邊走邊嘗.舌尖上的旅行濟寧篇——山東省濟寧市美食小吃匯總指南
濟寧，孔孟之鄉(xiāng)，運河之都！這里不止有儒家文化，微山湖畔，三孔三孟，等自然人文景觀，也有許多地道魯南魯西南美食菜品小吃等你來發(fā)現(xiàn)品嘗......一起來看看吧??！
1，濟寧夾餅濟寧地區(qū)最膾炙人口的街頭小吃，圓餅配上剛剛炸出來的雞柳、魚排加上雞蛋和生菜，加上特制的醬料和辣椒油，新鮮的生菜，或者自主搭配。類似好多麻辣串的燒餅夾菜。
2，甏肉干飯山東濟寧地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃，起源于元朝。隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方。當(dāng)時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風(fēng)味。于是就逐步發(fā)展為今日的甏肉干飯。
3，微山湖咸鴨蛋山東省傳統(tǒng)名吃，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，魯南一帶人又叫它“青皮”。咸鴨蛋在我國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
4，梁山糟魚山東省濟寧市梁山縣的特產(chǎn)。糟魚是梁山的傳統(tǒng)名吃。糟魚骨酥刺面,味鮮可口,牙口不好的老年人最愛吃?！霸愣辉恪?，所謂“糟”，是說魚的鱗、骨、刺爛熟酥面，所謂“不糟”，指魚體完整，魚肉爛而筋硬、耐嚼。
5,泗水火燒濟寧泗水縣的傳統(tǒng)小吃，皮干酥脆，皮薄餡多，外酥里綿，鮮香味濃。
6，兗州大燒餅濟寧山東兗州的傳統(tǒng)名吃，兗州大燒餅不像饅頭那樣單調(diào)，它有香、酥、脆、甜、軟的特色。
7，曲阜煎餅是將小麥粉、玉面粉等調(diào)成糊狀放入平鍋內(nèi)攤烙后，放入用花生油、炒花生碎、蔥花、鹽、辣椒面等材料調(diào)制而成的餡料后烙成。如果在夏初之季，餡料中加入嫩花椒樹葉風(fēng)味更是獨特！
8，濟寧嘉祥馬村煎包山東省濟寧市嘉祥縣特色小吃。馬村煎包皮薄、餡豐、油多，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的時候最好吃。
9，微山湖醉蟹在濟寧有著這樣一句話:“不看曲阜空有眼,不嘗醉蟹空有肚”。到了微山縣,不吃個微山湖大閘蟹那絕對是說不過去的,不過這里最流行的吃法是醉蟹。
10，鄒城川味面鄒城風(fēng)味的“川味面條” 山東鄒城的名吃之一，深受鄒城及鄒城周邊地區(qū)老百姓的喜愛。經(jīng)濟實惠，麻辣鮮香、回味悠長！以上就是山東省濟寧市的一些美食小吃，除了這些還有哪些呢？歡迎關(guān)注補錄！
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