紅燒肉

紅燒肉

紅燒肉是采用半瘦半肥的豬肉,切成勻稱的切狀,再用上等醬油加少量的糖燒制而成,色澤呈金黃,味道糖而不膩。特點(diǎn):肥而不膩,咸鮮辣香,色澤紅亮。