男朋友做的旅游攻略云南麗江美食「去麗江旅游攻略怎么做」
導(dǎo)讀：男朋友做的旅游攻略云南麗江美食「去麗江旅游攻略怎么做」 求麗江美食攻略，給推薦幾家好吃的店吧?。。? 關(guān)于麗江旅游美食攻略的問(wèn)題，吃什么去哪里吃？越全越好。 云南麗江美食有什么？
求麗江美食攻略，給推薦幾家好吃的店吧?。?！
1.臘排骨。推薦店鋪玨潔臘排骨。
只要來(lái)麗江肯定會(huì)有人推薦臘排骨火鍋，因?yàn)檫@真的是美食。說(shuō)起臘排骨火鍋，不了解的可以百度百科，這里不再贅述了。臘排骨火鍋主要集中在象山市場(chǎng)，那里離古城說(shuō)近不近說(shuō)遠(yuǎn)不遠(yuǎn)，打個(gè)車(chē)十分鐘做就到了。但是象山市場(chǎng)里的臘排骨店的環(huán)境都比較簡(jiǎn)陋，有很多短板和不足，而且人也特別多，主要圖個(gè)熱鬧。那么有人就要問(wèn)了難道要在古城里吃嗎？為什么不可呢。玨潔臘排骨在象山市場(chǎng)也有，是個(gè)老店了，做傳統(tǒng)的臘排骨味道真心不錯(cuò)。而古城的店鋪環(huán)境比較好，桌椅坐著比較舒服（比象山市場(chǎng)的不知道舒服多少倍），二樓可以觀景，吃著也不貴，人均65元左右。位置就在關(guān)門(mén)口附近的小吃一條街的廣場(chǎng)上。
提示：牙口不好的小朋宇請(qǐng)準(zhǔn)備牙簽、剔牙線。蔬菜吃不完是可以推掉的，如果吃了一點(diǎn)點(diǎn)，哪怕是一點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)也是要算錢(qián)的。
2.黑山羊。推薦金凱廣場(chǎng)。
說(shuō)實(shí)話黑山羊吃得次數(shù)并不是很多，一來(lái)怕腥，二來(lái)怕臊。但是麗江的黑山羊火鍋兩者都木有，我管你信不信，反正我是信了。在金凱廣場(chǎng)那一塊有很多的黑山羊火鍋店，第一家好像是和導(dǎo)游掛鉤的，你們懂的，其余的自便?；疱伒臏貏e鮮美，有時(shí)候會(huì)有一股牛奶的味道，很奇特。打車(chē)和公車(chē)都可以過(guò)去，公車(chē)坐1路，古城口天橋附近就有公交車(chē)站。（放心，麗江只有一座天橋。）
提示：為什么不在古城吃？如果你是土豪的話。
話說(shuō)很多沿海城市都有三文魚(yú)，但是麗江的三文魚(yú)都是淡水三文魚(yú)，一點(diǎn)都不腥。如果在游覽景點(diǎn)玉水寨的時(shí)候看到很多魚(yú)，那么這些都是三文魚(yú)了。請(qǐng)不要問(wèn)為什么不在玉水寨吃三文魚(yú)。如果你是土豪的話。吃好一點(diǎn)的三文魚(yú)最好的就是去沱江漁府，但是一到旺季和飯店人就特別多，需要排隊(duì)，而且預(yù)約訂餐都不能，只能預(yù)定個(gè)時(shí)間段，空桌之后才會(huì)優(yōu)先入座。三文魚(yú)講究三吃，而且最好點(diǎn)一個(gè)鴛鴦鍋，一半辣和一半不辣（基于不吃辣的人群的建議）。而且魚(yú)片是很薄的，吃不了生的，可以涮著吃。而其他幾家的魚(yú)片都比較厚，容易讓人膩到。其他小吃推薦雞豆涼粉、酸辣蕨根粉和麗江粑粑。
提示：吃三文魚(yú)，兩三個(gè)人最為合適，3斤左右為佳。
4.菌類(lèi)。
云南的菌類(lèi)有很多，一般都是做成菌類(lèi)的火鍋，在花馬街上有好幾家都可以嘗試，? ??議是嘗試，古城里的菌類(lèi)火鍋也可以嘗試。因?yàn)椴⒉皇撬腥说牡哪c胃都可以承受，并不是說(shuō)菌類(lèi)有毒，只是怕消化不良，造成拉肚子的情況。不過(guò)雞樅，松茸這兩樣菌類(lèi)，拉一次肚子也是值得的。
5.米線。
云南什么最出名——米線。那么來(lái)云南了必須吃點(diǎn)米線吧。在古城里吃米線是很坑人的，為什么？因?yàn)楹?jiǎn)簡(jiǎn)單單一餐基本上都需要花上個(gè)70塊大洋。在云南橋香園是比較有名的，在古城停車(chē)場(chǎng)和?；勐肤~(yú)米河廣場(chǎng)附近。當(dāng)然米線還有炒米線、炒餌塊等吃法。在七星二街的石鼓涼粉這家店里都吃吃到。
雞豆涼粉有一種涼拌的吃法，還有一種是烤著吃的。在去木府的小道上，有一位老奶銬的雞豆涼粉和米灌腸是相當(dāng)好吃的，而且買(mǎi)的人很多。在正街上的小吃只可以嘗嘗，不能當(dāng)真，好吃的美食都在偏僻的地方。說(shuō)起美食一條街，基本上買(mǎi)一份就是十塊錢(qián)。
7.麗江粑粑。
麗江粑粑在麗江已經(jīng)越來(lái)越不正宗了。主要分為咸的和甜的。在麗江古城的大街小巷里都可以吃到。
8.阿安酸奶。
阿安酸奶在古城里是很有名氣的，主要的特點(diǎn)就是自己制作的酸奶。有原味，紅豆，水果三種口味，還有葡式蛋撻。主要是吃酸奶。但是下午的時(shí)候人特別多，僅僅只有兩副桌椅。
關(guān)于麗江旅游美食攻略的問(wèn)題，吃什么去哪里吃？越全越好。
麗江美食以納西菜色為主，除此以外，在古城內(nèi)外也會(huì)看到不少成都、四川飯館。比較具有代表性的納西菜有三疊水、八大碗、至高部，菌菇類(lèi)如松茸、雞樅、羊肚菌，不僅名貴，且味美滋補(bǔ)，也是麗江獨(dú)有的佳肴。三文魚(yú)和臘排骨雖不能稱(chēng)為標(biāo)志性的本地菜，卻很受歡迎，食者眾多。
大研古城中心的四方街是有名的小吃一條街，短短窄窄的街道兩側(cè)排列了數(shù)十家小餐館，基本上每家餐館都有云南特有的米線，種類(lèi)有砂鍋米線、煮米線，因此這條街又有“麗江米線街”之稱(chēng)。另外，要想吃的便宜或吃風(fēng)味小吃可到各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去吃，新大街的（百信商場(chǎng)、七星街附近）華都商貿(mào)城里面也有很多的各地小吃，營(yíng)業(yè)到夜里兩點(diǎn)多。
麗江的夜市主要位于古城出來(lái)到新大街三岔路口一帶，夜市主要經(jīng)營(yíng)燒烤,啤酒。這些夜市主要由麗江本地的私人經(jīng)營(yíng),一般在晚上七八點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè),一直到深夜甚至凌晨。由于游客眾多而且麗江本地青年人也喜歡把夜市當(dāng)作一種交流場(chǎng)所,因此,麗江夜市也是異常熱鬧。游客可以在此品嘗燒土豆，烤雞翅等風(fēng)味，并與來(lái)自世界各地的旅游者聊天交友
如果游客在山內(nèi)，正巧遇上當(dāng)?shù)?a href='/yizu/' target=_blank>彝族人擺攤出售雞樅，價(jià)格便宜，約15—30元/袋，建議你買(mǎi)些回去，可在附近的飯店，讓老板為你炒一盤(pán)雞樅肉片，非常好吃。這種雞樅可是菌類(lèi)的珍品，在昆明市區(qū)購(gòu)買(mǎi)得花上百來(lái)元。
推薦
黑山羊火鍋和臘排骨火鍋，50元一鍋，四個(gè)人份，味道很獨(dú)特。大多集中在象山市場(chǎng)，九路車(chē)或打車(chē)都可以去。
麗江的酒吧在全國(guó)是很有名的，酒吧大多集中在酒吧一條街（東大街的上部），以前也叫洋人街（因老外太多而得此名）。酒吧一直延續(xù)到四方街，每晚對(duì)歌陣陣酒吧內(nèi)人聲鼎沸，可算是麗江“一景”。
共有10 道必吃菜
雞豆涼粉
雞豆是一種豆類(lèi)，產(chǎn)于高海拔地區(qū)，且產(chǎn)量極低。由該種豆制作的涼粉，有冷熱兩種，熱時(shí)為糊狀，加上當(dāng)?shù)氐乃疇F粑粑，是味道極佳的搭配，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
永勝油茶是名揚(yáng)四方、風(fēng)味獨(dú)特的茶飲品，因創(chuàng)制流傳于永勝而得名，永勝油茶的制作考究，找一燒制而成的陶罐，先將陶罐支于炭火之上，放入一把米，文火煎烤至微黃，然后放化油或香油，以勺翻動(dòng)。待米被炸透，再加進(jìn)茶葉，稍作煎烤，沖入開(kāi)水，即刻沸騰，茶香四溢。為將茶制作得更香更濃，油茶要在文火上煮一會(huì)兒，使米、茶、香油充分交融，便可飲用。
推薦餐館：永勝油茶館（永勝大街）
是當(dāng)?shù)氐? ?味主食，它薄如紙、層次多，所以又稱(chēng)“千層餅”，放置兩三個(gè)月不會(huì)變質(zhì)。吃的時(shí)候配以火腿、花椒、蔥花、豬油等，有咸甜兩種口味。正宗麗江糍粑店在關(guān)門(mén)口下行約五十米處，四方街附近的多是從別處批發(fā)而來(lái)的，價(jià)格略高且味道也欠缺一些。
推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號(hào)大石橋旁）
麗江著名小吃，香甜可口。冰粉是特殊的小小的果實(shí)用紗布包了揉出來(lái)的半透明晶體,玫瑰糖是紅糖和玫瑰花瓣做的,而小小的涼蝦則是用米粉做的,制作的方法很特色,味道也是很特別。在四方街有賣(mài)，一元一份。
推薦餐館：麗江人家（麗江市古城區(qū)寨后下村）
將土豆洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來(lái)清香可口、微辣、兼有花椒的香味。
推薦餐館：麗江人家（麗江市古城區(qū)寨后下村）
米灌腸
麗江特有的一種風(fēng)味食品，由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。食用時(shí)切成圓片，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱。米灌腸色澤古樸油亮，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是補(bǔ)血，補(bǔ)氣之佳品。
推薦餐館：媽媽付餐廳（麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂(lè)宮對(duì)面）
在又滑、又筋道的面條中放入被油炸的噴香酥脆的黃豆，然后加上蔥、辣子、油和香醋。湯底酸酸辣辣，非常開(kāi)胃。不過(guò)最初的配料并不是黃豆，而是幾塊油炸的豬皮和兩三尾小魚(yú)，加黃豆是長(zhǎng)期演變而來(lái)的做法。許多人還喜歡加入一些炸得脆香的花生米，削上幾片咸而不膩的火腿片，就著一些嫩綠的蔥末兒，就成了這一碗噴香的火腿黃豆面。
推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號(hào)大石橋旁）
汽鍋雞是云南的名菜之一，由蒸汽通過(guò)汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過(guò)程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。如果在汽鍋中分別加入云南出產(chǎn)的珍貴藥材蟲(chóng)草，就叫蟲(chóng)草汽鍋雞。這不僅增加了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能滋補(bǔ)強(qiáng)身，而且對(duì)體弱、頭昏、等癥還有一定作用，對(duì)冠心病、神經(jīng)衰弱等具有療效。
推薦餐館：媽媽付餐廳（麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂(lè)宮對(duì)面）
吹肝是取新鮮豬肝，經(jīng)過(guò)吹脹、腌制、天然風(fēng)干而成。其易于存放，可保存一年左右。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟、切成薄片，加上芫荽、芝麻油、醬油、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃，其味香鮮，食而不膩，涼爽開(kāi)胃，? ?極好的涼菜。
推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號(hào)大石橋旁）
用米飯和甜酒藥（或稱(chēng)酒曲）混合，保溫一定時(shí)間而制成的。其中起主要作用的是一種稱(chēng)為根霉的微生物。能把淀粉分解成葡萄糖的根霉可用于做甜米酒。根霉能利用各種谷物原料生長(zhǎng)，使淀粉糖化，所以不管是江米或大米煮成飯就是做甜米酒的好原料。一般在30℃，48小時(shí)左右，根霉即可旺盛生長(zhǎng)，菌絲布滿米飯，由菌絲中分泌的酶起糖化作用，米飯變軟邊甜，即成甜米酒。
推薦餐館：古樓小吃（麗江市從酒吧街到萬(wàn)古樓的上山臺(tái)階路中）
云南麗江美食有什么？
云南麗江的美食有：
1、雞豌豆涼粉。雞豌豆涼粉是納西族喜愛(ài)的一種傳統(tǒng)食品，它原產(chǎn)于麗江壩，屬黃豆科，因其形狀像雞頭部位的眼睛，故名雞豌豆粉。這種豆類(lèi)經(jīng)碾磨后制成粉條，顏色呈灰綠色，煎炸，涼拌都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。
2、麗江粑粑。主要原料是當(dāng)?shù)氐木溍?，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調(diào)勻，揉制成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。
3、米灌腸。米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。
4、納西烤肉?！?a href='/xiaochi/131' target=_blank>納西烤肉”是麗江茶馬古道上流行起來(lái)的一道傳統(tǒng)的馬幫菜，主料是豬五花肉，皮金黃松脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感松脆。
5、八寶菠蘿飯。菠蘿八寶飯是麗江傳統(tǒng)名點(diǎn)，是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓、等果料的器具內(nèi)，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。味道甜美，是節(jié)日和待客佳品。
6、瀘沽湖清酒。瀘沽湖清酒是云南省麗江市寧蒗縣的特產(chǎn)。瀘沽湖清酒采用珍貴山藥制曲，以玉米、苦蕎、小麥和優(yōu)質(zhì)高山泉水等為原料精釀而成。酒液清轍透明，甘冽醇香，入口濃郁，酒味純真芳香，回味香甜，獨(dú)具風(fēng)格。
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