福建龍巖旅游攻略美食「福建龍巖吃的特色」

導讀：福建龍巖旅游攻略美食「福建龍巖吃的特色」 福建有什么好玩的地方和吃的？ 福建龍巖最出名的特色美食有哪些？ 龍巖有哪些美景和美食？ 龍巖有哪些美食？ 龍巖有什么特色美食？

福建有什么好玩的地方和吃的？

福建省內自駕游 七大路線 想走就走，想停就停，想玩就玩，隨心所欲，這就是自駕游的魅力。為了方便車友們出行，我們的自駕游版又和大家見面了，這期先推薦給大伙的是省內八大經典自駕路線。 1 、永春牛姆林，安溪清水巖 行車路線：廈門—泉州—南安—安溪—湖頭鎮(zhèn)—橫口鎮(zhèn)（牛姆林）—湖頭鎮(zhèn)—蓬萊鎮(zhèn)（清水巖） 具體行程：從廈門出發(fā)，到安溪（約60公里）。繼續(xù)走省道經過湖頭鎮(zhèn)、劍斗鎮(zhèn)、橫口鎮(zhèn)，再往北走2公里就到了牛姆林（約130公里，全程需4個小時），晚可住牛姆林。返回湖頭鎮(zhèn)（一個半小時），往金谷鎮(zhèn)，轉縣道到達蓬萊鎮(zhèn)，清水巖就在鎮(zhèn)上。 景點推薦：牛姆林是在閩南地區(qū)保留最完好、最具特色的原始森林群體，被譽為閩南的西雙版納。景區(qū)還有高空索道、滑草、射箭等游玩項目。清水巖供奉的是中國百仙之一的清水祖師，它是享譽海內外的朝圣之地。 自駕游提醒： 住———牛姆林比較適合夏天或者秋天游玩，夏天是避暑勝地，秋天可以摘蘆柑。冬天的話可能比較寒冷，建議住賓館，不要住小木屋，怕寒氣重。 吃———永春的小吃很多，特別值得推薦的是榜舍龜、石鼓白鴨湯和甜甜的白米曲酒。安溪有名的特產除了茶葉，還有湖頭米粉、工藝竹編、藤編等。 2 、德化九仙山、石牛山、岱仙瀑布 行車路線：廈門—泉州—豐州鎮(zhèn)—洪瀨鎮(zhèn)—永春縣—德化縣—赤水鎮(zhèn)（九仙山）—南埕鎮(zhèn)（石牛山）—岱仙瀑布 具體行程：從廈門出發(fā)，走省道，途經豐州鎮(zhèn)、洪瀨鎮(zhèn)、梅山鎮(zhèn)、永春縣，到達德化縣城（約110公里）。繼續(xù)往西走30多公里，到達赤水鎮(zhèn)，吃午飯。中午直接上九仙山，上山路程有10公里；從德化縣城出發(fā)，往東走，途經赤水鎮(zhèn)、南埕鎮(zhèn)（四五十公里），然后就順著旅游路線牌上石牛山（約22公里），下山，往水口鎮(zhèn)方向走，距離水口鎮(zhèn)還有約2公里，就可以看到岱仙瀑布了。 景點推薦：石牛山上很多巖石都有神奇的傳說，且山洞也很多，可以四處轉悠。而岱仙瀑布為華東地區(qū)落差最大的瀑布之一。如果是夏天去自然可以去玩玩水、沖沖瀑布。去九仙山的路上就有經過戴云山，戴云山是自然保護區(qū)，不是旅游區(qū)，所以車子只能開到半山腰，要步行上去，比較艱難。德化冬天還時有下雪，對很少見到下雪的福建車友來說，雪景自然別有一番風味。 自駕游提醒： 住———據說德化家家戶戶都有兩條水管，一條冷水，一條熱水直接引自山上的溫泉，所以家家戶戶都可以泡溫泉的。如果在德化住宿，賓館里也都有泡溫泉的設施。但是下雪的地方還是不推薦自駕車去，因為南方人都不習慣走結冰或下雪的道路，容易打滑，很危險。 行———上石牛山的山路有22公里，都是急彎，而且路面只有4米寬，山海拔又有1700多米，所以很陡峭，車主一定要小心。休閑購物的話，德化的陶瓷當然不能錯過。 3 、永泰青云山、閩侯十八重溪瀑布 行車路線：廈門—泉州—莆田（下高速）—永泰縣—嶺路鄉(xiāng)（青云山）—赤壁—呂溪龍山—閩侯南通（十八重溪） 具體行程：廈門上高速，莆田下高速（170公里）。走324國道穿過莆田市區(qū)，往福州方向，經過西天尾鎮(zhèn)、秋蘆鎮(zhèn)、白沙鎮(zhèn)、莊邊鎮(zhèn)，進入永泰縣，直接到嶺路鄉(xiāng)（70公里）。青云山風景區(qū)就在嶺路鄉(xiāng)里；從永泰縣城出發(fā)，走省道往閩侯方向，一路經過赤壁、呂溪龍山，進入閩侯南通的十八重溪。 景點推薦：青云山主要是看瀑布了，其中比較有名的是落差80多米的青龍瀑布。還有一線天、白馬雙溪、白馬瀑布、水簾仙境等經典景點，春天多水季節(jié)去好。赤壁景區(qū)也是看瀑布，從永泰到閩侯的一路都是景點，可以一路玩下去。閩侯的十八重溪是現在很多福州人特別喜歡去的地方，春天去可以垂釣，夏天則可以游泳。有些戶外運動愛好者來這里組織溪降等戶外運動。 自駕游提醒： 游———永泰在很小范圍內就聚集了許多好玩景點，有探險精神和時間的車主可以慢慢探索。玩?zhèn)€兩三天是不夠的。其景點也比較分散，最好請導游指引。 吃———在永泰不要忘了帶些蜜餞回來配茶，永泰的李干真是百吃不厭，還有栗子也非常誘人。 4 、三都澳、楊家溪、太姥山 行車路線：廈門—泉州—寧德三都澳（下高速）—霞浦縣楊家溪—太姥山 具體行程：從廈門大高速路口上高速，往福州方向一直走，到寧德高速公路“三都澳出口”下高速；赴三都澳礁頭碼頭(水泥路面，約8公里)；后開車赴楊家溪 ，牙城下高速（高速100公里+省道約16公里）；還需要穿過一大段鄉(xiāng)間小路。從楊家溪去太姥山，在牙城上高速，經秦嶼鎮(zhèn)上太姥山。 景點推薦：三都澳不僅是著名的深水避風良港，山海兼?zhèn)滹L光旖旎。景區(qū)周圍有著名的斗帽風景區(qū)及“將軍頂”“筆架山”“海上仙猿”等風景名勝。在三都島可以看到曾經的西班牙哥特式天主教堂、修女院；楊家溪漂流全程有16公里半，春天的溪水飽滿，綠樹抽芽；秋天滿山楓葉紅遍。這兩個季節(jié)的楊家溪最美。太姥山石景林里，有各種民間傳說。 自駕游提醒： 吃———在海上漁排餐廳可以吃到人工養(yǎng)殖的海鮮珍品大黃魚。 行———下高速進入霞浦縣城后，一路都有風景區(qū)的路線提示，照著開就可以了。但是要穿過一個比較繁榮的市場，然后走的都是比較狹窄的鄉(xiāng)間小路，所以這段路車子要小心慢行。 5 、龍巖青山綠水游 行車路線：廈門—龍巖—雁石鎮(zhèn)（龍洞、天宮山）—連城（冠豸山）—培田（古民居）—培田會議遺址—小池鎮(zhèn)（上高速） 具體行程：廈門林后上高速，到龍巖下高速（200公里）；下了高速就進入往漳平方向的省道，走到雁石鎮(zhèn)，然后順著旅游路標再走20多公里到龍洞。天宮山與龍洞方向相對，從雁石鎮(zhèn)往左走幾公里路就進入天宮山景區(qū)，上山15公里。從龍巖出發(fā)，走319國道到達連城冠豸山（160公里，需2個多小時）。從連城出發(fā)，途中可以拐到文坊、培田，看看培田古民居。然后拐出來走319國道，路過朋口鎮(zhèn)、新泉鎮(zhèn)、廟前鎮(zhèn)，到了廟前鎮(zhèn)可以拐進古田鎮(zhèn)看古田會議遺址，還是原路返回走319國道，到小池鎮(zhèn)直接上漳龍高速，回泉州。 景點推薦：龍洞是個天然溶洞，洞中有山，有水，大小石鐘乳千姿百態(tài)。天宮山是閩西著名的佛教圣地，海拔有2000多米，爬到主峰后就感覺像站在云端上，漫步寺中，晨鐘暮鼓、梵音繚繞。冠豸山屬于丹霞地貌，山雖不高，風景倒還秀麗奇特，有號稱陽剛天下第一的石柱和陰柔第一的石門湖石縫。 自駕游提醒： 游———冠豸山的景點很多，要先跟導游講好，不然一些風景很好的險峰導游會故意省略。最好是先去后山坐船游石門湖，再登山從前山下，這樣不會擁擠，不需要等船。中午湖上有陽光，傍晚再到山上看日落，逆游冠豸樂趣多。 吃、住———如果時間比較多，晚上可以住在天宮山上。山上寺廟有很多客房供游人香客住宿，價格很便宜。 6 、玩轉三明 行車路線：廈門—泉州—沙縣—將樂—泰寧—永安—泉州 具體行程：從廈門或泉州晉江上高速，到達三明下高速（約3個小時）。走205國道到沙縣，游覽淘金山；從沙縣走省道，行車3個多小時，到達將樂，進入將樂白蓮鎮(zhèn)，上龍棲山,上山需半個小時；從將樂出發(fā)到泰寧上清溪，行車需5個小時，在上清溪漂流返回泰寧，前往大金湖，約30公里路。從泰寧出發(fā)，萬全鎮(zhèn)、黃潭鎮(zhèn)、南口鎮(zhèn)、白蓮鎮(zhèn)、明溪縣、莘口鎮(zhèn)，然后走205國道，直接到永安市，桃源洞在城北205國道 旁，約9公里。從永安走205國道，到三明上高速可返回泉州。 景點推薦：由于很少旅游車隊會專門到沙縣，所以感覺沙縣的民風特別淳樸。將樂龍棲山上有梅花鹿養(yǎng)殖場。泰寧上清溪漂流，曲折穿梭、丹崖幽林，很原始純凈。大金湖的一步一景也名不虛傳。從泰寧到永安的這條路是特意挑選的，一路等于是沿河而行，路上景色綺麗，有十幾座大大小小的發(fā)電站，在明溪可以看到華東落差最大的水庫。 自駕游提醒： 行———在上清溪漂流時，只能把車子放在漂流口，漂完后，盡頭離出發(fā)的地方有20多公里，如果是集體出游，可以派幾個人打的回去把車開到漂流盡頭。游大金湖也是一樣，在快接近下碼頭時船主一般會建議車主雇的士或摩托車返回上碼頭取車。沙縣到將樂這段路不好走，因為旁邊在建高速公路，破壞了原來的路面。白蓮鎮(zhèn)到明溪縣的路也不好。 住———在將樂龍棲山野營，全山海拔1600多米，而野營是在半山，早上起來氣溫是2攝氏度多，所以想野營的人一定要帶足衣物。而且冬天不要嘗試，可以住到山上的賓館。 吃———沙縣城里有一個專門的小吃一條街，一兩百種小吃，就算是一樣的拌面和餛飩，那味道也是絕對和街邊沙縣小店里的不一樣。 7、 武夷山 行車路線：廈門—泉州—南平（下高速）—建甌市—建陽市—武夷山市—桐木關（武夷山自然保護區(qū)） 具體行程：廈門或泉州華大上高速，往福州方向，到南平下高速（需3個半小時)，走國道205線到建甌市，換省道約45公里到建陽市，繼續(xù)走省道約47公里進入武夷山市。再走30公里到桐木關，就到了武夷山自然保護區(qū)（從泉州到武夷山，開車要大半天時間）。直接在景區(qū)吃午飯，下午開始游覽。 景點推薦：武夷山共有5個景區(qū)，一般是半天游一個景區(qū)，比較不會匆忙。天游峰是武夷第一勝景，有不登天游等于白游之說，但山高路陡，體力消耗比較大，要做好思想準備。而九曲溪是武夷靈氣所在，有不坐竹排等于白來之說。所以這兩個景點是一定要去的，且不要放在同一天。 自駕游提醒： 吃———武夷山有農家菜可以選擇。特別推薦辣味的嵐谷熏鵝、五夫田螺，特產有梅鄉(xiāng)的竹筍、武夷山巖茶、蛇類制品、紅菇等。 住———春節(jié)期間是旺季，所以旅店最好提前預訂。武夷山的賓館各個等級的都有，價格比較多集中在一兩百元左右。在武夷山度假區(qū)里，夜晚各種娛樂活動很多，酒吧、網吧、足浴一應俱全。推薦華夏民族城大型歌舞表演。 行———武夷山的旅游道路建設已經很完善，走的都是高速和省道。景點很多，各個景點之間可以開車往返。

記得采納啊

福建龍巖最出名的特色美食有哪些？

福建龍巖最出名的特色美食有哪些？龍巖位于福建省西部閩粵贛三省交界處。自然風光優(yōu)美，旅游資源豐富，有千年古鎮(zhèn)，有神秘的客家土樓，光輝的古田會議舊址，是文化底蘊深厚的城市，還是美食天堂，今天小編分享福建龍巖最出名的六大特色美食，一起來看看吧。

一、龍巖酒醉河田雞

酒醉河田雞是福建龍巖最出名的一道特色菜肴，做這道菜所用的雞，最好是選用龍巖市長汀縣的河田雞，這種雞不僅肉質細膩、營養(yǎng)豐富，還以“三黃三黑三叉”而著稱。沒吃過這道菜的小伙伴，以后去福建龍巖，不妨嘗一嘗這道酒醉河田雞。

二、龍巖冬至包

我們龍巖人還有一樣出名獨有的特色美食——“鬼糕”（冬至包）剛出鍋香噴噴的“鬼糕”節(jié)前，人們都會去采摘艾草，將其搗碎與糯米粉揉勻制成淡綠色的面團，作為“鬼糕”的皮，可以包成類似水餃的形狀，也可以包成三角包形狀，大同小異的外衣包裹著是各家勤勞巧婦們精心準備的不盡相同的餡料，蒸熟后皮又糯又軟，內里帶油香。

三、苦抓湯

苦抓湯是福建龍巖新羅最出名的特色美食之一，色濃帶黑，味道非酸甜苦辣味，絕對的龍巖特色。這也是海外游子不遠千里托親朋故友捎帶或郵寄的一道美味佳肴。也有不習慣龍巖飲食的游客嫌苦抓湯有一股“臭腳丫”味，而事實上正宗的苦抓湯味道甘苦，湯色偏黑，有異味，但不臭，有點清苦味。

四、涮九門頭

涮九門頭是福建龍巖傳統(tǒng)特色小吃之一。九門頭是牛的內臟和肉湊成的食物，內臟包含八樣，牛肝、蜂窩肚、牛腰、牛心、厚肚群、牛舌黃、牛百葉、牛泥肚，加上牛肉湊成九門，現殺現做，輔佐藥酒制成，醇香濃厚，非常好吃，是一道藥膳，一道菜吃了一頭牛，想想就覺得奢侈，小編我是沒吃過，你們吃過嗎？

五、清湯粉

清湯粉是福建龍巖的特色小吃，湯清味濃，平平無奇卻總是讓人念念不忘，還要自己加入一種叫“阿活”（龍巖話）的香葉蘸水才真正有靈魂，必須用新鮮制作的濕米粉才能吃出米香，小編我個人不喜歡過分Q的口感，帶有一定的軟糯性才更好，米粉的總類細分起來還有不少，你們吃過嗎？

六、連城珍珠丸

珍珠丸是龍巖連城地區(qū)的特色美食，據說是宴席上必會上的一道菜，用芋子加木薯粉做皮，餡料有肉、筍、蝦皮、香菇和花生等，一定要趁熱吃的特色菜，此為連城名小吃，糯米香酥，吃起來特別香，一口下去可以體會獨特的幸福感。

以上就是小編分? ??福建龍巖最出名的六大特色美食，你還知道哪些？記得留言評論哦。

龍巖有哪些美景和美食？

龍巖市美景推薦的龍崆洞。洞中有山，山中有洞，，層層疊疊，游于洞中，如身處迷宮。奇異絢麗的石鐘乳、石筍、石柱等石灰石華物發(fā)育完整，石幔、石花、云盆比比皆是，更有不可多得的洞中暗河，時隱時現，時聚時散，增添了許多幽趣。

美食推薦長汀河田雞。那是河田鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)家禽，這種雞含有十分多的蛋白質，而且肉質十分的細嫩，十分受當地人的喜愛，做法也是有很多種，常見的就是香酥雞、白露雞、八寶全雞等等，其中以醬汁白斬雞最為出名。

龍巖有哪些美食？

龍巖一帶的閩西地區(qū)聚居客家人，這里的飲食風味以客家特色的菜肴和點心為主?？图沂澄镆藴責?、忌寒涼，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更為突出，菜肴有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色。飲食口味略偏“咸、油”。

此外，客家還融合了各地菜肴的特點，既有吳越地區(qū)的酸甜，也有巴蜀地區(qū)的辛辣，更有閩粵地區(qū)的醬腌味菜。這使得客家飲食文化更加多姿多采。長汀的白斬河田雞、連城的涮九品、永定的菜干扣肉以及新羅城區(qū)內各式各樣的小吃，讓人百吃不厭，流連忘返。

名稱： 汀州河田雞

介紹： 俗話說：“沒吃河田雞，不算到長汀”。長汀是汀州故地，白斬河田雞是汀州最負盛名的名菜，被譽為“汀州第一大菜”。據《中國菜譜》載：“河田雞起源于福建長汀縣河田鎮(zhèn)”。民間傳說唐開元年間河田雞被選送到長安，列為斗雞之雄，每每取勝。

長汀民間烹制河田雞的方法多種多樣，有香酥雞、油淋雞、白露雞、八寶全雞、鹽酒雞。其中以姜汁白斬河田雞最為著名，向來被列為閩西客家菜譜之首。河田雞成為長汀城鄉(xiāng)百姓招待客人的佳肴，以示對客人的尊重。汀州人年節(jié)喜慶下的宴席當中也必定有這道菜，否則不排場。

名稱： 菜干扣肉

介紹： 永定名菜。用三層肉或少量瘦肉與永定菜干烹制而成，氣味濃香，肉酥菜嫩，鮮香醇厚。

名稱： 涮九品

介紹： 俗稱“涮九門頭”，是連城一道藥膳兼濟的佳肴，已列入全國名菜譜。閩西人獨特的火鍋吃法，就是將肉片、魚片之類的放進摻有米酒的開水鍋里略煮一下就吃，主要有以下兩種：

取牛舌峰、百葉肚、牛心冠、牛肚尖、牛里脊肉、牛蜂肚、牛心管、牛腰、草肚壁等九種肉放進鍋里涮著吃，意喻一臺漢戲中最主要的旦、花、丑等九種角色。

涮九品的肉很講究切法，不同的肉要分別切成花狀、片狀、條狀、塊狀，爾后把摻有米酒的水盛在鍋里或酒壺里燒開，同時把辣薯(一種去濕理氣的草藥)、生姜、香藤根加入酒水中一起煮沸，就可以涮肉吃啦。其風味不僅鮮嫩脆爽，而且會使人感到舒筋提神。

四堡漾豆腐

名稱： 四堡漾豆腐

介紹： 來到閩西連城縣，一定要品嘗當地的四堡漾豆腐，這是閩西客家的特色佳肴。明清時期，四堡的木刻雕版印刷業(yè)非常繁榮。由于油炸煎炒過的食物易火氣上身，而日夜勞作的印刷工人講究清心潤胃，滋陰養(yǎng)元。豆腐文化在四堡就有了歷史起源。

它以境內獨有的五月黃豆為主原料，用熟石膏調煮豆?jié){做成白豆腐。佐料要精選新鮮豬瘦肉和無筋膜的嫩牛肉，加入少許紅菇、香菇、? ??白等剁爛成鮮肉醬為餡。

龍巖有什么特色美食？

新羅清湯粉

清湯粉是龍巖的名小吃，歷史已有好幾百年，深受龍巖人的喜愛。清湯粉是以鍋中滾水燙熟的龍巖米粉為主料，配以添加了特制調料新鮮豬骨湯，再依個人喜好鋪上各種可口的佐料制成。

洋魚

洋魚是龍巖婚壽喜慶筵宴的傳統(tǒng)名菜,有"不出洋魚什錦，不成宴席"之說。洋魚的制作，按一定比例將五花肉、海味（風魚干或蝦仁干，次者蝦皮可代），酥花生米、蔥白、香菇、鮮冬筍等切碎，加食鹽味精等佐料，經拌、炸、蒸等烹調工藝制作而成，酥松脆嫩，清香爽口，回味無窮。

牛肉兜湯客家美食。兜湯名字來由，有兩種：1、做兜湯的時候，所有食材都是放在一個漏罩里兜著，燙熟后再放入碗里，所以有兜著做的意思，因此叫“兜湯”；2、客家語中，“端”（本意是端在手上）發(fā)成“兜”（dou)，端著吃的湯。為什么端著吃，因為這類湯的最早是穿大街走小巷的商販制作的（在古代所有商販都是挑著擔滿街走），后由于美味可口，因此客家人習慣性把這類做法的湯取名叫兜湯；

　永定菜干扣肉

永定名菜。用三層肉或少量瘦肉，先炸或煎后，加蒜仁再放點糯米酒、醬油后，將永定菜干倒進鍋，加點糖拌勻鏟起，用缽子裝好放進鍋里蒸到肉爛、氣味濃香為度，肉酥菜嫩，鮮香醇厚。

客家牛肉丸

選取新鮮牛臂肉，去筋膜肥油，均勻切成一厘米厚的層肉，用干布汲干水分；然后剁碎并反復拍打，使肉色轉為鮮紅柔韌，加入適量鹽、薯粉，反復揉搓，捏成一粒粒拇指大的肉丸；然后放入冷水盆中漂洗半小時，撈起，放入盛有骨湯的沙鍋中，用木炭火文煮；待肉丸蓬松脹大，加入少量胡椒、味精、蔥花等調味品即可食用，味鮮爽口，食而不膩。

芋子餃/芋子包

芋子餃俗稱"桃子，皮呈玉色，形如半月，內包豬肉、香菇、大蔥等原料調制的餡心，食之皮嫩餡香，潤滑適口，是連城城鄉(xiāng)群眾逢年過節(jié)必制的傳統(tǒng)名食，在連城已有數百年歷史。

芋子包，俗稱“牛泳浴”，是永定人過九月重陽節(jié)必吃的食品。重陽節(jié)時，正是芋子收成季節(jié)，量多質優(yōu)，做成芋子肉丸，松軟味美，尤其可口。制作方法簡單：選好芋子，刨去皮毛，煮熟，搗爛，晾冷，再拌入細潔的薯粉，用手揉搓，做成一個個如小兒拳頭大小的團子，捏作包餡的外衣。再就是做餡，用精肉、鮮嫩筍佐以魷魚、香茹等切碎后入鍋猛火油炒，加入適量食鹽、胡椒、味精等，拌以稀薯粉漿煮微熟。最后把餡包入芋子皮，置蒸籠中猛火蒸十五到二十分鐘，即可取食。

上杭魚粄

上杭、連城的一道名菜。選用鮮凈魚肉，剝除皮骨配以肥豬肉、地瓜粉、蛋清及調味品制成，裝盤后觀之如銀似雪，食之鮮香滑嫩，又稱雪花銀片。上杭、連城人常以此菜為判斷喜慶宴席之標準。

客家釀豆腐

　客家釀豆腐是客家名菜，但凡有? ??席必有此道菜?！搬劇笔且粋€客家話動詞，表示“植入餡料”的意思，“釀豆腐”即“有肉餡的豆腐”之意. 豆腐斜切成約一寸見方的三角塊，投入油鍋中炸一會，再橫切開，在里面塞入豬肉、糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃時再撒上些胡椒面、蔥花，其味鮮美無比, 釀豆腐鮮嫩滑香、營養(yǎng)豐富，是客家人過年的保留菜式。

　客家糖棗

選料主要是糯米、粳米（按八比二 的比例搭配）、紅蔗糖或白砂糖。它的顏色象征著紅紅火火；年年好，節(jié)節(jié)高。它的口感，里嫩外酥；它的味道，香甜可口。

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