柳州旅游美食攻略自助游「柳州必吃美食攻略」
導(dǎo)讀:柳州旅游美食攻略自助游「柳州必吃美食攻略」 來到廣西柳州不容錯(cuò)過的美食都有哪些? 柳州除了螺螄粉之外,還有哪些值得去打卡的? 柳州市區(qū)旅游攻略必玩的景點(diǎn) 柳州必去的景點(diǎn)和必吃的美食! 柳州有什么美食推薦嗎? 柳州最著名的小吃是什么?
來到廣西柳州不容錯(cuò)過的美食都有哪些?
柳州的螺螄粉是第二批自治區(qū)級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),如今聞名全國(guó),已經(jīng)深受各地人民的喜愛和迷戀。尤其是近幾年火遍全網(wǎng)的包裝螺螄粉,讓這獨(dú)特的味道傳揚(yáng)千里之外。螺螄粉味道濃郁,香味四溢。在柳州找尋螺螄粉店,不是靠的眼睛,而是鼻子。遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到它獨(dú)特的味道,尋著味找,肯定沒有錯(cuò)。螺螄粉湯底醇厚,螺螄粉與酸筍味道交融在一起,讓人欲罷不能。很多外地人一開始接受不了螺螄粉的味道,覺得有點(diǎn)臭,但是嘗過它的滋味后,最終都會(huì)被深深折服。細(xì)長(zhǎng)軟韌的米粉,加入酸筍、蔥花、花生、腐竹、蔬菜等,別具風(fēng)味。吃螺螄粉的時(shí)候,來一個(gè)鴨腳和豆腐泡,簡(jiǎn)直就是美食絕配。
云片糕,是柳州境內(nèi)柳城縣非常有名的一種甜味美食。當(dāng)?shù)卦破獾闹谱鞴に嚪浅<?xì)膩,主要以等大糯米、純豬油、精白糖為原料,然后輔以天然香料和陳皮末精制而成。成品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、余香悠久等特點(diǎn),食用時(shí)香甜可口,入口即化,一直是居家旅游,待客或饋贈(zèng)朋友的上乘佳品。據(jù)傳,柳州云片糕有著十分悠久的歷史,在明代時(shí)期就已久負(fù)盛名,到清朝乾隆年間還被列為貢品,僅供皇家貴胄享用。
油茶是柳州少數(shù)民族地區(qū)的特色美食,也是少數(shù)民族地區(qū)用來招待客人的佳品。用茶葉煮好一鍋茶水,吃的時(shí)候,在茶水里放入炸花生、炸米花、蔥花、鹽等一同食用,也可配上酸魚酸肉,十分具有民族特色。
是柳州茶樓的“鎮(zhèn)山寶”,檢驗(yàn)茶樓的茶點(diǎn)是否過硬,內(nèi)行人一著牛肉燒賣便知道,牛肉燒賣用料講究,且有專人負(fù)責(zé)制作。該點(diǎn)以爽滑有汁,外觀發(fā)亮,調(diào)味準(zhǔn)確合適為佳。
螺螄?guó)喣_煲
它在老百姓心中的地位,基本上可以和螺螄粉相提并論。選用鴨腳、酸筍、辣椒、紫蘇等煲煮而成,鴨腳充分吸收螺絲的鮮美,酸辣過癮。
柳州酸魚酸肉
酸魚、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、節(jié)日聚會(huì)必備之上品。酸魚還是苗族辦喜事時(shí)不可缺少的食品,接新娘少不了一對(duì)酸魚,一只酸鴨。以大酸鵝接親則視為厚禮。
柳州除了螺螄粉之外,還有哪些值得去打卡的?
柳州市是廣西省擁有第二多國(guó)家級(jí)A級(jí)旅游景區(qū)的地區(qū),擁有廣西省唯一2個(gè)國(guó)家級(jí)別重點(diǎn)景區(qū)公園——柳侯公園和龍?zhí)?/a>公園,龍?zhí)豆珗@坐落于柳州市區(qū)南邊,是1個(gè)融喀斯特生態(tài)山水園林景觀,我國(guó)南方少數(shù)民族風(fēng)情文化,亞熱帶氣候巖溶綠色植物科學(xué)研究、科學(xué)普及、綠色植物園林景觀為一身的大型自然風(fēng)景觀光區(qū)。
馬鞍山坐落于廣西柳州市柳江南岸的中心地段,是柳州市市中心區(qū)的一個(gè)最高峰之一,石山悠久秀勁,就像馬鞍而出名。在云霧中似騰空奔馬,有“天馬騰空”之稱。從山腳下沿石徑抵達(dá)山上,望眼遠(yuǎn)眺,柳州市全城風(fēng)景一覽無遺,同樣是拍攝柳州市全景圖的極佳地址。魚峰山景區(qū)公園就在馬鞍山公園邊上,這兒有小龍?zhí)?/a>,是老年人喜歡去的地區(qū)之一。
都樂巖觀光區(qū)
都樂巖觀光區(qū)坐落于柳南區(qū)南郊都樂村,由12座峰、46個(gè)溶洞、2100畝綠地、一條3000公尺長(zhǎng)的小溪流、4個(gè)人造湖泊和現(xiàn)代書法藝術(shù)碑林所構(gòu)成。青山綠水圍繞、綠水長(zhǎng)流,也有漂亮的鄉(xiāng)村美景。以巖溶巖洞園林景觀為核心,洞內(nèi)是人間仙境,洞外則是蔥翠園林景觀。
柳侯祠坐落于柳州市中心柳侯景區(qū)公園內(nèi)的西隅,本名羅池廟,現(xiàn)更名為柳侯祠,是柳州市老百姓為留念唐朝知名的政治家、教育家、作家柳宗元而修建的廟。如今的柳侯祠是根據(jù)清朝房屋建筑復(fù)建的,祠內(nèi)擺放有很多古物及歷史資料,體現(xiàn)了柳宗元的人生經(jīng)歷和政績(jī)。
柳州市區(qū)旅游攻略必玩的景點(diǎn)
1、駕鶴小桃源
駕鶴小桃源具有2100多年歷史文明,駕鶴山之名初見于唐代柳宗元的《柳州山水近治可游者記》,因“如孤鶴臨江”而得名,其山不高而陡,景區(qū)小而文化豐厚,有“小桃源大文化”之美稱。山中風(fēng)景優(yōu)美,植被良好,洞穴奇奧。柳州古八景“駕鶴晴嵐”、廣西最早的書院“駕鶴書院”以及古柳州城始建處等景觀遺跡皆集于此。
公交:乘坐79路環(huán)線至“桂中瑞康路口”站下,往南至叉路口,往西沿著瑞安路步行至交叉口,往南步行約5分鐘。
2、龍?zhí)豆珗@
大龍?zhí)?a href='/fengjingqu/' target=_blank>風(fēng)景區(qū)位于柳州市區(qū)南部,距市中心僅三公里,規(guī)劃面積約544公頃, 是一個(gè)喀斯特自然山水景觀,中國(guó)南方少數(shù)民族風(fēng)情文化,亞熱帶巖溶植物景觀 為一體的大型風(fēng)景瀏覽區(qū)。
很多人去柳州游玩會(huì)去龍?zhí)豆珗@,龍?zhí)豆珗@的水比較深,大家在游玩過程中要注意安全,警惕落水。四月份去柳州游玩可以欣賞到滿城紫荊花開的盛況,超級(jí)浪漫的。
地址:前門,柳石路中段(龍?zhí)缎^(qū)附近100米),后門,柳石路尾段(龍?zhí)夺t(yī)院附近100米)。
公交:公車19路直達(dá)大門口,快速公交 快6號(hào)線 直達(dá)龍?zhí)夺t(yī)院。
3、雀兒山公園
雀兒山公園位于柳州市柳北工業(yè)區(qū),是一座山水園林游樂公園。古人云:“南有馬鞍北有雀”,“馬鞍”就是柳州城南的馬鞍山,“雀”就是指雀兒山。柳州向來把雀兒山與馬鞍山一起列為柳州的主要名勝。
地址:柳州市雀兒山路5號(hào)。
公交:乘坐19路、24路、1路、23路、26路、56路公交車直達(dá),均在終點(diǎn)站雀兒山公園站下車。乘汽車來柳游玩可從汽車總站乘19路車,從火車站出來可乘24路車。市內(nèi)均有以上所說各路公交車。
4、馬鞍山
馬鞍山為柳州古八景之一,因其形如馬鞍而得名,它位于柳江南岸的市中心,與魚峰山東西呼應(yīng),是柳州市中心區(qū)的最高峰,從山腳沿石徑到達(dá)山頂后,放眼眺望,柳州全城景色盡收眼底。
網(wǎng)友冰箱里呆子推薦了一條的旅游安排:
白天可以去:公園類,大龍?zhí)叮紭穾r,帽合動(dòng)物園,有柳宗元衣冠墓的柳侯公園,園博園,人多可以去七彩山莊燒烤,對(duì)應(yīng)哪個(gè)水果的季節(jié)也可以去農(nóng)莊游玩。白天還可以體驗(yàn)下柳州的水上公交。還有現(xiàn)在新開的游樂園(忘了名字)(總之在家吹空調(diào)才爽)
晚上:可以去的地方可多了,還不曬,柳州就是個(gè)不夜城。晚上可以坐船游百里柳江,或者漫步河提,觀賞夜景,觀賞人工瀑布,觀賞音樂噴泉,還可以從文廟開始瀏覽漫步穿過蟠龍公園接著就到了窯埠古鎮(zhèn)。夜宵一大堆。
柳州必去的景點(diǎn)和必吃的美食!
景點(diǎn)當(dāng)然是馬鞍山啦!可以看柳州全景!必吃的不提議螺螄粉 要吃鴨腳螺螄煲!杠杠的
柳州有什么美食推薦嗎?
1、螺螄粉
作為柳州乃至廣西的代表性食物,一直以來都是柳州人生活中不可缺少的一部分,三天沒一碗下肚總感覺生活中缺少了什么。酸辣鮮香的那份口味從小烙印在柳州人的記憶中,導(dǎo)致每一個(gè)柳州人對(duì)螺螄粉保留著自己鐘情于家鄉(xiāng)的那份情懷。
2、螺螄?guó)喣_煲
每當(dāng)夜幕降臨,柳州大街小巷充斥著夾雜鴨腳酸筍香飄四溢的螺螄味,幾乎每條街的夜宵攤你都能吃到螺螄?guó)喣_煲。有句柳州老話說得好:“不管你走在柳州哪條街,能聞到熟悉的螺螄香味?!?/p>
好友相聚推杯換盞,桌上一般都會(huì)擺有一大碗螺螄?guó)喣_煲,湯里那一只只被炸成金黃色,皮松里嫩入口即化的鴨腳,空氣中濃郁的螺螄香,絕對(duì)會(huì)誘得你大開吃戒,盡情享受“十指油汪汪、嘴巴辣得爽”的美味感覺!
3、炒螺
柳州人吃螺已經(jīng)到了出神入化的境界,一捏一吮一吸、實(shí)在不行才用到牙簽挑出,曾有傳聞?wù)f柳州人每天吃掉的螺螄殼高達(dá)兩萬噸。
4、烤魚
在柳州,沒有烤魚的燒烤攤不叫燒烤攤,只能稱之為路邊攤。作為宵夜界里的一道主打硬菜,請(qǐng)親戚朋友吃宵夜的時(shí)候沒有一爐烤魚放在桌面上撐場(chǎng)子,你自己估計(jì)都不好意思。足見烤魚在柳州美食界的地位無與倫比!
5、融安濾粉
作為柳州融安融水地區(qū)人民最喜愛的食物,每當(dāng)清晨,一些濾粉老店門口總會(huì)排著一列長(zhǎng)隊(duì)。米和粳米按比例勾兌浸泡后打磨成漿漏篩,配上各家獨(dú)門秘制的鹵汁,配以花生粉、蔥花、豆角、芹菜、頭菜等拌食,再來上一串燒蔗,飽腹感十足。
柳州最著名的小吃是什么?
柳州,簡(jiǎn)稱“柳”,別稱龍城,是華東、華南地區(qū)的重要鐵路樞紐,素有“桂中商阜”之稱。柳州是廣西重要的旅游城市,特別是柳州的奇石全國(guó)有名,素有“中華石都”之美譽(yù)。
柳州人喜好美食,口味重,偏辛辣,大街小巷隨處可見各種大排檔和小吃攤。說起柳州美食很多人只知道聞名中外的螺螄粉是出自這里,其實(shí)螺螄粉只是柳州美食里的冰山一角,以下這14種地道小吃都是柳州很有名的名小吃,每種都是柳州人的心頭愛,看看你都吃過哪幾種?
1:牛臘巴
牛臘巴是柳州的地方特產(chǎn),是用柳州太平鎮(zhèn)土生土長(zhǎng)的優(yōu)質(zhì)黃牛肉,加上純天然的香料等輔料,經(jīng)過土灶明爐燒烤,再經(jīng)過純茶油酥炸而成。吃起來比較辣,而且很有嚼勁,和蒙古的牛肉干有點(diǎn)像。
2:芙蓉酥
芙蓉酥是柳州市融安縣的特色美食,不管是置辦酒席還是宴請(qǐng)賓客,這道菜都是必不可少的。芙蓉酥吃起來口感酥脆,香氣撲鼻,唇齒留香,是一道很下飯的美食。
3:水油堆
水油堆是柳州市的一道名吃,是第一批被列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的美食之一。水油堆是用糯米加上白糖、芝麻、花生等用油炸制而成,吃起來軟糯香甜。
4:辣椒骨
辣椒骨是柳州的風(fēng)味特產(chǎn),是把現(xiàn)殺的豬、牛或者其他牲畜的骨頭搗爛,拌上辣椒粉、花椒、五香粉等多種調(diào)料放在壇子里密封半月后所得的美食,吃起來香辣過癮。
5:烤香豬
香豬是柳州的特產(chǎn),這種豬體型矮小,每頭豬只能長(zhǎng)到三四十斤,柳州人對(duì)于香豬的吃法有兩種,一種是把成熟的香豬整只剔骨剃毛后烘烤,稱為“烤香豬”。還有一種是把香豬的幼崽進(jìn)行烤制,稱為“烤乳豬”。這道美食是當(dāng)?shù)厝朔昴赀^節(jié)餐桌上的主菜,也是走親訪友時(shí)贈(zèng)送的上等禮品。
6:銅瓢粑
銅瓢粑是廣西柳州的特色小吃,是把大米磨成米漿,配上多種蔬菜一起放在油鍋里炸出來的小餅,其做法和很多地方的韭菜盒子差不多,只不過韭菜盒子用的是面粉,而銅瓢粑用的是米漿。
7:五色糯米飯
五色糯米飯是柳州地區(qū)的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,因?yàn)檎舫鰜淼呐疵罪堄泻?、紅、黃、白、紫五種顏色而得名。這些顏色都是從各種野草里提取的天然色素,對(duì)人體是無害的,可以放心食用。出鍋的那一刻,先不管好不好吃,反正看著是真的好看,像是一件藝術(shù)品。
8:竹筒飯
竹筒飯又叫香竹飯,是把大米配上? ?種肉類,放進(jìn)新鮮的竹筒里烤制而成。這樣燒出來的米飯香氣撲鼻,除了米飯和肉香還帶著竹子的清香,是當(dāng)?shù)厝苏写F賓的食品。
9:柳州米粉
柳州米粉在全國(guó)范圍內(nèi)都是很有名的,其做工講究,口感軟滑,柳州聞名遐邇的螺螄粉就是用這種米粉作為原料的。柳州米粉的吃法多樣,口味也大不相同。
10:蠔油叉燒包
蠔油叉燒包是柳州各大茶樓里必備的名點(diǎn),是采用傳統(tǒng)的發(fā)酵方法加上純手工制作工藝制作而成,剛出鍋的叉燒包軟香多汁。
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