成都旅游攻略小鎮(zhèn)美食教程「成都小吃美食攻略」
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成都旅游有哪些好吃的 成都旅游美食攻略
目標(biāo)的第一站是寬窄巷子,原因無(wú)它,這里的小吃夠多,夠特色,夠成都。 鍋魁、兔頭、涼粉、泡耙、擔(dān)擔(dān)面、葉兒粑、蛋烘糕、酸辣粉、冒菜、缽缽雞、三大炮、豆腐腦、涼糕、糖油果子、冷鍋串串,…,數(shù)不勝數(shù),吃之不暇。
從寬巷子一路出發(fā),嘴里的動(dòng)靜就沒(méi)停止過(guò)。
一路走,一路拍,舌尖的味蕾也一直在麻與辣之間備受沖擊,
走完寬窄巷,印象最深的莫過(guò)于這里的人文和歷史印跡,
尤其是嵌在墻里的黑白3D畫(huà),創(chuàng)意十足的同時(shí),又透出滿滿的滄桑之感。
而充滿童趣的熊貓郵局,又彰顯著四川這個(gè)熊貓王國(guó)的獨(dú)特風(fēng)采。
離開(kāi)寬窄巷已是快接近晚飯時(shí)間了,在當(dāng)?shù)嘏笥训耐扑]下來(lái)到了一家名為“斗雞飯場(chǎng)伙”的特色店吃晚餐。
這家店生意異?;鸨?,聽(tīng)常來(lái)的人說(shuō)有時(shí)排隊(duì)都得排兩個(gè)小時(shí)。
我們到的時(shí)候晚市還沒(méi)開(kāi)始,外面已經(jīng)有很多的人在排隊(duì)等候了!
這里的環(huán)境十分獨(dú)特,本土文化氣息很濃郁,而且店名本身也很奇葩,聽(tīng)說(shuō)吃法還很特別多樣,連菜名都別具一格。
光看名字,確實(shí)很難把“斗雞”與“美食”兩個(gè)字聯(lián)系起來(lái),這個(gè)讓人有點(diǎn)丈二和尚摸不著頭腦的招牌名,
除了能讓人想到跟雞有關(guān),還真不覺(jué)得有什么特別的,不過(guò),這種想法僅止于進(jìn)店之前。
通過(guò)古色古香的圓形拱門(mén),一進(jìn)到店里,就被這里濃濃的文藝氣息所震驚:韻味十足的磚墻、四處懸掛的小盆栽、古典風(fēng)格的桌椅板凳,
再配上精致的碗筷,讓人錯(cuò)以為是進(jìn)到了舊時(shí)代某個(gè)達(dá)官貴族的宅子里。當(dāng)然,最讓人震驚的還是這里的菜色和菜名。
“吸粉”、“火藥”、“雞蛋碰石頭”、“素鍋鍋”,創(chuàng)意十足的菜名各種顛覆我的認(rèn)知——吸粉竟然是指的冰粉,
而火藥居然是用斗雞特制的火柴盒裝的辣椒面,這種結(jié)合菜品特點(diǎn)的取名創(chuàng)意,腦洞大的真是不要不要的!
當(dāng)然了,這家店的特色還是在雞上,不過(guò)可不少一般的雞,
每一道菜都是斗雞的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)精心研制的,尤其是兩種經(jīng)典雞爪爪——溜耙雞爪和焦耙雞爪爪,
一個(gè)糯中不失嚼勁,一個(gè)酥脆鮮香,賽過(guò)燒烤,
味道簡(jiǎn)直不擺了!可以說(shuō)來(lái)這里的人都沒(méi)有不點(diǎn)的。
另外強(qiáng)力推薦一道菜——燈影牛肉,可以說(shuō)這是我吃過(guò)最好吃、最特別、最新穎的一道菜,
牛肉背后用手機(jī)打上燈光,就像看燈影戲一樣,撕開(kāi)一小塊放點(diǎn)秘制的醬汁,撒上一層再鋪香菜就可以吃了,味道真的沒(méi)得說(shuō),超級(jí)好吃!很久嚼勁!
錦里的小吃和寬窄巷子大同小異,不過(guò)也有幾家頗具特色的。
尤其是這里的傷心涼粉,那叫一個(gè)辣啊,吃完真的讓人“傷心”不已,痛哭流涕。
而最讓人大開(kāi)眼界的還是那道“竹葉粉蒸肉”,粽子式的外觀下,塞著滿滿的粉蒸肉,口感相當(dāng)細(xì)膩,
并且還有一股淡淡的竹葉味掩去了應(yīng)有的油膩,非常不錯(cuò)!可是在成都,
有一句話叫:沒(méi)吃過(guò)冒菜別說(shuō)來(lái)過(guò)成都。冒菜號(hào)稱“天府一絕”,是成都美食的體系中不可多得的一道經(jīng)典,
不僅凝聚了麻辣鮮香所有元素,在口感上更具有沖擊力,堪稱“無(wú)辣不歡”的首選。
哪位給個(gè)成都吃喝玩樂(lè)三日游的詳盡攻略
推薦白天游玩景點(diǎn):武侯祠、杜甫草堂、文殊院、金沙遺址、歡樂(lè)谷、極地海洋世界、熊貓基地。
推薦夜晚游玩景點(diǎn):錦里、春熙路、寬窄巷子。
推薦購(gòu)物游玩景點(diǎn):九龍倉(cāng)奧特萊斯、宜家。
推薦地道成都美食:西月城街小譚豆花招牌撒子豆花和冰醉豆花、雙柵子街冒牌火鍋菜、四川師范大學(xué)美食廣場(chǎng)二樓霸王排骨、龍抄手、三大炮以及成都夏天的冷淡杯都非常有特色(鴨唇、兔腦殼、炒田螺肯定都要吃一遍才行),介于樓主只有4天時(shí)間,而很多真正地道的美食大多分布于成都的各個(gè)大街小巷,空間跨度較大,短時(shí)間內(nèi)難以完全品嘗得完,所以推薦還是就近嘗一下普通小吃,如果時(shí)間充裕可以到我推薦的地方嘗嘗真正的地道美食,如果想要深入了解成都的老饕們經(jīng)常光顧那些地方,可以到成都吃喝玩樂(lè)網(wǎng)上去看看。
推薦游玩行程:杜甫草堂-武侯祠-錦里-寬窄巷子為一條線,白天游覽杜甫草堂和武侯祠以及錦里,晚上可以單獨(dú)游覽寬窄巷子,這幾個(gè)景點(diǎn)距離相對(duì)較近,晚上住宿可以選擇武侯祠的青年旅社或者寬窄巷子的龍?zhí)寐蒙缁蛘咚奶?hào)工廠旅社,方便夜游錦里或者寬窄巷子,因?yàn)橥砩舷磦€(gè)澡再去逛寬窄巷子吃吃燒烤還是不錯(cuò)(寬窄巷子的金枝龜苓膏椰奶味的推薦一個(gè))。歡樂(lè)谷-春熙路為一線,歡樂(lè)谷大型游樂(lè)設(shè)施比較多,應(yīng)該需要大半天的時(shí)間才能耍完,春熙路、錦里、寬窄巷子如果條件允許,推薦晚上游覽,寬窄巷子的很多燒烤,冷淡杯以及錦里的酒吧等都要入夜才會(huì)慢慢開(kāi)出來(lái)。熊貓基地-文殊院-春熙路為一線,因?yàn)檫@三個(gè)景點(diǎn)都在市區(qū)東北方向,晚上可以住宿春熙路旁邊的海悅酒店,價(jià)格不貴而且環(huán)境也非常好,也方便晚上出來(lái)逛春熙路或者到青石橋吃海鮮燒烤。
成都特色小吃攻略?
成都小吃種類應(yīng)有盡有,大街小巷到處都是小吃店,美味的口感深受大家喜愛(ài)。那么成都會(huì)有什么特色小吃呢?拭目以待吧。
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01
龍抄手,其實(shí)還有個(gè)名字就叫做餛飩,對(duì)于成都當(dāng)?shù)囟允欠浅S忻麣獾奶厣〕?。皮非常薄,餡料十分充足,一碗差不多十五個(gè)左右,價(jià)格十元,口感度深入人心。
02
珍珠圓子,至今已經(jīng)上百年歷史,長(zhǎng)久以來(lái)都是著名小吃,屬于蒸食類的點(diǎn)心。從外觀看上去特別像蒸湯圓,外表會(huì)有糯米的搭配,內(nèi)陷還有豆沙和芝麻等,香氣濃郁,甜而不膩。
03
水煮牛肉,當(dāng)?shù)卣信撇似?,包含的食材有牛肉?a href='/techan/35160' target=_blank>干辣椒等。這道菜里面的牛肉,并不是用油炒制而成,完全都是燙熟的,因此才有這個(gè)名字的由來(lái)。成品看上去食欲感超棒,肉質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味十足。
04
二姐兔丁,挺有名氣的美食。這道美食沒(méi)有兔頭和許多骨頭,基本上都是兔子肉,加上二姐獨(dú)特的制作方法,香氣撲鼻,鮮美可口。系列包含的比較多,有紅板兔和麻辣兔丁等,可以根據(jù)喜好任意挑選。
05
雞絲涼面,成都傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,味道香辣,吃進(jìn)口中非常清爽。特別適合夏季品嘗,足以讓你胃口大開(kāi)。通常每份的價(jià)格是七元,不過(guò)現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓?xí)慣已經(jīng)有簡(jiǎn)化,很少放入雞絲在里面。
06
宮保雞丁,還有人稱作是宮爆雞丁,川菜中傳統(tǒng)的名菜。采用的食材是雞丁和花生米等制作而成。吃進(jìn)口中鮮辣無(wú)比,雞肉跟花生相融合的恰到好處,受歡迎程度高。
07
毛血旺,同樣也是來(lái)到成都不容錯(cuò)過(guò)的名菜。它的制作材料是用鴨血,還有白頁(yè)等制作而成。成品看上去會(huì)有著油膩,但吃進(jìn)口中就知道名不虛傳,每份五十八元。
08
冒菜,成都當(dāng)?shù)氐奶厣似?,把所有的菜?zhǔn)備好,等到在鍋里煮熟之后,在放入碗中跟湯汁相融合,超有感覺(jué)。這種原料沒(méi)有任何的限制,也就是跟平常吃的串串香沒(méi)多大區(qū)別,什么菜都能上桌。
09
擔(dān)擔(dān)面,對(duì)于面條有很大的講究,一定要用老師傅親手所搟制出來(lái)的面條,看上去特別細(xì),而且很薄。然后在加上當(dāng)?shù)氐乃槊籽?,這樣搭配起來(lái)口感獨(dú)特。通常都是小碗,不過(guò)清爽河口,食欲大開(kāi)。
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龍抄手,其實(shí)還有個(gè)名字就叫做餛飩,對(duì)于成都當(dāng)?shù)囟允欠浅S忻麣獾奶厣〕?。皮非常薄,餡料十分充足,一碗差不多十五個(gè)左右,價(jià)格十元,口感度深入人心。
珍珠圓子,至今已經(jīng)上百年歷史,長(zhǎng)久以來(lái)都是著名小吃,屬于蒸食類的點(diǎn)心。從外觀看上去特別像蒸湯圓,外表會(huì)有糯米的搭配,內(nèi)陷還有豆沙和芝麻等,香氣濃郁,甜而不膩。
水煮牛肉,當(dāng)?shù)卣信撇似?,包含的食材有牛肉和?a href='/lajiao/' target=_blank>辣椒等。這道菜里面的牛肉,并不是用油炒制而成,完全都是燙熟的,因此才有這個(gè)名字的由來(lái)。成品看上去食欲感超棒,肉質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味十足。
二姐兔丁,挺有名氣的美食。這道美食沒(méi)有兔頭和許多骨頭,基本上都是兔子肉,加上二姐獨(dú)特的制作方法,香氣撲鼻,鮮美可口。系列包含的比較多,有紅板兔和麻辣兔丁等,可以根據(jù)喜好任意挑選。
雞絲涼面,成都傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,味道香辣,吃進(jìn)口中非常清爽。特別適合夏季品嘗,足以讓你胃口大開(kāi)。通常每份的價(jià)格是七元,不過(guò)現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓?xí)慣已經(jīng)有簡(jiǎn)化,很少放入雞絲在里面。
宮保雞丁,還有人稱作是宮爆雞丁,川菜中傳統(tǒng)的名菜。采用的食材是雞丁和花生米等制作而成。吃進(jìn)口中鮮辣無(wú)比,雞肉跟花生相融合的恰到好處,受歡迎程度高。
毛血旺,同樣也是來(lái)到成都不容錯(cuò)過(guò)的名菜。它的制作材料是用鴨血,還有白頁(yè)等制作而成。成品看上去會(huì)有著油膩,但吃進(jìn)口中就知道名不虛傳,每份五十八元。
冒菜,成都當(dāng)?shù)氐奶厣似?,把所有的菜?zhǔn)備好,等到在鍋里煮熟之后,在放入碗中跟湯汁相融合,超有感覺(jué)。這種原料沒(méi)有任何的限制,也就是跟平常吃的串串香沒(méi)多大區(qū)別,什么菜都能上桌。
擔(dān)擔(dān)面,對(duì)于面條有很大的講究,一定要用老師傅親手所搟制出來(lái)的面條,看上去特別細(xì),而且很薄。然后在加上當(dāng)?shù)氐乃槊籽?,這樣搭配起來(lái)口感獨(dú)特。通常都是小碗,不過(guò)清爽河口,食欲大開(kāi)。
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01龍抄手,其實(shí)還有個(gè)名字就叫做餛飩,對(duì)于成都當(dāng)?shù)囟允欠浅S忻麣獾奶厣〕?。皮非常薄,餡料十分充足,一碗差不多十五個(gè)左右,價(jià)格十元,口感度深入人心。
02珍珠圓子,至今已經(jīng)上百年歷史,長(zhǎng)久以來(lái)都是著名小吃,屬于蒸食類的點(diǎn)心。從外觀看上去特別像蒸湯圓,外表會(huì)有糯米的搭配,內(nèi)陷還有豆沙和芝麻等,香氣濃郁,甜而不膩。
03水煮牛肉,當(dāng)?shù)卣信撇似?,包含的食材有牛肉和干辣椒等。這道菜里面的牛肉,并不是用油炒制而成,完全都是燙熟的,因此才有這個(gè)名字的由來(lái)。成品看上去食欲感超棒,肉質(zhì)鮮嫩,風(fēng)味十足。
04二姐兔丁,挺有名氣的美食。這道美食沒(méi)有兔頭和許多骨頭,基本上都是兔子肉,加上二姐獨(dú)特的制作方法,香氣撲鼻,鮮美可口。系列包含的比較多,有紅板兔和麻辣兔丁等,可以根據(jù)喜好任意挑選。
05雞絲涼面,成都傳統(tǒng)的風(fēng)味小吃,味道香辣,吃進(jìn)口中非常清爽。特別適合夏季品嘗,足以讓你胃口大開(kāi)。通常每份的價(jià)格是七元,不過(guò)現(xiàn)在當(dāng)?shù)亓?xí)慣已經(jīng)有簡(jiǎn)化,很少放入雞絲在里面。
06宮保雞丁,還有人稱作是宮爆雞? ?,川菜中傳統(tǒng)的名菜。采用的食材是雞丁和花生米等制作而成。吃進(jìn)口中鮮辣無(wú)比,雞肉跟花生相融合的恰到好處,受歡迎程度高。
07毛血旺,同樣也是來(lái)到成都不容錯(cuò)過(guò)的名菜。它的制作材料是用鴨血,還有白頁(yè)等制作而成。成品看上去會(huì)有著油膩,但吃進(jìn)口中就知道名不虛傳,每份五十八元。
08冒菜,成都當(dāng)?shù)氐奶厣似?,把所有的菜?zhǔn)備好,等到在鍋里煮熟之后,在放入碗中跟湯汁相融合,超有感覺(jué)。這種原料沒(méi)有任何的限制,也就是跟平常吃的串串香沒(méi)多大區(qū)別,什么菜都能上桌。
09擔(dān)擔(dān)面,對(duì)于面條有很大的講究,一定要用老師傅親手所搟制出來(lái)的面條,看上去特別細(xì),而且很薄。然后在加上當(dāng)?shù)氐乃槊籽?,這樣搭配起來(lái)口感獨(dú)特。通常都是小碗,不過(guò)清爽河口,食欲大開(kāi)。
即將要去成都旅游,旅游的前三天都有哪些美食必吃?
之前也不知道為什么“火鍋是生活的字”。后來(lái)因?yàn)樽隽嗣襟w的旅游美食,一年四季都在國(guó)內(nèi)外旅游,突然發(fā)現(xiàn)出國(guó)時(shí)間越長(zhǎng)越懷念火鍋的味道。所以到了成都,第一張打卡一定是火鍋。例如,在舒,正面是一幅舊照片制成的壁畫(huà)。一位戴眼鏡的老先生騎著自行車,旁邊伸著一條長(zhǎng)凳。聽(tīng)說(shuō)成都人喜歡看,喜歡聽(tīng)交通工具耙耳朵。這波錦鯉很有意思,第一印象很好。
考慮到南方人對(duì)辣的耐受力,我仔細(xì)點(diǎn)了鴛鴦鍋,半番茄鍋,半辣。老火鍋里的黃油鍋底香醇,水開(kāi)了香味溢出來(lái)。
如果你在蜀國(guó),你一定要吃鎮(zhèn)店的菜:裹住毛茸茸的肚子。毛肚幾乎是成都火鍋的必備。比如蜀中的毛肚就像它的名字被褥,夠大,吃起來(lái)還挺爽嫩的。而且毛肚在蜀國(guó)賣的話,注冊(cè)會(huì)員店半斤毛肚就會(huì)送到鍋底。好好享受!
同樣的,火鍋菜必不可少的小黃喉也是極力推薦的,嚼起來(lái)特別有意思,酥脆。
火鍋和成都特產(chǎn)點(diǎn)菜:茴香炒香酥肉??诟型獯鄡?nèi)嫩。它有一種特殊的茴香味道,它的干菜味道很好??梢灾苯映裕部梢园阉秩夥旁诨疱伬锍?。
最特別的是紅酒和肥牛,吃起來(lái)特別有儀式感。吃飯的時(shí)候服務(wù)員會(huì)幫忙舉起杯子,把鮮紅顏色的牛肉泡在紅酒里,放進(jìn)鍋里滾一會(huì)兒。除了肉嫩,還有紅酒的微香。
成都遠(yuǎn)洋太古里的建筑設(shè)計(jì)別具一格。通過(guò)保留古老的街道和歷史建筑,再融入2-3層的獨(dú)戶建筑,川西風(fēng)格的青瓦坡屋頂和格柵與大面積落地玻璃幕墻相匹配。成都元陽(yáng)太古里,既傳統(tǒng)又現(xiàn)代。
在這里,我發(fā)現(xiàn)了我見(jiàn)過(guò)的最可愛(ài)的寺廟:大慈寺,一座有一千年歷史的寺廟。十二生肖的卡通雕像排成一排,與傳統(tǒng)的寺廟風(fēng)格有很大不同,但又充滿親和力。
如果黃道十二宮夠厲害,這個(gè)天真無(wú)邪的小和尚超級(jí)可愛(ài)。不知道誰(shuí)在倒下的銀杏前堆了一顆心。這種情況類似于太古城所說(shuō)的“快”與“慢”的完美融合。
另一個(gè)拍照的好地方是太古里的線友咖啡館商店。經(jīng)典的卡通娃娃,如康尼兔、棕熊、饅頭等,擺放在店外。這些玩偶以各種“可愛(ài)的狀態(tài)”坐著或站著。加上周圍設(shè)置的汽車和座椅,他們就像走進(jìn)了一個(gè)叫Line的卡通小鎮(zhèn)。你可以坐在棕熊和康尼兔拉的車?yán)?,或者坐在康尼兔和饅頭男旁邊合影,或者被帥帥的詹姆斯“打滾”。
Hash:b6fbf2485978148e6f4aa44deca7afbb40b4e925
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