舌尖上的河南，揭秘位于三省交界處“中華龍鄉(xiāng)”的美食，值得品嘗
濮陽(yáng)，位于河南省的東北部，黃河下游，北與河北省邯鄲市交界，西與安陽(yáng)市、滑縣、湯陰縣接壤，西南與長(zhǎng)垣縣毗鄰，東與山東省泰安市、濟(jì)寧市接壤，東北與山東省聊城市接壤，東南與山東省菏澤市接壤。
濮陽(yáng)市是中華民族重要發(fā)祥地之一，是國(guó)家歷史文化名城，濮陽(yáng)還是中國(guó)姓氏的重要起源地之一，盧、張、范、姚、秦、顧、孟、駱等姓氏均發(fā)源于此。濮陽(yáng)是“中國(guó)雜技之鄉(xiāng)”，雜技源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，擁有廣泛的群眾基礎(chǔ)。2012年2月被中國(guó)古都學(xué)會(huì)命名為“中華帝都”。
濮陽(yáng)是河南最后通高鐵的城市之一。也因?yàn)?a href='/jiaotong/' target=_blank>交通不發(fā)達(dá)，濮陽(yáng)極具特色的美食，只在本地小圈子流傳，唯一走出去的，只有涼皮。 一座城市的特色美食，也代表著這座城市的特點(diǎn)！濮陽(yáng)本地獨(dú)特的特色小吃還是挺多的，而且好多都是在外地吃不到的。 今天就讓我們來(lái)看一下濮陽(yáng)的特色美食吧?。。?/p>
老城壯饃是河南濮陽(yáng)周邊的小吃，味道鮮美油而不膩，壯饃分素和葷兩種，素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當(dāng)?shù)氐奶厣现瞥?。葷的是由肉和其他調(diào)料制成。做成的形狀是圓形和普通的大餅形狀差不多。濮陽(yáng)縣壯饃則貨真價(jià)實(shí)，獨(dú)享盛名。
二、雙廟涼粉
濮陽(yáng)市清豐縣特色小吃——雙廟涼粉。用綠豆或紅薯淀粉摻水在鍋內(nèi)熬成稠煳狀，盛于盆內(nèi)冷涼成透明體塊狀，俗稱“涼粉塊”吃時(shí)劃成小塊，可加蒜汁、醋、香油等調(diào)著吃，俗稱“調(diào)涼粉”，也可加油、蔥花炒熟吃，俗稱“炒涼粉”。涼粉較稠，煮不爛，既能涼調(diào)、炒、煎，還能涮鍋吃，這也是雙廟涼粉在濮陽(yáng)市小有名氣的原因。
西北多有城市盛產(chǎn)涼皮< /a>，但大都是涼拌而食。把涼皮裹著吃的，是濮陽(yáng)人哦。當(dāng)然，寧夏的大武口卷涼皮也與濮陽(yáng)人創(chuàng)意的裹涼皮異曲同工，濮陽(yáng)裹涼皮也有了它鄉(xiāng)的好姐妹 。在濮陽(yáng)，一年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時(shí)間還是夏季。裹涼皮成為濮陽(yáng)的符號(hào)；一張小小的裹涼皮，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時(shí)多了一些談資、幾許回味、種種念想。家鄉(xiāng)的味道就是裹涼皮的味道，對(duì)家鄉(xiāng)的思念具體成了對(duì)裹涼皮的思念。
四、白罡陽(yáng)羊肉湯
寒冷的冬季，一碗熱氣騰騰、香味純正的羊肉湯一定是最溫暖的選擇?！鞍最戈?yáng)羊肉湯那真叫好喝，在咱濮陽(yáng)可有些年頭了，聽(tīng)說(shuō)他們不僅在咱這有店，在鄭州、北京等地都有分店了，真給咱濮陽(yáng)添光彩！”說(shuō)起白罡陽(yáng)羊肉館，不少市民連連稱贊。
五、濮城滑脊湯
濮城滑脊湯是濮陽(yáng)市的傳統(tǒng)名吃之一，屬于豫菜系。以湯香味美為特點(diǎn)。剛出鍋滑脊湯，看起來(lái)油潤(rùn)滑爽，吃起來(lái)軟爛醇香，芳香撲鼻。那熱氣騰騰的碗中，盛裝登場(chǎng)的便是令人賞心悅目的美味的滑脊湯了！
六、范縣大包子
在濮陽(yáng)，無(wú)論是在星級(jí)飯店的宴請(qǐng)中，還是在街頭小店的隨意品嘗中，主食幾乎都少不了一樣----范縣大包子。它以皮薄、餡香、味美贏得了龍鄉(xiāng)廣大食客的厚愛(ài)。
今天濮陽(yáng)美食的分享就到這了，你還知道哪些濮陽(yáng)特色美食呢，分享出來(lái)吧?。?！歡迎濮陽(yáng)的朋友留言給補(bǔ)充一下。
一種種特色美食，讓在外的游子提起家鄉(xiāng)時(shí)多了一些談資、幾許回味、種種念想。好想回家！
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