長(zhǎng)島鮑魚(yú)

山東 ? 煙臺(tái) ? 長(zhǎng)島

以長(zhǎng)島、日照、膠南、青島一帶沿海盛產(chǎn)，尤以長(zhǎng)島所產(chǎn)量多質(zhì)優(yōu)，故名。均為皺紋盤(pán)鮑，肥厚嫩滑，個(gè)體碩大，多在10厘米以上。其干制品大多屬紫鮑、明鮑。早于東漢初年即列為貢品。

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