五一青島旅游攻略

青島旅游不能錯過的美食有哪些

美食是旅游存在的一個重要意義，去青島旅游，當(dāng)然也要去邂逅青島的美食，下面我為大家介紹去青島旅游不能錯過的美食，歡迎大家閱讀。

青島旅游不能錯過的美食有哪些

1、鲅魚餃子

要說在外的青島人最念叨的，就數(shù)這鲅魚餃子了。鮮而不膩，堪稱至上美味。每年五六月份是下鲅魚的時候，以前在家總是吃得腦滿肚圓。要大吃鲅魚的親，可以選好月份來哦~

2、蔥拌八帶

個人大愛!入口滑滑有嚼勁，八帶的新鮮和大蔥的凜冽，再溶入醬料的絲絲香咸，所謂"舌尖上的舞蹈"~~~各位莫要擔(dān)心，這涼拌的八帶都是過水撩過的，熟的~~中國人主攻的`還是味蕾，不是如何與活物在嘴里逗樂子。啊，這里似乎又要通譯一下，"八帶"即為章魚，就是八爪魚。

3、涼粉

全國各地都有涼粉，而青島的涼粉應(yīng)當(dāng)最是不同，是由海藻做成，聽起來就很健康有木有?度娘說可以降血壓、降血糖，俺覺得但凡說到這份兒上，總有點兒拔高的意思，不過海藻嘛，總歸屬于健康食品。青島人拌涼粉，會加入咸菜末、胡蘿卜末、黃瓜條、香菜段、蔥花、蒜泥、生抽、醋、香油、精鹽、味精、蝦皮調(diào)制，清涼消暑，雖說以上調(diào)料不是每樣必加，但香菜這貨是肯定會撒，所以不吃香菜的親，記得提前叮囑。

4、辣炒蛤蜊

除了深海魚上岸必死，青島海鮮基本都現(xiàn)殺現(xiàn)吃，因此，青島人對于貝殼類很多都是直接烹煮，不加作料，原汁原味。唯獨這蛤蜊，青島人愛辣炒。要問為啥，好吃唄~~

5、大蝦燒白菜

本菜重點在于，蝦腦在翻炒時須搗碎，如此，蝦的鮮美才能融進(jìn)白菜層理，這也決定了本菜出鍋時必不會紅白分明，而是你中有我，我中有你，吃著白菜也能品出蝦的鮮美。

6、炸蠣黃

蠣，即指海蠣子，就是牡蠣，但不是生蠔。好吧，此等有文化有內(nèi)涵有決斷的區(qū)分說明，是俺臨時惡補(bǔ)的。把海蠣子肉扒出，和面攪拌，下油烹炸，外層金黃酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁，粘著椒鹽，喝著啤酒，個中美味只能自己體會啦!

7、烤魷魚

青島的魷魚，非常新鮮，這就是近海的好處，絕不是那等泡出來的魷魚干可以比的。青島人吃魷魚，除了整只烹烤外，魷魚爪、魷魚牙都可以單獨成串考食，很特別很好奇有木有~~歡迎品嘗!

8、韭菜海腸

很多地方?jīng)]有海腸，海腸入口爽脆，韭菜調(diào)味，更是鮮美。韭? ??海腸是膠東名菜，也是本人大愛。但是，請相信我，海腸這貨，吃之前莫要好奇，吃完了再到飯店門口圍觀活物。

青島美食攻略，來青島不容錯過的美食，你都吃過哪幾種呢？

青島鍋貼

青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是形狀，其外焦里嫩、鮮香可口的“青島鍋貼”，經(jīng)久而不衰，是名副其實的島城特色小吃，被評為“山東名小吃”、“中華名小吃”、“中國名點”等榮譽(yù)稱號。

辣炒蛤喇

辣炒蛤喇在山東青島是很常見的美食，也是青島十大特色小吃之一，風(fēng)味獨特。蛤喇本身肉美，營養(yǎng)豐富，是人們常吃的海產(chǎn)，而這道菜就是最有名的，剛?cè)肟诓⒉辉趺蠢?，隨著辣味滲透，回味無窮。

蛤蜊吃起來其肉質(zhì)鮮美無比，甚至被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。

而且它的營養(yǎng)也比較全

面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N

分，同時它以低熱能、高蛋白、少脂肪，是物美價廉的海產(chǎn)品，作為青島十大小吃之一，辣炒蛤蜊是夏天每個餐桌前必不可少的美食。青島的蛤蜊肥嫩鮮美，入口不辣，但和著醬汁，鮮香十足，令人回味無窮，配上一杯新鮮啤酒，根本停不下來！

蛤蜊是青島人的最愛，在這個海濱城市，蛤蜊似乎總是豐富而肥美，無論是辣炒蛤蜊還是原汁蛤蜊都有著海量的粉絲，"喝啤酒，吃蛤蜊"已經(jīng)成了"紅瓦綠樹碧海藍(lán)天"外更加讓人口水直流的一張名片。逐漸滲透的辣味配上冰爽的生啤酒，是這座城市夏天最愜意的投影，在青島，以紅島蛤蜊最負(fù)盛名。紅島蛤蜊比起其他地方的蛤蜊外形更趨于卵圓形，且個頭較小，殼面光滑，沒有太深的溝紋，以灰色和褐色居多。

雞湯餛飩

雞湯餛飩是一種很常見的青島美食，也是青島人最喜歡的早餐之一。雞湯餛飩有濃厚鮮美的雞湯，配上好吃的Q彈的餛飩，口感非常好，所以不少人都喜歡去吃，很多青島美食店都有這道小吃。吃雞湯餛飩的時候，如果加入香菜口感會更好，味道清爽，營養(yǎng)健康。

海鮮燒烤啤酒大排檔

青島是一座海濱城市，飲食上自然少不了海鮮，各大餐館的海鮮更是一道必備的菜品。青島盛產(chǎn)海鮮，海參、蛤蜊、鮑魚、鲅魚、金鉤海米等都是全國知名海產(chǎn)。所以，去青島是一定要吃海鮮的，青島的海鮮不僅價格便宜，而且一年四季都有海鮮上市。推薦榜必須No.1。

“洗海藻、喝啤酒、吃海鮮”是老青島人夏天的最愛。當(dāng)然除了洗海藻，喝啤酒和吃海鮮可都是青島一年四季的必備品。想要一次性都吃到這些，最好的就是去"海鮮燒烤啤酒大排檔"了，海鮮燒烤大排檔可太多了，比如登州路一條街、營口路一條街、云霄路美食街、麥島路美食街、四方路市場等等，伙伴們吃的時候可搜一下地址就近就餐。

排骨米飯

排骨米飯是青島特色小吃，歷史悠久，可追溯到百年之前，排骨米飯的做法最早起源于山東半島地區(qū)，歷經(jīng)百年之久，經(jīng)過人們對吃法的不斷更新，排骨味美肉嫩，不柴不膩，湯汁咸淡適中，與米搭配很可口，與面搭配更美味。

排骨能夠徹底地吸收配料的精華，爛而不酥，香而不膩，味道十足。排骨米飯于2003年走出青島，據(jù)今天為止有近十年的歷史，輻射范圍概括了中國80%的城市。在鄭州、洛陽、南陽、石家莊、東北、威海、煙臺等地盛行。

在青島旅行有什么必去打卡的特色美食？

青島是國際性的港口城市，是中國帆船之都、世界啤酒之城、中國最具幸福感城市，是很多人做夢都想去的大都市，被大家稱為“東方瑞士”。

青島是魯菜之鄉(xiāng)，青島美食的最大特色就是擅長烹飪各種海鮮，而且還注重保持食材的鮮味，口味多以鮮為主。青島小吃作為青島飲食文化的一個亮點，讓很多外地游客嘗過之后都贊不絕口，這些特色小吃也正在推動著青島飲食文化的發(fā)展和繁榮。那么，青島都有哪些名小吃呢？經(jīng)過評選，有7種小吃比較出名，每種都是青島人的心頭愛，看看你吃過幾種？

一：青島大包

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青島大包是青島的十大特色小吃之一。說起青島大包，在青島當(dāng)?shù)乜梢哉f是老少皆知，以皮薄、味美、肉鮮的特色受到了很多食客的青睞。現(xiàn)在的青島大包的受歡迎程度還不是頂峰，早在九幾年的時候，那時的青島大包可以說是達(dá)到了頂峰，每天排隊買包子的隊伍從頭都看不到尾。

二：青島鍋貼

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青島鍋貼是山東青島的特色小吃，看上去呈月芽形，里面的餡料很足，煎出來的鍋貼底部是一層金黃色的殼，吃起來很脆，上面的皮咬起來很有韌性，吃起來比較有嚼勁，一口咬下去，里面的餡料又非常鮮美，是很多青島人早餐里必不可少的一道美味。

三：排骨米飯

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排骨米飯是青島市獨有的傳統(tǒng)名吃，其做法和我們吃的排骨煲仔飯有點類似，是將優(yōu)質(zhì)的大排和香菇、木耳等食材一起小火慢燉出來之后倒入用砂鍋煮出來的米飯上，排骨的湯汁和米飯融合在一起，吃起來鮮香味美、爛而不酥。我記得第一次吃排骨米飯還是朋友請客的，一份吃完后覺得不過癮，找老板又要了一份才滿足。

四：青島涼粉

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青島涼粉是青島十大小吃之一，在青島基本每個家庭都會做，是很多青島人從小吃到大的一種小吃。青島的涼粉不同于其他地方的涼皮和涼粉，我們平時吃的涼皮和涼粉都是用綠豆粉或者淀粉做成的，而青島涼粉是用青島獨有的特產(chǎn)海菜熬制之后制作而成的，吃起來比較有韌性，而且還清涼爽口。

五：酸辣魚丸

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酸辣魚丸是青島的傳統(tǒng)名吃。青島的酸辣魚丸和其他地方的魚丸不同，所用材料只用新鮮的牙魚肉，牙魚是一種肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的淡水魚，用牙魚肉制作而成的魚丸口感細(xì)膩，彈性十足，加上酸辣的濃湯，開胃又解饞。

六：流亭豬蹄

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流亭豬蹄是青島的特色小吃之一。流亭豬蹄是選用上等的豬蹄，加入十多種名貴的香料和佐料一起金星醬制而成的，看起來色澤紅亮，吃起來味道鮮美，肥而不膩，受到了很多食客的贊美，還有“天下第一蹄”的美譽(yù)。

七：脂渣

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脂渣是青島的傳統(tǒng)小吃，從名字上就可以看出來，就是油脂的渣渣。在我們老家炸豬油的時候，每次最后剩下的? ??點油炸吃起來可香了。青島的脂渣是用豬的腹肌肉，經(jīng)過油炸去脂后制作而成的，配上調(diào)味料一起，吃起來焦香酥脆，深受當(dāng)?shù)厝讼矏邸?/p>

以上就是青島比較有名的7種小吃，每種都極具地方特色，出了青島有錢也很難吃到的，你吃過哪幾種？你們還知道青島有哪些名小吃，歡迎大家一起分享交流。

青島十大必吃美食 青島美食有哪些

1、袋裝啤酒：說起青島啤酒，很多人想到的都是玻璃瓶的或是易拉罐的，但是到青島后，一定要嘗嘗袋裝啤酒，可以說到了夏天，走在青島的街上，隨處就可以看見穿著背心、大褲衩、踏著拖鞋的人，人手一袋啤酒，簡直就是青島的一道風(fēng)景。

2、辣炒蛤蜊：蛤蜊可以說是每個餐桌必不可少的海鮮。蛤蜊肉質(zhì)鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。辣炒蛤蜊鮮味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常見的做法之一。辣炒蛤蜊是青島人的摯愛，新鮮蛤蜊肥嫩多汁，適于下酒。

3、鲅魚餃子：可以說海鮮餃子也是青島的一大特色，單就拿鲅魚水餃來說，青島人只認(rèn)當(dāng)?shù)氐啮阳~，且必用新鮮的鲅魚肉作為水餃餡料，再用勁道的面皮將其包裹，這樣一個汁多餡足的鲅魚水餃才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫過于此。

4、醬豬蹄：醬湯又濃又香，骨肉分開，既爛又有咬頭還不膩。青島人提起豬蹄自然后就會想到流亭豬蹄，真正的百年老字號，在各大商超都有售貨點的。

5、王哥莊大饅頭：青島嶗山“王哥莊鐵鍋蒸大饅頭”已經(jīng)成為島城美食中不可或缺的一個,也是青島的特產(chǎn)。王哥莊大饅頭選取當(dāng)年生產(chǎn)的新鮮小麥作選料，在密方上加入一定比例的牛奶、雞蛋、蜂蜜和嶗山的清泉水，采用手工制作、大鍋蒸制的特色大饅頭，質(zhì)量可靠，營養(yǎng)豐富，口感好。

6、拌八帶：“蔥拌八帶”是青島市民居家常備家常菜之一。八帶即為章魚(八抓魚)，現(xiàn)在許多飯店銷售量較多的海鮮菜。以青島本地產(chǎn)八帶，涼拌本地小蔥，是一道具有本地特色代表菜。八帶性平、味甘咸，入肝、脾、腎經(jīng)，有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。八帶含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子。

7、海菜涼粉：青島涼粉以青島獨有的一種海菜——石花菜熬制而成，是一種類似于果凍的凝膠狀食品，所以青島人也稱之為海菜涼粉。

8、炸蝦仁：炸蝦仁為青島特色美食，酥脆可口、色澤金黃、營養(yǎng)豐富。蝦營養(yǎng)極為豐富，蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化。

9、青島鍋貼：青島鍋貼是山東青島著名的地方小吃，鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。

10、鄭莊脂渣：說起青島脂渣，老青島人都知道，曾經(jīng)靠它裹腹的肉脂渣，現(xiàn)在變成了餐桌上的美食，這離不開脂渣背后人的努力。青島脂渣鮮香酥脆、五花肉的還比較耐嚼肉味更濃，食之，齒留余香。脂渣既可以干吃，還可以做菜，圓蔥拌脂渣、脂渣大頭菜、脂渣燉白菜等，尤以脂渣燉白菜更為美味。推薦去鄭莊脂渣海鮮樓去品嘗，味道正宗。