河源連城旅游攻略「河源連平有什么好玩的景點(diǎn)」

導(dǎo)讀：河源連城旅游攻略「河源連平有什么好玩的景點(diǎn)」 福建連城有哪里好玩的 誰(shuí)能告訴福建省龍巖市連城縣這地怎么樣？ 連城縣的文化

福建連城有哪里好玩的

連城山水

一、 國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)--冠豸山

冠豸山因形似古代獬豸冠而得名。冠豸山平地兀立于連城城東，"不連崗自高，不托勢(shì)自遠(yuǎn)。"。景區(qū)方圓123平方公里，集山、水、巖、洞、泉、寺于一身，雄幽奇秀，素有"陽(yáng)剛天下第一，陰柔舉世無(wú)雙"的美稱。冠豸山風(fēng)景名勝區(qū)由冠豸山、石門(mén)湖、竹安寨、旗石寨、九龍湖五大景區(qū)組成。目前，冠豸山、石門(mén)湖、竹安寨三大景區(qū)已對(duì)游人開(kāi)放。

1、冠豸山

冠豸山，位于城東郊，宋稱"東田石"。元至正二十四年（1364），代縣尹馬周卿率千人上山，開(kāi)辟蒼玉峽、云棧、丹梯、冠豸、桃源等13景，并以篆體或隸書(shū)刻石標(biāo)名。馬周卿潛心山景，觀那層巒疊嶂，萬(wàn)石紛披氣勢(shì)，望之似萬(wàn)朵瓣瓣舒展鮮麗的荷花，隨風(fēng)搖曳在青標(biāo)翠蓋之間，遂將其改名"蓮峰山"。

前山的滴珠巖高壁直立，端莊嚴(yán)整，形似"獬豸冠"，馬周卿題刻"冠豸"為相之標(biāo)名。至明代，精通古文辭、尤工楷法草書(shū)、喜好游歷名山大川、吟詠佳景的邑人庠生黃公甫，在此題刻字徑數(shù)尺、矢勁鐵強(qiáng)的"冠豸"二字。傳古有靈獸名豸，似羊而獨(dú)角，又稱"神羊"，亦叫"獬豸"，能辨曲直。遇惡人則以角觸之，法官可據(jù)此判斷是非。春秋時(shí)楚文王曾獲此獸，依其形制成王冠，稱"獬豸冠"。秦滅楚，以此冠賜給御史大夫。后經(jīng)漢、唐至宋、明，獬豸冠一直是御史之類(lèi)監(jiān)察官及司法官的專(zhuān)用制帽，所以又稱"法冠"。清代御史雖不戴此冠，但其官服的前后仍繡有獬豸的圖案，表明作為執(zhí)法監(jiān)察官的性質(zhì)。由于豸冠的含義正好符合歷代連城人民祈盼執(zhí)法無(wú)私、公正廉明盛世到來(lái)的愿望，登山賞景便稱"上冠豸"，于是蓮峰山漸次淡忘，冠豸山成了正名。

正面游山，輕車(chē)可直達(dá)山腳，拾級(jí)而上，景點(diǎn)相隨，遠(yuǎn)近輝映，各具特色，令游人目不暇接。

2、石門(mén)湖

石門(mén)湖位于冠豸山東南，并與冠豸山景區(qū)緊相毗鄰，舊稱"石門(mén)巖"，為連城昔日八景之第二景--"石門(mén)宿云"所在地。

中華人民共和國(guó)成立之前，連城城郊嚴(yán)重缺水，明知石門(mén)巖清水常流但無(wú)法引用。民間曾經(jīng)流傳著一首民謠："石門(mén)巖，拱橋背，大小蚊龍有一對(duì)，要是有人鎖得住，世代不用吃糠菜。"大、小蚊龍山是石門(mén)巖的主體山，鎖住蚊龍為的是治水，周邊群眾深受干旱之苦。解決農(nóng)田灌溉和群眾生活用水成為強(qiáng)烈的呼聲。1970年9月3日，連城縣成立石門(mén)巖水庫(kù)工程指揮部，9月15日正式動(dòng)工，于1975年5月完成施工任務(wù)。

石門(mén)巖水庫(kù)上游流域面積4.4平方公里，主河道長(zhǎng)3公里。正常儲(chǔ)水位高程72.2米，水面面積23. 29公頃，工程總指揮為當(dāng)時(shí)縣委第一書(shū)記李振經(jīng)。

大壩鎖蚊龍，石門(mén)蓄翠珠。石門(mén)巖終于變成一個(gè)山水相連、景色迷人的人工湖泊。水隨山婉蜒，港叉交錯(cuò)；山依水臨淵，深谷縱橫；碧水青山相映，兼霞岸柳扶疏；游魚(yú)起舞，白萍紅首相邀；水中孤渚，勝似蓬萊，真有"水似眼波橫，山是眉峰聚，欲問(wèn)行人去哪邊？眉眼盈盈處"那種令人向往的佳境。游人蕩舟其間，聽(tīng)兩岸鶯聲百轉(zhuǎn)，看一群野鴨閑游，撫水底青山，追云邊曉日，悠哉游哉，其間況味，實(shí)在難以形諸筆墨。有時(shí)谷口葦叢如屏，似已終局，然而漫操小艇，輕撥"圍屏"，卻又豁然得一新境界。游人巧借詩(shī)文贊嘆："山重水復(fù)疑無(wú)路，輕撥綠屏另有天。"

3、竹安寨

竹安寨距縣城東北5公里，離冠豸山僅1．5公里。這里峰巒挺立、谷深泉幽，當(dāng)?shù)匕傩辗Q"揭屋寨"，又叫"馬頭山"。也稱"竹安寨"，寓竹報(bào)平安之義。

據(jù)史料記載，清咸豐七年（1957）七月太平軍石達(dá)開(kāi)部隊(duì)攻陷連城，咸豐八年（1858）九月二十九日，石部攻占冠豸山。僅咸豐之年，太平軍三次進(jìn)出連城，竹安寨成了富豪鄉(xiāng)紳們的避亂之所。寨成30年后的1933年，工農(nóng)紅軍揮戈閩西，進(jìn)駐連城。紅軍帶領(lǐng)鄉(xiāng)民攻下竹安寨，把糧食、家具分給窮人。竹安寨內(nèi)依山勢(shì)構(gòu)筑的廳堂、居室、廚房、倉(cāng)廩等39間房屋，因此毀于戰(zhàn)事，現(xiàn)仍留存遺跡。

竹安寨位居主景區(qū)冠豸山的東北部，高度660米，方圓4.2平方公里，亂菁塞途，鉤刺牽衣，外圍保持著濃重的野趣。接近核心地段，松篁漸密，山勢(shì)漸陡，苔蘚、蕨類(lèi)、地衣等分布于巖隙石根、澗頭谷底，與峰巒相映襯。

竹安寨呈現(xiàn)的另一面是準(zhǔn)軍事防御型人文景觀。開(kāi)發(fā)者初衷就是在太平年間，依托這石上流泉，滿山青松翠竹，矮屋茅廬，清幽勝境，溫經(jīng)讀史，開(kāi)拓胸襟，自?shī)首詷?lè)；一旦遇上亂世，則可憑這山崖的險(xiǎn)阻，寨垣的堅(jiān)固，安頓婦孺老幼。于是，雇請(qǐng)多名青壯漢子長(zhǎng)年累月懸縋炸石，附巖開(kāi)路，如同紋身一般在這陡峭的山壁間鐫上條條柔美的坎道曲線。

竹安寨的自然景點(diǎn)，一險(xiǎn)、二奇、三壯觀，被稱為景觀"三絕"，世間罕見(jiàn)。

二、 世界A級(jí)自然保護(hù)區(qū)--梅花山

被中外專(zhuān)家稱為"北回歸荒漠帶上的翡翠"的梅花山，是享譽(yù)全球的國(guó)家級(jí)森林和野生動(dòng)物類(lèi)型自然保護(hù)區(qū)，是"動(dòng)植物資源基因庫(kù)"和"地質(zhì)博物館"，總面積22168公頃，大部分在連城境內(nèi)。閩江、九龍江、汀江皆發(fā)源于此，故又有"八閩母親山"之稱。這里原始森林茂密，名貴樹(shù)種藥材比比皆是，華南虎和罕見(jiàn)的金斑喙鳳蝶等珍禽異獸在此繁衍棲息。梅花山兼有黃山之秀、華山之險(xiǎn)、漓江之美、西雙版納之樸，是理想的科研教學(xué)基地和旅游避暑勝地。

三、 明清著名四大雕版印刷基地--連城四堡

連城四堡是我國(guó)明清兩代著名的四大雕版印刷基地之一，出版過(guò)《康熙字典》、《金瓶梅》等一千余種書(shū)籍，在中國(guó)印刷史上占有重要地位。1999年5月被省人民政府列為"省級(jí)歷史文化名鄉(xiāng)"。

四、 宣和明清民居建筑群

連城宣和鄉(xiāng)培田村，明、清、民國(guó)時(shí)期先后修建的21座祖祠、30多幢華堂構(gòu)成的民居建筑群，尤其其中兩幢"九廳十八井"及"南山書(shū)院"堪稱中國(guó)建筑史上保存十分完整的明清時(shí)期建筑精品。

五、客家大宅門(mén)——萬(wàn)人古村芷溪

芷溪位于連城南部，自明清以來(lái)先后修建了74座古宗祠和139幢古民居，形成國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)、規(guī)模龐大的古宗祠、古民居建筑群，其中“九廳十八井”仍存有8座，如黃氏家廟、澄川公祠、翠疇公祠、集鳣堂、培蘭堂等均為客家民間建筑精品之作。

六、 望云草室和張氏家廟

望云草室為紅四軍前敵委員會(huì)機(jī)關(guān)舊址，在連城縣新泉鎮(zhèn)。1929年6月10日，毛澤東、朱德、陳毅曾在此辦公。同年12月，在此開(kāi)展了著名的新泉整訓(xùn)，并在此起草紅四軍"九大"決議案。

張氏家廟坐落于連城縣新泉鎮(zhèn)的新泉村。1929年6月紅四軍進(jìn)駐新泉，在此成立連城縣第一個(gè)蘇維埃政權(quán)--連南區(qū)革命委員會(huì)，現(xiàn)為新泉紀(jì)念館連城革命史陳列室。

七、 中華山性海寺

中華山性海寺坐落于連城縣新泉鎮(zhèn)境內(nèi)，始建于明洪武四年（公元1371年，距今620余年），是福建名剎之一。性海寺周?chē)?a href='/linmu/' target=_blank>林木蔥郁，風(fēng)景迷人，殿宇樓閣錯(cuò)落有致，很具規(guī)模。性海寺原主持高僧慧瑛法師是中國(guó)佛教協(xié)會(huì)理事，福建分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，在性海寺首倡"農(nóng)禪并舉"，成績(jī)斐然。性海寺已列為福建省對(duì)外開(kāi)放寺廟之一，趙樸初先生生前曾親筆題贈(zèng)"性海寺"牌匾。

八、 賴源溶洞

賴源溶洞群位于連城縣賴源鄉(xiāng)上村，著名的有三洞：仙云洞、幽琴洞、石燕巖。仙云洞，以"云"取勝，常有云氣騰騰自洞口涌出，終年不斷。幽琴洞，以"泉"見(jiàn)長(zhǎng)，洞中泉水自石縫潺潺流過(guò)，音韻幽幽，如奏管弦，因而得名。石燕巖，相傳昔有紫燕數(shù)千，飛經(jīng)此地，忽降驟雨，齊集石上，雨止視之，皆化為石。

誰(shuí)能告訴福建省龍巖市連城縣這地怎么樣？

連城是客家人聚居地，民風(fēng)淳樸。旅游資源豐富，有4A級(jí)景區(qū)冠豸山、培田古民居、四堡雕版印刷基地、梅花山等等。連城的美食小吃很多很豐富，基本上到連城的人都能適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘嬍?。連城的交通也很便利，“鐵公雞”（鐵路、高速公路、機(jī)場(chǎng)）均有?？h城比較小，但“五臟俱全”，空氣也很好，屬宜居城市哦。

連城縣的文化

姑田游大龍：姑田游大龍，始于清乾隆十六年（1751年）。每年元宵節(jié)，連城縣姑田鎮(zhèn)民間都要舉行游大龍的民俗活動(dòng)，祈福人間國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順，其規(guī)模和神龍的形象，歷史上最長(zhǎng)的大龍為二百三十六節(jié)共計(jì)一千余米長(zhǎng)，創(chuàng)吉尼斯世界記錄。2002年元宵節(jié)的大龍，龍身有237節(jié)，加上龍頭、龍尾，整條龍長(zhǎng)達(dá)950米，被譽(yù)稱為“姑田大龍甲天下”、“天下第一龍”。不愧為客家民俗文化的一朵奇苗。2012年，大龍的長(zhǎng)度為771.9米，并打破了世界紀(jì)錄

河源十三坊進(jìn)公太：進(jìn)公太為福建（簡(jiǎn)稱閩）閩西一帶留傳的民俗盛世，以祭祀開(kāi)閩王王審知為主題。河源十三坊即祭祀公太的十三個(gè)區(qū)域集體，主要是位于閩西連城、長(zhǎng)汀兩縣交界處的十三個(gè)村落，其中又以連城縣內(nèi)的朋口鎮(zhèn)、宣和鄉(xiāng)居多(過(guò)去宣和全鄉(xiāng)叫上河源，朋口鎮(zhèn)管轄的其中五個(gè)村叫下河源，統(tǒng)稱河源里）每個(gè)區(qū)域集體舉辦一年，以十三年為一個(gè)輪回，故活動(dòng)相當(dāng)盛大，而舉辦的十三個(gè)區(qū)域集體有“河源十三坊”之說(shuō)。十三坊的群眾每年農(nóng)歷二月初三都要舉行紀(jì)念開(kāi)閩之王王審知的廟會(huì)即“進(jìn)公太”，連城縣文亨的湖峰、莒溪的璧洲、長(zhǎng)汀縣的鐘屋村等鄰近鄉(xiāng)村也參加河源十三坊的入公太。

羅坊走古事：據(jù)傳，昔日連城羅坊常鬧旱、澇災(zāi)，當(dāng)?shù)嘏e人把流傳于湖南的“走古事”移植鄉(xiāng)梓，以祈風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登，自此流傳延續(xù)至今有幾百年了。走古事實(shí)際上是一場(chǎng)具有娛樂(lè)性質(zhì)的盛大狂歡，被稱為“中國(guó)山村狂歡節(jié)”。

林坊大龍：林坊游大龍是林坊林氏家族傳統(tǒng)文化藝術(shù)活動(dòng)的遺產(chǎn)，發(fā)軔于明朝初，已有500多年的悠久歷史。清朝年間，四房桐德在湖南洪江縣做工時(shí)，潛心學(xué)到了扎龍和制作技術(shù)。后經(jīng)過(guò)幾代先輩對(duì)龍制作技術(shù)改進(jìn)，林坊大龍別具一格，彰顯特色。龍頭高大威武，雄壯秀麗，色調(diào)和諧富有濃厚的文化內(nèi)涵。龍頭口中含著紅彤彤的龍珠，頭上虎鼻、鹿角、腰間鷹爪拔出，身披龍須，龍更顯龍?bào)椿⒕?，生龍活虎，氣?shì)凌人。至今每年正月十三日至元宵節(jié)定為游龍慶豐收迎新春的慶典日,祈求國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。2001年林坊大龍代表龍巖市參加央視“心連心”藝術(shù)團(tuán)在古田的演出活動(dòng)。

芷溪花燈：芷溪花燈，由蘇州引進(jìn)，以宮燈為主燈，分二層結(jié)構(gòu)。外圍配上花籃、紗燈、牡丹燈、鰲魚(yú)燈，畫(huà)上字畫(huà)或裝制羅漢、古裝人物等，多達(dá)99盞小燈。點(diǎn)燈用特制玻璃燈裝蒸過(guò)的茶油、花生油和煮曬精選的燈芯。每個(gè)花燈要12人抬護(hù)，元宵節(jié)芷溪按姓氏輪流出燈，曾出過(guò)110多個(gè)花燈長(zhǎng)隊(duì)。花團(tuán)錦簇，琳瑯滿目，配以蘇州鑼鼓? ??十番樂(lè)隊(duì)，十分壯觀，有紙包火的奇跡之稱。

北團(tuán)游大粽：農(nóng)歷一月初六至十三，是福建省連城北團(tuán)上江坊一年一度的“游大粽”客家民俗活動(dòng)。從初六起，村民們開(kāi)始用上萬(wàn)片粽葉縫制粽衣，1個(gè)粽用120斤糯米，制作成1.6米高的大粽。初七晨大粽下鍋，蒸煮4天4夜，十二日用金箔，吉祥紙花等妝粉大粽，供奉于宗祠。十三日出游，村民們抬著1個(gè)個(gè)大粽，鳥(niǎo)銃、鳴鑼開(kāi)道，彩旗花傘引路，一路吹打，浩浩蕩蕩，沿村道游行。熱鬧完畢，大粽則分給村民，保佑各家五谷豐登、五業(yè)興旺。節(jié)日一過(guò)，春耕大忙就開(kāi)始了，民間習(xí)俗仍給人們留下了美好的憧憬。

犁春牛：中原傳入連城南部地區(qū)，尤其盛行于芷溪、新泉兩地，約五百多年歷史。每年立春前后，以家或片為單位，祈求國(guó)泰民安、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。整個(gè)隊(duì)伍，由七人的鑼鼓隊(duì)開(kāi)道，二位童男女提風(fēng)調(diào)雨順、國(guó)泰民安吉利燈。牽牛僮牽著用紅綢布扎花絮披頭的健壯耕牛，后接犁田、送飯、釣魚(yú)、挑柴、抬農(nóng)具、讀書(shū)、擔(dān)牛草、挑谷子及抬松明火等二十余組成。牽牛僮和犁田者扮丑角，即興表演，伴以嘿、嘿的喝牛聲。他們卷袖、赤腳、戴斗笠，男的扎腰、女的系圍裙。觀眾多時(shí)還要唱山歌，儼然是一幅模擬春耕勞作的熱鬧非凡的春耕圖。

連城拳：　明洪武年間（1385年），南田（連城縣隔田村）黃氏千七郎公之妻張氏四娘，與本縣巡檢張繡是河南同鄉(xiāng)，素為戚誼之交。巡檢張繡任職屆滿，請(qǐng)張四娘的長(zhǎng)子黃張生挑運(yùn)行李隨其回河南，到河南后，張繡便推薦黃張生到河南登封少室山（即嵩山少林寺）拜蔡、董、孫三位僧人為師，練習(xí)少林諸般武藝達(dá)三年之久。雖時(shí)間有限，但黃張生依然學(xué)得三位師傅的精髓要領(lǐng)。黃張生返回家鄉(xiāng)后，將其所學(xué)盡數(shù)教授給族人，因此隔田武術(shù)得以沿襲不衰。后經(jīng)黃觀杰等人在實(shí)踐中刪改后精益求精，使武術(shù)套路更加精煉、充實(shí)完善。稱“連城少林拳”或“少林獨(dú)門(mén)拳”，堪稱武林奇葩。連城拳有南田黃家拳和洋地巫家拳兩種。

提線木偶書(shū)法：連城木偶?xì)v史悠久，五十年代初，著名的木偶表演藝術(shù)家徐傳華，曾赴北京中南海懷仁堂表演節(jié)目，并應(yīng)邀赴前蘇聯(lián)、波蘭、捷克等國(guó)訪問(wèn)演出，被譽(yù)為中國(guó)木偶表演藝術(shù)大師。他的嫡傳弟子李明卿，從事木偶表演藝術(shù)21年，他的木偶書(shū)法被國(guó)際新聞媒體和藝術(shù)界同行們贊譽(yù)公認(rèn)為世界首創(chuàng)神州一絕，此項(xiàng)表演節(jié)目已申報(bào)世界吉尼斯之最。 連城紅心地瓜干：是著名的“閩西八大干”之一，已有二、三百年歷史，清朝時(shí)，作為貢品進(jìn)貢皇宮，是宮廷宴席上的珍貴小點(diǎn)，美名“金薯片”，連城也? ??為中外聞名的“紅心地瓜干之鄉(xiāng)”。連城鄉(xiāng)村土質(zhì)松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長(zhǎng)。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質(zhì)，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，遠(yuǎn)銷(xiāo)東南亞和北美洲等國(guó)家和地區(qū)。連城的兩大特產(chǎn)紅心番薯干和黑丫頭連城白鴨均馳名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫頭”的美譽(yù)。

在福建和江西等地，番薯因?yàn)楹┖翊髠€(gè)的體態(tài)，老一輩還稱其為懵番薯，伴隨動(dòng)漫文化的熱潮和賣(mài)萌搞怪元素的流行，現(xiàn)在大都改稱萌番薯。番薯高產(chǎn)，紅軍當(dāng)年打游擊時(shí)物資匱乏，饑一頓飽一頓。后來(lái)從山區(qū)農(nóng)民那得知種番薯可有效應(yīng)對(duì)饑餓，便和山區(qū)農(nóng)民朋友一起房前屋后種些番薯，軍民們還有口號(hào)“土藏萌番薯，吃飽不辛苦”。

連城白鴨：連城白鴨出產(chǎn)于福建省龍巖市連城縣，全身羽毛潔白，因?yàn)楹谏哪_丫和頭部，當(dāng)?shù)赜址Q“黑丫頭”?！叭珖?guó)唯一藥用鴨”，“鴨中國(guó)粹”。清代《十藥神書(shū)》記載，連城白鴨治咯血、虛癆等病癥，是多種疾病的輔助治療食品，中醫(yī)和民間對(duì)鴨均認(rèn)為具有清熱解毒、滋陰降火、祛痰開(kāi)竅、寧心安神、開(kāi)胃健脾功效，廣泛用于治療小兒麻疹、肝火、無(wú)名低熱高燒和血痢，對(duì)癌癥患者具有緩解病痛、輔助治療作用。清朝道光年間被列為珍品、貢品。經(jīng)廈門(mén)大學(xué)生物系和省農(nóng)科院中心室試驗(yàn)測(cè)定：連城白鶩鴨含有17種氨基酸和10種人體必需的微量元素，膽固醇含量極低。連城的兩大特產(chǎn)紅心地瓜干和黑丫頭連城白鴨均馳名中外，有“土藏萌番薯，水游黑丫頭”的美譽(yù)。

捆板：亦稱米粉板、卷板，是客家人祖先自北南遷后，因當(dāng)?shù)夭环N小麥，無(wú)面粉可制春卷，而用大米磨粉制皮代替春卷的一大創(chuàng)造，北風(fēng)南味，別具特色。連城南部地區(qū)，幾乎家家會(huì)做，人人愛(ài)吃，街頭小吃攤上也時(shí)有出售。

九門(mén)頭：連城傳統(tǒng)火鍋名菜，別名燜九品。源于連南朋口溪流域一帶，俗稱“涮九門(mén)頭”系選用牛身上最精華的九個(gè)部位的肉，即牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里瘠肉、牛峰肚、牛心血管、牛腰、牛肚壁，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格選料，精細(xì)刀功，輔以佐料、米酒和數(shù)味中草藥制成。此菜鮮嫩脆爽，湯味馨香，有健胃補(bǔ)腎、祛寒去濕的功效，是藥膳兼濟(jì)的佳肴。由于食用的是牛身上九個(gè)部位的肉，幾乎包括了牛身上主要精華，故又有“一餐吃了一頭?！敝f(shuō)。

已列入全國(guó)名菜譜。

芋子餃：芋子餃皮呈玉色，形如半月，內(nèi)包豬肉、香菇、大蔥等原料調(diào)制的餡心，食之皮嫩餡香，潤(rùn)滑適口，是連城城鄉(xiāng)群眾逢年過(guò)節(jié)必制的傳統(tǒng)名食，在連城已有數(shù)百年歷史。據(jù)傳，早期制作的芋子形如“米桃”（壽桃），俗稱“桃子”，又因芋餃上席后須趁熱食用，放涼后則香味流散，故又有別名“趕燒”（趁熱之意）。

四堡漾豆腐：福建客家菜四堡漾豆腐，是福建閩西連城縣客家的特色佳肴。已有300余年的歷史，與明清時(shí)期四堡的印刷業(yè)繁榮有著很大的關(guān)系。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)印刷工場(chǎng)的工人日夜勞作十分辛苦，家人就專(zhuān)門(mén)烹調(diào)出一些清心潤(rùn)胃、滋陰養(yǎng)元的菜肴給他們補(bǔ)身體，漾豆腐就是其中最著名的一個(gè)菜。以四堡當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種“五月黃”豆為原料制成的豆腐，嫩白滑爽，滋味香鮮。福建客家菜四堡漾豆腐就是以四堡產(chǎn)的豆腐為原料制作的。

雪花魚(yú)糕：連城群眾喜愛(ài)吃魚(yú)，不僅因?yàn)?a href='/yurou/' target=_blank>魚(yú)肉鮮嫩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，且“有魚(yú)”象征“富足有余”的好兆頭。連城菜中有多種多樣的淡水魚(yú)菜肴，其中尤以“雪花魚(yú)糕”制作精細(xì)、造型新穎、鮮嫩可口，成為宴席中的上等菜肴?！把┗?a href='/techan/27039' target=_blank>魚(yú)糕”選用鮮凈魚(yú)肉，剝除皮、骨，配以肥豬肉、地瓜粉、蛋清及調(diào)味品制成，將魚(yú)肉搗成魚(yú)泥，肥豬肉剁成肉泥，投人地瓜粉、味精、胡椒粉、鹽、姜汁、蔥汁等攪拌均勻，裝人圓盤(pán)中，放鍋中蒸熟后出鍋劃成菱形片，再把蛋清抹在蒸后劃成片的魚(yú)糕上，回鍋蒸3分鐘即可上席。

“雪花魚(yú)糕”又稱雪花銀片、烊魚(yú)，裝盤(pán)后觀之如銀似雪，食之鮮香滑嫩。喜慶宴席中，人們常以出不出這道名菜作為宴席是否豐盛的標(biāo)準(zhǔn)，以至有“不出烊魚(yú)不成席”之說(shuō)，在閩西首屆“山茶花節(jié)”評(píng)比中，此菜獲風(fēng)味小吃第一名。 連城蘭花：連城植蘭自宋始，以朋口鎮(zhèn)桂花村最為有名，百余戶人家?guī)缀跫壹曳N蘭，有100余個(gè)品種。20世紀(jì)80年代末朋口農(nóng)民聯(lián)合成立了蘭花開(kāi)發(fā)公司，在鎮(zhèn)所在地建起了近萬(wàn)平方米的蘭花輔。1994年第四屆中國(guó)蘭花博覽會(huì)上，朋口農(nóng)民栽培的建蘭新品種“三友梅蝶”“南斗素”“陽(yáng)生素”，分獲銀獎(jiǎng)和2項(xiàng)銅獎(jiǎng)。全縣現(xiàn)有養(yǎng)蘭戶2000余戶，栽培以素心建蘭為主的130多個(gè)品種，并曾出口韓國(guó)、日本、馬來(lái)西亞等地。

連史紙：連城宣紙具有紙質(zhì)薄韌、顏色潔白、吸水力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，所以是精裝印刷、復(fù)制描繪、書(shū)畫(huà)裝裱的好材料。連城在姑田鎮(zhèn)建立了皮宣紙生產(chǎn)基地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)到日本和東南亞。許多社會(huì)名流和文人雅士，都把連城的宣紙當(dāng)作饋贈(zèng)親友的佳品。因此，連城宣紙不僅為連城創(chuàng)匯，也為國(guó)家爭(zhēng)了光。

連城根藝：連城根雕始于宋末元初，歷史悠久，藝人輩出。前人的作品大局限于神像或神案上擺設(shè)的吉祥動(dòng)物。建國(guó)后，尤其是改革開(kāi)放以來(lái)，連城的根藝業(yè)有了很大的發(fā)展，作品種類(lèi)不僅有人物、花卉、動(dòng)物，還有花插、幾、案等。涌現(xiàn)了一批技術(shù)精湛、造詣深厚的根雕藝術(shù)家，他們的作品有的以古樸渾厚見(jiàn)長(zhǎng)，有的以飄逸典雅取勝，有的師從造化形神兼?zhèn)?，有的?gòu)思精妙匠心獨(dú)運(yùn)。

Hash:5c13741ed57a46629ca8fe1cccb2251389255d90