長(zhǎng)春市周邊農(nóng)村特色美食旅游攻略「長(zhǎng)春有什么特色美食嗎」
導(dǎo)讀：長(zhǎng)春市周邊農(nóng)村特色美食旅游攻略「長(zhǎng)春有什么特色美食嗎」 長(zhǎng)春十大名吃有哪些？ 長(zhǎng)春有特色美食？ 長(zhǎng)春特色美食有哪些？ 長(zhǎng)春的特色小吃有什么？ 長(zhǎng)春特色小吃都有什么？
長(zhǎng)春十大名吃有哪些？
1、一鍋出
“一鍋出”，很奇怪的名字，原來(lái)就是“主菜和主食放在一起上桌”的意思。鍋里又燉菜又烀餅子，菜燉在鍋底，餅子貼在鍋邊。用料十分豐富，味道也一樣，是一道樸實(shí)、簡(jiǎn)單的鄉(xiāng)土菜。食材豐富，搭配主食。
2、醬骨頭
醬骨頭算是東北的一道傳統(tǒng)名菜。根據(jù)主料的不同有醬脊骨，醬排骨，和醬棒骨。其中又因?yàn)樨i脊骨經(jīng)燉煮后口感最為軟糯，啃起來(lái)也更有樂(lè)趣而最受歡迎。醬骨頭吃起來(lái)醬香濃郁、肥而不膩、回味悠長(zhǎng)。
3、炒粉
炒粉的起源據(jù)說(shuō)是吉林市，但是兩地的炒粉略有差別，長(zhǎng)春的我認(rèn)為粉的尺寸略小一點(diǎn)，所以更有味道，主要配料是芝麻醬，所以味道很香口。位置的話(huà)在長(zhǎng)春有名的商業(yè)區(qū)基本都有，重慶路亞泰富苑對(duì)面，桂林路小吃一條街都有，李老二炒粉是比較有名的牌子。
4、溜肉段
溜肉段，是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓飯桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的鍋包肉更是東北菜中的經(jīng)典。溜肉段做法簡(jiǎn)單，主要是將裹漿炸好的肉段，再放入調(diào)好的醬汁中滑炒，裹上滋味即可。
5、白肉酸菜血腸
白肉酸菜血腸是滿(mǎn)族傳統(tǒng)食品，普遍為各族人民所喜愛(ài)。又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請(qǐng)親友的一道主菜。豬肉和血腸將成菜養(yǎng)得醇厚濃郁，白肉肥而不膩、血腸入口即化，加之酸菜滋味酸爽解膩，整道菜豐富而扎實(shí)，相當(dāng)有料也非常下飯。年菜風(fēng)味，滋味醇厚。
6、烤冷面
烤冷面并不是長(zhǎng)春人發(fā)明的，但這并不能阻止長(zhǎng)春人對(duì)它的熱情，幾乎條條街頭，只要是有小吃車(chē)，就有烤冷面的蹤影。推薦重慶路崇智商城附近，小吃一條街街頭的一家，經(jīng)常是要排隊(duì)的，一定要攤主給你做糖醋口味的，??！想想口水都流下來(lái)了。
7、拔絲地瓜
拔絲地瓜起源于中國(guó)北方，是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜。成菜色澤金黃、牽絲不斷、甜香適口，深受喜愛(ài)。趁熱上桌的拔絲地瓜使用前可以在清水中蘸過(guò)，讓表面的糖衣清甜略脆，內(nèi)里的地瓜口感綿密油潤(rùn)，口感尤為有層次，可以作為筵席點(diǎn)心。
8、地三鮮
地三鮮，是一道東北傳統(tǒng)名菜，制作材料是三種地里時(shí)令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒。它不僅在于鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝于它涵蓋多種食材的營(yíng)養(yǎng)，讓三味非常普通的食材做成鮮爽無(wú)比的佳肴，百吃不厭。
9、熏肉大餅
熏肉大餅是一款吉林省的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，主要原料有鮮豬肉等，這道食品其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩，瘦而不柴，熏香濃，色澤紅；大餅色黃清香，里軟外酥層次多。包肉的大餅色黃清香，里軟外酥層次多，和熏肉搭配尤為和諧。
10、雞湯豆腐串
長(zhǎng)春人民心目中的豆腐串只能是老韓頭的才正宗，熏制的干豆腐在雞湯里面煮到軟爛入味，再配上一勺原湯，蒜末，辣椒等等，在東北的冬天街頭，熱乎乎的連吃帶喝一整碗，真是享受??！
長(zhǎng)春有特色美食？
長(zhǎng)春美食融南北大菜，東西風(fēng)味，集川、魯、京等各大菜之精華，尤以本地山野風(fēng)味最具特色，而深受?chē)?guó)內(nèi)外旅游者的青睞。
長(zhǎng)春的名菜多以長(zhǎng)白山的人參、鹿茸、熊掌、飛龍、雪蛤、松茸蘑等珍稀產(chǎn)品為原料，經(jīng)科學(xué)配膳，精工烹調(diào)而成，藥膳結(jié)合，頗負(fù)盛譽(yù)。其中長(zhǎng)白山珍宴、雪衣豆沙、梅花鹿宴、翡翠人參茅臺(tái)雞、紅花熊掌等最負(fù)盛名。
此外，長(zhǎng)春飯店的吉林風(fēng)味菜、龍家堡白肉血腸，長(zhǎng)春市北京大街23號(hào)的農(nóng)家飯莊、農(nóng)安的五香熏魚(yú)肉等在國(guó)內(nèi)也都享有盛名。
特色菜及小吃還包括東北家常熬魚(yú)、紅燒丸子、滿(mǎn)族八大碗、人參汽鍋雞、燒鹿尾、羊肉燒蕓豆、朝鮮冷面、回寶珍餃子、李連貴熏肉大餅、漬菜白肉火鍋等。在一些不知名的小巷子里可以吃到很多有當(dāng)?shù)靥厣男〕?，?a href='/techan/21379' target=_blank>麻辣燙、酸辣粉、炒粉、烤蒜、豆腐串、烤饅頭、打糕、朝鮮咸菜、狗肉、明太魚(yú)等，都很不錯(cuò)。
長(zhǎng)春的冬天雖然很冷，但是當(dāng)?shù)厝藚s有冬吃冰棍、吃?xún)?a href='/xiaochi/7' target=_blank>餃子和凍水果的習(xí)俗，這恐怕在南方人看來(lái)是不可想象的吧！
一些具有本地特色的招牌食品有
干豆腐串
即是把干豆腐穿成串，輔以雞湯，或燉或熏，樸實(shí)的豆腐便染上了雞肉的鮮香。而又以老韓頭豆腐串最為有名。豆付串在長(zhǎng)春曾經(jīng)滿(mǎn)街都是。后來(lái)在主要街道管制了一下小攤小販，現(xiàn)在就只能在副食店以及街上的食品窗口尋找了。一般都是熏制的0.2元一串。走在熱鬧的街頭，偶爾也會(huì)發(fā)現(xiàn)小鍋煮的雞湯豆腐串。分量小，味道也更清淡一些，可以根據(jù)自己的口味添加各種調(diào)料。
價(jià)格也稍微便宜一些：0.1元/串
熏肉大餅
特制的油餅如袋子般包上熏出來(lái)的肉末，加上蔥、醬等調(diào)料。餅脆肉香。發(fā)源于四平的李連貴熏肉大餅已在長(zhǎng)春遍地開(kāi)花。各種名目的同類(lèi)食品也枝深葉茂。以熏肉大餅命名的小吃、飯店遍及全市。
可以到街市上買(mǎi)這樣的小吃，一般1元一張或者去幾個(gè)列此名目的小店隆重地吃上一頓。不過(guò)價(jià)格可能要稍貴一些了。
醬骨頭
醬骨頭最輝煌的時(shí)候曾經(jīng)在長(zhǎng)春的繁華路段占據(jù)長(zhǎng)長(zhǎng)的一條街?，F(xiàn)在只有一家王記醬骨頭生存下來(lái)并發(fā)展壯大。這種醬骨頭分為脊骨和棒骨兩? ??。脊骨吃肉、棒骨吸髓，香膩十足。這店里的土豆醬也是用醬骨頭湯做成的，很有特色。
長(zhǎng)春特色美食有哪些？
1、回寶珍餃子是回族風(fēng)味食品。因創(chuàng)制者為回寶珍而得名，已近百年歷史。其特點(diǎn)是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。
2、雪衣豆沙屬于吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱(chēng)。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。
3、長(zhǎng)春醬肉是吉林省長(zhǎng)春市的一道特色名菜，屬于東北菜，其主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬。
4、翡翠人參茅臺(tái)雞是吉林長(zhǎng)春傳統(tǒng)的名菜之一。是將中國(guó)佳釀茅臺(tái)酒做為調(diào)料之一，借以去除人參固有的土甘味并且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅臺(tái)酒、吉林人參。
5、酸菜白肉火鍋是以酸菜、五花肉為主要材料的一款火鍋，配料包括螃蟹、粉絲等，調(diào)料是鹵蝦油等，通過(guò)烹調(diào)的方式做成。
以上內(nèi)容參考：百度百科-翡翠人參茅臺(tái)雞
以上內(nèi)容參考：百度百科-長(zhǎng)春醬肉
以上內(nèi)容參考：百度百科-雪衣豆沙
以上內(nèi)容參考：百度百科-回寶珍餃子
長(zhǎng)春的特色小吃有什么？
長(zhǎng)春的特色小吃有：長(zhǎng)春蹄花絲、酸菜白肉火鍋、新興園蒸餃、翡翠人參茅臺(tái)雞、鼎豐真糕點(diǎn)、白肉血腸、地三鮮、排骨燉豆角、醬骨頭、拔絲地瓜。
關(guān)于長(zhǎng)春的介紹：
簡(jiǎn)介：
長(zhǎng)春是吉林省省會(huì)、副省級(jí)市、東北亞經(jīng)濟(jì)圈中心城市之一，是國(guó)務(wù)院定位的中國(guó)東北地區(qū)中心城市之一、我國(guó)重要的工業(yè)基地、國(guó)家歷史文化名城和全國(guó)綜合交通樞紐。
長(zhǎng)春有著深厚的近代城市底蘊(yùn)，是新中國(guó)最早的汽車(chē)工業(yè)基地和電影制作基地，有“東方底特律”之稱(chēng)，同時(shí)還是新中國(guó)軌道客車(chē)、光電技術(shù)、應(yīng)用化學(xué)、生物制品等工業(yè)發(fā)展的搖籃，誕生了著名的中國(guó)一汽 、長(zhǎng)春電影制片廠、長(zhǎng)春客車(chē)廠、中科院長(zhǎng)春光機(jī)所和長(zhǎng)春應(yīng)用化學(xué)研究所、長(zhǎng)春生物制品研究所等。
曾作為“偽滿(mǎn)洲國(guó)”首都的長(zhǎng)春，是近代東北亞政治軍事沖突完整歷程的集中見(jiàn)證地，具有眾多歷史古跡。
長(zhǎng)春居于中國(guó)東北地區(qū)中部，地處京哈線(xiàn)與琿烏線(xiàn)交會(huì)處，西北與松原市毗鄰，西南和四平市相連，東南與吉林市相依，東北同黑龍江省接。2016年，全市轄7區(qū)3縣（市）， 總面積20604平方公里（市區(qū)面積7557平方公里，中心城區(qū)建成區(qū)面積506.33平方公里），戶(hù)籍總?cè)丝跒?79.3萬(wàn)人，市區(qū)人口450.9萬(wàn)人。2016年2月國(guó)務(wù)院批復(fù)設(shè)立國(guó)家級(jí)新區(qū)長(zhǎng)春新區(qū) 。
長(zhǎng)春，被譽(yù)為“北國(guó)春城”，綠化率居于亞洲大城市前列，首批中國(guó)四大園林城市之一；連續(xù)十次蟬聯(lián)“中國(guó)最具幸福感城市”；“中國(guó)制造2025”試點(diǎn)城市；“全國(guó)首批城市設(shè)計(jì)試點(diǎn)城市”；全國(guó)文明城市；位列《2015中國(guó)自然指數(shù)》中國(guó)十大科研城市第六位 。
2017年12月，當(dāng)選中國(guó)十佳冰雪旅游城市。
人口情況：
截至2016年末，全市戶(hù)籍總?cè)丝跒?53.4萬(wàn)人。其中，市區(qū)人口437.8萬(wàn)人，三縣（市）人口315.6萬(wàn)人。全市人口出生率為8.24‰，死亡率3.89‰，自然增長(zhǎng)率4.36‰。
經(jīng)濟(jì)情況：
長(zhǎng)春是近海沿邊開(kāi)放城市，享受?chē)?guó)家沿海開(kāi)放城市有關(guān)優(yōu)惠政策。根據(jù)國(guó)務(wù)院批復(fù)，長(zhǎng)吉圖開(kāi)放開(kāi)發(fā)先導(dǎo)區(qū)以長(zhǎng)春市、吉林市和圖們江一帶為核心，一帶一路北線(xiàn)通道，向外輻射東北經(jīng)濟(jì)區(qū)、大圖們江經(jīng)濟(jì)圈和東北亞經(jīng)濟(jì)區(qū)。
2016年增長(zhǎng)7.5%，長(zhǎng)春市實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值5860億元，增長(zhǎng)7.5%，人均GDP7.71萬(wàn)元人民幣。其中，地方財(cái)政收入完成415.5億元增長(zhǎng)7%，社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)2650億元，規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)8.3%，固定資產(chǎn)投資實(shí)現(xiàn)5000億元。
旅游：
長(zhǎng)春是中國(guó)四大園林城市之一和首批中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，長(zhǎng)春有眾多著名的歷史人文景觀，長(zhǎng)春萬(wàn)壽寺、般若寺、百?lài)?guó)興隆寺、農(nóng)安遼塔、長(zhǎng)春文廟博物館，有中國(guó)現(xiàn)存三大帝王宮殿之一的偽滿(mǎn)皇宮和八大部。冬季冰雪旅游是長(zhǎng)春的熱點(diǎn)，在這里不但可以滑雪、溜冰、參加各種雪地賽事，還可以欣賞冰雕展、雪雕展等各類(lèi)冰雪藝術(shù)品。長(zhǎng)春市國(guó)家A級(jí)旅游景區(qū)數(shù)量眾多，截止2017年5A級(jí)旅游景區(qū)4個(gè)，4A級(jí)旅游景區(qū)9個(gè)。
長(zhǎng)春世界雕塑公園于2017年2月16日被公布于《國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)網(wǎng)上公示名單》之上，這預(yù)示著長(zhǎng)春又一個(gè)國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)誕生，長(zhǎng)春市國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)達(dá)到4家，長(zhǎng)春市也因此成為除北京外，在全國(guó)直轄市、省會(huì)城市、副省級(jí)城市城區(qū)擁有國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)最多的城市。
長(zhǎng)春市旅游協(xié)會(huì)，共同推出了“長(zhǎng)春旅游新十五景”。（長(zhǎng)春新十五景）“長(zhǎng)春旅游新十五景”分別是：長(zhǎng)春現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽園、松山韓蓉非洲藝術(shù)收藏博物館、長(zhǎng)春國(guó)際汽車(chē)公園、百花百草百木園、東北虎園、東北民族民俗館、凈月潭國(guó)家風(fēng)景名勝區(qū)、孔子文化園、長(zhǎng)影世紀(jì)城華夏翱翔項(xiàng)目、新勞動(dòng)公園、長(zhǎng)東北城市生態(tài)濕地公園、伊通河景觀帶、長(zhǎng)影博物館、蓮花山國(guó)家生態(tài)旅游示范區(qū)和長(zhǎng)東北文化旅游產(chǎn)業(yè)園。
長(zhǎng)春特色小吃都有什么？
1，回寶珍餃子
回寶珍餃子是回族風(fēng)味食品。因創(chuàng)制者為回寶珍而得名，至今已有70多年歷史。其特點(diǎn)是皮薄餡大，湯鮮味美，不破肚，不塌腔。
2，滿(mǎn)族八大碗
滿(mǎn)族八大碗，是滿(mǎn)族特有菜種。它由雪菜炒小豆腐、鹵蝦豆腐蛋、扒豬手、灼田雞 、小雞珍蘑粉、年豬燴菜?、御府椿魚(yú) 、阿瑪尊肉等八種菜組成。
3，雪衣豆沙
雪衣豆沙屬于吉菜（東北菜），已有百年歷史，頗受游客歡迎。主要原料是紅豆、雞蛋、白糖等。形狀園團(tuán)，色澤潔白、吃前撒上白糖，故得此稱(chēng)。此菜香甜可口、獨(dú)具風(fēng)味。
4，長(zhǎng)春醬肉
長(zhǎng)春醬肉屬于東北菜，主料為五花肉，口味是醬香，工藝在于醬，是長(zhǎng)春醬肉是長(zhǎng)春特色美食。長(zhǎng)春醬肉溫度在30攝氏度以下，能存放較長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)。肥肉不膩，瘦肉不柴，色澤油亮，味美適口。
5，翡翠人參茅臺(tái)雞
翡翠人參茅臺(tái)雞是吉林長(zhǎng)春傳統(tǒng)的名吃之一。是將中國(guó)佳釀茅臺(tái)酒做為調(diào)料之一，借以去除人參固有的土甘味并且使雞肉增香提味。主要食材是將母雞、茅臺(tái)酒、吉林人參。
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