潮汕端午節(jié)旅游景點「潮汕地區(qū)端午節(jié)有什么民俗文化」
導(dǎo)讀：潮汕端午節(jié)旅游景點「潮汕地區(qū)端午節(jié)有什么民俗文化」 潮汕傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗都有哪些？ 潮汕端午節(jié)風(fēng)俗 潮州端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗 潮州端午節(jié)的習(xí)俗 潮州端午節(jié)習(xí)俗 汕頭市哪里有賽龍舟看？
潮汕傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗都有哪些？
潮汕端午習(xí)俗
農(nóng)歷五月初五為端午節(jié)，是華夏子孫世代相沿的民間傳統(tǒng)節(jié)日. 潮汕端午有各種多姿多彩的地方特色習(xí)俗。 潮人《端午》有名詩云：“家家插艾望消災(zāi)，欲食粽球興滿懷。 更喜龍舟競渡處，鑼頻鼓急槳花開。" 詩文活靈活現(xiàn)地道出了潮汕人過端午節(jié)的生動逼真情景。
憑吊屈原
自古盡管對端午的得名和始源歷來眾說不一，但農(nóng)歷五月初五，是愛國詩人屈原懷才不遇，憂國傷時，悲憤投汨羅江殉難的日子。 屈原說的最早記載是：蕭梁時吳均《續(xù)齊諧記》中說：“世人作粽，并帶五彩絲及楝葉，皆汨羅之遺風(fēng)也”。 又傳屈原投汨羅江在五月初五殉難后，楚國百姓便往江里扔粽子，使屈原之尸免遭魚蝦之侵吞，此說相沿至今。 故世人都把端午看作是紀(jì)念屈原的日子。
龍舟競渡
潮汕就有《保賀兒婿搶頭標(biāo)》的民歌生動地反映潮汕民間端午節(jié)賽龍舟的民俗風(fēng)情。 潮汕水鄉(xiāng)，江河交錯，池塘遍布。 歲逢端午，龍舟競渡。鑼鼓喧天，旌旗招展，劃槳如翼，競奪錦標(biāo)，萬人空巷，潑水助威，熱鬧非凡，潮詩《端午賽龍舟》云：“端午云開陣雨收，萬人江上賽龍舟。 心隨鼓點聲聲急，忘卻屈原當(dāng)日愁。 ”這是詩人描寫人們觀看賽龍舟的真實情景。
潮汕的龍舟分為兩種：有“真龍”和“假龍”。 “真龍”，有龍頭、龍頸、龍身、龍尾，龍船全長20多米，寬1.5米；設(shè)15對槳有30人，打鼓、敲鑼、潑水、舵手各1人，共34人?！凹冽垺保ǚQ為輯船，船全長10米，設(shè)5對槳，有10人，打鼓、敲鑼、潑水、舵手各1人，共14人。 （有的也可不設(shè)敲鑼）
吃端午粽
明代李時珍的《本草綱目》說：“古人以菰蘆葉裹黍米，煮成尖角之形，故曰粽，曰角黍。 ”潮汕人俗稱“粽”為“粽球”。 潮汕人家，世代相沿，端午包粽，是祭吊屈原遺風(fēng)之一。 民間有句“未食五月粽，破裘唔甘放”的氣象諺語，可見粽球已成為潮汕名小吃的歷史悠長。 尤其是汕頭老媽宮“雙烹粽球”最為著名，最惹海外游子鄉(xiāng)思，常念不忘。有的“老番客”剛回歸故里，在汕頭就專點“老媽宮粽球”，以先嘗為快。品嘗時先將包裹著的竹葉撕剝掉，呈現(xiàn)著熱氣騰騰，油香噴噴的糯米飯潔白晶瑩，餡在里面的綠豆沙、瓜丁花生、香腸、蝦米、香菇、豬肉、腐乳汁、胡椒粉等可口的餡料五彩紛呈，自然而然地令人饞涎欲滴，細細品嘗，香、甜、嫩、滑、色、香、味俱佳。
懸插“五瑞”
潮汕人家，端午相沿要在門楣、門環(huán)以至屋檐下，懸掛一束束用“紅頭繩” 系扎著的艾草、菖蒲、榴花、蒜頭、龍船花共合為五種稱“五瑞”。 舊俗傳為“合五”以招屈原之魂，其實，古代潮人先賢是針對“惡月”瘟疫猖獗而采取的防疫保健措施，意在驅(qū)瘟辟邪。
澄海舊縣志就載有：“端午門上插艾，用艾葉和榴花（頁）簪在頭發(fā)上，可辟邪。 ”
潮汕端午節(jié)風(fēng)俗 潮州端午節(jié)有哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗
導(dǎo)讀：我們都知道一個地區(qū)的地理環(huán)境通常會影響其飲食文化，比如我國潮汕地區(qū)就有吃梔粽的習(xí)俗。而梔粽就屬于潮汕特有的飲食文化，但大家還聽說過潮州端午節(jié)還有哪些傳統(tǒng)風(fēng)俗嗎？下面我們就來詳細盤點下潮汕端午節(jié)風(fēng)俗。
潮汕端午節(jié)風(fēng)俗
1、賽龍舟
潮汕有韓江、榕江、練江三條主要河流，支流河溪交錯，水流平緩，是賽龍舟的黃金水域。端午節(jié)期間潮汕人賽的龍舟一般有三種，一種是大型龍舟，長20—30米，寬1.4—1.6米，設(shè)20—30對槳，周身彩繪魚龍圖案。另外兩種是彩頭船(饒平、南澳一帶)和龍船仔。有些地方(如澄海)，人們在賽龍舟后，要飲“龍舟水”，吃“龍舟飯”，禱求平安健康。
2、祭祖先
在我國潮汕地區(qū)，我們這天不單是用來記念屈原，同時它也是做為我們記念自己逝去親人的日子，在這天，我們會像清明節(jié)了一樣，對自己的親人進行記念，以勉懷他們生前的事痕，讓生者更明白今天平定的日子來之平易。
3、插艾花浴(吃)藥湯
潮汕“端午節(jié)”的另一主要習(xí)俗是插艾花浴(吃)藥湯。這一天，各家各戶門上要插艾(或有些地方是炙艾)，“艾虎形以辟邪穢”，驅(qū)瘟辟邪。另外，這一天稱作“圣日”，吃藥最有效。潮人早餐有吃“五果湯”的習(xí)俗?！拔骞麥奔?a href='/techan/19435' target=_blank>蓮子、玉米、白果、黃豆、懷山等煮成。異族家的婆婆端午節(jié)這一天一定要用艾水洗澡，去風(fēng)濕等。
4、洗龍須水
民間傳說五月初五是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出來的水叫做龍須水，龍須水能治病和使人身體強壯。故以往潮汕人家在端午早上就到外面坑溝、水溝、溪河取水，置于自家水缸里供全家人吃喝。而今，每逢端午節(jié)男人們更喜歡縱身江河湖海中游泳，女人們則取水洗頭;在家中則是主婦準(zhǔn)備好放入艾草的清水，供全家人洗臉。凡此種種，皆是以“洗龍須水”祈求潔凈平安，身體健康。
5、吃食真珠花菜
潮汕人有時將端午節(jié)稱為“漏屎(拉稀)節(jié)”。在這時節(jié)，除了要服食圣甘枳和樸籽粿，還吃食真珠花菜(白花艾)，用黃梔和蒲姜石灰制成的“梔粿”，或者用涼粉草做成的草粿等食物。
6、吃“麥?zhǔn)?/a>”
據(jù)《潮州府志》載：“大城所設(shè)正千戶二員，副千戶三員，百戶十員，鎮(zhèn)撫一百，旗軍一千二百二十三員?！边@些人來自大江南北，也帶來了包括飲食習(xí)俗在內(nèi)的各種風(fēng)俗。像每年清明節(jié)過后，當(dāng)?shù)乇闶⑿谐砸环N叫“麥?zhǔn)臁钡氖澄铩ｏ炇菑那迕鞴?jié)開始，做到端午節(jié)過。
7、吃梔粽
潮汕端午節(jié)還有吃梔粽的習(xí)俗。梔粽是潮汕特有的，它是用梔子(俗稱黃枝或枝子)搗碎后浸泡去渣，將黃色液體滲入蒲姜堿液，再滲入糯米粉漿中， 攪勻后倒入鋪奠裸布的竹粽黃色，能助消化，增食欲，祛疫病。
潮汕梔粿的歷史淵源
端午節(jié)這個季節(jié)天氣非常炎熱，蚊蟲病害較多，而在舊時，醫(yī)療的水平?jīng)]有現(xiàn)在好，農(nóng)村更是出現(xiàn)沒有醫(yī)療機構(gòu)的情況，村中便會有幾個專研醫(yī)療的郎中，見人們受病痛的困擾，便用一些基本的民間草藥制作出梔粿來，雖說梔粿口感有些苦澀，但是沾上紅糖吃，便有一種獨特的香味，從此也深得人們的喜愛，現(xiàn)如今隨著社會的發(fā)展，農(nóng)村的醫(yī)療保障漸漸提高，但這種傳統(tǒng)的手藝卻傳承至今，演變成潮汕獨特的民間習(xí)俗。
舊時潮汕的人們的生活水平非常低，但是民間不乏有智慧之人，用這種方式來抵抗疾病，并且將其做成一種當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食，一舉兩得，而先如今隨著人們生活水平的提高，潮人已經(jīng)不再需要用梔粿來抵抗疾病，但梔粿的傳統(tǒng)手藝還是被潮人代代相傳下來，這是古人智慧的結(jié)晶，更是用梔粿的歷史來源警醒著后代，先人在生活水平如此惡劣的情況下，能夠迎難而上。
潮州端午節(jié)的習(xí)俗
端午節(jié)在潮汕也稱五月節(jié)，在每年農(nóng)歷的五月初五。究其端午由來，一方面，俗稱農(nóng)歷五月別稱為午；另一方面，每個月都有三個五，即初五、十五、廿五，而初五是第一個五，是五月開端的五；又因為五與午諧音，故稱五月初五為端午節(jié)。
潮州人在端午節(jié)這一天有許多風(fēng)俗活動，如早上取“龍須水”、插艾枝于門、上山采青、食粽球、賽龍舟活動等。
早晨取“龍須水” 傳說五月初五是龍的生日，這一天龍?zhí)ь^噴出的水能治病，因此人們在這一天早上到外面坑溝、水溝、溪河取水，稱之“龍須水”，置于自家水缸里供全家人吃喝，祈求一年的平安。
插艾于門 艾是菊科多年生草本植物，又稱蘄艾，自古是潮州人在端午節(jié)用于“辟邪”、“祛疫消災(zāi)”的植物。潮州民謠有：“端午半夏五月艾，懸掛門楣驅(qū)毒邪……” 端午節(jié)這一天，潮州人插艾于門上，祈求能保平安。艾草芳香濃郁，有的人把艾葉扎于香囊佩帶著，以禳毒氣，祛病健身?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究分析，艾葉含有揮發(fā)油，主要成份為苦艾素。還含有鞣酸、氯化鉀及微量的維生素B、C及A類物質(zhì)?？喟赜休^強的殺菌和抑菌作用，還能興奮血管收縮中樞和運動中樞，有提高人體免疫功能之效。由此，古代潮人端午節(jié)采用掛艾、插艾的民俗，也是一種空氣消毒、驅(qū)蟲殺菌的簡便可行的方法，有其一定的科學(xué)道理，當(dāng)今仍然值得提倡。
賽龍舟 潮州有《保賀兒婿搶頭標(biāo)》的民歌，生動地反映潮州民間端午節(jié)賽龍舟的民俗風(fēng)情。潮州江河交錯，池塘遍布。歲逢端午，龍舟競渡。鑼鼓喧天，旌旗招展，劃槳如翼，競奪錦標(biāo)，萬人空巷，潑水助威，熱鬧非凡。潮詩《端午賽龍舟》云：“端午云開陣雨收，萬人江上賽龍舟；心隨鼓點聲聲急，忘卻屈原當(dāng)日愁?！边@是詩人描寫人們觀看賽龍舟的真實情景。
盡管賽龍舟之俗在潮州城不時尚，但端午節(jié)日仍充滿情趣。隨著夏季的到來，節(jié)日的祭品也與他節(jié)不同。搓涼粉粽是各家主婦賽手巧之物。用地瓜粉和水適量，拌勻成軟團，在一口鍋上候水開之后，把軟粉團用雙手搓成細條，下于鍋中，以粉條均勻為佳。煮熟之后撈起放于碗或缽子中，涼干成團，吃時用線割成小塊，蘸糖粉吃，清涼爽口，是夏天相宜之物。
端午節(jié)做粽球，潮州城的粽球，以糯米為主料，咸甜相間，稱為“雙拼”。咸料有鳥蛋、火腿、蓮只、香菇、蝦米。甜料為綠豆蓉。用竹葉將糯米和咸甜料包成角球狀，用咸草扎緊，下鍋煮熟。吃時撕開竹葉，濃香撲鼻，極為可口。民間有互送粽球之俗。
還有一種堿粽，用糯米配堿適度制成，煮至糯米半明黃色，味微苦，吃后微甘。相傳堿球可殺死肚中的疳蟲。蘸糖粉而吃，是一種食療之物。
端午節(jié)的午時正，吃真珠花菜湯，甜吃加糖，咸吃煮豬肉。傳說此時吃此物，能明目和消毒。
部分摘自潮網(wǎng)(文/佚名)
潮州端午節(jié)習(xí)俗
潮汕的端午節(jié)習(xí)俗較為復(fù)雜，并且具有明顯的地域色彩。主要可以從以下幾個方面來研究。
一、叫法。當(dāng)?shù)夭唤小岸宋绻?jié)”而叫“五月節(jié)”；
二、粽子。潮汕粽子叫做“粽球”，外表呈三角形四面體，價格從1元到5元不等。最出名的當(dāng)屬汕頭老市區(qū)的“老媽宮粽球”（中華名小吃），每個粽子包有蓮子、白果、南乳肉、鳥蛋、咸蛋黃、芋泥、豆沙、香菇等配料。一般是熱吃，還要在粽子上淋上一層甜醬油。
三、“粽”。不是粽子，而是一種馃品，金黃色，類似于潮汕傳統(tǒng)小食——甜馃，但“粽”倒是有點苦，吃的時候要蘸上糖精。在潮汕語音中，“粽”和“壯”同音，所以每到端午節(jié)，家家戶戶上下老小男男女女多多少少都要吃“粽”，祈求身體強壯健康。
四、拜神。潮汕地區(qū)是文化之邦，獨特的文化自成體系，也因此保留了許多封建迷信的習(xí)俗。每年各家各戶都有七個大節(jié)（春節(jié)、元宵、端午、中元、重陽等），二十四個小節(jié)（二十四節(jié)氣），還有祭祖活動，一般以大節(jié)的規(guī)模舉行，大多數(shù)從家里最大輩的曾祖一輩至今的已故家人為祭拜對象。因此，端午節(jié)時的潮汕也是煙火彌漫，因為這是一個大節(jié)。
五、龍舟。潮汕稱之為“劃龍船”，與其他地區(qū)的差別我也不很了解。每到端午，鎮(zhèn)里的各個村的龍船隊就會分片區(qū)在各條河或池中進行比賽。
汕頭市哪里有賽龍舟看？
端午節(jié)汕頭人俗稱“五月節(jié)”。每逢五月節(jié)，潮汕人都舉行多姿多彩的慶祝活動，形成富有地方特色的端午節(jié)習(xí)俗，賽龍舟、食粽、插艾、喝藥湯是主要習(xí)俗。潮汕江河交錯、池塘遍布，很適合龍舟競渡。潮詩《端午賽龍舟》中寫道：“端午云開陣雨收，萬人江上賽龍舟?！比藗冊谫慅堉壑蠖家嫛褒堉鬯薄⒊浴褒堉埏垺?，祈求平安健康。而吃粽則是潮汕人沿襲祭吊屈原遺風(fēng)之一，潮語“粽”與“壯”同音，吃“粽”是圖個好彩頭。端午節(jié)這一天，民間家家戶戶還有在門上插艾草的習(xí)俗，以驅(qū)瘟辟邪。過去老輩人還認為這一天是“圣日”，喝藥最有效。不少汕頭人現(xiàn)在還有早餐喝“五果湯”的習(xí)俗。
昨天，汕頭許多地方都舉行了熱烈的龍舟競賽活動，如澄海、潮陽、?浦的一些鄉(xiāng)村競舟鑼鼓此起彼伏，不僅吸引了四鄉(xiāng)八里的村民前往觀看，也吸引了許多城市居民。位于金平區(qū)月浦街道的溝南村昨天也舉行了隆重的賽龍舟活動，活動充滿獨特的傳統(tǒng)節(jié)日氣息和文化內(nèi)涵。記者昨天專程隨汕頭市社科聯(lián)組織的一批專家學(xué)者，前往溝南領(lǐng)略端午佳節(jié)龍舟盛會。
溝南賽龍舟幾十年來從未間斷
溝南村自然景色十分迷人，人文資源更是底蘊豐厚，這里聚居的許氏宗族在近現(xiàn)代史上名賢輩出，地靈人杰，是潮汕宗族文化的典型縮影。作為一處遠近聞名的旅游勝地，這里的村落富有潮汕人文色彩，有許氏宗祠、尚書街、登科路等等景點。
作為一個富有歷史文化底蘊的鄉(xiāng)村，賽龍舟也是溝南的一道獨特的風(fēng)景。據(jù)村里的老人講，村里賽龍舟的傳統(tǒng)習(xí)慣自有鄉(xiāng)史記載就有了，到現(xiàn)在至少有四百多年的歷史，自解放以來每年都沿習(xí)賽龍舟的傳統(tǒng)習(xí)慣，從未中斷過。今年79歲的許順弟老人告訴記者，目前村里共有四條龍舟，一條紅龍，一條粉龍，兩條青龍。其中兩條是1962年造的，另外兩條于2001年造，每條規(guī)格都是17對半槳，即乘載37人，大約20來米長。
昨天，記者還見到溝南龍舟的制作者陳榮老人。陳榮是專程來看賽龍舟的，他今年72歲，是潮安縣庵埠鎮(zhèn)下露村人。陳榮一家四代人都是制造龍舟的師傅，潮汕三市有不少龍舟便是出自陳家之手。陳榮老人告訴記者，他自小就幫助父親制造龍舟，18歲到庵埠造船廠當(dāng)學(xué)徒，他每造一條船都記錄下來，數(shù)十年至今共制作了64條龍舟?，F(xiàn)在他四十多歲的兒子也是造龍舟好手。
三百年歷史的老龍頭來歷奇特
有趣的是，除了四條龍舟，溝南村里還珍藏著一個歷史悠久的老龍頭。關(guān)于這個老龍頭，村里有一個傳說：大約三百多年前，有一段木頭從韓江上游順?biāo)?a href='/piaoliu/' target=_blank>漂流，通過雙江嘴涵閘漂到村旁的河溪，這段外形就像龍頭的木頭居然會在夜里發(fā)光，村民便將它打撈起來做成了龍頭。這個龍頭被村民視為吉祥物，雖也歷經(jīng)劫難但一直保存至今。
溝南村的四條龍舟平時都藏在專門的“龍船厝”里，五個龍頭則另外保存。每年的農(nóng)歷四月初一，老輩人都稱為“龍船鼓返”，村民就會買來五果，敲鑼打鼓去拜拜龍頭，然后在農(nóng)歷四月底將龍舟抬到水里浸泡幾 天，同時搭起龍門，準(zhǔn)備競渡。于是從四月底開始就可以聽到零星的龍舟鑼鼓聲了。許順弟老人告訴記者，村里除了青壯年會賽龍舟外，八九歲的小孩每年都要下船練習(xí)，重視“后備人才”的培養(yǎng)是村里傳統(tǒng)。
賽龍舟吸引四鄉(xiāng)八里和游客
昨天下午二時左右，位于溝南村前的大池周圍圍滿了四面八方聞訊前來的村民和游客。大池里四條龍舟已是整裝待發(fā)，池里用竹竿搭起了兩座巨大的龍門，兩座龍門相距約三百多米，岸上彩旗招展，人們歡聲笑語，“瑞應(yīng)祥龍”、“飛舟競發(fā)”、“發(fā)展經(jīng)濟”、“蛟報平安”等字樣隨處可見。隨著連續(xù)幾串噼噼啪啪炸響的鞭炮聲，競賽的鑼鼓開始敲打起來，兩條龍舟各自在近四十名壯漢的劃動下如離弦之箭，奮力沖向終點，木槳翻飛，水花四濺，競渡鼓點與岸上掌聲和歡呼聲匯成一片，現(xiàn)場氣氛十分熱烈。
Hash:756e8e0dfd0b712deb3188d362d3545fb6df894b
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近日，含山多輛公交車、旅游大巴車的車身換上了新涂裝太湖山、褒禪山、凌家灘、古昭關(guān)等景觀一一呈現(xiàn)在車身上，“邀請”居民游客一起乘車出發(fā)，共同探尋含山各個景點。（來源：含山文旅）▌責(zé)任編輯：肉肉二玲----小編推薦------↓↓
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