長(zhǎng)島有什么好吃的 長(zhǎng)島美食一覽
長(zhǎng)島生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,氣候舒適宜人,是人們熱愛(ài)旅游的海島之一,素有海上仙山的美譽(yù)??可匠陨?,靠海吃海,說(shuō)長(zhǎng)島的美食,那就是吃海鮮了,下面小編就來(lái)介紹一下長(zhǎng)島的海鮮。
身為一個(gè)處于海邊的城市,去了長(zhǎng)島當(dāng)然要先去吃海鮮了,首先我們就吃一道美味又便宜的海鮮----扇貝,扇貝算是比較便宜的海鮮了,在當(dāng)?shù)厥鞘质軞g迎的食材,扇貝的吃法也有很多中,像蒜蓉粉絲扇貝,扇貝肉絲等等
鮑魚(yú)是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴食材,位居四大海味之首,以長(zhǎng)島、日照、膠南、青島一帶沿海盛產(chǎn),尤以長(zhǎng)島所產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu),長(zhǎng)島鮑魚(yú),肥厚嫩滑,個(gè)體碩大,而且在長(zhǎng)島漁家中價(jià)格更是實(shí)惠。
長(zhǎng)島海參是我國(guó)20多種食用海參中最為名貴上午一種,被譽(yù)為“參中之冠”。清代才子紀(jì)曉嵐曾著文盛贊長(zhǎng)島海參:“海參如階,亦有品級(jí),自秦漢始,長(zhǎng)島產(chǎn)參屢為歷朝貢品,謂之上品,民間鮮得一嘗?!倍F(xiàn)在你來(lái)到長(zhǎng)島就可以吃到低于市面價(jià)格而且還好吃的長(zhǎng)島海參。
海膽是長(zhǎng)島的一種著名特產(chǎn),漁家人自古就有用其卵黃燒湯的習(xí)慣,芙蓉海膽是長(zhǎng)島漁家特色菜肴中一道艷麗的風(fēng)景。海膽的鮮與雞蛋的味相結(jié)合,這滋味,再來(lái)一個(gè)
海蜇可食用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,口感爽脆,夏末秋初正是捕撈新鮮海蜇的時(shí)候,新鮮的海蜇一般都是用來(lái)做海蜇湯。海蜇湯的做法并不難,但是,要喝到美味正宗的海蜇湯那就要來(lái)長(zhǎng)島了,逛完景點(diǎn)來(lái)碗海蜇湯,一個(gè)字“爽”
冬季的鲅魚(yú),最肥鮮,皮下和骨縫都長(zhǎng)了油脂。選個(gè)大的,從脊背剖開(kāi),剔除內(nèi)臟,橫切數(shù)段,撒大鹽腌。待魚(yú)發(fā)過(guò)來(lái),蒸熟和熱餅子 一起吃,真的是吃的津津有味。
長(zhǎng)島的螃蟹,剛做好的螃蟹一打開(kāi)味道、肉質(zhì)、還有我最喜歡吃的蟹黃都是格外的誘人,對(duì)于螃蟹我還是覺(jué)得清蒸的最為鮮美,香啊,造啊,吃完吐泡泡啊
對(duì)于北方人,吃水餃?zhǔn)浅鲧R率最為頻繁的一類食物。鲅魚(yú)水餃,以新鮮鲅魚(yú)為原料,加適量五花肉餡、韭菜調(diào)制而成,而在長(zhǎng)島你會(huì)嘗到原汁原味的鲅魚(yú)水餃。如果你覺(jué)得鲅魚(yú)水餃腥,那你可以嘗嘗扇貝水餃,保證不會(huì)讓你失望的。
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