濟寧曲阜市8大推薦美食,地方美食彰顯地方美食

曲阜,古為魯國國都,后曾更名為魯縣,如今是山東省的一個縣級市,地處山東省西南部,今天小編給大家分享一下到了曲阜要品嘗一下的8道地方美食

1、曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐,又稱"孔府熏豆腐",馳名中外,為山東獨具風味的特色傳統(tǒng)小吃。風味口感獨特,涼拌、炒、燉、煮均可,又可下酒作為佐餐。

2、曲阜煎餅

曲阜煎餅是著名的特色傳統(tǒng)面食,山東特產(chǎn)之一。曲阜煎餅將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤烙后,放入用花生油、炒花生碎、蔥花、食用鹽、辣椒末等材料調(diào)制而成的餡料后烙成,可以根據(jù)不同的材料制作成不同的口味,主要口味有花生味,芝麻味,麻辣味,皮薄餡多,香酥可口,營養(yǎng)豐富。

3、吊爐燒餅

吊爐燒餅卷是曲阜一道非常獨特和極具地方特色的景點主食之一,“吊爐”是最有特色的了,被鏈子吊著,鏈子另一端與杠桿相連,必要時可以用杠桿將吊爐吊起。

4、羊肉泡粥

曲阜最有特色的早點,當屬“羊肉泡粥”了。在好多賣油條的攤點前,都有賣羊肉的在那兒,粥和油條是一家的,而羊肉卻是單獨的老板了,羊肉是在家早已用各種配料煮好的,根據(jù)顧客的需要,老板切下你喜歡的部分,把羊肉灑在熱騰騰的粥的上面,然后再把肉泡在粥里,粥和羊肉一同入口,粥里滲進了肉的美味,羊肉里帶著米粥的香氣,竟然一絲一毫都嘗不出羊肉的那種膻味了,非常好吃。

5、孔府糕點

孔府糕點是山東曲阜的傳統(tǒng)名點,也象孔府宴一樣,是源遠流長、世代相傳的一種獨具風味糕點。孔府的糕點講究現(xiàn)烤現(xiàn)吃、求其色、香、形具佳。

6、孔府

孔府宴烹調(diào)手法多樣,以炸、燒、炒、蒸為主,其名菜主要有:神仙鴨子、一品海參、把兒魚翅? ?霸王別姬、雪里悶炭、八仙過海鬧羅漢、孔門干肉、花籃鱖魚、一品豆腐等。

7、水煎包

山東傳統(tǒng)的風味小吃,屬魯菜系,也是曲阜人常吃的早點,而剛出鍋的水煎包,因兼得水煮、汽蒸、油煎之妙,色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,食者贊不絕口,名揚四方。

8、曲阜香稻

產(chǎn)于山東省曲阜市城南門外的南泉、小泉一帶。栽培歷史悠久,源溯于周朝,盛于清朝乾隆年間,米優(yōu)質(zhì)佳,香氣醇濃可口,有"一家煮飯十家香"的美稱。

以上是給大家分享的曲阜的8道地方美食,味道都很不錯,到曲阜的朋友可以找找嘗嘗,歡迎曲阜的朋友給留言進行補充。

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