哈爾濱美食

哈爾濱最有名的小吃有哪些？哪里可以吃到正宗的？

提到哈爾濱的小吃，沒有人不清楚師大夜市和名校四小吃街，這兩個小吃一條街可以說是風靡了全哈爾濱，只需一說要吃小吃，那準是這兒的最好吃~先講師大小吃吧，最初的師大小吃較為并沒有管理制度，大街小巷的推車和廢棄物占滿了成條街道社區(qū)，現(xiàn)在的師大小吃街早已變的非常衛(wèi)生干凈了，每一個小轎車都是有統(tǒng)一的停車棚，沒隔兩步遠就會有一個公共垃圾箱，一到晚上的開市時間，整條街都只容許路人行駛~小吃的品種都是越來越多了，說起知名的都是分許多類型的，烤冷面，涼面卷水豆腐，章魚丸子，老潼關肉夾饃，水爆肚等等，一應俱全，老式鍋包肉，可算得上哈爾濱的一個知名小吃了！終究這道菜便是在哈爾濱創(chuàng)造發(fā)明的！

并且不要說全球那樣浮夸，便是全國各地而言，僅有哈爾濱才能吃到最為最正宗的了！因此來哈爾濱一定要吃這道老式鍋包肉！說起小吃得話，我認為哈爾濱的西餐廳都是很好的！馬迭爾吐司面包、大列巴，盡管不可以嚴苛實際意義的來講是小吃，可是這種口味的特色美食全是你趕到哈爾濱一定要品嘗一下的！也有那就是我們都知道的，紅腸！哈哈哈哈哈！哈爾濱的紅腸有許多知名品牌，可是假如你不是一個正品吃客或者是一個老哈爾濱人的話，壓根是吃不出來里邊的差別的，！大概全是那類味兒，那就是這類味兒，讓許多人喜歡上了這一紅腸！因此來哈爾濱一定要品嘗一下紅腸！還有便是哈爾濱的各種各樣特色美食，小雞燉粉條，得莫利燉魚這些，全是哈爾濱的美食特色！

醬骨頭、水餃、也有便是哈爾濱人都愛吃的那就是小燒烤了！哈哈哈哈哈！一天三頓小燒烤說的便是哈爾濱人！自然里邊這種餐館也有好吃的也是有不好吃的！那么你品味烤串以前就一定要搜一下攻略大全了！可是烤串味兒真心實意的不錯哦！去除這種鐵鍋燉菜還是挺好吃的，也有哈爾濱的烤鴨，延用三百多年的皇室配方，再加上珍貴中草藥材制做而成。正陽樓的小松仁小肚是哈爾濱正陽樓的知名小吃，歸屬于口味。龍?zhí)?/a>的干腸，宴濱樓的鴨舌頭，松仁小肚等味美味，芳香爽口，老哈爾濱人都刻意去買，乃至現(xiàn)在的年輕人也是有許多是吃著成長的。

列巴是德語的譯音，因此這類孔徑，比大半個籃球賽還大一圈的大面包也是在俄國傳到的，至今已有也是有很多年了。在這兒我還是強烈推薦大伙兒自己去找那一個最傳統(tǒng)式、最老的品牌，我也當時就出自于好奇心買了個應該是不太地道的，我乃至猜疑那玩意是否食材。因為它巨硬極其，基本上有些像建筑裝飾材料多過像食材。說白了，干腸便是吹干的臘腸。干腸和紅腸全是哈爾濱美食特色，可是紅腸在制造時加入了熏制加工工藝，因此含有熏木的芬芳，口味滑嫩，蒜香濃厚。而干腸則通過吹干解決，含有些許藥香，也有風干肉獨有的香味?？谖都软g又硬，很有嚼勁。全球水餃說中國，中國餃子看東北地區(qū)，東北餃子看哈爾濱，哈爾濱的水餃看小毛毛

如果去哈爾濱旅行，說說不容錯過的美食有哪些？

哈爾濱是黑龍江的省會，它是我國東北地區(qū)重要的中心城市。它是一座歷史文化名城，是金、清兩代王朝發(fā)祥地。同時，這里也是國際冰雪文化的名城，素有“冰城”“東方莫斯科”“東方小巴黎”之稱，為此，每年都能吸引大量游客來此旅游。當然，吸引游客的可不僅僅是因為哈爾濱的冰雕好看，還有數(shù)不盡的美食。去哈爾濱旅游，你知道哪些是不容錯過的美食麼？我來告訴你，至少有以下五種。

第一種：哈爾濱紅腸

哈爾濱紅腸是哈爾濱的一種特色肉制品，原產于東歐的立陶宛，在中東鐵路修建后，紅腸工藝隨著外國人的涌入而被帶到了哈爾濱，距今已有百年歷史，非常著名。一方面，哈爾濱紅腸質量好，口感好，另一方面比較容易攜帶，保質期也長。常溫食用就可以，但是我覺得熱一下口味會更好，讓里面的肥油浸滿整個紅腸，一掰滋滋冒油香味更加突出，或者切成薄片和菜一起炒著吃，味道也十分不錯。一般到哈爾濱旅游的游客，臨走都會買點紅腸帶走，實在是一個不容錯過的美食。

第二種：醬骨頭

醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜，在哈爾濱有很多吃醬骨頭的地道館子，你如果去旅游，逢人一問便可以給你指出好幾個來。根據(jù)主料的不同，菜的名字也有所不同，有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨，這幾種原材料有一個共同的特點，就是經得起長時間的燉煮而肉質不會發(fā)柴，每一道都非常好吃。地道的醬骨頭采用的肉非常新鮮，味濃不膩，香味饒舌，吃起來讓人能感受到東北大塊吃肉，大碗喝酒的痛快。

第三種：殺豬菜

頭次聽到這個名字好奇心就被吊起來了，頭一次吃還是在東北的農村，聽朋友說是每年秋收農忙后，人們?yōu)榱藨c祝豐收，或者過年前把家中的肥豬宰殺，制成菜肴招待相鄰，久而久之，這道菜就變成了東北的特色菜了，東北人也特別喜歡吃殺豬菜。第二次吃是在哈爾濱城里吃的，和在農村吃的有點不一樣，酸菜是酸菜，肉是肉，單獨盛出來上桌的，五花肉燉的特別爛，還有拆骨肉，當然還有各種下水。地道的“殺豬菜”，是由多種菜品組合成的系列菜的總稱，是一道值得你去嘗試的美食。

第四種：大列巴

如果去了哈爾濱，你想買些什么好吃的帶走，那就推薦大列巴，熱量低，微甜，油脂少，好攜帶，便存放，屬于擁有豐富膳食纖維的全麥面包，有益身體健康，味道還不錯，很適合拿回去送人。這種面包巨大，比普通的盤子還要大，堪稱黑龍江第一大面包，被稱為哈爾濱一絕，大列巴是以面粉、酒花、食鹽為主要原料，按俄羅斯傳統(tǒng)工藝精制而成，出爐后的大列巴，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的健康食品。

第五種：馬迭爾雪糕

如果你是夏天去哈爾濱，推薦你吃馬迭爾雪糕，清爽解渴；如果你是冬天去哈爾濱，更要推薦你吃馬迭爾雪糕了，因為在哈爾濱漫天飛舞的雪地里吃雪糕，絕對是最浪漫的事之一。走在哈爾濱的中央大道，即使是寒風凜冽，也不缺排隊買雪糕的人，即使凍得哆哆嗦嗦，也覺得吃上這一根承傳百年的雪糕值了。關鍵它確實好吃，馬迭爾在制作的過程中不使用膨化劑，牛奶和雞蛋配比較高，所以做出來的雪糕味道奶香濃郁，味道純正，甜而不膩，冰中帶香，你值得擁有。

除了以上五種美食之外，哈爾濱還有不少美食，只不過上面幾種是我個人品嘗過后較為滿意的美食，每一種都有特色，關鍵真的是好吃，大家有機會可以嘗試噢，不容錯過。

哈爾濱必吃的美食有哪些？

哈爾濱必吃的美食有哪些？

哈爾濱，黑龍江省省會、副省級市、特大城市、中國東北地區(qū)中心城市之一，是東北北部交通、政治、經濟、文化、金融中心，也是中國省轄市中陸地管轄面積最大、戶籍人口居第三位的特大城市，地處中國東北平原東北部地區(qū)、黑龍江省南部，國家重要的制造業(yè)基地。截至2015年，哈爾濱總面積53186平方千米，市轄區(qū)面積10198平方公里，轄9個市轄區(qū)、7個縣，代管2個縣級市，常住人口1066.5萬人。

哈爾濱地處東北亞中心地帶，被譽為歐亞大陸橋的明珠，是第一條歐亞大陸橋和空中走廊的重要樞紐，也是中國歷史文化名城、熱點旅游城市和國際冰雪文化名城。是國家戰(zhàn)略定位的“沿邊開發(fā)開放中心城市”、“東北亞區(qū)域中心城市”及“對俄合作中心城市”。

馬迭爾冷飲廳

馬迭爾冷飲廳位于哈爾濱最繁華的中央大街上。中央大街可以說來到哈爾濱的游客和本地的小伙伴必去的景點，而馬迭爾冷飲廳就是中央大街的我耀眼的“打卡地"

沒到過這個地方，不如說沒來過哈爾濱

馬迭爾冷飲廳

道臺食府老廚家

道臺府老廚家的鍋包肉可以說是必吃的項目，鍋包肉的創(chuàng)始人開設的餐廳，在哈爾濱有很多家分店，可以說是哈爾濱最具特色的東北飯店之一。

在哈爾濱的人，一定吃過他家的鍋包肉

商委紅腸

商委紅腸的店面位于哈爾濱紅旗大街上，可以說哈爾濱紅腸里的翹楚，當?shù)厝俗钫J可的品牌，外地來的朋友一定要買來嘗一嘗。

金剛山燒烤

金剛山燒烤，在哈爾濱可以說是神級的存在。眾所周知，燒烤在哈爾濱當?shù)厥潜容^火的美食，這家燒烤店能在眾多燒烤中脫穎而出，一家獨大，必然有過人之處。還是值得去體驗一下他家的燒烤文化的。

你們去過嗎？不等倆小時，別想吃上的哈爾濱最火燒烤

師大夜市

師大夜市，位于哈爾濱師范大學的臨街上，起初上學校周邊的小吃街，后發(fā)展成哈爾濱最具影響力的夜市之一

最牛的夜市——哈爾濱沒人不知道

師大夜市雞翅包飯

以上都是哈爾濱必吃的美食，必去的打卡地，你是這樣的認為的嗎~？

去哈爾濱旅行，一定要吃的美食有哪些？

冬天是哈爾濱的旅游旺季，每年冬天美麗的冰城哈爾濱接待了來自全世界的游客。除了一睹冰雪的美景最重要的就是品嘗東北的地道美食。鍋包肉、西餐、壇肉等等，但冬天來哈爾濱，外面溫度冷颼颼的，所以一定要吃點熱乎的??！火鍋一定要吃，大冬天在外面賞冰玩雪之后，來頓熱乎乎的火鍋，從里到外都暖和了，肯定特別爽。

還有一種必吃的主食，就是東北粘豆包。雖然夏天也有，但那都是冷凍很久的，吃著就沒有冬天現(xiàn)包出來的爽。要說制作粘豆包，那還得是冬天，一個個粘豆包在外面一棟，蠢萌蠢萌的，軟軟糯糯，特別好吃。還有一樣必須要吃的、有咱東北特色的就是殺豬菜，小火慢燉一大鍋酸菜，配著豬頭肉、血腸、小肚，簡直太好吃了。而且這個湯也是非常不錯的，喝點酸菜湯再配碗大米飯，過癮！

東北菜量大，豪爽有余，缺一份精致。特色菜品的確不多，住到第七天，已經想不到也找不到特別想吃的菜咯。但不得不承認，準備離開，又滿是不舍。而之前略擔心的一些景區(qū)店，倒值得一去。回頭看，三家出名的蒼蠅館，春餅小吃、明君棒骨和金鵬魚肉館，菜品全偏一般，路過可以來一頓，但不必專程跑一趟。

強調一下我的標準。一看特色是否足。二看資歷是否夠老。動輒開五年十年的餐館，至少是被周邊民眾認可的。過兩年去，依然能找到以前的味道。三看是否達到我舌頭的合格線。貴餐廳得看主廚水準，人均預算上千時，默認端上來的菜是被我挑剔的。但在三五十塊的街頭餐館，我的合格線是調味和口感是否在合理范圍內。

哈爾濱特產有哪些好吃的能帶走的？

1、酒芯糖

酒糖是指把各種佳釀名酒融注于糖果之中，使糖的氣質與酒的醇香渾然一體，相得益彰，酒糖的營養(yǎng)豐富，具有發(fā)熱量高、易為人體吸收等特點，一直被人們視為糖果中的佳品素有“糖中之王”美稱。

市場上常見的酒糖是以巧克力制作成酒瓶狀唐衣，酒心從洋酒到傳統(tǒng)白酒，兼容并包，受到廣大消費者的喜愛。哈爾濱的各大超市和部分特產店都有售。分為袋裝與盒裝兩種，到哈爾濱旅游時，不妨買點兒酒心糖回家是送家人朋友。

2、大列巴

大面包，又叫大列巴，由俄羅斯傳來，現(xiàn)為哈爾濱一絕。這種大面包為圓形，有五斤重，味道具有傳統(tǒng)的歐洲風味。大列巴是哈爾濱特產。大列巴之名，體現(xiàn)了中西文化之融合，“列巴”是俄羅斯語“面包”，因為個大，所以前面冠以中文的“大”字。

作家秦牧當年來哈爾濱有句“面包像鍋蓋”的比喻，說的就是秋林大列巴面包。它的膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。

3、老鼎豐糕點

老鼎豐糕點，哈爾濱小吃之一，老鼎豐糕點的制作工藝源于宮廷，流傳百年秘制配方，是家喻戶曉的中式名點。被人們稱為糕點之花，是中式糕點的鼻祖，曾為宮廷貢品，屬南味正宗名點。老鼎豐糕點主料、輔料均精挑細選，極其精良。

哈爾濱本地人也是逢年過節(jié)買些老鼎豐的點心過節(jié)送禮。你到哈爾濱旅游時，也不妨帶上兩盒點心，做伴手禮帶回家。

4、哈爾濱紅腸

到哈爾濱旅游，一定不會錯過的美食就是哈爾濱紅腸了，而從哈爾濱回家時，一定要帶的特產中，紅腸也是不能少的。哈爾濱紅腸，原產于東歐的立陶宛。中東鐵路修建后，外國人大量進入哈爾濱，也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。

這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色，所以被哈爾濱人稱之為紅腸。秋林里道斯、哈肉聯(lián)、商委紅腸這三個品牌占了哈爾濱紅腸市場的一定比重，除此之外還有一手店、農大紅腸、秋林等品牌。購買紅腸時，大家可以去仔細了解下，買到合口味的紅腸。

5、格瓦斯。

哈爾濱格瓦斯飲料的源于當年俄羅斯人在這生活受到影響，制作的一種用面包干發(fā)酵釀制而成的飲料，酸甜適度，口感清香，而且利于消化。

現(xiàn)在市面上有很多種格瓦斯飲料，口味和口感也不盡相機，但最正宗當屬哈爾濱生產的格瓦斯飲料。在哈爾濱伏爾加莊園你可以看到格瓦斯的制作過程，當場就可以品嘗到新鮮出品的飲料，非常好喝。

異域風情名城，哈爾濱美食攻略：9種東北菜，哪種引動你饞蟲？ 哈爾濱美食

歡迎收看百家號開心冬瓜笑，今天給大家介紹9種典型的東北美食。提到哈爾濱，大家都能想到哈爾濱啤酒，但這里可不只是有啤酒，還有很多美食。那么接下來讓我們來了解下哈爾濱的經典美食吧！

鍋包肉：光是聽到這個菜名，就饞得人流口水了。這是哈爾濱非常出彩的一道菜，酸甜的味道搭配外酥里嫩的肉片，唇齒留香，吃一次就會上癮。別看它聽起來好像很簡單，其實做法也很講究，如何做到淋上酸甜汁后，還能保持肉的外酥里嫩，這對制作方法可是很有要求的。

五常大米：東北的五常大米絕對算得上是國內數(shù)一數(shù)二的大米之一，它味道清香，口感軟糯，光是吃米飯都覺得很香。五常大米是黑龍江五常市出產的大米，在清咸豐四年設"舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信"五個甲社，取自"三綱五常"之意，因此就叫"五常"。

大列巴：這是從俄羅斯傳過來的，現(xiàn)在已經成了哈爾濱的重要美食，是哈爾濱三怪之一。出爐后的大列巴外皮焦脆，內里非常松軟，香味非常的誘人。這種大面包是圓形的，重量達到了一個5斤左右，拿這個禮物送人的話，那可真是能吃上好幾天呢。

哈爾濱紅腸：吃貨應該都聽說過哈爾濱紅腸，這也是這里的經典美食之一。成品香味誘人，香腸內里鮮美軟嫩，不油膩還越嚼越香，資深的吃貨有機會一定要嘗嘗地道正宗的哈爾濱紅腸。

哈啤和燒烤：燒烤和哈爾濱啤酒是一對。其實，哈爾濱是一座中西文化融合的大城市，很多地方都存在著俄羅斯文化的影子，人口構成充滿了濃郁的異域氣息。啤酒、香腸和面包等具有西方特色的飲食，早已經成為了這里的必需食物。而啤酒就更像是滲透進骨子里的一種文化了，搭配上燒烤，對于當?shù)厝藖碚f，擼串喝酒更像是一種娛樂方式。

醬骨：東北醬骨頭誰沒聽說過呢？這道美食的流傳度非常廣，很多城市都能吃到東北醬骨頭，但真正正宗的肯定還? ?在當?shù)亍ａu骨味道濃郁，口味鮮香，搭配啤酒肯定更好吃。這道菜在東北菜館里，可一直是“頭牌”，非常受當?shù)厝撕陀慰偷臍g迎?！?/p>

俄式西餐：俄式西餐是哈爾濱這座城市的獨特標志，從菜品到店面裝修風格都有著濃濃的異國風情。在中國，想要吃到正宗的俄式西餐，哈爾濱就能滿足你的需要。在哈爾濱中央大街上的俄羅斯西餐廳，這里的罐燜蝦仁和黑椒牛排、以及軟煎馬哈魚，紅菜湯非常的美味。

馬迭爾冰棍：它是哈爾濱中央大街的特色冷飲，是法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建的。名稱從當初到如今，一直沒有變過。馬迭爾冰棍甜味清淡不膩口，冰中又帶著絲絲的香甜味道，里面不添加膨化劑，里面牛奶和雞蛋的用量遠遠高于市面上的大多數(shù)冰淇淋。

殺豬菜：殺豬菜是東北農村每年接近年關時，所吃的一種燉菜。以前人們配料沒有那么豐富，只能把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟后切成大片放進鍋里，然后一邊煮一邊往里面放做好的干白菜，然后再加水和調料慢慢煮，等到肉入味了，菜也煮好了，就把灌好的血腸放進鍋里一起煮，這就是最早的殺豬菜的雛形。

現(xiàn)在的“殺豬菜”，是由多種菜品組合成的系列菜的一個總稱。這些美食勾起你的饞蟲了嗎？你還知道哈爾濱的哪些美食？歡迎留言討論。本文由百家號開心冬瓜笑原創(chuàng)，轉載請注明百家號開心冬瓜笑原創(chuàng)。

地道的哈爾濱美食：這條低調的美食街隱藏了許多的百年老店 哈爾濱美食

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地道的哈爾濱美食：這條低調的美食街隱藏了許多的百年老店

哈爾濱市一座美景與美食兼得的地方，今天小編給大家介紹的美食是哈爾濱的老道外中華巴洛克美食街，這條低調的美食街隱藏了許多的百年老店，地道的哈爾濱美食都在這里。我們一起來看一下吧。

琦峰醬骨餃子城

這家店里的招牌菜是醬骨，餃子，包鍋肉，蒜香活魚，這家店里的招牌酸菜餃子，提到酸菜餃子在我們這里是很難嘗到的，但是到了東北酸菜餃子那可是一道美味啊，他們店里的酸菜豬肉剁得非常的細碎，酸菜新鮮，餡料也配置得非常好，是真正的手工水餃，醬骨頭也是一扯就掉，入口十足的醬香味，真的是好吃到爆的感覺，東北菜不講究裝盤，它的特點就是分量大，店里最好吃的就是包鍋肉，酥脆焦黃，酸甜可口，特別得符合東北人的形象。

張包鋪

張包鋪號稱是一家童叟無欺的百年老店了，在這里專賣包子，他們家的包子的造型是非常的漂亮的，特色排骨大包，面筋道，里邊可以吃到正宗的排骨，還有脆骨的呦，他們家的包子是用老湯來拌餡的。還有三鮮和蝦仁包子，餡料都是非常的新鮮，海鮮可以吃到真正的大蝦仁的，果然是東北人的豪爽之風呀，據(jù)說來這里吃包子的人是要排很長的隊的。

老范記餃子

老范記是一家三鮮餃子店，他們家餃子的特色就是皮兒薄餡兒多，一個不小心就可以爆出汁來，東北人都喜歡吃餃子，當?shù)氐娜苏f只有老范記個餃子才是正宗的，哈爾濱的人都知道，最好吃的餃子還是在這里，他們家的芹菜餃子得到大家一致的好評，來這里吃飯的人基本上都是吃好以后再打包回家的，真的不愧是老店了。

好了，今天的分享就到這里了，如果大家有機會到哈爾濱去的話，一定要到這條老街來嘗一下這里的美味，相信不會讓你們失望的。