臺(tái)灣自駕游美食旅游攻略「臺(tái)灣自駕游美食旅游攻略圖」
導(dǎo)讀：臺(tái)灣自駕游美食旅游攻略「臺(tái)灣自駕游美食旅游攻略圖」 去臺(tái)灣旅游都有什么好吃的美食？ 去臺(tái)灣游玩，有哪些美食是不可錯(cuò)過的？ 去臺(tái)灣旅游可以享受哪些美食？ 到臺(tái)灣旅游有什么必須嘗的美食？
去臺(tái)灣旅游都有什么好吃的美食？
臺(tái)灣美食聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，臺(tái)灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉(xiāng)的飲食，與當(dāng)?shù)厥澄锖团胝{(diào)相結(jié)合后，發(fā)展出獨(dú)特的美食料理?，F(xiàn)在就向大家推薦幾種臺(tái)灣美食。
1、牛肉面
牛肉面不僅僅是臺(tái)灣獨(dú)具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺(tái)北。一碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。
牛肉面的吃法最常見的就是紅燒了，此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等，無論你喜歡淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能帶給你的滿足遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出想象。
珍珠奶茶是1980年代出現(xiàn)在臺(tái)灣的一種飲品，將用淀粉制成的粉圓加入奶茶，在90年代日漸熱門起來，漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外，部分店面也會(huì)同時(shí)加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。
3、蚵仔煎
蚵仔煎絕對(duì)是臺(tái)灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鮮蚵加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嘗到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。
4、大腸包小腸
大腸包小腸是臺(tái)灣獨(dú)一無二的獨(dú)創(chuàng)美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似，不過要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺(tái)式香腸，最后會(huì)涂上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感，還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。
5、鹵肉飯
鹵肉飯，是臺(tái)灣最著名也最獨(dú)特的小吃，據(jù)說只有臺(tái)灣本土的鹵肉飯才是最地道的，是在白飯上淋上碎豬肉和醬汁的料理。一碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但并不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制，之后將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的鹵肉飯就完美了。
在臺(tái)北的“胡須張”可以吃到美味正宗的鹵肉飯，除此之外，街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味，小心別吃得太撐?。?/p>
去臺(tái)灣游玩，有哪些美食是不可錯(cuò)過的？
去臺(tái)灣游玩，一定不要錯(cuò)過這些美食，有牛肉面，鹵肉飯，生炒花枝，蚵仔煎，棺材板，割包和鳳梨酥。臺(tái)灣那里的小吃非常的多，而且有許多小吃非常的出名。并且還有許多著名的小吃一條街和許多的夜市深受旅游朋友的喜愛，并且臺(tái)灣那里著名的各種美食，不僅僅只有臺(tái)灣本地的，還融合了潮州和閩南，還有客家的文化的。
臺(tái)灣比較出名的面食有牛肉面，并且臺(tái)灣的牛肉面堪稱一絕，它采用了濃濃的高湯打底，然后配料是非常大塊的牛肉，而且面是勁道的寬面。并且有綠色的青菜在這碗牛肉面里面還有特殊的鹵料鹵的蛋，并且再加上臺(tái)灣獨(dú)特的酸菜。喜歡辣的朋友可以再添一點(diǎn)點(diǎn)辣，這樣的話酸辣香咸一口下去幸福的不得了。
臺(tái)灣的鹵肉飯也是非常好吃的，并且許多網(wǎng)友吃過臺(tái)灣鹵肉飯表示，沒有去臺(tái)灣吃過鹵肉飯就相當(dāng)于沒有去過臺(tái)灣一樣。牛肉飯里面的白米飯和鹵肉完美的融合在一起了，而且鹵肉它肥而不膩。并且鹵肉飯里的湯汁混合著牛肉的鮮香，還有些藥膳的氣息，吃到嘴里非常的好吃。
臺(tái)灣的蚵仔煎相信許多的觀眾朋友，在臺(tái)灣電視劇里面都曾聽說過，并且這也是臺(tái)灣街頭巷尾最常見的是美食，并且飽滿的蚵仔在搭配上雞蛋非常的好吃。生炒花枝其實(shí)就是魷魚的腿，因?yàn)轸滛~的腿切成了花刀，每一口都是不一樣的感覺。
其實(shí)在臺(tái)灣去游玩的時(shí)候，除了平常美食是不可錯(cuò)過的，還可以去買一些臺(tái)灣特色的小零食。這些小零食都是非常好吃的，比如肉干和牛扎糖，還有松塔等一些特色的美食。還有鳳梨臺(tái)灣的鳳梨跟其他的鳳梨口味也是不一樣的。
去臺(tái)灣旅游可以享受哪些美食？
1、鹵肉飯
鹵肉飯現(xiàn)在快成了臺(tái)灣的代名詞了。確實(shí)，在臺(tái)灣各個(gè)地方，如果你不知道吃什么，那就吃鹵肉飯吧。在全島大到圓山大飯店，小到高速路上的一個(gè)小吃攤，你都可以買到鹵肉飯。其實(shí)也就是我們平時(shí)的肉懆用湯鹵了澆到飯上面，不過和內(nèi)地的味道不太一樣。
2、生炒花枝
花枝其實(shí)就是烏賊也叫墨斗魚，鮮嫩的花枝熱炒后勾芡，就變成味道有點(diǎn)酸甜的羹湯，配上甜美脆嫩的竹筍，口感特別鮮美。士林夜市的生炒花枝最有名，大概40新臺(tái)幣。
3、蚵仔煎
臺(tái)灣很受歡迎的小吃蚵仔煎，光在士林就是三十多家。充滿蛋香、外皮金黃酥脆的蚵仔煎人氣超旺，新鮮布袋蚵仔，搭配香濃土雞蛋，加有醬汁，煎好時(shí)香味四溢。
4、芋圓
臺(tái)灣對(duì)芋頭情有獨(dú)鐘，出了很多跟芋頭相關(guān)的料理，芋圓口感很有彈性，像珍珠奶茶里的珍珠，咬一粒在嘴里，細(xì)嚼之下有淡淡的芋頭清香。
5、臭豆腐
臺(tái)灣的夜市幾乎都有臭豆腐賣，黃色的招牌特別醒目。臺(tái)灣的臭豆腐和國內(nèi)的不同的是臭豆腐都是炸的，炸得金黃色，非常酥脆，外面再加上甜醬，用臺(tái)語說就是“贊”!
6、擔(dān)仔面
“凡是有華人的地方，就有擔(dān)仔面。”擔(dān)仔面原理跟云南的過橋米線有點(diǎn)相像，其最大的特點(diǎn)便是里面的肉臊是用木炭火烤的。按照現(xiàn)在的做法，擔(dān)仔面里面一般會(huì)加一只蝦進(jìn)去，而肉臊是用鹵肉來爆炒的。面條爽口帶有麻油的香氣，間中穿插了肉臊的香，豐富又懷舊。
7、十全排骨
本以為所謂的十全排骨應(yīng)該是經(jīng)由10種醬料調(diào)制而成的大排，而實(shí)際卻是藥膳排骨湯。據(jù)說是用十多種藥材熬成的。排骨有醬料，蘸著吃非常不錯(cuò)，類似淡淡的沙茶味。湯不多，80%都是排骨，所以還是嘗起來十分濃郁。沒有味精，但很鮮美，略帶中藥味。
8、燒仙草
燒仙草雖然也有熱飲，但還是凍吃為妙。配上用糖水浸制的扁豆與彈牙的黑珍珠，淡淡清涼令人心境平和。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，能將五臟六腑的悶熱血?dú)舛记宄囊桓啥?，是炎熱消暑的圣品?/p>
到臺(tái)灣旅游有什么必須嘗的美食？
1、鳳梨酥
臺(tái)灣鳳梨酥名氣不小，是去臺(tái)灣游玩大多都會(huì)帶的伴手禮。正宗的鳳梨酥皮薄餡大，外皮酥松化口，鳳梨內(nèi)餡甜而不膩，其中為了口感更美味，通常會(huì)添加冬瓜，成品非常好吃。
“鹵肉飯”是臺(tái)灣食品的代名詞，一碗好的鹵肉飯，需要把切得剛剛好又不能太碎的五花肉在醬油和五種香料中慢燉。
飯要又香又韌，鹵肉要多汁，肥美而不油膩，再加上鮮脆可口的腌制醬菜，真是叫人無法拒絕。臺(tái)灣有句諺語說，“哪里的廚房有炊煙，哪里就有鹵肉飯”。
3、甜不辣
甜不辣是將魚肉打成魚漿，加些淀粉、肉、海鮮等，弄成想要的形狀，再下油鍋炸成“甜不辣”。大多數(shù)人認(rèn)為甜不辣是由日本人發(fā)明的，其實(shí)是葡萄牙人最先發(fā)明，再隨傳教士一起傳到日本。
通常超市看到的甜不辣有長條形、圓形、扁形等等，將它切片后，與芹菜、蝦一塊兒燒，是道容易又實(shí)用的家常菜。聽起來或許并不特別，但它卻因濃郁的香味和豐富的口感成為了備受喜愛的臺(tái)灣小吃。
4、臺(tái)灣小吃肉圓
肉圓是一種臺(tái)灣的特色小吃，與餃子非常相似，它的名稱得自于外觀，一般為直徑6到8厘米左右的半透明扁圓形，是一種以地瓜粉、太白粉等材料作成的半透明肉圓皮包裹豬肉與其他配料的食品。
除了最常見的圓形之外，亦有三角形的北斗肉圓，是相傳發(fā)源最早的肉圓，但目前不如圓形普及。后來又經(jīng)過改良，加入豬肉、蔬菜等配料，澆上肉汁，逐漸發(fā)展成現(xiàn)今為人所熟知的肉圓，并且流傳到臺(tái)灣各地，也產(chǎn)生了各地不同用料與做法的特色肉圓。
5、蚵仔煎
蚵仔煎是臺(tái)灣最具知名度的小吃之一，蚵仔煎的做法真正展示了臺(tái)灣土地的富饒，因?yàn)樗脑贤瑫r(shí)來自大海和陸地。雞蛋和小牡蠣的完美搭檔，在海島附近很容易找到。再加入地瓜粉，蚵仔煎就會(huì)變得黏軟而口感十足——這也是臺(tái)灣食品的共同特點(diǎn)。
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