面窩

面窩是武漢的小吃之一，也是武漢特有的。通常只在早餐時間提供。因四周厚而中間薄得干脆成了一個小洞，呈凹狀，武漢人不習慣叫它“面凹”，而叫它“面窩”。面窩創(chuàng)始于清光緒年間，至今也有百年歷史，也是武漢傳統(tǒng)小吃之一。面窩的食用既可以單獨成為早餐主食，也可以成為熱干面，清酒/蛋酒，米粉或者湯面的搭配食品。面窩入選由中國烹飪協(xié)會主辦“中國地域十大名小吃”湖北榜名單。編輯推薦的武漢漢口老城區(qū)的面窩口味地道，戶部巷的面窩也有特色。

中文名：面窩

分類：湖北小吃，武漢小吃

口味：香脆可口

主要食材：大米，黃豆

流行地區(qū)：湖北省武漢市