不吃遍這30道美食，烏魯木齊算是白待了！
在烏魯木齊生活了這么久，今天就讓我給你說說烏魯木齊30道必吃的美食。
必吃30道美食之一
薄皮包子色白油亮，皮薄如紙，晶瑩剔透，幾乎透過包子皮就可以看到里面的餡，肉嫩油豐，熱騰騰的咬一口，好似包子皮都溶化到嫩肉油香之中，無法忘懷。
推薦：穆赫森美食館
必吃30道美食之二
烏魯木齊的冬天，冷的不要不要的。這個時候你是不是應(yīng)該吃點暖暖的東西呢，比如說土火鍋，喝上燙燙的肉湯，舌尖一直都在回味，再來一個純牛肉的丸子，整個冬天都暖了起來。
推薦：安博土火鍋
地址：沙依巴克區(qū)經(jīng)二路25號/烏魯木齊市天山區(qū)體育館路235號
推薦：阿里土火鍋
地址：水磨溝區(qū)犁鏵街（水區(qū)法院斜對面）
推薦：味之源土火鍋
地址：新市區(qū)新體巷奧林小區(qū)134號
必吃30道美食之三
咱新疆人口味重，喜歡吃有味道的食物，尤其是辣，米粉就是其中之一。不管你來自五湖四海還是土生土長的新疆娃娃，在你心里，都有一個米粉專屬區(qū)。在大街小巷，你隨便拉住一個妹子，問起米粉，她都能給你如數(shù)家珍一般介紹幾個米粉館子。
推薦：貴福林米粉
地址：西虹東路勞動街紅綠燈老掌柜斜對面（勞動街店）
推薦：米兜兜
地址：沙依巴克區(qū)南昌北路路口
推薦：雞肉面醬香米粉
地址：五星路建工醫(yī)院公交車站旁
必吃30道美食之四
雜燴湯
雜燴湯，以牛肉、粉條、豆腐、丸子、菠菜……等原料制作而成，味道比較“汆”，以酸、辣為主，極合我們新疆人的口味。
推薦：馬春暉雜燴湯
地址：沙依巴克區(qū)紅十月小區(qū)門口
必吃30道美食之 五
辣子雞
辣子雞干而不辣，特別香，雞肉鮮而不油膩，出鍋時的蒜香簡直太誘人了，真的不要太好吃，不管是辣子還是雞肉，都不能放過。
推薦：新派新疆菜
地址：沙依巴克區(qū)師大西路159號（昆侖小區(qū)右側(cè) ）
推薦：老榆樹辣子雞
必吃30道美食之六
海陸空
提到海陸空，“豪放”兩個字就出現(xiàn)在腦海里，你絕對想不到這樣的美食盛宴在出爐時的樣子，所有食材在沸騰的油中翻滾，滋滋的悅耳聲，濃郁的香味兒直至心底，在長達(dá)半米的特制容器中滿是烤的金黃濃香的肉……
推薦：野狼谷
地址：沙區(qū)倉房溝長勝大隊三隊4-95號（地圖搜索“野狼谷”就能找到）
必吃30道美食之七
丸子湯油塔子
丸子湯可是很講究的，要把牛肉和牛骨頭一起熬制很久才能做出如此美味的高湯。里面白的是豆腐，紅的是袈裟，綠的是青菜，透亮的粉條，還有羊肉丸子，燴在一起的這碗湯，聞一下就讓人開胃，再嘗一口，那叫一個美味。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解膩。
推薦：牛公館丸子湯
地址：新市區(qū)天津路美食壹號街（天津南路美居向北300米）
推薦：鑫盛華丸子湯（清真）
必吃30道美食之八
椒麻雞其實是回族的一道名吃，昌吉的椒麻雞最出名也最正宗。不同的人做出的椒麻雞，都有不同的味道。如今烏魯木齊的大街小巷到處是椒麻雞的店面，在烏魯木齊的大小夜市里，椒麻雞是必不可少的美食。
推薦：源味椒麻雞
地址：堿泉街日光小區(qū)門面
推薦：洛記椒麻雞
地址：米東區(qū)乾和家園（公務(wù)員小區(qū)）F區(qū)1號商鋪
必吃30道美食之九
新疆的餛飩未必金貴，卻吃得安穩(wěn)、吃著舒坦，那醇厚的酸香味兒浸到骨子里，讓人心里暖和...西紅柿的酸爽配上骨頭湯的鮮香，香嫩的羊肉餡包在純白的面皮中，再撒上一撮小蔥，湯紅肉香蔥綠，這就是地道的新疆風(fēng)味餛飩。
推薦：羊肉酸湯餛飩
推薦：尕娘味道
地址：河北東路999號陽光大飯店一樓（二工體育館對面）
必吃30道美食之十
新疆人的夏天是黃面烤肉的味道。黃面、涼皮或?qū)Π?，皆喜食烤肉，俗稱“涼面卡瓦普”，卡瓦普是維吾爾語“烤肉”的意思。新疆人的黃面烤肉是最佳搭檔。就讓我?guī)е?，你帶著錢，新市區(qū)也好，天山區(qū)也罷，黃面，好吃不貴；烤肉，瘦中有肥，讓我們來一次說吃就吃的決心。
推薦：燕燕黃面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號街（天津南路美居向北300米）
推薦：老牌黃面烤肉
地址：于田街155號
推薦：馬桂蓮姐妹涼皮
地址：紅山攬秀園西街丁字路口處
必吃30道美食之十一
曲曲是深受維吾爾族喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。它跟漢族所說的餛飩相仿，其形狀像餃子，但做法又像餛飩，所以其味道綜合了兩者的優(yōu)勢。
推薦：曲曲館
地址：黃河路和于田街的交叉口
推薦：西帕爾清餐
地址：新市區(qū)北京南路22號新發(fā)大廈配樓1樓
必吃30道美食之十二
抓飯
在新疆這片廣袤的土地上，南來北往的人群對抓飯的感情，可謂是熱烈而且真摯。無論是家常便飯、過節(jié)聚會、亦或是大街小巷里各色的抓飯餐廳店面，都將新疆人對抓飯的熱情表現(xiàn)的淋漓盡致。新疆最好的抓飯，米粒應(yīng)該是松散的，胡蘿卜是金黃的，羊肉是帶骨頭的，香氣是可以醉倒人的。
推薦：17號抓飯王(和田街總店)
地址：和田街268號
推薦：胡楊抓飯
地址：紅山攬秀園西街（百面?zhèn)黛髋裕?/p>
地址：二工體育館對面的巷子里
必吃30道美食之十三
從小在新疆長大的娃娃有幾個不愛面肺子米腸子的呢？小時候在集市上，總會碰見維吾爾族老鄉(xiāng)在大街上推著車車子賣面肺子和米腸子，面肺子蘸上醋辣子，爽口的很！
推薦：伊犁阿舍面肺子
地址：友好 大酒店旁邊的巷子里
推薦：迪麗拜爾面肺子羊蹄專賣店
地址：領(lǐng)館巷插進(jìn)去的一個名叫河壩巷的道子里
推薦：寒梅面肺子
地址：南門新華書店旁邊的巷子里
必吃30道美食之十四
湯揪片
湯飯是新疆人的家常飯，俗稱“揪片子”、“湯揪片”等。新疆湯飯在傳統(tǒng)的制作中往往要在湯料中放許多不同的蔬菜，最常見的是胡蘿卜、土豆、青菜、西紅柿、干辣椒皮、羊肉、羊肉湯等。特別是羊肉的，熬制一大鍋羊肉湯，用來做各種不同蔬菜的湯飯，這種做法為新疆人的最愛！
推薦：浩德湯飯
地址：友好酒店后面
推薦：郭旺大碗羊肉湯揪片子
必吃30道美食之十五
它是一個困擾眾生多年的名詞，為了它各界爭論聲從未停止過，它就是“肉夾饃”，明明是饃饃夾著肉，為什么要反著說？管他是啥，哪里能吃到美味的肉夾饃才最應(yīng)該較真，吃完再去思考人生吧！
推薦：原味肉夾饃
推薦：三三子肉夾饃涼皮哨子面
地址：南湖家樂福巷子里
推薦：蘭香肉夾饃
地址：醫(yī)學(xué)院旁
必吃30道美食之十六
南疆烤肉
曾經(jīng)以為在烏魯木齊街頭小攤上吃過的羊肉串是全中國最美味，并為此在朋友們的面前吹噓了許久。但見識到真正的傳統(tǒng)烤肉，才知道以前的羊肉串算是白吃了。
推薦：穆赫森美食館
地址：沙依巴克區(qū)西山派出所旁（清真寺門口）
必吃30道美食之十七
酸奶疙瘩一般有兩種：傳統(tǒng)奶疙瘩和濕奶疙瘩。傳統(tǒng)奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是這種口味。濕奶疙瘩有兩種口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的，濕奶疙瘩可以直接吃，也可以晾干了吃，就成干奶疙瘩。
至于哪里有賣的，小編至今沒有在烏魯木齊找到好的。希望網(wǎng)友能夠補(bǔ)充哦。
必吃30道美食之十八
在宇宙茫茫的“食海”中，有一種烤出來的美食，絕對是我大新疆獨有的，就算你有高端的烤箱、萬能的微波爐，只要不是火熱的馕坑烤出來肯定是索然無味的，那就是外皮金黃內(nèi)餡兒香的流油的烤！包！子！經(jīng)過了那么多年，我還是輸給了它，一敗涂地。
推薦：烤包子王
地址：中亞北路烏市第六十七中學(xué)旁
推薦：艾力努爾烤包子
地址：長沙路燈泡廠
推薦：汗騰格里米吉提
地址：南門馬氏巷子
必吃30道美食之十九
野蘑菇湯飯
在菌類菜品的開發(fā)方面，我們新疆雖然不及云南，但就這道野蘑菇湯飯，卻是我們新疆獲得國際食用菌金牌獎和通過“中華名小吃”認(rèn)定的。
推薦：驚濤野蘑菇湯飯
必吃30道美食之二十
拌面
新疆的丫頭子最不能釋懷的是米粉，但讓所有新疆人欲罷不能的那就是拌面了！你知道餓嗎？餓是午夜夢回想念拌面卻吃不著的巨大黑洞。
推薦：買買提老牌拌面館
地址：幸福路二道灣盲校斜對面的小區(qū)里
推薦：馬佳楠飯莊
地址：二工體育館對面
推薦：提扎爾快餐
地址：東風(fēng)路轉(zhuǎn)盤（都市消費晨報樓對面）
必吃30道美食之二十一
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，先不說羊蹄的味道，單只那充滿漿紅的色調(diào)，就夠讓你駐足觀望和垂涎的了。你雙手抓著一只肥滑香軟的胡辣羊蹄張嘴那么一咬，那燙嘴辣就先傳到你的味覺神經(jīng)，吃上一口，讓你忍不住張嘴吸一口涼氣，然后濃郁的羊蹄香氣、片刻就占據(jù)了你整個口腔。
推薦：醉美新疆特色大盤
地址：北京中路138號（匯嘉時代對面）
必吃30道美食之二十二
維吾爾族手工冰淇淋
冰激凌的旺銷期是夏季，在新疆的大街小巷里到處都可以看到這種冰激凌攤，其中不少是維吾爾族人出售的自制冰激凌，顧客來了，不用多說，遞上三、五元錢，就會吃上滿滿一杯。
推薦：阿力木創(chuàng)冰王
地址：新疆國際大巴扎門口
必吃30道美食之二十三
舌尖上的中國第二季中對大盤雞有這樣一段描述：“人的遷徙流轉(zhuǎn)，成就了食材的香艷相逢。新疆的土雞剁塊，加入青紅椒，還有代表川味的辣椒、甘肅人鐘愛的土豆、陜西特色的褲帶面——不同地域食材的融合，催生獨有的美味——大盤雞。香辣的雞湯與面條相互浸潤，酣暢淋漓?！?/p>
推薦：小李子·血站大盤雞
地址： 西北路2號
推薦：柴窩堡辣子雞
地址：堿泉街兵團(tuán)二中后門對面
推薦：沙味王沙灣味道
地址：開發(fā)區(qū)二期萬壽山街688號
必吃30道美食之二十四
在我們新疆，也有一種象“面魚”的飯，它叫“撥（音：bo）魚子”。就是把揉好的面，放在碗的邊緣，用筷子有棱角的那一頭，把面削到滾燙的開水窩里，煮熟后再撈出來，做成湯飯、炒面、拌面、干扁或燉魚、燉湯，味道都不錯。
推薦：阮嫂子撥魚子拌面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號街（天津南路美居向北300米）
必吃30道美食之二十五
炸油糕，回民的特色糕點。炸油糕最早在昌吉的美食街上出的名！炸油糕總得來說需要五個步驟：和面、壓皮、包餡、油炸、出鍋，油糕的味道香甜，酥脆可口，好吃到彪眼淚！
推薦：沈派西域老回民飯莊
地址：紅十月小區(qū)門口
必吃30道美食之二十六
九碗三行子
“九碗三行子”是回族宴席上必不可少的菜，雖說是9碗菜，但實際上只有5種菜品：丸子、燜子、黃燜肉、夾沙肉，最后是中間擺放的一份水菜（湯）。后來，在一些老顧客的要求和游客們的建議下，有些大師傅在做菜時還增加蒸南瓜、燒椒麻雞、酸辣魚、燒羊排等花樣。
推薦：沈派西域老回民飯莊
地址：紅十月小區(qū)門口
推薦：昌吉回民小吃街
必吃30道美食之二十七
包爾薩克、奶茶
包爾薩克和奶茶往往是一對連體，就像漢族人的包子和稀飯一樣。 哈薩克族牧民熱情好客，一般招待客人的時候會拿出這些。喝著奶茶吃著香噴噴的包爾薩克，酥酥的，還有一點甜味，吃的是滿口留香，真是一種享受。
推薦：伊香哈薩克奶茶店
地址：南門人民電影院旁邊
必吃30道美食之二十八
羊肉燜餅，靠蒸氣燜熟，切條與羊排一起裝盤，中原飲食文化與西域飲食文化相互浸潤體現(xiàn)在巴里坤飲食的方方面面。這里特有的羊肉燜餅是極佳例證，巴里坤羊肉燜餅現(xiàn)已成為聞名遐邇的新疆名小吃之一，吃時羊排酥爛醇美，薄餅金黃鮮香。
推薦：第九味
地址：南湖北路58號海大酒店對面
推薦：阮嫂子撥魚子拌面
地址：新市區(qū)天津路美食壹號街
必吃30道美食之二十九
扁豆面旗子
扁豆面旗子是新疆回族人獨有的傳統(tǒng)佳肴，屬于湯飯的一種，俗話說“不到長城非好漢，沒吃扁豆面旗子湯飯你真遺憾”。
推薦：胡子王扁豆面旗子
地址：南湖老掌柜旁
必吃30道美食之三十
回民點心
回族的女性十分的心靈手巧，每逢佳節(jié)，她們會做出各式各樣的點心，有油果子，貓耳朵，油炸糕，火燒等，還有類似月餅的酥皮點心，有些點心做成了花朵的形狀，餡料用各種堅果做成，十分的美味。
推薦：馬氏點心店
地址：水磨溝區(qū) 新民路374號
編輯：徐思瑩
來源：我去趕巴扎
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