愚公移山與世界圍棋發(fā)祥地-山西晉城續(xù)篇

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澤州鼓書(shū)

澤州鼓書(shū)老藝人崔小紅

是由晉城沙石堡馬振盛、葦匠徐廷榮在內(nèi)蒙古學(xué)習(xí)的鐵板鼓書(shū)、鋼板鼓書(shū)和晉城四弦書(shū)結(jié)合形成的。它與《四弦書(shū)》的坐唱形成鮮明對(duì)比的是在表演形式上更加多樣活潑。如走唱、伴舞等。澤州鼓書(shū)流傳于晉城市所轄周邊縣,經(jīng)過(guò)了上百年的傳承發(fā)展,形成了各自獨(dú)特的演唱風(fēng)格,深受晉城市人民群眾的喜愛(ài)。2009年,澤州鼓書(shū)被第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

澤州四弦書(shū)

澤州四弦書(shū)藝人陳栓發(fā)

是以四弦(四胡)為主要伴奏樂(lè)器而得名,形成年代無(wú)文獻(xiàn)資料可考。已知最早擅演四弦書(shū)的藝人,是清光緒年間犁川盲藝人程天和(約1872-1932)。據(jù)此推知,澤州四弦書(shū)至遲在清代光緒年間之前即已形成,距今已有150年以上的歷史。

晉城剪紙

晉城57歲剪紙藝人王新地

剪紙是一種鏤空藝術(shù),在視覺(jué)上給人以透空的感覺(jué)和藝術(shù)享受。其載體可以是紙張、金銀箔、樹(shù)皮、樹(shù)葉、布、皮、革等片狀材料。晉城剪紙以磁性剪紙為代表,晉城磚雕工藝精美、多姿多彩,具有極高的史學(xué)價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。

磚雕木雕

在晉城古廟宇、古村落當(dāng)中,人們??梢钥吹皆S多造型優(yōu)美的磚雕,磚雕是由石雕、木雕等手工藝發(fā)展而來(lái)的,由于它比石雕容易雕刻,又比木雕耐腐蝕,所以被廣泛的運(yùn)用于中國(guó)傳統(tǒng)的建筑上。

晉城打鐵花

打鐵花,是晉城市一項(xiàng)傳統(tǒng)的民間表演藝術(shù),打鐵花需要架起化鐵水的熔爐,倒進(jìn)煤炭,用鼓風(fēng)機(jī)吹,待通紅的爐火燒起來(lái)。2011年4月18日,晉城打鐵花習(xí)俗入選山西省“第三批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄推薦項(xiàng)目名單”。

大理石

晉城市陵川產(chǎn)的大理石質(zhì)地堅(jiān)硬,結(jié)構(gòu)致密,磨光后呈鏡面光澤,五光十色。品種多達(dá)28個(gè),既有奇缺的綠斑玉,又有少見(jiàn)的金星墨玉、紅云、晚霞及漢白玉等。

猴頭

陽(yáng)城蟒河,沁水境舜王坪原始森林中櫟樹(shù)上生長(zhǎng)的猴頭,個(gè)大、色鮮、肉肥、味美、營(yíng)養(yǎng)豐富、功于滋補(bǔ)。

太行靈芝

晉城地區(qū)特產(chǎn),是著名的中藥材,分白、紫、黃三種靈芝,其中最珍貴的白靈芝,形同人體,五官俱全,帽纓皆備,極為難得。

琉璃制品

是陽(yáng)城傳統(tǒng)工藝制品,色澤鮮亮,經(jīng)久不褪。北京故宮,十三陵等地的古建筑在修繕中,陽(yáng)城琉璃制品是其用料來(lái)源之一。隨著制陶技藝的進(jìn)步,陶胎由粗瓷變?yōu)榧?xì)瓷,品種也有增加,色彩多樣,工藝精美。

陵川黨參

是著名的中藥材,尤以產(chǎn)于黃松背的“黃背參”為最佳。其橫斷面呈“五花形”,油性大,無(wú)渣滓,含糖量和藥用價(jià)值比一般人參高出1-1.5倍,有“一棵五花芯,強(qiáng)如十斤參”之說(shuō)。

沁水紫皮蒜

產(chǎn)于晉城市沁水縣端氏鎮(zhèn)。特點(diǎn)是蒜頭大,蒜瓣大,辛辣味濃。為晉城地區(qū)名土特產(chǎn)品。

澤州紅

晉城為中部地區(qū)多樣化果品基地之一,栽培歷史悠久,種植面積較大,分布范圍較廣其主要栽培樹(shù)種有山楂、蘋(píng)果、梨、桃、杏、葡萄等,特別是以盛產(chǎn)山楂(也稱(chēng)紅果)聞名中國(guó)。山楂栽培歷史在晉城已有300多年,是中國(guó)八大紅果產(chǎn)地之一。

太行菊

又稱(chēng)野菊花,產(chǎn)在南太行的晉城、濟(jì)源、新鄉(xiāng)山區(qū)。多年生草本,生于山坡巖石上,當(dāng)?shù)匾灶^狀花序代菊花用。該科為被子植物的最大科之—,約有1000屬,主產(chǎn)溫帶地區(qū), 其中17屬為中國(guó)特有屬。其清肝明目比菊花效果要好。

澤州甜柿

適生區(qū)主要為晉城郊區(qū)、陽(yáng)城、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵區(qū)和土石山區(qū),多長(zhǎng)于山麓。甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史,為傳統(tǒng)土特漿果類(lèi)果品。

晉城十大碗

是晉城地區(qū)特色綜合菜系,具有悠久的歷史和傳說(shuō)。十大碗的十大菜系主要有木耳圪貝、燒大蔥、毛頭丸、過(guò)油肉、小酥肉、 糊卜肉、糖醋溜丸、油圪麻、天鵝蛋、甜飯等。其以涼菜、熱菜、湯菜、主食為系統(tǒng)體系,按照“十大碗”、“六六”、“八六”、“八八”為區(qū)分標(biāo)準(zhǔn),是本地區(qū)婚喪嫁娶、宴請(qǐng)賓朋的特色飲食。

炒涼粉

是晉城市一道民間傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,至今已有100多年的歷史。先將涼粉切成長(zhǎng)寬各3—4厘米、厚約1厘米的方塊,放置待用。鍋內(nèi)放少量食油,燒熱后將切好的涼粉塊入鍋翻炒。再將醋汁蒜沫澆入,加蓋,待蒜、醋味入里后出鍋。

槐花

是一道晉城小吃。蒸菜可用的原料很多,春季一般用野菜,如薺菜面條菜、白蒿等來(lái)蒸,夏季多用荊芥、茼蒿、茄子,秋冬季節(jié)則用土豆、蘿卜、胡蘿卜、蓮藕等來(lái)蒸,將蔬菜擇洗干凈,塊莖類(lèi)的經(jīng)過(guò)切細(xì)絲,拌上面粉(或玉米面、小米面),上屜蒸熟,用調(diào)料拌勻直接食用,或者蒸熟后炒食,亦菜亦飯、方便快捷、別具風(fēng)味。

清湯饸饹

是最具晉城特色的一種小吃,做法簡(jiǎn)單又極具特色。清湯饸饹的配菜需要胡蘿卜、豆角、豆芽、粉條,也可以加豆腐,加土豆等等。胡蘿卜和豆角洗干凈切成絲,過(guò)水粉條在水里泡好,把這些東西放到一起,澆上點(diǎn)香油,放少許鹽和味精,用手?jǐn)嚢杈鶆?,混合好的菜離很遠(yuǎn)就能聞到撲鼻的香味。

燙面餃

晉城傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,此品種由北宋時(shí)期的“角子”演變改制而來(lái)。以七分燙面三分死面和面制皮,韭黃、鮮肉作餡,形似月牙,背面有褶如百葉裙,湯滿肉鮮,面皮筋光香甜。

毛頭丸

毛頭丸子是陽(yáng)城的獨(dú)特佳肴,其主材是蘿卜。丸子表面毛茬茬的,如同黃毛丫頭的頭發(fā),因此得名。

素氽湯

是晉城特色風(fēng)味小吃。起源于清朝的澤州府,素氽湯不同于其它地方氽湯,別具風(fēng)味,成為晉城人喜慶宴席必備的湯肴。

胡辣湯

又名糊辣湯,晉城地方小吃,是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)湯類(lèi)名吃。糊辣湯常見(jiàn)于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn),其特點(diǎn)是微辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道上口,十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。

巴公燒大蔥

用瘦豬肉絲或羊肉及大蔥加佐料燒制。制作時(shí)先將巴公大蔥白切段8--10厘米,用開(kāi)水煮熟,油炸,再過(guò)水,撈出去水備用,取一碗在碗中放入少量蝦皮,把燒好的蔥段放入碗底及碗周邊,中間放入炒好的肉絲,肉絲上撒少量的白糖,放入蒸鍋蒸后扣到盤(pán)中,澆上少量燒蔥原汁即可食用。

陽(yáng)城燒肝

晉城的地方名吃。以鮮豬肝加佐料,用花油包卷,經(jīng)煎、蒸、炸等工序達(dá)焦黃酥軟即成。其特點(diǎn)是外焦里脆,味美適口,佐酒佳肴,熱食不膩。

高平燒豆腐

據(jù)說(shuō)公元前260年長(zhǎng)平之戰(zhàn)后,秦軍將領(lǐng)白起坑殺趙軍降卒40萬(wàn)人,激起了高平人的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火燒水煮而食之。不料,人們食后頗覺(jué)新鮮,別具一番風(fēng)味。于是燒豆腐便在高平境內(nèi)流傳下來(lái)。

卷白饃

顧名思義,就是在饃里面卷上上百種菜,當(dāng)然了,那只是從字面上去理解,卷上百種肯定不可能,不過(guò)只要自己喜歡想卷多少就卷多少了。這里的饃不是白白的饅頭,而是在油鍋里攤的面餅,稍稍有些勁道的那種。在晉城幾乎家家都會(huì)做,也幾乎人人都愛(ài)吃,因?yàn)槊骘灷锟梢跃砩虾芏嗖?,味道很不錯(cuò)哦!

油角

創(chuàng)制于唐代。據(jù)傳那時(shí)有位將軍遠(yuǎn)征,其妻身懷有孕。將軍征戰(zhàn)得勝而歸,其妻用家鄉(xiāng)的特產(chǎn)黍米面,炸成油糊角犒勞丈夫,將軍食后贊不絕口。即日其妻分娩,得一男一女,將軍大喜,命軍廚做油糊角犒勞三軍,以示慶賀。有趣的是油糊角里分別包上了紅豆餡和胡蘿卜餡,紅豆餡表示生男,胡蘿卜餡表示生女。此后,人們?yōu)榱思o(jì)念這位將軍,就用油糊角作為生兒育女的吉祥物。

晉城名人

慧遠(yuǎn)(523─592)北周隋初高僧,俗姓李,世居建興郡高都霍秀里(今澤州縣霍秀)。

荊浩(約850-?)字浩然,后梁沁水人,在許多方面都頗有造詣,精通經(jīng)史,尤善詩(shī)文,在歷史上影響最深遠(yuǎn)的是他在繪畫(huà)理論方面的巨大成就。

劉羲叟(1018—1060)天文學(xué)家,字仲庚,北宋澤州人,中進(jìn)士后為歐陽(yáng)修賞識(shí),兩次向朝廷推薦

孔三傳(1068—1085年),諸宮調(diào)的發(fā)明者,北宋神宗藝術(shù)家,熙寧、元豐、元裕,大觀年間活動(dòng)于東京汴梁??胺Q(chēng)中國(guó)古代音樂(lè)大師。

蕭照(1131—1162)南宋畫(huà)家,陽(yáng)城人,字東生,靖康年間,拜畫(huà)家李唐為師,盡得其真?zhèn)鳌?/p>

李俊民(1175—1260)字用章,自號(hào)鶴鳴老人。唐高祖李淵之子李元嘉之后。年幼時(shí),勤于經(jīng)史百家,尤精通二程理學(xué)。承安間以經(jīng)義舉進(jìn)士第一,棄官教授鄉(xiāng)里,后隱居嵩山。著有《莊靖集》。

郝經(jīng)(1223—1275)元代國(guó)信使,字伯常,陵川人,幼遭金末兵亂。金亡后遷居河北,曾從學(xué)趙復(fù),研習(xí)程朱之學(xué)。

賈魯(1297─1353)字友恒,元代水利家、大臣,高平人,親自率人修筑黃河,多次領(lǐng)導(dǎo)治理黃河。元延示右、至治年間,兩次以明經(jīng)領(lǐng)鄉(xiāng)貢。

常倫(1492─1525)字明卿,號(hào)樓居子,15歲便寫(xiě)出著名的《筆山賦》,是當(dāng)時(shí)北方著名的散曲家,在文學(xué)史上有過(guò)較大影響。著有《常評(píng)事集》四卷,《常評(píng)事寫(xiě)情集》二卷。

陳卜(約1340-1400),陳氏太極拳創(chuàng)始人,原籍澤州郡,1371年春,隨洪洞移民遷至懷慶府。 據(jù)陳氏家譜記載,九世陳王庭在明末拳術(shù)已著名。

張昺(1358—1399)明代大臣,歷任兵部、禮部尚書(shū),“靖難之變”中奉命監(jiān)視藩王朱棣,不幸被捕。威武不屈,被明成祖朱棣殺害。明仁宗朱高熾為其平反,后被數(shù)次敕封。

王國(guó)光(1512年-1594年)字汝觀,號(hào)疏庵,官至吏部尚書(shū),前后從政四十年,是明代著名的政治家、財(cái)政家和文學(xué)家,萬(wàn)歷年間輔佐張居正實(shí)行改革,對(duì)萬(wàn)歷中興起到了積極的作用。

張慎言(1577—1645) 明大臣、詩(shī)人、書(shū)法家。字金銘,號(hào)藐山,萬(wàn)歷三十八年(1610)進(jìn)士,其書(shū)法與大書(shū)法家董其昌齊名。

陳廷敬(1639―1712)字子端,號(hào)說(shuō)巖,晚號(hào)午亭,清順治十五年中進(jìn)士,康熙四十二年拜文淵閣大學(xué)士。為《佩文韻府》、《康熙字典》的總閱官,康熙皇帝曾多次賜詩(shī)、賜聯(lián)、題字。

張敦仁(1755─1833) 著名數(shù)學(xué)家和漢學(xué)家,字仲篙,號(hào)古愚,亦號(hào)古腴,學(xué)界稱(chēng)古余先生,著有《輯古算經(jīng)細(xì)草》、《求一算術(shù)》、《爾雅圖考》和《資治通鑒補(bǔ)正略》等。

原石民(1903─1966) 國(guó)畫(huà)家,其山水畫(huà)造詣?lì)H深,得到齊白石、陳師曾、董壽平等人的高度贊賞。

趙樹(shù)理(1906—1970)現(xiàn)代著名小說(shuō)家、人民藝術(shù)家,沁水人。歷任中國(guó)文聯(lián)常務(wù)委員、中國(guó)作家協(xié)會(huì)理事、中國(guó)曲藝協(xié)會(huì)主席,曾任《曲藝》、《人民文學(xué)》編委、他的作品鄉(xiāng)土氣息濃厚,形成一個(gè)俗稱(chēng)“山藥蛋派”的文學(xué)流派。

田耕(1924─1986) 中國(guó)人民解放軍優(yōu)秀音樂(lè)家,1963年,參加了周恩來(lái)總理親自領(lǐng)導(dǎo)的《東方紅》大型歌舞的樂(lè)隊(duì)工作。1977年,任武漢軍區(qū)歌舞團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。

王繼堂,中將,澤州縣人,大學(xué)本科,1979年,參加對(duì)越自衛(wèi)還擊戰(zhàn),1998年3月任云南省軍區(qū)司令員。2003年1月15日,王繼堂被任命名為廣州軍區(qū)副司令員兼駐港部隊(duì)司令員。

劉開(kāi)周,著名深海潛水員,2010年7月,劉開(kāi)周與兩名試航員一起駕駛“蛟龍”號(hào)成功下潛到3757米,將特制的五星紅旗插入南中國(guó)海海底,邁向深海第一步。2012年被中共中央、國(guó)務(wù)院授予“載人深海深潛英雄”。

郭臺(tái)銘,世界五百?gòu)?qiáng)鴻海集團(tuán)董事長(zhǎng),祖籍晉城市。

晉城市國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位(名錄)合計(jì)66項(xiàng)

第三批(國(guó)發(fā)[1988]5號(hào)) 2項(xiàng) 青蓮寺、玉皇廟

第四批(國(guó)發(fā)[1996]47號(hào)) 4項(xiàng)

晉城二仙廟、南吉祥寺北吉祥寺、姬氏民居

第五批(國(guó)發(fā)[2001]25號(hào)) 9項(xiàng)

龍巖寺、澤州岱廟、小會(huì)嶺二仙廟、崔府君廟、西溪二仙廟崇明寺、開(kāi)化寺、游仙寺、定林寺

姬氏民居

第六批(國(guó)發(fā)[2006]19號(hào))28項(xiàng)

北義城玉皇廟周村東岳廟、碧落寺、大陽(yáng)湯帝廟郭峪村古建筑群、開(kāi)福寺潤(rùn)城東岳廟、海會(huì)寺、清夢(mèng)觀古中廟、二郞廟、羊頭山石窟、西李門(mén)二仙廟、中坪二仙宮、玉泉東岳廟石掌玉皇廟、塔水河遺址、郊底白玉宮南神頭二仙廟、寺潤(rùn)三教堂三圣瑞現(xiàn)塔、崇安寺、柳氏民居湘峪古堡、郭壁村古建筑群竇莊古建筑群、砥洎城、下交湯帝廟

大周村古寺廟建筑群

第七批(國(guó)發(fā)[2013]13號(hào))23項(xiàng)

河底成湯廟、高都景德寺、壇嶺頭岱廟尹西東岳廟、西頓濟(jì)瀆廟川底佛堂、史村東岳廟、水東崔府君廟、薛莊玉皇廟 坪上湯帝廟 、府城關(guān)帝廟、大周村寺廟建筑群、三王村三嵕廟高平嘉祥寺、石末宣圣廟、良戶玉虛觀董峰萬(wàn)壽宮南莊玉皇廟、建南濟(jì)瀆廟仙翁廟 、北馬玉皇廟 、南召文廟、陳廷敬故居。

城市榮譽(yù)

晉城市是國(guó)際花園城市、中國(guó)花鴉動(dòng)畫(huà)之都、中國(guó)衛(wèi)生城市、中國(guó)文明城市、中國(guó)優(yōu)秀旅游城市、國(guó)家園林城市、中國(guó)魅力城市、中國(guó)綠化模范城市、黃河流域魅力城市、中國(guó)環(huán)保模范城市、文明和諧城市、最具愛(ài)心城市、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名市、社會(huì)治安先進(jìn)市、跨國(guó)公司最佳投資的城市、中國(guó)吸引華商投資最佳城市、中國(guó)城市信息化城市、中國(guó)雙擁模范城、2011中國(guó)十大特色休閑城市,中國(guó)十大誠(chéng)信城市等。

國(guó)家第二批低碳城市試點(diǎn)。2012年入選“2012年度中國(guó)特色魅力城市200強(qiáng)”。

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