扒三白

扒三白

此菜選用菜心、肥腸、蘆筍三種主料,經過扒制而成。其特別是:色白如玉,芡汁似絮,整齊美觀,亮晶稱意,清淡味純,口味宜人,嬌嫩滑爽,風味超群,亦為佳肴中的一絕。