柳州旅游美食攻略自助游「柳州必吃美食攻略」
導(dǎo)讀：柳州旅游美食攻略自助游「柳州必吃美食攻略」 來到廣西柳州不容錯過的美食都有哪些？ 柳州除了螺螄粉之外，還有哪些值得去打卡的？ 柳州市區(qū)旅游攻略必玩的景點 柳州必去的景點和必吃的美食！ 柳州有什么美食推薦嗎？ 柳州最著名的小吃是什么？
來到廣西柳州不容錯過的美食都有哪些？
柳州的螺螄粉是第二批自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，如今聞名全國，已經(jīng)深受各地人民的喜愛和迷戀。尤其是近幾年火遍全網(wǎng)的包裝螺螄粉，讓這獨特的味道傳揚千里之外。螺螄粉味道濃郁，香味四溢。在柳州找尋螺螄粉店，不是靠的眼睛，而是鼻子。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它獨特的味道，尋著味找，肯定沒有錯。螺螄粉湯底醇厚，螺螄粉與酸筍味道交融在一起，讓人欲罷不能。很多外地人一開始接受不了螺螄粉的味道，覺得有點臭，但是嘗過它的滋味后，最終都會被深深折服。細(xì)長軟韌的米粉，加入酸筍、蔥花、花生、腐竹、蔬菜等，別具風(fēng)味。吃螺螄粉的時候，來一個鴨腳和豆腐泡，簡直就是美食絕配。
云片糕，是柳州境內(nèi)柳城縣非常有名的一種甜味美食。當(dāng)?shù)卦破獾闹谱鞴に嚪浅＜?xì)膩，主要以等大糯米、純豬油、精白糖為原料，然后輔以天然香料和陳皮末精制而成。成品具有營養(yǎng)豐富、余香悠久等特點，食用時香甜可口，入口即化，一直是居家旅游，待客或饋贈朋友的上乘佳品。據(jù)傳，柳州云片糕有著十分悠久的歷史，在明代時期就已久負(fù)盛名，到清朝乾隆年間還被列為貢品，僅供皇家貴胄享用。
油茶是柳州少數(shù)民族地區(qū)的特色美食，也是少數(shù)民族地區(qū)用來招待客人的佳品。用茶葉煮好一鍋茶水，吃的時候，在茶水里放入炸花生、炸米花、蔥花、鹽等一同食用，也可配上酸魚酸肉，十分具有民族特色。
是柳州茶樓的“鎮(zhèn)山寶”，檢驗茶樓的茶點是否過硬，內(nèi)行人一著牛肉燒賣便知道，牛肉燒賣用料講究，且有專人負(fù)責(zé)制作。該點以爽滑有汁，外觀發(fā)亮，調(diào)味準(zhǔn)確合適為佳。
螺螄鴨腳煲
它在老百姓心中的地位，基本上可以和螺螄粉相提并論。選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成，鴨腳充分吸收螺絲的鮮美，酸辣過癮。
柳州酸魚酸肉
酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節(jié)日聚會必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時不可缺少的食品，接新娘少不了一對酸魚，一只酸鴨。以大酸鵝接親則視為厚禮。
柳州除了螺螄粉之外，還有哪些值得去打卡的？
柳州市是廣西省擁有第二多國家級A級旅游景區(qū)的地區(qū)，擁有廣西省唯一2個國家級別重點景區(qū)公園——柳侯公園和龍?zhí)?/a>公園，龍?zhí)豆珗@坐落于柳州市區(qū)南邊，是1個融喀斯特生態(tài)山水園林景觀，我國南方少數(shù)民族風(fēng)情文化，亞熱帶氣候巖溶綠色植物科學(xué)研究、科學(xué)普及、綠色植物園林景觀為一身的大型自然風(fēng)景觀光區(qū)。
馬鞍山坐落于廣西柳州市柳江南岸的中心地段，是柳州市市中心區(qū)的一個最高峰之一，石山悠久秀勁，就像馬鞍而出名。在云霧中似騰空奔馬，有“天馬騰空”之稱。從山腳下沿石徑抵達(dá)山上，望眼遠(yuǎn)眺，柳州市全城風(fēng)景一覽無遺，同樣是拍攝柳州市全景圖的極佳地址。魚峰山景區(qū)公園就在馬鞍山公園邊上，這兒有小龍?zhí)?/a>，是老年人喜歡去的地區(qū)之一。
都樂巖觀光區(qū)
都樂巖觀光區(qū)坐落于柳南區(qū)南郊都樂村，由12座峰、46個溶洞、2100畝綠地、一條3000公尺長的小溪流、4個人造湖泊和現(xiàn)代書法藝術(shù)碑林所構(gòu)成。青山綠水圍繞、綠水長流，也有漂亮的鄉(xiāng)村美景。以巖溶巖洞園林景觀為核心，洞內(nèi)是人間仙境，洞外則是蔥翠園林景觀。
柳侯祠坐落于柳州市中心柳侯景區(qū)公園內(nèi)的西隅，本名羅池廟，現(xiàn)更名為柳侯祠，是柳州市老百姓為留念唐朝知名的政治家、教育家、作家柳宗元而修建的廟。如今的柳侯祠是根據(jù)清朝房屋建筑復(fù)建的，祠內(nèi)擺放有很多古物及歷史資料，體現(xiàn)了柳宗元的人生經(jīng)歷和政績。
柳州市區(qū)旅游攻略必玩的景點
1、駕鶴小桃源
駕鶴小桃源具有2100多年歷史文明，駕鶴山之名初見于唐代柳宗元的《柳州山水近治可游者記》，因“如孤鶴臨江”而得名，其山不高而陡，景區(qū)小而文化豐厚，有“小桃源大文化”之美稱。山中風(fēng)景優(yōu)美，植被良好，洞穴奇奧。柳州古八景“駕鶴晴嵐”、廣西最早的書院“駕鶴書院”以及古柳州城始建處等景觀遺跡皆集于此。
公交：乘坐79路環(huán)線至“桂中瑞康路口”站下，往南至叉路口，往西沿著瑞安路步行至交叉口，往南步行約5分鐘。
2、龍?zhí)豆珗@
大龍?zhí)?a href='/fengjingqu/' target=_blank>風(fēng)景區(qū)位于柳州市區(qū)南部，距市中心僅三公里，規(guī)劃面積約544公頃， 是一個喀斯特自然山水景觀，中國南方少數(shù)民族風(fēng)情文化，亞熱帶巖溶植物景觀 為一體的大型風(fēng)景瀏覽區(qū)。
很多人去柳州游玩會去龍?zhí)豆珗@，龍?zhí)豆珗@的水比較深，大家在游玩過程中要注意安全，警惕落水。四月份去柳州游玩可以欣賞到滿城紫荊花開的盛況，超級浪漫的。
地址：前門，柳石路中段（龍?zhí)缎^(qū)附近100米），后門，柳石路尾段（龍?zhí)夺t(yī)院附近100米）。
公交：公車19路直達(dá)大門口，快速公交 快6號線 直達(dá)龍?zhí)夺t(yī)院。
3、雀兒山公園
雀兒山公園位于柳州市柳北工業(yè)區(qū)，是一座山水園林游樂公園。古人云：“南有馬鞍北有雀”，“馬鞍”就是柳州城南的馬鞍山，“雀”就是指雀兒山。柳州向來把雀兒山與馬鞍山一起列為柳州的主要名勝。
地址：柳州市雀兒山路5號。
公交：乘坐19路、24路、1路、23路、26路、56路公交車直達(dá)，均在終點站雀兒山公園站下車。乘汽車來柳游玩可從汽車總站乘19路車，從火車站出來可乘24路車。市內(nèi)均有以上所說各路公交車。
4、馬鞍山
馬鞍山為柳州古八景之一，因其形如馬鞍而得名，它位于柳江南岸的市中心，與魚峰山東西呼應(yīng)，是柳州市中心區(qū)的最高峰，從山腳沿石徑到達(dá)山頂后，放眼眺望，柳州全城景色盡收眼底。
網(wǎng)友冰箱里呆子推薦了一條的旅游安排：
白天可以去：公園類，大龍?zhí)叮紭穾r，帽合動物園，有柳宗元衣冠墓的柳侯公園，園博園，人多可以去七彩山莊燒烤，對應(yīng)哪個水果的季節(jié)也可以去農(nóng)莊游玩。白天還可以體驗下柳州的水上公交。還有現(xiàn)在新開的游樂園（忘了名字）（總之在家吹空調(diào)才爽）
晚上：可以去的地方可多了，還不曬，柳州就是個不夜城。晚上可以坐船游百里柳江，或者漫步河提，觀賞夜景，觀賞人工瀑布，觀賞音樂噴泉，還可以從文廟開始瀏覽漫步穿過蟠龍公園接著就到了窯埠古鎮(zhèn)。夜宵一大堆。
柳州必去的景點和必吃的美食！
景點當(dāng)然是馬鞍山啦！可以看柳州全景！必吃的不提議螺螄粉 要吃鴨腳螺螄煲！杠杠的
柳州有什么美食推薦嗎？
1、螺螄粉
作為柳州乃至廣西的代表性食物，一直以來都是柳州人生活中不可缺少的一部分，三天沒一碗下肚總感覺生活中缺少了什么。酸辣鮮香的那份口味從小烙印在柳州人的記憶中，導(dǎo)致每一個柳州人對螺螄粉保留著自己鐘情于家鄉(xiāng)的那份情懷。
2、螺螄鴨腳煲
每當(dāng)夜幕降臨，柳州大街小巷充斥著夾雜鴨腳酸筍香飄四溢的螺螄味，幾乎每條街的夜宵攤你都能吃到螺螄鴨腳煲。有句柳州老話說得好：“不管你走在柳州哪條街，能聞到熟悉的螺螄香味?！?/p>
好友相聚推杯換盞，桌上一般都會擺有一大碗螺螄鴨腳煲，湯里那一只只被炸成金黃色，皮松里嫩入口即化的鴨腳，空氣中濃郁的螺螄香，絕對會誘得你大開吃戒，盡情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感覺！
3、炒螺
柳州人吃螺已經(jīng)到了出神入化的境界，一捏一吮一吸、實在不行才用到牙簽挑出，曾有傳聞?wù)f柳州人每天吃掉的螺螄殼高達(dá)兩萬噸。
4、烤魚
在柳州，沒有烤魚的燒烤攤不叫燒烤攤，只能稱之為路邊攤。作為宵夜界里的一道主打硬菜，請親戚朋友吃宵夜的時候沒有一爐烤魚放在桌面上撐場子，你自己估計都不好意思。足見烤魚在柳州美食界的地位無與倫比！
5、融安濾粉
作為柳州融安融水地區(qū)人民最喜愛的食物，每當(dāng)清晨，一些濾粉老店門口總會排著一列長隊。米和粳米按比例勾兌浸泡后打磨成漿漏篩，配上各家獨門秘制的鹵汁，配以花生粉、蔥花、豆角、芹菜、頭菜等拌食，再來上一串燒蔗，飽腹感十足。
柳州最著名的小吃是什么？
柳州，簡稱“柳”，別稱龍城，是華東、華南地區(qū)的重要鐵路樞紐，素有“桂中商阜”之稱。柳州是廣西重要的旅游城市，特別是柳州的奇石全國有名，素有“中華石都”之美譽(yù)。
柳州人喜好美食，口味重，偏辛辣，大街小巷隨處可見各種大排檔和小吃攤。說起柳州美食很多人只知道聞名中外的螺螄粉是出自這里，其實螺螄粉只是柳州美食里的冰山一角，以下這14種地道小吃都是柳州很有名的名小吃，每種都是柳州人的心頭愛，看看你都吃過哪幾種？
1：牛臘巴
牛臘巴是柳州的地方特產(chǎn)，是用柳州太平鎮(zhèn)土生土長的優(yōu)質(zhì)黃牛肉，加上純天然的香料等輔料，經(jīng)過土灶明爐燒烤，再經(jīng)過純茶油酥炸而成。吃起來比較辣，而且很有嚼勁，和蒙古的牛肉干有點像。
2：芙蓉酥
芙蓉酥是柳州市融安縣的特色美食，不管是置辦酒席還是宴請賓客，這道菜都是必不可少的。芙蓉酥吃起來口感酥脆，香氣撲鼻，唇齒留香，是一道很下飯的美食。
3：水油堆
水油堆是柳州市的一道名吃，是第一批被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食之一。水油堆是用糯米加上白糖、芝麻、花生等用油炸制而成，吃起來軟糯香甜。
4：辣椒骨
辣椒骨是柳州的風(fēng)味特產(chǎn)，是把現(xiàn)殺的豬、?；蛘咂渌蟮墓穷^搗爛，拌上辣椒粉、花椒、五香粉等多種調(diào)料放在壇子里密封半月后所得的美食，吃起來香辣過癮。
5：烤香豬
香豬是柳州的特產(chǎn)，這種豬體型矮小，每頭豬只能長到三四十斤，柳州人對于香豬的吃法有兩種，一種是把成熟的香豬整只剔骨剃毛后烘烤，稱為“烤香豬”。還有一種是把香豬的幼崽進(jìn)行烤制，稱為“烤乳豬”。這道美食是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)餐桌上的主菜，也是走親訪友時贈送的上等禮品。
6：銅瓢粑
銅瓢粑是廣西柳州的特色小吃，是把大米磨成米漿，配上多種蔬菜一起放在油鍋里炸出來的小餅，其做法和很多地方的韭菜盒子差不多，只不過韭菜盒子用的是面粉，而銅瓢粑用的是米漿。
7：五色糯米飯
五色糯米飯是柳州地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，因為蒸出來的糯米飯有黑、紅、黃、白、紫五種顏色而得名。這些顏色都是從各種野草里提取的天然色素，對人體是無害的，可以放心食用。出鍋的那一刻，先不管好不好吃，反正看著是真的好看，像是一件藝術(shù)品。
8：竹筒飯
竹筒飯又叫香竹飯，是把大米配上? ?種肉類，放進(jìn)新鮮的竹筒里烤制而成。這樣燒出來的米飯香氣撲鼻，除了米飯和肉香還帶著竹子的清香，是當(dāng)?shù)厝苏写F賓的食品。
9：柳州米粉
柳州米粉在全國范圍內(nèi)都是很有名的，其做工講究，口感軟滑，柳州聞名遐邇的螺螄粉就是用這種米粉作為原料的。柳州米粉的吃法多樣，口味也大不相同。
10：蠔油叉燒包
蠔油叉燒包是柳州各大茶樓里必備的名點，是采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法加上純手工制作工藝制作而成，剛出鍋的叉燒包軟香多汁。
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