在呼倫貝爾眾多小吃中挑一樣最?lèi)?ài)吃的，你會(huì)選
導(dǎo)讀：在呼倫貝爾眾多小吃中挑一樣最?lèi)?ài)吃的，你會(huì)選 去泰州必吃十大美食有哪些？ 呼倫貝爾草原上的特色美食 蒙古都有哪些特色美食
我的家鄉(xiāng)是呼倫貝爾深處大興安嶺林區(qū)的。
要說(shuō)我家那邊的小吃，唯有松子最讓人記憶深刻，馬尾松結(jié)的果實(shí)，每年七月底去山里采摘，純天然，都是野生的。
我小時(shí)候，市場(chǎng)上有老太太賣(mài)，都是自己在家煮熟的，五毛錢(qián)兩個(gè)，煮的很入味，放的八角個(gè)花椒，還有咸鹽。
干果類(lèi)我只喜歡吃它，越吃越上癮，不過(guò)新手一般吃不到里面的果仁，因?yàn)猷静坏?，說(shuō)白了技術(shù)不行。
去泰州必吃十大美食有哪些？
去泰州必吃十大美食有：馬橋餛飩、靖江豬肉脯、鱖魚(yú)羊肉、早茶、魚(yú)湯面、黃橋燒餅、干絲、溱潼魚(yú)餅、季市老汁雞、蟹黃包，這些特色美食不容錯(cuò)過(guò)，讓你品味獨(dú)特風(fēng)味 。
泰州有著悠久的發(fā)展歷史，關(guān)于美食的故事也是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的，下面這些十大特色美食不容錯(cuò)過(guò)，讓你品味獨(dú)特風(fēng)味 。
1、馬橋餛飩
馬橋餛飩是靖江的一道味道豐富的美食，選用豬肉、韭菜、青菜、菠菜制作成餡料，每一個(gè)餛飩里都放上一只蝦，味道鮮美獨(dú)特，口感區(qū)別于其他地方的餛飩，十分值得品嘗。餛飩的湯汁選用骨頭高湯制作而成，味道極鮮，讓人越吃越愛(ài)吃。
2、靖江豬肉脯
豬肉脯輕薄且色澤艷麗，口感軟韌，味道獨(dú)特。咸中帶甜，別是一番風(fēng)味，讓人百吃不厭，念念不忘。
3、鱖魚(yú)羊肉
鱖魚(yú)羊肉是靖江的傳統(tǒng)名菜，采用鱖魚(yú)和羊肉精心烹制而成。兩種食材的鮮味交融在一起，鮮上加鮮，讓人欲罷不能。味道醇香，滋味悠長(zhǎng)，十分耐人尋味。
4、早茶
早茶體現(xiàn)了泰州獨(dú)特的飲食文化，茶點(diǎn)豐富多樣，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。每一種小食都獨(dú)具風(fēng)味，給味蕾帶來(lái)一次前所未有的美食體驗(yàn)。
5、魚(yú)湯面
魚(yú)湯面湯色濃白，鮮味十足，喝上一口，那絕美的味道讓人蕩氣回腸。面條軟滑勁道，口感獨(dú)特，讓人拍案叫絕，對(duì)這道美食念念不忘。
6、黃橋燒餅
黃橋燒餅采用傳統(tǒng)工藝制作而成，外表金黃酥脆，里面的餡料豐富，有蔥油、肉松、雞丁、香腸、桂花等，每一種都讓人胃口大開(kāi)，愛(ài)不釋手。嘗上一口，外酥里嫩，油而不膩，別是一番風(fēng)味。
7、干絲
干絲是當(dāng)?shù)厝耸窒矏?ài)的美食，有燙干絲和大煮干絲，味道絕佳，滋味鮮美，別是一番口味， 讓人越吃越上癮，好吃到根本停不下來(lái)。
8、溱潼魚(yú)餅
魚(yú)餅是選用魚(yú)肉、肴肉、筍片、雞絲、青菜等加入雞湯和豬油一起烹飪而成，做出來(lái)的魚(yú)餅香味濃郁，美味爽口，滋味悠長(zhǎng)。嘗上一口，讓人唇齒留香，值得細(xì)細(xì)品味。
9、季市老汁雞
季市老汁雞歷史悠久，距今已有600多年的歷史。老汁雞十分講究味道的調(diào)制，采用多道工序制作而成。做好的老汁雞香味四溢，十分誘人食欲。色澤艷麗油亮，味道香醇厚重，讓人百吃不膩，越吃越喜愛(ài)。
10、蟹黃包
蟹黃包外皮輕薄柔韌，里面湯汁豐富，滋味鮮美。品嘗起來(lái)，濃而不膩，味道極鮮，那滋味堪稱(chēng)一絕，讓人印象深刻。
呼倫貝爾草原上的特色美食 蒙古都有哪些特色美食
“烤全羊”是內(nèi)蒙古一種傳統(tǒng)而具有獨(dú)特風(fēng)味的宴客佳肴。由于“烤全羊”的加工方法特殊和講究，以前只供蒙古王爺享用，一般牧民根本吃不到，如今這一傳統(tǒng)美食一般人都有機(jī)會(huì)品嘗了。
手扒肉：是紅食中的一種。蒙古族人民稱(chēng)肉食為紅食，蒙語(yǔ)叫“烏蘭伊德”。顧名思義，“手扒肉”就是手抓羊肉，是蒙古族千百年來(lái)的傳統(tǒng)食品，是牧民們的家常便飯。手扒肉的做法是把帶骨的羊肉按骨節(jié)拆開(kāi)，放在大鍋里不加鹽和其他調(diào)料，用原汁煮熟。吃時(shí)一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，蘸上調(diào)好的佐料吃。根據(jù)牧民的習(xí)慣，手扒肉一般用作晚餐。
呼倫貝爾全魚(yú)宴：呼倫湖產(chǎn)的鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、白魚(yú)、紅尾魚(yú)等，肉質(zhì)肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富。用呼倫湖產(chǎn)的鮮魚(yú)和湖蝦，可烹制魚(yú)菜120多種，稱(chēng)為“全魚(yú)宴”。魚(yú)菜不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且鮮嫩味美，百吃不厭。全魚(yú)宴有12、14、20、24道菜一桌的，甚至有上百道菜一桌的。主要名貴魚(yú)菜有二龍戲珠、鯉魚(yú)三獻(xiàn)、家常熬鯽魚(yú)、梅花鯉魚(yú)、油浸鯉魚(yú)、鯉魚(yú)甩子、松鼠鯉魚(yú)、芙蓉荷花鯉魚(yú)、湖水煮魚(yú)、清蒸銀邊魚(yú)、葡萄魚(yú)、蔥花鯉魚(yú)、金獅鯉魚(yú)、普酥魚(yú)、蕃茄魚(yú)片、鴛鴦魚(yú)卷、荷包鯉魚(yú)、煎燜白魚(yú)、拌生蝦、拌生魚(yú)片等。
奶食：蒙語(yǔ)叫“查干伊德”是純潔吉祥的意思。奶食品主要有六種：
1、白油。將鮮奶放入桶內(nèi)，攪拌后，使其發(fā)酵等脂肪在上面呈白色，即成白油。
2、黃油。將白油用紗布過(guò)濾，然后倒入鍋中加溫火煉，用勺頻頻攪動(dòng)，待色澤微黃，即成黃油。
3、奶皮子。夏秋季?
??將鮮奶放在鍋中，用小火烘，稍滾，用勺揚(yáng)，使奶泡沫在上面，同時(shí)點(diǎn)上生奶，奶上即成皮一層，用筷子挑起，放在通風(fēng)處陰干就是奶皮子。
4、奶豆腐有兩種做法：將出白油后的酸奶子，經(jīng)慢火熬煮，放入布袋壓榨成為酸奶豆腐；另一種是，將奶放入器皿中發(fā)酵，將上面一層“卓口”取出后，再放入鍋中煮沸將酸奶湯拋出，經(jīng)多次攪拌后，再倒入木模中，便成各種型塊，然后切成長(zhǎng)條或小放塊，在太陽(yáng)下吹曬、晾干，即成為奶豆腐。是牧民冬季的奶食品。
5、奶酪通常做法是：將黃油所余下的奶水放到熱處，待其發(fā)酵、沉淀，把沉淀下的粉塊裝入布袋壓榨，捏成各種形狀，晾干后即成奶酪。6、奶果子。以白面和鮮奶糖混起來(lái)，做成餅或其他形狀，用油炸即成。黃油、白油、奶皮子為牛奶中的精華，具有獨(dú)特的純香味，營(yíng)養(yǎng)豐富，最為貴重，吃用時(shí)，再加奶茶、奶果子、炒米，常是招待貴賓的佳品。
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