馬迭爾冰棍，是哈爾濱中央大街特色冷飲。是馬迭爾品牌(Modern)食品之一。由法籍猶太人開斯普于1906年在哈爾濱創(chuàng)建，距今有100多年的歷史，其名稱“馬迭爾”從清朝到民國到解放后，一直沿用未改。馬迭爾冷飲是我國比較早的冷飲企業(yè)之一，馬迭爾冰棍家喻戶曉，馬迭爾冰棍的特點(diǎn)：“甜而不膩，冰中帶香”，且無膨化劑，其固化物(牛奶、雞蛋等)投放比例遠(yuǎn)高于冰激凌。
中文名：馬迭爾冰棍
外文名：Modern ice lolly
創(chuàng)建：1906年
類別：冰棍
地區(qū)：黑龍江省哈爾濱市
