廣州十大特產(chǎn) 廣州特產(chǎn)有哪些
導(dǎo)讀：廣州十大特產(chǎn) 廣州特產(chǎn)有哪些 一、廣州十大特產(chǎn) 廣州特產(chǎn)有哪些 二、來(lái)廣州必買(mǎi)的十大特產(chǎn) 三、廣州的特產(chǎn)有什么
一、廣州十大特產(chǎn) 廣州特產(chǎn)有哪些
1、 雞仔餅是廣東廣州地區(qū)特色傳統(tǒng)餅類(lèi)名小吃，屬粵菜菜系，是廣東四大名餅之一。至今有270年的歷史，以甘香松化，甜中帶咸，異香惹味著稱，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。
2、婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而制成的一種廣東潮州地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類(lèi)。
3、榴蓮酥是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的美食，除含有很高的糖分外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。泰國(guó)人病后、婦女產(chǎn)后均以榴蓮補(bǔ)養(yǎng)身子。當(dāng)?shù)厝硕家暺錇?a href='/techan/32894' target=_blank>熱帶果王。
4、鮮荔枝加工干制，歷史悠久。成品肉厚，味香甜，歷來(lái)為自嘗及送禮佳品，遠(yuǎn)銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外。
5、龍眼干又稱桂圓干，是深受廣大消費(fèi)者歡迎的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，在我國(guó)各地均有很大的消費(fèi)市場(chǎng)。龍眼果實(shí)中的水分，是微生物生長(zhǎng)繁殖不可缺少的條件。
6、笑口棗為圓球形，實(shí)心，外粘芝麻，表面有一裂口，有大小兩種。大的每公斤24只，小的有如如桂圓大小。 笑口棗是廣州小吃中的油炸小吃品種，因其經(jīng)油炸后上端裂開(kāi)而得名。笑口棗香甜暄酥，十分可口。
7、臘味是中國(guó)民間喜愛(ài)的傳統(tǒng)食品之一，也是人們相互饋贈(zèng)的佳品，在中國(guó)有悠久的歷史。臘肉，就是在冬天將肉類(lèi)以鹽漬經(jīng)風(fēng)干或熏干制成而得名。
8、蛋散，廣東省著名的傳統(tǒng)小吃，是以面粉、筋粉、雞蛋和豬油搓成落油鑊炸，炸到淺黃色時(shí)便撈起，蘸麥芽糖便可吃。
9、雞公欖是廣東省廣州市著名的傳統(tǒng)小吃，實(shí)際上就是廣東特產(chǎn)白欖，是用上好的白欖經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工藝腌制加工而成的，有甜的。有咸的。還有辣的。甜的是和順欖，咸的是甘草欖，辣的是辣椒欖。雞公欖入口清甜爽脆，回味無(wú)窮，為廣州人普遍喜愛(ài)的傳統(tǒng)糖果，是目前多數(shù)廣州本土老人小時(shí)候的回憶。
10、干貨海味：廣州因?yàn)榕R近海域，所以它的好產(chǎn)品也多，在廣州有一條專(zhuān)門(mén)賣(mài)海產(chǎn)品的海貨街，里面干貝、魷魚(yú)、魚(yú)干、蝦米什么都有，還有名貴一點(diǎn)的花膠、海參、鮑魚(yú)，逢年過(guò)節(jié)給親朋好友送這些是很不錯(cuò)的選擇。
二、來(lái)廣州必買(mǎi)的十大特? ??
來(lái)廣州必買(mǎi)的十大特產(chǎn)：
1、粵繡(廣繡)
粵繡是廣州刺繡（廣繡）和潮州刺繡（潮繡）的總稱，與湘繡、蘇繡、蜀繡一起并稱為中四大名繡，是中國(guó)著名的民間刺繡品。
2、增城荔枝
增城荔枝是廣東省廣州市增城區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以品種多、品質(zhì)優(yōu)、口感佳和歷史悠久而馳名中外。增城是著名的荔枝之鄉(xiāng)，優(yōu)良品種有糯米糍、桂味、妃子笑、掛綠等，品質(zhì)則以桂味和糯米糍最佳。
3、增城絲苗米
增城絲苗米是廣東省廣州市增城區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以其米粒潔白晶瑩，油質(zhì)豐富，成飯香氣濃郁、柔軟、可口而馳名嶺南，素有“中國(guó)米中之王”美譽(yù)，也是廣州著名的農(nóng)產(chǎn)品（谷類(lèi)）特產(chǎn)。
增城絲苗米屬優(yōu)質(zhì)秈稻品種，稻谷細(xì)長(zhǎng)、米粒細(xì)少苗條、油質(zhì)豐富、晶瑩潔白、米泛絲光，飯色發(fā)亮，飯粒軟滑、口感柔軟。
4、蘿崗糯米糍
蘿崗糯米糍是廣東省廣州市蘿崗區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，與蘿崗的桂味、增城的桂綠并稱為“荔枝三杰”，以品質(zhì)優(yōu)良、香甜可口而享譽(yù)中外，被譽(yù)為嶺南第一品，也是廣州著名的水果特產(chǎn)之一。
5、蘿崗甜橙
蘿崗甜橙是廣東省廣州市蘿崗區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是廣州有名的特產(chǎn)水果。
蘿崗甜橙種植歷史悠久，曾被列為中國(guó)甜橙出口基地之一，這里常年氣候溫和，熱量豐富，日照充足，雨量充沛，霜期短，而且土壤主要以有機(jī)質(zhì)豐富的沙壤土為主，所產(chǎn)的甜橙具有果心中大，汁多脆嫩，風(fēng)味濃甜，濃香蜜味等特點(diǎn)。
6、增城遲菜心
增城遲菜心，又名高腳菜心，是廣東省廣州市增城區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是廣東增城知名的特產(chǎn)蔬菜品種，素有蔬菜之王，菜心之冠美譽(yù)，也是廣州著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類(lèi)）特產(chǎn)之一。
7、從化荔枝蜜
從化荔枝蜜是廣東省廣州市從化區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以其風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味俱佳而出名。
8、新墾蓮藕
新墾蓮藕因出產(chǎn)于廣州市南沙區(qū)萬(wàn)頃沙鎮(zhèn)新墾地區(qū)而得名，是廣東省廣州市南沙區(qū)的地方特產(chǎn)，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，也是廣州著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類(lèi)）特產(chǎn)之一。
新墾蓮藕藕節(jié)短粗，4節(jié)或以上，長(zhǎng)度40厘米至50厘米，表皮顏色偏黃，有銹斑?？诟兴煞?，藕香濃郁，略感有渣。新墾蓮藕于1999年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部的綠色食品認(rèn)證，是廣州市十大農(nóng)業(yè)品牌之一。
9、廟南粉葛
廟南粉葛產(chǎn)于廣州市南沙區(qū)橫瀝地區(qū)，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候、土壤、水資源環(huán)境孕育出了特有的廟南粉葛，外形短紡錘形，皮色乳黃，瘤突明顯，肉質(zhì)米白，熟后葛味濃，清香甘甜，脆嫩少渣。
10、廣式月餅
廣式月餅是廣東省地方特色名點(diǎn)之一，是廣式糕點(diǎn)點(diǎn)心代表，也是廣州著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)。廣式月餅聞名于世，最主要的還是在于它的選料和制作技藝無(wú)比精巧，其特點(diǎn)是皮薄松軟、造型美觀，是人們?cè)谥星镌聢A之夜不可缺少的佳品。
三、廣州的特產(chǎn)有什么
1、蘿崗糯米糍
蘿崗是嶺南地區(qū)久負(fù)盛名的“荔枝之鄉(xiāng)”。糯米糍是蘿崗荔枝的名貴產(chǎn)品，其以品質(zhì)優(yōu)良、香甜可口而享譽(yù)中外。蘿崗的糯米糍荔枝被譽(yù)為嶺南第一品，果大、果皮鮮紅美觀，皮薄肉厚核小，肉質(zhì)嫩滑，香甜多汁，風(fēng)味極佳，與蘿崗的桂味與增城的桂綠并稱為“荔枝三杰”，享譽(yù)港澳、東南亞地區(qū)的名牌產(chǎn)品。
2、增城荔枝
增城栽培荔枝歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，品種很多，分布亦廣。主要分布于增江、新塘，永和、仙村、石灘、三江、中新、福和、正果及朱村等地。 品種除掛綠最為人們稱頌外，以糯米糍、桂味、淮枝(又稱懷枝、槐枝)等為多，其次是三月紅、犀角子、黑葉、雪懷子等?！贝送膺€有水東、妃子笑、水晶球等等。荔枝品種最多的是朱村鎮(zhèn)橫塑村共同體地；上等荔枝最多的是永和鎮(zhèn)賢江村；早熟荔枝三月紅最多的是仙村鎮(zhèn)竹元村，遲熟荔枝最多的是正果鎮(zhèn)蘭溪村。
3、新墾蓮藕
“新墾蓮藕”馳名中外，因出產(chǎn)于廣州市南沙區(qū)萬(wàn)頃沙鎮(zhèn)新墾地區(qū)而得名。1999年獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部的綠色食品認(rèn)證，是廣州市十大農(nóng)業(yè)品牌之一。由于新墾位于珠江入?？?/a>圍墾地區(qū)，泥層肥厚，水源豐富，環(huán)境凈潔，氣候適宜，所產(chǎn)蓮藕品質(zhì)優(yōu)良，風(fēng)味獨(dú)特：夏季采收的蓮藕嫩白爽脆，味道甘甜清香；秋冬季節(jié)所收獲的蓮藕肥大豐滿，味道松粉、藕香濃郁。2009年，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核，決定對(duì)“新墾蓮藕”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
4、從化荔枝蜜
從化荔枝種植面積就達(dá)30多萬(wàn)畝,荔枝產(chǎn)量占廣東5成以上，是荔枝蜜的重要蜜源。從化荔枝花期較晚且長(zhǎng)，開(kāi)花期較晚，其花期從3月下旬至4月下旬，持續(xù)有一個(gè)多月。豐富的蜜源資源，不僅滿足了本地蜂群采集荔枝蜜需求，每年荔枝花開(kāi)還吸引大批外地蜂農(nóng)踴躍到從化放蜂采蜜。從化荔枝蜜，廣東省從化市特產(chǎn)，該產(chǎn)品以荔枝主要蜜源，呈淺琥珀色、有濃郁的荔枝花香味，味甘甜潤(rùn)，微帶荔枝果酸味。從化荔枝蜜因中國(guó)著名散文大師楊朔的作品《荔枝蜜》，而享譽(yù)中外。
5、增城遲菜心
遲菜心的推廣成為了一部感人的“勵(lì)志奮斗史”。由于遲菜心對(duì)比其他菜心又高又大，一般菜心一棵不過(guò)50余克重，而遲菜心一棵卻能重達(dá)500克甚至是1千克，在上世紀(jì)80年代，增城遲菜心，又名高腳菜心，是廣東菜心的一種，是遠(yuǎn)近馳名的菜心品種，由于它為冬天種植和收成的蔬菜，經(jīng)常時(shí)至深冬才上市，常言稱：“冬至到，菜心甜”，比一般菜心要遲，所以稱為遲菜心。增城吃菜心素有“菜心之王”“菜品之? ??”。
廣州特產(chǎn) 西關(guān)雞仔餅 相傳此餅已有一百多年歷史，是廣州有名的特產(chǎn)。 主要成分：精面粉、花生、豬肉等。參考價(jià)格：10元／250克。小貼士：廣百、廣州王府井有售。 老婆餅 老婆餅又名冬茸酥，由廣州蓮香樓獨(dú)創(chuàng)。主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。參考價(jià)格：1元／個(gè)。小貼士：蓮香樓有售。杏仁餅 杏仁餅 始創(chuàng)于1918年，因其外形似杏仁得名。 主要成分：綠豆粉、鮮雞蛋、杏仁。參考價(jià)格：4~7.5元／200克。小貼士：廣州王府井、廣百有售。 豬油糕 豬油糕當(dāng)初創(chuàng)名時(shí)取其軟滑、滋潤(rùn)之意，實(shí)質(zhì)不含點(diǎn)滴豬油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。參考價(jià)格：4.8~7.8元／200克小貼士：廣州王府井、廣百有售。 沙河香米餅 此餅在清初已享譽(yù)南粵。主要成分：香米粉、鮮雞蛋、花生仁等。 參考價(jià)格：7.5元／200克。 小貼士：廣州王府井、廣百有售。 從化荔枝干 可作口果，也可與雞、鴨、鵝、豬等肉類(lèi)煲湯，也可煲粥、浸酒等。參考價(jià)格：每包從15元至38元不等。 銷(xiāo)售點(diǎn)：廣百四樓超市。 沙灣姜埋奶 該食品馳名省港澳，獲得國(guó)家專(zhuān)利發(fā)明證書(shū)。 主要成分：水牛奶、鮮姜。參考價(jià)格：16.90元。銷(xiāo)售點(diǎn)：廣百四樓超市。沙灣姜汁撞奶及雙皮奶主要成分：牛奶、鮮姜、白砂糖。參考價(jià)格：14.10元。 銷(xiāo)售點(diǎn)：廣百四樓超市。
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