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如果說廣州是美食之都

那么陽江確實(shí)比不上它的多元化

如果有一個人說他是吃遍世界的美食家

他沒有去過陽江

那他不是一個稱職的美食家

說起陽江

在外地人口中都會稱贊說

在陽江很難吃到難吃的東西

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，陽江美食有100多種

你問我陽江美食的魔力有多大

一定要用你的黃金舌頭

去感受當(dāng)?shù)氐?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃、菜式

那時候你才能懂得

為什么那么多人千里迢迢

愿意來陽江品嘗這一份鮮

這里有一份24小時的陽江覓食指南，請收好

7:00-10:00

僅僅只是早餐

陽江的選擇就多得過分

豆?jié){油條包子應(yīng)該是傳統(tǒng)的早餐

在陽江地區(qū)也是如此

不同于其他城市，陽江的豆?jié){品種

可不止一種

養(yǎng)生的人選擇黑豆

減肥的人選擇玉米

傳統(tǒng)的人選擇黃豆

腸粉

在一天最艱難的早餐

藏身在煙火氣十足的小店

點(diǎn)一份腸粉，喝一杯熱茶

這是陽江早餐的日常

嫻熟的手法

倒?jié){、下肉、加蛋、鋪菜、入柜

總以為全世界的腸粉都一樣

但到口才發(fā)現(xiàn)所有的腸粉都不一樣

它的不同在于醬料的不一樣

它的不同在于師傅的手法不同

大碗粉

只有當(dāng)?shù)厝瞬哦拇笸敕?/p>

排毒養(yǎng)生枸杞菜

還有豬雜、豬紅

好這一口的還可以讓店家上辣椒

在一夜的沉睡中喚醒靈魂

這一碗能夠把所有的疲憊驅(qū)逐

肉食達(dá)人還能來上一碗寸金粉中梅粉牛腩粉叉燒粉

外地而來可能不了解寸金中梅是何物

但是只有你品嘗過才懂得為何它會如此受歡迎

粥

提到陽江的早餐，其實(shí)少不了粥

咸蛋芥菜粥、皮蛋瘦肉粥、瑤柱雞絲粥

一碗黏稠的粥可以彌補(bǔ)熬夜過后的疲倦

這一碗粥大概很多人會說

與其他地區(qū)的有何不同

但是只有吃過的人才發(fā)現(xiàn)

陽江的粥有一種特殊的清香

大概是米香，大概是材料鮮

總之讓我們都癡迷于這一口

豬腸碌

陽江人沒有不認(rèn)識它的

它絕對是陽江名片中的第一名

你可以不知道陽江的刀具、豆鼓、漆器

但你無可能不知道陽江的豬腸碌

可見豬腸碌在陽江的江湖地位多高

進(jìn)入早餐店，都會習(xí)慣的說

阿姨，來碟豬腸碌

12:00-14:00

陽江的午餐，對比起早餐

顯得格外低調(diào)卻不失內(nèi)涵

這里的午餐，只需要一碗飯

就能填滿你的肚子

東平雞飯

很多人說真正的蘇醒

是午餐這一碗東平雞飯喚醒

當(dāng)精挑細(xì)選的米飯撞上養(yǎng)尊處優(yōu)的雞

廚師便能把這一份味道發(fā)揮到極致

簡單的雞飯，加上一盅燉湯，一碟青菜

便有“金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)”的韻味

鵝乸飯

如果你在陽江生活過

一定會認(rèn)識黃鬃鵝

做燒鵝做鹵水都不夠肥美好吃

但拆了肉做成鵝乸（nǎ）飯

是人間的一絕美味

以為品嘗過美食之都的煲仔飯

便再無法喜歡上別的飯

但是試過了陽江的鵝乸飯

才知道原來平平無奇的兩者

融合在一起竟然如此般配

蠔飯

陽西人喜歡吃蠔，也懂得吃蠔

陽西人烹飪的蠔飯簡直一絕

先將蠔烹煮過再與已經(jīng)蒸好的米飯混合炒在一起

蠔飯濃香、爽脆，百吃不厭

被譽(yù)為“男人的加油站，女人的美容院”

馬鮫飯

馬鮫魚鮮甜肉滑、營養(yǎng)豐富

馬鮫飯的味道更是鮮美得令人

“食過翻尋味”

米飯與魚分明卻又不失口感

14:00-17:00

在陽江，沒有什么是一頓下午茶解決不了

如果有，那就多幾頓

在陽江，你永遠(yuǎn)不用擔(dān)心沒有好吃的下午茶點(diǎn)心

光是小吃都能讓你吃個每天不重樣

公仔婆仔粉

與街邊的淋粉淋菜區(qū)別在于

公仔婆仔粉的醬料香醇令人回味無窮

魚丸、菇類、蘿卜牛雜、牛雜、腐皮...

吃的不止是下午茶

也是我們在陽江的回憶

芋頭糕、咸水糕

懂吃會吃的人都會留戀芋頭的香味

當(dāng)入口即化的芋頭遇上鮮香的蝦米

夾雜絲絲肉碎，咸香迷人

如果說芋頭糕是錚錚漢子

那咸水糕一定是一個嬌滴滴的萌妹子

她不比芋頭糕的扎實(shí)口感

入口即化的口感讓人著迷

在午后來上一份雙拼糕點(diǎn)

記得把肚子留給晚上的海鮮

西施豆腐花

與眾不同的豆腐花

在于它的口感比其他豆花更加滑嫩

似瓊脂似蛋羹

一份西施豆花加上一份秘制鴨腳

可以滿足犯饞的心

18:00-21:00

陽江的夜晚是璀璨迷人的

而夜晚的陽江可稱得上是食都

海鮮大餐激烈澎湃

肉食動物少不了牛扒

寒冷的冬天約上三五知己

一起來一頓火鍋

都說沒有一頓火鍋解決不了的事情

如果有，那就多幾頓

海鮮小炒

陽江的嘴離不開海鮮

姜蔥蟹、椒鹽賴尿蝦、清蒸大閘蟹...

一盤盤海鮮端上臺，來不及拍照

已經(jīng)被桌上的魔爪洗劫一空

海鮮火鍋

新鮮跳躍的海鮮跳進(jìn)滾燙的湯里

釀造成一鍋鮮甜的湯

22:00-24:00

如果你以為晚餐已經(jīng)結(jié)束了這一天的旅程

那你可真的是太小看陽江

陽江這座城市，可是不夜城

夜宵，也是一個令人興奮的時間段

海鮮粥

經(jīng)過晚上的洗禮，夜宵時

來上一碗清甜的粥

再上一盤炒螺、青菜

一碗夜粥吃出了奢華大餐的精彩

泥蟲粥

這個粥可是要看季節(jié)運(yùn)氣才能品嘗到

泥蟲瘦肉蝦米

粥除了一個鮮字

沒辦法用其他詞語去描述

牛雜粥

“牛魔王”星人一定會選擇

牛雜粥

熱氣騰騰的牛雜粥跟一盤長尾螺搭配

生米熬制的粥

與精心處理過的牛雜完美的融合在一起

一口牛雜一口粥

美味到舌頭都打結(jié)

01:00-03:00

夜宵吃了粥大概胃已經(jīng)填滿

但是年輕人怎么可能少的了

擼串燒烤啤酒呢

生蠔、雞翅、韭菜、金針菇

應(yīng)有盡有的菜品

實(shí)在是讓選擇困難證患者糾結(jié)惆悵一番

幾瓶啤酒上場后

大家也都敞開心扉

陽江的美食需要你的走街串巷

雖然我們比不上北上廣深的繁華

但是我們有我們的小幸運(yùn)

一切樸實(shí)的食物都來自于我們

不甘于平凡的心

而正是這些家鄉(xiāng)的味道

讓每個在外的陽江人牽掛

到陽江，回顧鼉城的舊文化

品味陽江的地道美食

這是陽江

一個食全食美讓人欲罷不能的地方

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