中國特色美食——福建——平和縣
平和縣地處福建省閩南金三角的漳州市西南部，毗鄰廈門、汕頭兩個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)。
1、南勝醋排
南勝醋排是閩南糖醋菜中獨(dú)具地方特色的一道大眾喜愛的傳統(tǒng)菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜。
2、南勝蔥油面
看上去是一碗普普通通的面條，上面還有幾片有點(diǎn)焦焦的蔥葉。但那焦焦的蔥葉，吃到嘴里卻沒有一點(diǎn)胡味，反而又脆又香，用滿口留香來形容一點(diǎn)都不夸張。
3、寶豐鹽雞
味香濃郁，皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風(fēng)味極佳。
4、九峰花香片糕
九峰花香片又名花洋片，是香片糕的一種，為清朝時(shí)的貢品。
5、小溪白皮餅
溪白皮餅是閩南獨(dú)特的傳統(tǒng)手工糕點(diǎn)，由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮，內(nèi)料由麥芽糖、精粉、白砂糖、鹽等熬制而成。
6、平和山格生仁糖
平和山格生仁糖是根據(jù)家傳秘方精細(xì)配比生產(chǎn)加工的純手工制品，主要由白砂糖、麥芽糖飴、糯米粉、花生、野山柑等原料精制而成，再用手工捏制成似圓非圓、似方非方的不規(guī)則形狀。
7、平和小溪枕頭餅
明代嘉靖年間，小溪西城有位太常名叫李文察，告老還鄉(xiāng)了。一年夏天，夫人張氏得病，李文察焦急地請遍遠(yuǎn)近名醫(yī)，皆不見好。萬般無奈時(shí)，只好張榜求醫(yī)。 榜文剛貼出去，就被一個(gè)衣裳襤褸、獨(dú)眼跛腳的游方和尚揭下了。和尚給夫人望病后，說：“尊夫人所患乃脾濕虛癥，宜補(bǔ)氣健脾化濕，貧僧配制有參苓白術(shù)散金丹，請差人隨貧僧去銅鼓巖取藥。”藥取來后，李文察一看，盒內(nèi)裝著八小條形似四方長枕的藥餅。和尚交代：日服兩條，早晚飯后服下，五日后再來看病。李夫人服下這藥后，果然病就好了八成。 第五日，和尚又? ??看病，他說，“夫人病體已有起色，還宜慢慢調(diào)養(yǎng)?！庇谑怯珠_一帖“黃芪健中湯”，并交代說：“請將方中的黃芪、桂枝、白芍、炙甘、生姜、大棗搗碎研末，佐以飴糖做餡，再將茯苓研成粉做皮，加工制成四方長枕狀，溫火烤后即可服用。每日三條，飯后服。此藥甘溫香脆，補(bǔ)氣和中，定能治愈夫人之病?！崩钗牟靷?cè)耳傾聽，心悅誠服，和尚走后，他遵囑制好藥餅，給夫人繼續(xù)服用，不久夫人的病就完全好了。 和尚仙藥治病的故事傳遍了全城，又傳到了京城。嘉靖知道了，欽命西山李氏將枕頭餅作為貢品獻(xiàn)上。這下可急壞了李文察，因?yàn)?a href='/xiaochi/231' target=_blank>枕頭餅是藥餅，并非茶點(diǎn)，豈能亂嘗他只好將藥餅改制成茶點(diǎn)，聘請溪口著名的制餅師傅，用香柑、芝麻、花生仁做餡，面粉作皮，拌以豬油，精工制成枕頭餅，貢奉給皇家品嘗，果然，此餅小巧精致，香甜酥脆，佐茶絕妙。上至天子，下至王公大臣，嘗后莫不交口稱贊，小溪枕頭餅于是身價(jià)百倍了。 后來，西山李氏家道中落，他的后裔以出售枕頭餅作為謀生之道，從此此餅的制法便流入民間。
8、平和南勝咸水鴨
南勝咸水鴨有一套獨(dú)特精細(xì)的加工工藝，采用本地產(chǎn)名鴨，經(jīng)放血去毛，開膛除臟，通風(fēng)瀝水，抹鹽堆腌，撐鴨造型，曬后吊晾等數(shù)道工序，環(huán)環(huán)相扣，數(shù)日即可制成。咸水鴨吃法簡便，吃時(shí)洗凈，清水蒸之即可，若再乘熱灑些紅酒，則清香撲鼻，風(fēng)味更美。
9、平和南勝麻棗
勝麻棗原產(chǎn)于南勝鎮(zhèn)，已有700多年的制作歷史。
沒有寫到的美食，請大家寫在留言區(qū)，以便大家了解。
Hash:a053f62c5bd394b895b836d7dbd74d6ed808c866
聲明：此文由 味蕾中的世界 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
海南自助游攻略 你要的吃喝游玩全在這
海南自助游攻略一、交通：1、三亞鳳凰機(jī)場距市區(qū)20公里，機(jī)場有巴士直接到市區(qū)（票價(jià)15元），出租車價(jià)格要控制50元左右。2、三亞的出租車價(jià)格都是講價(jià)的，不要他們打表。基本上，三亞市內(nèi)起步是5元，大東海到市區(qū)15元，市區(qū)到大東海15元，亞龍灣到大東海50元，大東海到天涯海角不超過50元。機(jī)場到亞龍灣100元，出租司機(jī)們大多漫天要價(jià)，你要大膽地砍。不要讓賓館門童叫車，他們多數(shù)與宰客司機(jī)有業(yè)務(wù)往來，賺
-
邯鄲旅游攻略大全
媧皇宮為國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家AAAAA級旅游景區(qū)、全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。媧皇宮位于涉縣縣城西北12公里處的中皇山上，是神話傳說中中華始祖女媧“煉石補(bǔ)天，摶土造人”的地方。目前，媧皇宮留有北齊佛教石刻、唐代題記、宋代磚墻、元代石雕、明清建筑等文物珍品，是我國建筑規(guī)模最大、時(shí)間最早的祀奉始祖女媧的古建筑群，被譽(yù)為“華夏祖廟”。媧皇宮內(nèi)的精髓是摩崖刻經(jīng)，面積達(dá)65平方米，有-13.7萬多字，被稱為“天
-
收藏！河北省發(fā)布的這8條旅游線路途徑張家口，可賞四季的多姿多彩！
我省發(fā)布了8條扶貧旅游線路，包括4條經(jīng)典線路和4條主題線路。其中，途經(jīng)張家口的4條線路亮點(diǎn)十足、獨(dú)具特色。趕緊一起來看！四條經(jīng)典線路↓↓↓一、燕山人家經(jīng)典旅游線望長城內(nèi)外，游大好河山▲燕山人家經(jīng)典旅游線線路內(nèi)涵：中國長城的精華在河北，河北長城的精華在金山。河北境內(nèi)的長城自東邊海防重鎮(zhèn)山海關(guān)，至西端邊防要地西洋河，連綿延亙，橫跨燕山山脈、冀北山地和壩上草原。沿途串聯(lián)了入海長城老龍頭、“天下第一關(guān)”
-
“十一”長假不用東奔西走，衡水家門口這些景點(diǎn)總有一處適合您
“十一”國慶假期來啦！去哪兒玩成了大伙最為關(guān)注的話題。由于疫情原因，不少市民想出游又不敢走太遠(yuǎn)，或者不知去哪玩，這時(shí)候，在家門口來一場說走就走的短途旅行，成了不少市民的不二選擇。咱家附近都有哪些旅游景點(diǎn)呢？記者為大家整理了一部“家門口景點(diǎn)大全”，這些景點(diǎn)可以觀光游玩、可以體驗(yàn)不同生活、可以增長見聞、可以養(yǎng)生保健，總有一處適合您。桃城區(qū)寶云寺寶云寺，位于衡水市區(qū)西南部。碑石記載始建于隋，其實(shí)早在南北
-
鄉(xiāng)村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂園”
廣東羅定也有鄉(xiāng)村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪羅定羅平鎮(zhèn)花仙谷景區(qū)：曾是花的世界，現(xiàn)今已野草叢生。又一座荒廢“樂園”。（羅定見聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見聞）曾經(jīng)的樓梯已長滿野草。（羅定見聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見聞）曾經(jīng)的廣場用來種番薯。（羅定見聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見聞）沒人修剪的景觀仙人掌長起來了，但不覺得有美感。（羅定見聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見
-
國旅總社將助力康保縣打造綠色生態(tài)避暑勝地
國際在線報(bào)道（記者楊慧琳）：１２日，中國國際旅行社總社與河北省康?？h在北京就開展旅游戰(zhàn)略合作簽訂了協(xié)議。河北省康?？h是中國的國家級貧困縣，但旅游資源豐富，境內(nèi)有多處自然風(fēng)景區(qū)。中國國際旅行社總社希望通過與康?？h的戰(zhàn)略合作，探索精準(zhǔn)脫貧的新模式，將康?？h打造成具有全國影響力的綠色生態(tài)避暑勝地。
-
福建省燕山書院在福州大學(xué)城揭牌
揭牌儀式現(xiàn)場2015年12月20日，“福建省燕山書院掛牌儀式暨1055年榕城之巔書畫展覽”活動(dòng)在福州大學(xué)城新千唯藝術(shù)園內(nèi)舉行。福建省愛國擁軍促進(jìn)會(huì)會(huì)長黃序和、福建省民政廳民間組織管理局局長郭奇、福建省書法家協(xié)會(huì)主席陳奮武、原福建省美術(shù)家協(xié)會(huì)主席陳一峰等近200名社會(huì)各界人士以及省、市家參加了本次活動(dòng)。據(jù)了解，本次展覽活動(dòng)共展出福建省燕山書院書畫藝術(shù)家精品力作100多幅。展覽持續(xù)至12月
-
百年黨史的“福建地標(biāo)”
古田會(huì)議會(huì)址。本報(bào)記者姜克紅攝福建省長汀縣瞿秋白烈士紀(jì)念碑。本報(bào)記者姜克紅攝福建省上杭縣古田鎮(zhèn)協(xié)成店。上杭縣委宣傳部供圖走進(jìn)福建省革命歷史紀(jì)念館，毛澤東詩詞《漁家傲·反第二次大“圍剿”》赫然在目。“贛水蒼茫閩山碧，橫掃千軍如卷席……”，豪放詞句定格了這樣一幅畫面：1931年5月，紅軍“七百里驅(qū)十五日”，從贛江邊打到閩西，自西而東橫掃國民黨軍隊(duì)，第二次反“圍剿”取得大勝。
-
福建大田·叩問京程，一問劉公二問京城……探訪一個(gè)400多年的小村！
小編去京程好幾次了，前幾次是徒步游玩。但是小編腦海中對京程有幾個(gè)問題一直懸而未決：①京程為什么本地話叫“gui程”？②京程是否跟大田唐代李氏隱居大田有關(guān)？暗指京城？③京程在60年代是否差點(diǎn)劃入大石農(nóng)場？④據(jù)說當(dāng)年知青下鄉(xiāng)選擇京程或小湖時(shí)，大家以為京程是好地方，舍棄小湖選京程。這傳言是否真實(shí)？⑤象山劉公祖師是否與京程村有關(guān)？……請跟小編文章，一同叩問京程，一起了解京程吧
-
鼓浪嶼最純正的西方建筑：原為法國領(lǐng)事館，改造后影響了整個(gè)福建
鼓浪嶼有“萬國建筑博物館”美譽(yù)，這其實(shí)是有些夸張的成分，因?yàn)榻^大部分建筑融合了中式的建筑影子，屬于中西結(jié)合的特殊建筑風(fēng)格，而且兩種風(fēng)格比重上更傾向中式一些。不過位于鹿礁路34號(hào)，與日本領(lǐng)事館舊址相隔的天主堂，或是一座完全西式的建筑。中國近代歷史上，列強(qiáng)除了利用炮火對東方世界武力侵犯，還利用宗教文化傳播作為工具征服人們的思想，而這一舉動(dòng)甚至比侵略清朝還要早數(shù)百年時(shí)間。19世紀(jì)初一個(gè)叫馬守仁的
-
