風(fēng)俗文化

菲律賓有哪些風(fēng)俗禁忌？

菲律賓是個島嶼國家，國民多信奉天主教、基督新教、伊斯蘭教，除教派風(fēng)俗禁忌外，還有著其他諸多風(fēng)俗禁忌。

稱呼方面：交往時(shí)要稱呼他們的職稱、職務(wù)，如工程師、建筑師、律師、教授等。

交往方面：同輩人相見時(shí)，互相握手問好；遇見長輩時(shí)，要吻長輩的手背，或者拿起長者的右手碰自己的前額以示尊敬；女友之間久別重逢時(shí)往往擁抱和親吻；拜訪菲律賓人時(shí)，進(jìn)門前脫鞋，不要窺視主人的臥室和廚房。

生活方面：菲律賓青年人戀愛時(shí)，男友常贈送女友化妝品和鮮花等，花的顏色以白色為佳；游客乘車時(shí)，遇到老年人一定要讓座，且不要在老人面前抽煙；許多菲律賓人習(xí)慣用叉和匙并用進(jìn)食，上流社會流行刀叉進(jìn)餐，廣大鄉(xiāng)村依舊習(xí)慣右手抓食食物；在宴請活動中邀請方務(wù)必要多次進(jìn)行邀請，以示誠意；在主人第一次敬酒或?yàn)榭腿松喜藭r(shí)，客人務(wù)必表示謙讓，客人不要在主人落座前就座。

忌諱：菲律賓人忌諱別人用手摸頭部和背部，認(rèn)為觸摸頭部是對他們的不尊重，觸摸背部會帶來噩運(yùn)；茶色和紅色屬禁忌之色；認(rèn)為左手是骯臟、下賤之手，應(yīng)避免使用左手；登門拜訪和探望時(shí)，忌進(jìn)門時(shí)腳踏門檻；與菲律賓當(dāng)?shù)厝私徽剷r(shí)要避免菲國內(nèi)政治紛爭、宗教、菲律賓近代史等話題；菲律賓人認(rèn)為，“13”這一數(shù)字是厄運(yùn)、災(zāi)難的象征，因此對它諱莫如深。

菲律賓當(dāng)?shù)赜惺裁达L(fēng)俗習(xí)慣嗎？

這種擔(dān)心完全沒必要，菲律賓人絕大多數(shù)是天主教徒，都很友善，非常好相處。除非你打人，罵人，或者在他們頭上拉屎，否則絕對不會冒犯菲律賓人。

此外只要能遵守最基本的社會公德就行了，比如不隨地吐痰，不亂扔垃圾，不亂刻亂畫，不損壞或帶走當(dāng)?shù)氐膭?a href='/zhiwu/' target=_blank>植物。

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菲律賓有什么風(fēng)俗?

菲律賓社交習(xí)俗：

菲律賓人社交習(xí)俗總的特點(diǎn)可以用這樣幾句話來概括：

菲律賓人很坦誠 性格直率喜開朗

多信羅馬天主教 “十三”為喪兆不幸

美國方式喜模仿 女士優(yōu)先頗盛行

普遍喜歡茉莉花 喻為國花表吉慶

善交朋友講禮貌 重視禮儀與文明

在生活細(xì)節(jié)上有如下特點(diǎn)：菲律賓上層社會的人,由于受西方社會的影響,很盛行女士優(yōu)先的風(fēng)氣。他們無論做什么事,一般都習(xí)慣對女士給予特殊的關(guān)照。但是在農(nóng)村,由于女子大多于男子,而婦女的地位卻很低下。其上層社會的生活方式局限模仿,他們最喜歡美國人的生活方式。他們家庭觀念很強(qiáng),一般都喜歡別人談?wù)摵唾澝浪麄兊?a href='/jiating/' target=_blank>家庭。上層社會人士普遍喜著西裝；一般百姓,男子喜歡白色襯衫和西裝褲；女子喜穿無領(lǐng)的連衣裙或沙籠；老年人仍愛穿著麻或草或木制的拖鞋。他們最愛茉莉話。認(rèn)為茉莉花芳香四溢,給人以幸福和美好的印象。人們都尊其為國花,并視其為純潔,情操和友誼的象征。好客的菲律賓人,在迎接賓客時(shí),往往把茉莉花串成美麗的花環(huán),敬獻(xiàn)給客人的脖子上,以表示他們對來訪客人的一片純真友誼之情。

禮節(jié)禮儀：

菲律賓人在社交場合與客人相間時(shí),無論男女都習(xí)慣以握手為禮。在與熟人或親朋好友相間時(shí),一般都很隨便,有的男女之間相逢時(shí),常以拍肩膀示禮。年青人與長輩相見時(shí),則要吻長輩的手背,以示對老人的敬重；年青姑娘見長輩時(shí),則要吻長輩的兩頰為禮；如果晚輩遇見長輩時(shí),說話前要把頭巾摘下放在肩上,深深鞠躬,并稱呼長輩為“博”(意為大爺)。伊斯蘭教徒見面時(shí),要施雙手握手禮,在戶外相見若沒戴帽子,則必須用左手捂頭。菲律賓的一些原始部落的人與客人相見時(shí),行握手禮的方式很獨(dú)特。他一握過手就轉(zhuǎn)身向后走幾步,意思是向?qū)Ψ奖砻魃砗鬀]有藏刀。他們認(rèn)為這才是真誠的、真正的握手。

信仰忌諱：

菲律賓人大多數(shù)信奉羅馬天主教；還有一小部分人信奉伊斯蘭教；少數(shù)民族多信原始宗教。信仰原始宗教的人相信萬物有靈,崇拜自然神,尤其崇拜鱷魚和鳥類,認(rèn)為有一種神鳥是偉大全能的創(chuàng)造之神,它創(chuàng)造了天、地和人,稱為巴塔拉。

菲律賓人很忌諱“13”數(shù)。認(rèn)為“13”是“兇神”,是厄運(yùn)和災(zāi)難的象征,是令人極為厭惡的數(shù)字。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認(rèn)為左手是骯臟、下賤之手,用左手是對人的極大不敬。他們一般都不愿談?wù)撜?、宗教及本國狀況和腐化問題。伊斯蘭教徒忌諱豬。他們禁食豬肉和使用豬制品；也不喝牛奶和烈性酒。菲律賓人不愛吃生姜；也不喜歡吃獸類內(nèi)臟和腥味大的東西；對整條魚也不感興趣。

飲食習(xí)慣：

菲律賓農(nóng)村人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜肴喜多放調(diào)料,尤喜香辣調(diào)味品。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類為食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數(shù)人卻厭食用肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中,也總少不了以檳榔來招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習(xí)慣吃西餐,但對中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農(nóng)村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。

菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：

1.注重 講究菜肴色彩悅目,注重菜品要鮮嫩。

2.口味 一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。

3.主食 一般以米飯為主,也習(xí)慣吃面食。

4.副食 喜愛牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、精豬肉等；也喜歡西紅柿、菜花、青椒、東筍、口蘑等蔬菜；調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。

5.制法 對煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。

6.中餐 喜愛中國的川菜、蘇菜。

7.菜譜 很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑東筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。

8.水酒 愛喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂、椰子汁等飲料。

9.果品 菲律賓人喜歡吃水果中的香焦、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等；干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。

江西有哪些獨(dú)特的風(fēng)俗文化 風(fēng)俗文化

1、　江西省簡稱贛，地處中國東南偏中部長江中下游南岸，東界浙江與福建、北鄰安徽和湖北，西連湖南，南毗廣東。自古以來物產(chǎn)富饒、人文薈萃，素有“物華天寶、人杰地靈”之譽(yù)，文物古跡、風(fēng)景名勝眾多，廬山、滕王閣、三清山、 婺源、龍虎山、井岡山等聞名海內(nèi)外。
2、江西民風(fēng)民俗活動。
贛硯制作工藝、鉛山連四紙制作工藝、瑞昌剪紙藝術(shù)，還有瑞昌竹編技藝、萬載夏布、彩瓷藝術(shù)制作、上栗和萬載傳統(tǒng)煙花制作工藝、會昌傳統(tǒng)藤器制作等工藝。
3、民間舞蹈多樣
婺源儺舞、南豐跳儺、崇仁跳八仙、樂安滾儺神等
4、民俗風(fēng)情
尤其是采茶戲、東河戲、山歌、于都嗩吶等流芳古今、揚(yáng)譽(yù)中外。目前，贛南采茶戲、于都嗩吶“公婆吹”、興國山歌、石城燈會、信豐古陂“席獅”列入了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄

江西人有那些飲食習(xí)慣和風(fēng)土人情?

1、戲曲文化

明初形成的弋陽腔是南戲高腔源頭，演變成京劇、川劇等40多種戲曲。明代湯顯祖的《臨川四夢》代表中國古典戲劇最高水平，被譽(yù)為“東方莎士比亞”。清代蔣士銓稱乾隆間第一曲家。江西因盛產(chǎn)茶葉在清中期逐漸形成的采茶戲。

民間戲曲種類豐富，有號子、漁歌、山歌、小調(diào)、燈歌等，以興國山歌最為著名。

2、萍鄉(xiāng)春鑼

萍鄉(xiāng)春鑼是流傳在江西萍鄉(xiāng)一帶的由報(bào)春演變來的一種傳統(tǒng)曲藝形式，廣泛流傳在萍鄉(xiāng)市及周邊地區(qū)，運(yùn)用萍鄉(xiāng)方言、兼有說唱的一種民間曲藝。萍鄉(xiāng)春鑼的起源目前還沒有在歷史文獻(xiàn)中找到確切記載。從傳統(tǒng)春鑼唱本內(nèi)容來推測，春鑼在萍鄉(xiāng)的演唱流傳在清朝中葉就已出現(xiàn)。

傳統(tǒng)的萍鄉(xiāng)春鑼，由一個人表演，演唱者身披一黃色綢緞或布袋，將一面直徑約200公分的小鼓系在左腹部，鼓邊掛一? ??樣大小的小銅鑼，左手持鼓簽，右手持鑼槌，敲打出曲首的過門和段落之間的間奏音樂。以說唱為主，表演為輔。

3、景德鎮(zhèn)瓷器

景德鎮(zhèn)是中國國家首批歷史文化名城，國家35個王牌旅游景點(diǎn)之一，中國優(yōu)秀旅游城市，中國最值得去的50個地方之一。

截止到2012年，景德鎮(zhèn)市擁有國家4A級景區(qū)6個，分別是古窯·民俗博覽區(qū)、高嶺·瑤里風(fēng)景區(qū)、浮梁古縣衙、洪巖仙境風(fēng)景區(qū)、德雨生態(tài)園、中國瓷園；國家3A級景區(qū)3個，分別是金竹山寨、雕塑瓷廠明清園、江西怪石林。

湖田古窯遺址，湖田窯是中國五代、宋、元三代各大制瓷規(guī)模最大，延續(xù)燒造時(shí)間最長、生產(chǎn)的瓷器最精美的古代窯場。屬于第二批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。?

景德鎮(zhèn)御窯廠，景德鎮(zhèn)御窯遺址博物館位于原御窯廠遺址內(nèi)，御窯廠是元、明、清時(shí)期專為宮廷生產(chǎn)御用瓷器的所在地，是中國歷史上燒造時(shí)間最長、規(guī)模最大、工藝最為精湛的官辦瓷廠。屬于第六批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位，是2003年度全國十大考古新發(fā)現(xiàn)之一。

4、茶文化

廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠(yuǎn)將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。

因產(chǎn)自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。

云霧茶風(fēng)味獨(dú)特，由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。

5、贛南客家文化

贛南客家人的進(jìn)取精神、鄉(xiāng)土意識和淳樸務(wù)實(shí)精神孕育了江南第一宰相鐘紹京、盛唐詩人綦毋潛、北宋名醫(yī)陳恕、宋代詩人曾幾、散文家魏禧、孫中山先生的先祖孫勰，以及革命年代叱咤風(fēng)云的將軍古柏、肖華等名人。贛南600余幢客家圍屋被稱為“東方的古羅馬”。

客家民俗文化包括山歌、贛南采茶戲、東河戲流傳至今。

參考資料來源：百度百科-江西

江西簡稱贛，江西菜又稱贛菜。它的形成有其社會、經(jīng)濟(jì)、文化、物產(chǎn)資源各方面因素，氣候環(huán)境、飲食習(xí)俗更是其主要因素。江西，位于長江中下游南岸，四季氣候?yàn)榇憾嗝酚?、夏炎熱、秋干燥、冬潮冷。山區(qū)地帶更為濕潤，由于特殊的環(huán)境氣候所致，江西人的飲食習(xí)慣中也是多喜香辣和偏愛咸鮮，口味注重濃郁，菜肴形成的特色頗具鮮明。下面我們就一來了解一下江西的飲食文化特點(diǎn)吧！江西位于長江中下流交接處的南岸，負(fù)江帶湖，翠峰環(huán)立，沃野千里，風(fēng)光綺麗。江西氣候溫暖，日照充足，雨量充沛，無霜期長，具有亞熱帶濕潤氣候的特點(diǎn)，加上江西河湖眾多，適宜種植水稻和發(fā)展水產(chǎn)業(yè)，故江西一向也被譽(yù)為美麗富繞的魚米之鄉(xiāng)。一、贛菜的沿革與特征江西在秦漢時(shí)期，魚米之鄉(xiāng)的特色已趨明顯，據(jù)東晉時(shí)人雷次宗云：江西“地方千里，水路四通……嘉蔬精稻，擅味于八方?！崩状巫冢骸对フ掠洝贰＝黠嬍澄幕褪窃诒３肿陨硖厣幕A(chǔ)上，又取八方精華，從而形成了今日有獨(dú)特風(fēng)味的贛菜。江西傳統(tǒng)飲食，據(jù)羅金先生研究，具有“兩概括，一綜合”的特點(diǎn)，詳見羅金先生：《江西古代飲食特點(diǎn)》，《江西文化》，所謂兩概括，即吳楚飲食文化的概括，南北飲食文化的概括；一綜合，即俗家飲食與佛道宗教文化的綜合。江西屬吳頭楚尾，部分地區(qū)又屬越，所以江西人的飲食習(xí)慣具有吳、楚、越的特點(diǎn)。嗜辣成性，不亞于湖南、四川。贛西地域，連炒盤小白菜都要下大量辣椒粉，故此，人們常以不怕辣、辣不怕、怕不辣來概括江西嗜辣習(xí)慣。佐以甜味，這原為吳菜風(fēng)味，但贛撫平原也喜在菜肴中放糖，如紅燒肉、糖醋魚之類，這都屬吳菜風(fēng)味。吃生吃鮮，這又為越菜風(fēng)味，如贛南、贛東的魚生、魚丸、魚泡、燙鮮蝦、活鯉魚等。贛東屬吳越之“越”，贛南屬百越之“越”，所以江西的越菜風(fēng)味既含浙江風(fēng)味，又含廣東風(fēng)味。由此可見，江西飲食文化兼有蜀、湘、鄂、皖、浙、粵風(fēng)味，在多種風(fēng)味的基礎(chǔ)上形成了自己的特色。江西由于地處南北主要通道之上，交通運(yùn)輸業(yè)十分發(fā)達(dá)，南來北往者絡(luò)繹不絕?？蜕虃?yōu)榻鲙砹巳珖鞯氐娘嬍持谱?，并融進(jìn)到江西的飲食文化之中，使江西古代飲食具有南北飲食的概括性。江西古代飲食，具有俗家飲食與佛道等宗教飲食綜合的特點(diǎn)。江西以道教為中心，自張道陵于江西創(chuàng)符派道教后，丹爐派道教亦于江西境內(nèi)傳開，葛玄祖孫先后在江西開爐煉丹。受道教影響，江西飲食很注意養(yǎng)身之道，藥膳成了江西飲食的一大特色,既芳香可口，又有防病養(yǎng)身之功效。二、贛菜的構(gòu)成與菜式（一）構(gòu)成贛菜是由南昌、鄱陽湖區(qū)和贛南地區(qū)菜構(gòu)成。這三地菜肴的共同特色是：味濃、油重、主料突出、注意保持原汁原味。在品味上側(cè)重咸、香、辣；在質(zhì)地上講究酥爛、脆、嫩；在烹調(diào)上以燒、燜、蒸、 燉、炒見稱。炒菜重油，保持鮮嫩。燜制的菜，酥爛，味香而濃。這三地菜肴的不同之處是：南昌菜吸取了本省和外地的一些地方風(fēng)味的長處，善于變化，花色品種較多，講究配色造型；鄱陽湖區(qū)的菜則以烹制魚、蝦、蟹水產(chǎn)品見長，選料注重活生時(shí)鮮，味道清鮮；贛南菜制作精細(xì)，注重刀工火候，汁濃芡稠，對鮮魚的烹制有獨(dú)到之處。（二）菜式贛菜的菜式具有較廣泛的適應(yīng)性，既有各種筵席菜，也有適應(yīng)家庭便宴和民眾聚餐的菜肴。江西筵席菜肴有以魚為主的魚席，也有以咸鮮兼辣的地方風(fēng)味菜肴，并配以時(shí)令蔬菜、水果，組合新穎，品種繁多。家庭宴會菜式，習(xí)慣用全雞、全鴨、全魚制作的菜，此外，號稱四星望月的粉蒸魚就是一道著名的家宴菜。大眾化菜式亦稱家常菜，這種菜式取料方便，制作簡單，一般家庭隨時(shí)都可制作，餐館中也有家常菜的供應(yīng)，常見的家常菜有：米粉肉、家鄉(xiāng)肉、黃瓜拌肚尖、糖醋鯽魚、炒三冬等。三.江西的飲食主要概況江西以稻米、小麥、甘薯為主糧，常年以米飯、粥為主食，并輔以其它面點(diǎn)、羹、米粉等。城鎮(zhèn)居民喜食晚米，鄉(xiāng)村百姓則多吃糙米飯。過去一些貧困地區(qū)如安義、宜春等地，僅以米粟薯芋為主食?，F(xiàn)甘薯（當(dāng)?shù)胤Q番薯或紅薯）已不再是人們?nèi)粘Ｉ钪械闹骷Z（個別貧困山區(qū)除外）。甘薯的吃法很多，人們一般喜歡煮或烤，或選用優(yōu)質(zhì)的甘薯加工制成甘薯干，還可制成淀粉、粉絲，也可釀酒。米粉是本區(qū)常見的一種食品，食法很多，吃時(shí)將米粉煮熟，可做成湯粉、炒粉、涼拌等花佯，風(fēng)味各異。餅糕類也是本地區(qū)人民的主食，品種很多，主要有海參餅、糖餅、大回餅、南昌煨牛肉月餅、狀元糕、海棠糕、菲子頭糕、龍興鋪燈芯糕、發(fā)糕、社團(tuán)、印花子、“招子”、酒糖丸子等。在副食上，本地區(qū)群眾喜食水產(chǎn)、雞、鴨、狗肉和豆制品。菜肴上有以南昌、宜春、吉安風(fēng)味為代表的地方菜肴，特點(diǎn)是用料廣泛，味濃，油重，原汁原味，主料突出。烹制菜肴時(shí)喜歡采用整雞、整鴨、整魚或整塊的“豬蹄花”（前腿肉），用來紅燒或清燉。制法上以燒、燜、蒸見長，在風(fēng)味上偏重咸、香、辣。有句話叫“無魚不成席”，反映了南昌人的飲食習(xí)俗特點(diǎn)。在南昌銀魚、甲魚很受群眾歡迎。銀魚的食法很多，可燒燴，可與豆腐一起熬湯，也可用面粉拌勻油炸，或制成銀魚干。南昌人認(rèn)為甲魚性涼，有清熱解暑功效，因此嗜食成癖，市場上居為奇貨，食用時(shí)或燒或燉，為高檔酒席上的佳肴。四.江西的主要特色美食盤點(diǎn)：定南客家灰水粄、大余南安板鴨、崇義黃姜豆腐、崇義米酒、奉新釀飯坨、蓮花血鴨、井岡山紅米酒、婺源綠茶、廣豐洋口海參餅、贛南客家擂茶、貴溪燈芯糕、九江桂花茶餅、修水哨子、湖口豆豉、廬山云霧茶、九江封缸酒、萍鄉(xiāng)花果、安義黃洲宗山米粉、安?；鹜?/a>、金溪藕絲糖、永新和子四珍、吉安薄酥餅、峽江米粉、黃連麻糍、浮梁功夫紅茶、遂川狗牯腦茶、金溪滸灣油面等。