺(tái)歷史悠久，境內(nèi)風(fēng)景秀麗，曾被評(píng)為“最受歐洲人歡迎的十大中國(guó)景區(qū)“。同時(shí)，這里更是隱藏版的小吃天堂。
01.餃餅筒
餃餅筒看起來(lái)像春卷，做法是先攤開(kāi)面皮，將各種菜肴“搛”過(guò)來(lái)，然后再“筒”成一個(gè)圓筒，煎至金黃，吃起來(lái)咸香鮮美，外脆里糯。
02.糊拉汰
糊拉汰是把麥粉調(diào)成的糊糊，用手在鍋里拖拉成薄餅狀。再倒入蛋液、撒上蔥花。其內(nèi)餡有很多選擇，最推薦的是土豆絲。
03.扁食
扁食，除了放湯的，還有蒸、油煎、酥炸等多種做法。
放湯的扁食，皮很滑嫩；酥炸的扁食外面裹了一層蛋液，吃起來(lái)更香。
04.胡
糊拉沸是用番薯粉粉調(diào)成的咸羹，主料有冬筍、荸薺、年糕丁、菠菜等。通常只有在元宵節(jié)才買(mǎi)得到。
05.牛血羹
天臺(tái)盛產(chǎn)小狗牛，這里最有名的小吃便是牛血羹。
一大鍋牛血、蘿卜在鍋里翻滾，這樣做出來(lái)的蘿卜爽口多汁，牛血滑嫩不腥。
06.麥餅
天臺(tái)好吃的餅類(lèi)有麥餅、火燒餅和梅干餅。
其中，麥餅是天臺(tái)人的經(jīng)典早餐，口味很多，有豆腐肉、梅干菜肉、土豆肉。
因旅游而建、因旅游而興的張家界市，擁有令世人驚嘆的風(fēng)光。
除了美景，這里的美食將濃郁的土家族特色和湘菜精華相融合，咸香辣爽，引人垂涎。
01.土家三下鍋
三下鍋是張家界最具代表的招牌菜，以核桃肉、豬肚、雞肉、牛肚或排骨等為主料，通常自選三樣搭配，可做成干鍋或湯鍋。
02.土家臘肉
臘肉通常配以蒜苗、尖椒、春筍等炒制，還有臘肉炒厥粑粑，咸香之味很下飯。
03.巖耳燉雞
巖耳形似木耳，是張家界的名特產(chǎn)，多與土雞匹配，可炒制或燉湯。
04.野菜
野菜，是城市里難以嘗到的特別美味，有蒜蓉清炒蕨菜、藜菜、雪米菜等，種類(lèi)多樣。
05.血豆腐
它是土家特色菜，通常切片用大蒜、辣椒會(huì)炒，別看外表黑熏熏的，卻是耐嚼味香。
此外，當(dāng)?shù)匦〕砸埠茇S富，夏天爽口的葛根粉、獼猴桃汁、泡菜酸蘿卜，極具民族風(fēng)的土家炒米、豬血稀飯等，都值得一試。
tips：張家界美食主要集中在大庸府城等地，南莊坪大市場(chǎng)和東門(mén)橋夜市人氣也很旺。
珠海，除了傳統(tǒng)的粵菜，最的當(dāng)然是各類(lèi)海鮮。
珠海的海鮮價(jià)格可能不及三亞的一半，尤其是橫琴出產(chǎn)的橫琴蠔和斗門(mén)的重殼蟹最出名。
0 1.橫琴蠔
橫琴蠔肥碩鮮美，味道清甜，可以清蒸、白灼、姜蔥炒、鐵板烤等多種做法，其中鮑汁扣橫琴蠔更是被評(píng)為“珠海十大名菜”之首。
02.斗門(mén)重殼蟹
斗門(mén)重殼蟹選用生長(zhǎng)于咸淡水海域的鮮蟹，肉質(zhì)爽滑軟嫩，味道膩香。
03.蠔皇鳳爪
蠔皇鳳爪是在珠海喝早茶時(shí)的必點(diǎn)的。在經(jīng)過(guò)熱油炸、冷水浸、旺火蒸后，十分入味。
04.瀨尿蝦
瀨尿蝦是珠海最受歡迎的菜品之一。每年四月下旬，瀨尿蝦正值產(chǎn)卵期，此時(shí)又肥又大又多膏，肉質(zhì)飽滿(mǎn)。
來(lái)到珠海，灣仔海鮮街、灣仔澳門(mén)街、銀都美食街、青藍(lán)山美食街、斗門(mén)海鮮一條街都是品嘗美食海鮮的好去處。
桂林菜受湘菜影響比較大，幾乎餐餐離不開(kāi)酸辣。桂林米粉和啤酒漓江魚(yú)是最為著名的兩道美食，其中桂林米粉更是享譽(yù)全國(guó)。
01.桂林米粉
桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味享譽(yù)全國(guó)，正宗的? ?林米粉是沒(méi)有湯的，一碗好米粉的關(guān)鍵恰恰在于鹵水。
桂林米粉有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉等等。吃米粉的時(shí)候一般是先拌勻干吃，吃完后再盛骨頭湯慢飲。
推薦店鋪：崇善米粉、老油條桂林米粉、石記老字號(hào)米粉店、同來(lái)館米粉
02.醋血鴨
醋血鴨是將鴨肉大火煮，然后用小火燜，加入苦瓜、嫩姜等調(diào)味，出鍋前倒入鴨血與秘制酸水，吃起來(lái)酸辣鮮香。
推薦店鋪：王城醋血鴨老店
03.陽(yáng)朔啤酒魚(yú)
啤酒魚(yú)選用陽(yáng)朔漓江里鮮活的大鯉魚(yú)，先用桂北山區(qū)出產(chǎn)的生茶油烹炸，后放入桂林產(chǎn)的上等啤酒紅燜而成，具有香酥鮮嫩的風(fēng)味。
04.十八釀
釀菜，就是把各種調(diào)料加入到肉餡里，然后填入不同蔬菜或殼類(lèi)做成的“外衣”中，熟而成“釀”。有田螺釀、螺螄釀、竹筍釀、苦瓜釀等十八種。想吃正宗的可以去桂林南邊的平樂(lè)縣城。
05.田螺鴨腳煲
軟糯入味的鴨腳，鮮甜的螺螄，吸滿(mǎn)湯汁會(huì)爆漿的豆腐泡，這是廣西獨(dú)有的火鍋料理。
推薦店鋪：探食
06.荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉，采用荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將五花肉和荔浦芋分別過(guò)油炸黃，然后放碗中蒸熟。
07.荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉采用五花肉、綠豆粉、荷葉、腐乳和各式佐料，將肉煮熟、上醬油炸，粘上綠豆粉，用荷葉包好，放入碟中上籠旺火蒸熟即可。
08.油茶
油與茶葉的奇妙結(jié)合，加入生姜與鹽調(diào)味，香醇中帶著一點(diǎn)苦澀，在熱辣中又帶著一些香脆。
推薦店鋪：新郭記油茶
鎮(zhèn)江屬江浙菜系中的淮揚(yáng)風(fēng)味，因?yàn)槊朗常啻伪?strong data-from-paste="1" data-diagnose-id="a894d96e3cd444391010a4507f7188b7">《舌尖》關(guān)注。
一碗澆頭鍋蓋面，搭配一份肴肉和一碟鎮(zhèn)江香醋，就成了最完美的鎮(zhèn)江美食套餐。
01.鍋蓋面
鎮(zhèn)江最著名的美食莫過(guò)于鍋蓋面了。
鍋蓋面底料十分講究，秘制醬油汁加上十余種佐料，味道十分鮮美，吃在嘴里耐嚼有勁。
推薦店鋪：老趙面館、大華面館
02.肴肉
肴肉皮白肉紅，鹵凍透明，肥而不膩。
鎮(zhèn)江人吃肴肉有個(gè)習(xí)慣，清早上館子，泡壺茶，放碟姜絲，將肴肉蘸著香醋姜絲吃。
推薦店鋪：宴春酒樓
03.清燉蟹肉獅子頭
清燉蟹肉獅子頭主料是蟹肉和豬肉，斬切做肉丸，因烹調(diào)時(shí)不用醬酒著色，故稱(chēng)清燉。
推薦店鋪：八分飽西津會(huì)、老碼頭菜館
04.蟹黃湯包
鎮(zhèn)江蟹黃湯包具有皮薄、餡足、味鮮的特點(diǎn)，每年8月至次年3月是最佳品嘗時(shí)節(jié)。
其餡為蟹黃和蟹肉，好吃的蟹黃湯包一般選用長(zhǎng)江蟹，肉質(zhì)肥美，蟹膏也會(huì)更多。
推薦店鋪：伙頭燒蟹黃湯包
05.江鮮
各式各樣的江鮮是鎮(zhèn)江很有特色的美食，特別是“長(zhǎng)江三鮮”鰣魚(yú)、刀魚(yú)、鮰魚(yú)是必嘗美食。此外，河豚魚(yú)也是鎮(zhèn)江江鮮中最有名的菜品之一。
推薦店鋪：味雅大酒店、畢士榮江鮮館
06.鎮(zhèn)江江蟹
鎮(zhèn)江江蟹的名氣雖沒(méi)有陽(yáng)澄湖的大閘蟹來(lái)得響亮，但其蟹大肉多又鮮，再配上鎮(zhèn)江香醋就更美妙了。
推薦店鋪：周家二小姐的菜
07.東鄉(xiāng)羊肉
東鄉(xiāng)羊肉是鎮(zhèn)江的一大特色，肉質(zhì)細(xì)嫩、不膻不膩，每一個(gè)部位都有不同的吃法，有紅燒羊肉、清炒羊雜，或者做成羊羔飯的。
推薦店鋪：羊肉店
鎮(zhèn)江最有名的美食街區(qū)要屬黃山一號(hào)夜市公園，這座夜市公園由鎮(zhèn)江最有名的南門(mén)夜市整體搬遷而來(lái)。甘露商城后的小吃廣場(chǎng)、江蘇大學(xué)和江蘇科技大學(xué)附近也是不錯(cuò)的覓食地。
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