湖北特色美食小吃推薦 湖北有哪些好吃的特產(chǎn)
湖北中國魚米之鄉(xiāng)，自古就擁有各種美食，只是鄂菜太過于分散，沒有進(jìn)行系統(tǒng)性的宣傳和引導(dǎo)，所以現(xiàn)在名氣并不大，但是菜系絕對超值美味，下面給大家分享湖北特色美食小吃推薦一覽。
湖北17個市(州)，每個地方都有自己的特產(chǎn)。作為一個湖北人，你都清楚家鄉(xiāng)的特產(chǎn)嗎?
武漢市：洪山菜薹、黃陂豆絲、新農(nóng)牛肉
洪山菜薹：
盛產(chǎn)于武漢洪山區(qū)寶通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品種。最家常的做法就是菜薹炒臘肉，菜薹鮮嫩脆香，臘肉醇美柔潤，二者結(jié)合味道妙不可言。
黃陂豆絲：
黃陂豆絲是武漢市黃陂區(qū)的三大傳統(tǒng)小吃之一，也是長江中下游區(qū)域的農(nóng)家傳統(tǒng)食品。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅此時為濕豆絲，一般吃法是直接抹上醬料或自行包菜吃，也可以煮，可以蒸，配上青菜，味道和口感都相當(dāng)特別，是不錯的傳統(tǒng)美食。
新農(nóng)牛肉：
新農(nóng)牛肉面在武漢刁角界可謂是頭牌小吃，一碗牛肉面最重要的當(dāng)然是牛肉，起源于漢陽新農(nóng)公社的熟食牛肉，顏色紅潤、鮮嫩，吃起來綿軟、有彈性，既沒有牛肉腥味，也沒有油膩感。
太子豆腐：
太子豆腐產(chǎn)于陽新縣太子鎮(zhèn)的著名漢族小吃，在黃石地區(qū)家喻戶曉?？芍蟆⒖蓧?、可煎、可燒、可炸、可腐，煮味鮮，煎味濃，燒味美，炸味香，凍味軟，腐味適。
黃石港餅：
黃石港餅是湖北? ?黃石市的地方傳統(tǒng)名點之一，黃石港餅是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金錢桔餅、糖桂花等十幾種上等原料組成，以其起鑼弦鼓邊，麻色黃亮，松酥爽口，甜潤清香，順氣開胃，回味悠長和具有濃郁的天然麻香味的獨特風(fēng)味名揚(yáng)湖北，暢銷全國。
孔雀石：
孔雀石是一種古老的玉料，由于顏色酷似孔雀羽毛上斑點的綠色而獲得如此美麗的名字。孔雀石的品種有普通孔雀石、孔雀石寶石、孔雀石貓眼石、青孔雀石。
房縣黑木耳：
房縣黑木耳產(chǎn)于湖北省房縣。房縣位于湖北省西北部、十堰市南部，介于大巴山和武當(dāng)山之間，是中國著名的黑木耳生產(chǎn)基地縣、馳名中外的“木耳之鄉(xiāng)”。
房縣黑木耳因色鮮、肉厚、朵大、質(zhì)優(yōu)、營養(yǎng)豐富，贏得“房耳”盛譽(yù)。又因其“形似燕，狀如飛”，又被稱為“燕耳” ，有“山珍之王”的美稱。
丹江口翹嘴鲌：
丹江口翹嘴鲌也是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，原系長江、漢江土著魚種，因丹江口大壩修建，在特定環(huán)境中繁衍生存的地域性特色產(chǎn)品，具有嘴上翹、個體大、肉質(zhì)鮮等特征。
竹溪貢米：
竹溪貢米是湖北省竹溪縣特產(chǎn)，唐代始封“貢米”，米質(zhì)白如玉，形狀似梭，粒大個長，色澤光亮，晶瑩飽滿，漿汁如乳，香柔可口，富含人體所需鈣、鐵、鋅、硒等微量元素。
清江魚：
清江魚是指產(chǎn)于湖北清江庫區(qū)的魚，被譽(yù)為“千湖之省”湖北的水產(chǎn)一絕。
長陽“清江魚”品牌以生長水域環(huán)境優(yōu)良、肉質(zhì)細(xì)嫩、無泥腥味、食用安全深受國內(nèi)外客商的青睞。
三峽苕酥：
提起三峽特產(chǎn)，當(dāng)然不能缺少三峽苕酥。
三峽苕酥是以三峽地區(qū)土家民間傳統(tǒng)食品“苕絲糖”為基礎(chǔ)，精選三峽地區(qū)沙土鮮紅苕、優(yōu)質(zhì)鮮糯米、雞蛋為主要原料，采用土家民間傳統(tǒng)工藝精制而成。
蘿卜餃子：
蘿卜餃子將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜苗、精鹽等調(diào)料、油炸時，先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿，再放上拌好的蘿卜絲作餡，再蓋上漿，放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內(nèi)軟、辣而不刺，味鮮可口。
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