有什么家常小吃比較適合夏天吃？及其做法？
導(dǎo)讀：有什么家常小吃比較適合夏天吃？及其做法？ 夏季簡(jiǎn)單的涼菜小吃有哪些怎么做 在家可以做的小吃有哪些
夏季適合多吃涼性蔬菜：有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。
那么，哪些是涼性的呢？
瓜類蔬菜除南瓜屬溫性外，其余如苦瓜、黃瓜、甜瓜、絲瓜、西瓜等，蕃茄、茄子、芹菜等屬于涼性蔬菜。
夏季菜譜如下：
1. 蓮藕冬瓜扁豆湯
原料蓮藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,鹽 適量
做法：
1.蓮藕去皮洗干凈，切塊。
2.冬瓜洗干凈，切厚塊。
3.扁豆洗干凈。
4.瘦肉洗干凈，氽燙后再?zèng)_洗干凈。
5.煲滾適量水，下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滾后改慢火煲2小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
特色： 冬瓜有利尿、消痰和清熱之作用，夏天來一碗，暑熱全消。
2. 涼拌菠菜：
做法:
菠菜2斤,洗凈后,切段. 用爐子上沸水焯一下,待用.
作料: 食鹽,味精少許，蒜粉,香油,
一起攪拌均勻. 最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁. 可以上桌啦.
優(yōu)點(diǎn): 省時(shí)省事,營(yíng)養(yǎng)豐富. 爽口,是夏天的可口涼菜.
提示: 菠菜一定要洗干凈. 喜歡芥末的可放芥末油。
3. 涼拌苦瓜：
原料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克．精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
制作：
（1）將苦瓜一剖兩半，去瓤洗凈后切1厘米寬的條，在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控凈水分。
（2）將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。后，控出水分，然后放涼開水中浸涼撈出，放人醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
夏季簡(jiǎn)單的涼菜小吃有哪些怎么做
涼拌黃瓜：
? 1、挑選黃瓜（皮很翠綠的小黃瓜）洗干凈，最好用鹽腌一會(huì)用再洗凈，拍碎 。
? 2、放醋、麻油、白酒、白芝麻各少許 。
? 3、在鍋里加少許油加熱，油熱放上辣椒醬 。
? 4、辣椒醬放在黃瓜里拌拌，放點(diǎn)蒜泥，香菜，拌一拌，適當(dāng)放點(diǎn)糖、鹽 。
在家可以做的小吃有哪些
可以 做紅豆沙或是綠豆沙啊~壓點(diǎn)紅豆和綠豆，壓得爛爛的，加點(diǎn)白糖，簡(jiǎn)單得要命了。紅棗買點(diǎn)，糯米粉買點(diǎn)可以做蜜汁糯米棗。做法；將紅棗洗干凈，去掉里面的核，再把糯米粉加水?dāng)嚢?，不要攪得太濕了，最好干點(diǎn)。把攪拌好的糯米粉塞到去核的紅棗中備用。燒鍋油至6成熱，把紅棗到入油中炸，炸到紅棗都浮到上面即可撈出裝盤。把鍋洗干凈，加入一點(diǎn)水，放入白糖燒熱，邊燒邊攪拌，直到糖水變得粘稠，再把紅棗倒入鍋中翻炒幾下即可撈出裝盤食用了。（
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