佛手山

佛手山位于廣安區(qū)協(xié)興鎮(zhèn)果山村、距-故居約3公路。這里山巒起伏，溝谷縱橫，瓜果飄香，風(fēng)景宜人。從-故居到佛手山原是一條十分狹小、坎坷不平的鄉(xiāng)村小道。目前，一條柏油路已經(jīng)修成，雖然彎彎曲曲，但路面平坦光滑。從故居乘車前往，穿過協(xié)興鎮(zhèn)街道至佛手山，大約需要6分鐘。

佛手山一直被當(dāng)?shù)厝艘暈轱L(fēng)水寶地。奇特的山勢(shì)，恰似一個(gè)巍的巨人端坐于環(huán)列的群山之前，有人說(shuō)它象蓮臺(tái)打坐的佛祖，左手拈訣，右手撫膝，神態(tài)肅穆；遠(yuǎn)處層層淺丘，逶迤蜿蜒，恰似朝圣的信徒，虔誠(chéng)地拱伏于地，真有千人拱首，萬(wàn)山來(lái)朝之勢(shì)。腳下山巒間，渭水河如一條銀練飄落，纏山繞嶺，潺潺東流；一碗水、蛇龍山、佛手石、石牌坊、摩崖造像等構(gòu)成了佛手山的自然人文景觀。在佛手山山嘴崖處，立有一方巨石，自然從中裂開，一分為二，裂縫兩邊的石壁上各有一只2米見方的手掌印，傳說(shuō)是以前佛祖經(jīng)過這里，坐于崖上小憩，為眼前美景所迷，不禁擊石贊嘆，一掌擊下，山石應(yīng)手而開，山便得名佛手山。后歷代先人陸續(xù)在石崖山開鑿了很多書法石刻及摩崖造像，并在山腰修建石牌坊和廟宇等建筑?？上н@些景觀歷經(jīng)滄桑，大多毀壞，再不復(fù)當(dāng)年景象，但美麗的傳說(shuō)卻流傳至今。

佛手山安葬著-的祖母戴氏、生母淡氏等鄧家先孺，墓地坐落于佛手山半腰處，整個(gè)地理位置恰似一把金椅，左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武、鄧氏先孺墓正處于佛手山巨人心窩。關(guān)于佛手山鄧氏先墓之來(lái)歷，民間有一則十分玄妙的傳說(shuō)。據(jù)說(shuō)，江西有一位擅長(zhǎng)風(fēng)水之學(xué)的民間陰陽(yáng)先生，他偶然間發(fā)現(xiàn)一對(duì)金兔緩緩向南方游走，陰陽(yáng)先生出于好奇，竟從江西追到四川，至佛手山下金兔頓然消失，消失之處卻綻放出兩朵金燦燦的蓮花。那陰陽(yáng)先生是一路乞討追蹤金兔到四川廣安的，風(fēng)寒雨路，此時(shí)已是體力不支，暈倒在地，恰遇鄧家先人路過見此救他回家，施以飲食及衣物，熱情款待。陰陽(yáng)先生好轉(zhuǎn)以后，為感謝鄧家恩典，便把佛手山金兔化蓮花的秘密告之，并一再告誡說(shuō)，此地風(fēng)水能貨佑家族世代發(fā)達(dá)，人丁興旺，人才輩出，但宜葬女眷，下葬之時(shí)，要遇

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批紅掛彩，鯉魚上樹，頭戴鐵盔

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三鐘機(jī)緣方可于是。鄧家遵陰陽(yáng)先生之囑將此地買下。辟為墓地，造好墓石，作為鄧家女眷過世后的安葬之所。1926年，-的祖母戴氏仙逝，說(shuō)也奇怪，戴氏殯葬之際，山下恰有一家嫁女，披紅掛彩，敲鑼打鼓從山腰經(jīng)過，又時(shí)值渭河漲水，一漁翁打魚至此，把一條活蹦亂跳的鯉魚掛在一棵柏樹上駐足看熱鬧，又有一農(nóng)人趕協(xié)興歸來(lái)，頭頂一口鐵鍋從此經(jīng)過，這三種情景正好印證了陰陽(yáng)先生的說(shuō)法。同年，-的生母淡氏過世，也安葬于此。

秭歸桃葉橙、武穴佛手山藥火了！一大波湖北美食被央視點(diǎn)贊

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厲害了！秭歸桃葉橙、武穴佛手山藥霸屏央視！又在全國(guó)火了！

近日，央視播出的一部尋味紀(jì)錄片《源味中國(guó)》于2月28日重點(diǎn)介紹了秭歸桃葉橙，又于3月1日晚重點(diǎn)介紹了武穴佛手山藥。那它們有啥厲害之處？憑啥被央視選中？小伙伴們可別小瞧了秭歸桃葉橙和武穴佛手山藥！它們可是節(jié)目組從全國(guó)2242種地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品中精挑細(xì)選30種最有代表性的地標(biāo)產(chǎn)品之中的2個(gè)。每一種都是具有明確限定的地理身份的，產(chǎn)量都是有限而稀缺的，營(yíng)養(yǎng)和味道都是特別的。秭歸 桃葉橙

桃葉橙是秭歸柑橘的晚熟品種之一，因其春梢葉片狹長(zhǎng)似桃葉，由“中國(guó)柑橘之父”章文才命名。該品種果形端正、果面光滑、色橙紅、臍部有圈紋、果肉橙黃、質(zhì)脆化渣、富有香氣，曾多次在全國(guó)和地方柑橘鑒評(píng)會(huì)上奪魁。秭歸產(chǎn)柑桔，歷史悠久，屈原的《桔頌》，證明至少兩千多年前，秭歸就已栽培柑桔。桃葉橙是秭歸縣1956年-1965年在新灘鎮(zhèn)（現(xiàn)為屈原鎮(zhèn)）龍馬溪村從普通實(shí)生甜橙中選出，是我國(guó)三大地方良種之一。武穴 佛手山藥

武穴佛手山藥，由于酷似手掌，故稱之為武穴“佛手山藥”。其特點(diǎn)醇香綿厚，糯味悠長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)豐富，集營(yíng)養(yǎng)和保健于一身。武穴佛手山藥生長(zhǎng)在大別山南麓，因其生長(zhǎng)對(duì)地理位置的要求苛刻，僅在武穴市（廣濟(jì)縣）北部局部地區(qū)生長(zhǎng)良好。經(jīng)過200多年的人工種植，已成為武穴獨(dú)具特色的農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。除了秭歸桃葉橙和武穴佛手山藥，近幾年，火上央視的湖北美食還真不少。那些年，火上央視的湖北美食襄 陽(yáng)就在今年春節(jié)期間，襄陽(yáng)特色美食在央視節(jié)目《記憶中的年味——襄陽(yáng)年味》中出境。

襄陽(yáng)牛肉面

看一碗襄陽(yáng)牛肉面正不正宗，就看這面湯是不是地道，牛油熬制的面湯，一半油一半湯澆在面上，香氣逼人。讓牛肉面成為襄陽(yáng)人最喜愛的早餐。

大頭菜

襄陽(yáng)大頭菜又名孔明菜、諸葛菜，是襄陽(yáng)的傳統(tǒng)名吃，相? ?是三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明。

大河紅魚

大河紅魚來(lái)自襄陽(yáng)人的母親河——漢江，因身體呈紅色，當(dāng)?shù)厝吮惆堰@種鯉魚稱為紅魚，并附以吉祥喜慶之意。

臘肉粑粑

襄陽(yáng)有制作臘肉的傳統(tǒng)，臘肉粑粑便是眾多臘肉制作手法中最講究、口感最好的，不僅有著臘肉的熏香氣息，而且在面粉的包裹下，經(jīng)過一番煎炸，讓臘肉粑粑酥脆可口。

爆炒河蝦

這種依漢水而居的河蝦，殼薄肉厚，有著咸香脆的特性，雖沒有油燜大蝦的名氣和“霸氣”，但卻是襄陽(yáng)人過年少不了的美味。

醬爆黑豬肉

醬爆黑豬是襄陽(yáng)谷城的特色美食。黑豬肉來(lái)自當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)的野生黑豬，由于生長(zhǎng)期長(zhǎng)且運(yùn)動(dòng)量大，這種豬肉的肉質(zhì)跟市面上的豬肉大有不同。不僅瘦肉多，而且肉香純正，口感更佳。

襄陽(yáng)纏蹄

襄陽(yáng)纏蹄是襄陽(yáng)獨(dú)有的美食，相傳在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有這種做法了。制作精細(xì)、色澤紅潤(rùn)、肥而不膩的襄陽(yáng)纏蹄，可與金華火腿、宣威火腿媲美，也是襄陽(yáng)年桌宴上的主角。武 漢去年8月，央視《消費(fèi)主張》欄目將武漢的夜市夸了一遍，一票網(wǎng)友發(fā)彈幕要來(lái)武漢吃宵夜。說(shuō)起武漢美食，怎能少了熱干面、面窩還有豆皮。

熱干面、面窩、豆皮

熱干面、面窩、豆皮幾乎成了武漢人早點(diǎn)標(biāo)配，制作簡(jiǎn)單，遍及武漢三鎮(zhèn)的大街小巷。

湯包

過去吃蟹黃湯包是很富的人，一般的人吃不起。目前來(lái)說(shuō)湯包在武漢的夜宵當(dāng)中占比很高。

清蒸武昌魚

武昌魚是有故事的魚，主要是食材獨(dú)特，它產(chǎn)自長(zhǎng)江和梁子湖之間的一個(gè)地方叫樊口，所以它也叫樊口鳊魚，毛澤東寫了“才飲長(zhǎng)沙水，又食武昌魚”，就是指這條魚。

小龍蝦

武漢小龍蝦特色餐飲，從味型上衍生出本地派、潛江派和四川派三大派系，在全國(guó)的江湖上名頭都很大，其中本地派的代表是巴厘龍蝦、靚靚蒸蝦和小亮蒸蝦，潛江派的代表是蝦皇、小李子，川派代表是肥仔。地道武漢人夏季必撮蝦子，就算不是武漢人，包括明星大腕也會(huì)跑來(lái)武漢嘗嘗小龍蝦。

2012年，高曉松就被網(wǎng)友拍到在武漢路邊大吃武漢小龍蝦。除了以上這些耳熟能詳?shù)奈錆h美食，還介紹了一個(gè)很有特色的粥。

一品海鮮砂鍋粥

節(jié)目選中了雪松路的一家主營(yíng)砂鍋的飯店，這家飯店最有特色兩道菜，一個(gè)叫做一品海鮮砂鍋粥，另一個(gè)是黃顙魚泡飯。這道粥是向廣東潮汕學(xué)習(xí)的產(chǎn)物，但是它增加了武漢的財(cái)魚片和本地的肉蟹，食材有本地化的趨勢(shì)。熬制這個(gè)粥之前要先把大米浸泡八個(gè)小時(shí)左右再進(jìn)行熬制，這樣才能保證這個(gè)粥的粘稠度，所以也可以說(shuō)是一碗功夫粥。

黃顙魚泡飯

黃顙魚泡飯的特點(diǎn)是醬香濃郁，肉質(zhì)鮮嫩。用濃郁的湯汁泡飯吃是武漢比較獨(dú)特的一種飲食習(xí)俗。此外，很多明星也會(huì)不計(jì)“特殊”身份和粉絲的“騷擾”，來(lái)到武漢的知名小吃街——吉慶街或者戶部巷品嘗美味。周筆暢、蘇友朋等明星都去過吉慶街吃夜宵。荊 州再往前追溯，2017年，央視《源味中國(guó)》對(duì)荊州大白刁進(jìn)行了專題拍攝。

荊州大白刁

荊州大白刁學(xué)名翹嘴鲌，其體型細(xì)長(zhǎng)，側(cè)扁，呈柳葉形。其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、清新爽口。荊州大白刁久負(fù)盛名，杜甫曾贊曰“聞?wù)f江陵府，云沙靜眇然，白魚切如玉，朱橘不論錢”。荊 門2017年12月，專題片《河垱村里的生日宴》了在央視播出，展示了東寶八角雪棗、肉糕、魚糕、餡餅、八月炸、葛根、松菌等傳統(tǒng)美食。

荊門魚糕

魚糕以長(zhǎng)湖產(chǎn)鲌魚為上等，入口鮮香嫩滑，清香可口，魚味悠長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，乃民間宴席待客之上品，并有“無(wú)糕不成席”、 “無(wú)席不見糕”之說(shuō)。

雨菌子

形狀像雨傘，呈黃色。只有在下雨天才長(zhǎng)出來(lái)，雨下的太大或是太久，雨菌子就會(huì)壞了。一般來(lái)說(shuō)，下兩三天的雨就能見到雨菌子。

八月炸

八月炸，九月黃，炸開了，隨變嘗。一般當(dāng)水果吃，成熟了的會(huì)炸開，香甜軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富。八月炸一般指預(yù)知子，中藥名。夏、秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采收，曬干、或切成片狀曬干，也可置沸水中略燙后曬干?？墒韪卫須猓?a href='/techan/31969' target=_blank>活血止痛，散結(jié)，利尿。

八角雪棗

雪棗，是因?yàn)槠渫庑稳鐥棧珴裳┌拙К摱拭?。八角雪棗是明末清?a href='/jingdian/25247' target=_blank>八角街上民間老藝人劉之芳首創(chuàng)的，是具有濃郁地方特色的傳統(tǒng)食品。

喜餅

喜餅是婚嫁的傳統(tǒng)食品，此餅以燒開的熱水和油倒進(jìn)面粉揉合為皮，面粉、熟豬油為酥，再用熟面粉、砂糖、桂花、桔餅、桃仁、冬瓜糖為餡，經(jīng)搟皮包餡成形后，入溫油中氽炸而成。吃口酥松清香，綿軟不膩，風(fēng)味別具一格。

南瓜粑粑

色澤金黃，香甜味美，軟糯可口。以南瓜，糯米粉等制作而成。宜 昌2016年，CCTV7《美麗中國(guó)鄉(xiāng)村行》攝制組來(lái)到了三峽人家錄制特別節(jié)目《長(zhǎng)江兩岸是我家》，來(lái)看看舌尖上的三峽。

江鰱火鍋

干炸刁子魚

清炒南瓜絲

家常豆腐

原來(lái)咱大湖北有這么多美食都火上央視了，吃貨們趕緊都去嘗個(gè)遍吧！

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來(lái)源 | 三峽晚報(bào)、地理標(biāo)志服務(wù)、長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)、荊州新聞網(wǎng)、荊門日?qǐng)?bào)等

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徐州銅山新區(qū)佛手山山體公園19日正式開放

一座禪意文化主題公園，綠化沿襲湖東路風(fēng)格，3月份可去欣賞早櫻。

新春將至，徐州市民又領(lǐng)到一大筆福利 ——大學(xué)路上的佛手山山體公園于1月19日開園迎客。占地58萬(wàn)平方米的佛手山公園依山而建，其中公園綠地7.5萬(wàn)平米，山體50.5萬(wàn)平米，有廣場(chǎng)有綠地，有假山有瀑布，是一座禪意文化主題公園，最有特色的是6米多高的蓮花雕塑和佛手雕塑。園內(nèi)綠化沿襲湖東路風(fēng)格，3月份就可以去那里欣賞大片怒放的早櫻啦！

步步有景，佛手雕塑與蓮花雕塑遙相呼應(yīng)

1月18日，記者探訪了即將開放的佛手山公園。這座公園位于銅山區(qū)大學(xué)路西側(cè)，市立醫(yī)院北側(cè)，周圍有楓林天下、 國(guó)基城邦幾個(gè)小區(qū)，已經(jīng)有附近居民帶著孩子前來(lái)游玩。

佛手山公園分為廣場(chǎng)公園和山體公園兩部分，進(jìn)入廣場(chǎng)，首先映入眼簾的是一塊巨大的泰山石，上面的花紋似云朵，又似波浪，據(jù)介紹，這塊石頭是花崗巖，寬達(dá)12米，高4米，重100多噸，它的功能類似古建筑中的影壁墻，給廣場(chǎng)增加了幾分韻味。廣場(chǎng)北側(cè)還有一幅百米長(zhǎng)的壁畫，古色古香，與泰山石相得益彰。

廣場(chǎng)公園依山勢(shì)分為三個(gè)部分，錦繡廣場(chǎng)、意蓮廣場(chǎng)和五彩花園，另外還有櫻花大道、松石園、五彩花園、福壽臺(tái)、山門牌坊等景點(diǎn)，

沿著錦繡廣場(chǎng)向上游覽，便來(lái)到了櫻花大道，這里栽種了100多棵純種的日本早櫻——染井吉野。這種櫻花每年早春3月份就可以開放，先開花后長(zhǎng)葉，花瓣是潔白色，花蕊是粉紅色，層次感很強(qiáng)。

意蓮廣場(chǎng)上的蓮花雕塑有6米多高，底座是整塊的黃金麻雕刻而成。蓮花雕塑是不銹鋼材質(zhì)，展葉達(dá)到12米，夜晚燈光亮起的時(shí)候還會(huì)變色，營(yíng)造出如夢(mèng)如幻的效果。

五彩花園上方就是佛手山公園的標(biāo)志性建筑——佛手雕塑，它與意蓮廣場(chǎng)上的蓮花雕塑遙相呼應(yīng)，共同體現(xiàn)佛手山公園的禪意文化主題。佛手是整塊漢白玉雕琢而成，高6.1米，紋路十分細(xì)膩，可以清晰的看到上面的手紋。佛手雕塑座落的平臺(tái)是“福壽臺(tái)”，諧音正是“佛手”。

佛手雕塑位于廣場(chǎng)公園的最高處，它的后面是從前佛手山上采石場(chǎng)留下的宕口，因地制宜改造成了近20米高的假山瀑布，公園還未正式開放，瀑布的水已經(jīng)潺潺流下。假山是用4000多噸的石頭壘成的，中間澆灌了300多方的混凝土進(jìn)行加固，假山中間種植了一些松樹，待立春后還會(huì)補(bǔ)種一些植物。

跨過佛手雕塑后一座山門，就進(jìn)入了佛手山公園的山體公園部分。爬到山頂需要邁過200多個(gè)臺(tái)階，山勢(shì)較陡，對(duì)于不常鍛煉身體的人來(lái)說(shuō)，是一個(gè)小小的挑戰(zhàn)。山頂上有一個(gè)平臺(tái)和一座小亭子供游人休憩，平臺(tái)上種植了3棵菩提樹。

綠化沿襲湖東路風(fēng)格，讓森林融入城市

佛手山公園內(nèi)的很多細(xì)節(jié)，都值得細(xì)細(xì)品味。

承建單位江蘇富邦環(huán)境建設(shè)集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，作為5A級(jí)景區(qū)云龍湖湖東路的延伸部分，這座公園在苗木的配置上沿襲了湖東路的風(fēng)格，以杏花、櫻花、雞爪槭、迎春花等植物為主，還種植了大片美國(guó)紅楓， 100多種植物在不同季節(jié)會(huì)呈現(xiàn)出不同的林相效果，實(shí)現(xiàn)四季有景。

公園體現(xiàn)了海綿城市的建設(shè)理念，用石頭建成了近500米的旱溪，實(shí)現(xiàn)蓄水、滲水、凈化的功能，自成景觀，而且可以用來(lái)灌溉苗木。

山體公園景觀建設(shè)的重點(diǎn)是山林的生態(tài)修復(fù)和林相改造，體現(xiàn)了總體布局的生態(tài)性、植物配置的多樣性、廣場(chǎng)鋪裝的舒適性、因路設(shè)計(jì)的便民性和山林的靈動(dòng)性。為了方便周邊市民健身，還設(shè)置了環(huán)山道路、無(wú)障礙林間綠色慢行系統(tǒng)、登山步道、健身空間、休憩節(jié)點(diǎn)和山頂平臺(tái)。聽說(shuō)最近已經(jīng)有不少市民和學(xué)生前來(lái)鍛煉。

主管單位銅山區(qū)住房和城鄉(xiāng)建設(shè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，佛手山原是一座荒山，山上雜草叢生，有很多農(nóng)民搭建的養(yǎng)殖大棚。去年8月開工建設(shè)，工程建設(shè)總投資6800萬(wàn)元，周邊主要有醫(yī)院、學(xué)校、居住區(qū)較密集，人群多樣，人流量大，是大學(xué)路片區(qū)最大的開放型公園。在佛手山公園建設(shè)過程中遵循了幾大原則：一是通過尊重和利用原有地形地貌，栽植樹木，開挖水體，創(chuàng)造出富有空間層次和建味性的山體空同。二是按展“融合山水面卷，人和神意，一山一園意境銅山”的設(shè)計(jì)概念，以尊重現(xiàn)狀為前提，充分利用現(xiàn)有生態(tài)條件，創(chuàng)造佛手山與公園綠地的景觀復(fù)合體，打造集生態(tài)游憩、休閑娛樂、體育健身、植物觀賞等多功能于一體的生態(tài)休閑山體公園。佛手山公園的建成，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了銅山區(qū)“三山三河”提檔升級(jí)、改善生態(tài)環(huán)境的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了“讓森林融入城市，讓市民走進(jìn)森林”的理念。(吳云 胡蒙召）