北京特色飯店攻略 北京必吃的飯店
1. 北京必吃的飯店
北京市作為中國的首都，這里也是國際有名的大都市，更是匯聚了無數(shù)美味美食，那么接下來就讓我們來一起看一看北京十大頂級餐廳排行榜，詳細了解一下都有哪些吧！
北京十大頂級餐廳排行榜
1.凈心蓮
2.莫爾頓牛排法
3.盤古文奇美食匯
4.北湖九號主題餐廳
5.北京亮
6.然壽司
7.白家大院
8.梅府家宴
9.釣魚臺國賓館餐廳
2. 北京值得吃的飯店
北京飯店里有餐廳服務員客房。
3. 北京推薦的飯店
這個問題要看你選擇的是什么菜系了，因為北京的吃食太多了，只能是仁者見仁，智者見智了。例如：悅賓飯館，藏三味，新新湘菜館，鼓樓吃面，唐頓小館，井岡山小院，福滿園，餡老滿等等，這里既有評價京菜也有湘菜江西菜和面館宮廷菜，特點就是個好吃不貴。
4. 北京好吃的飯店
京菜，是北京地區(qū)的傳統(tǒng)菜系，它是以北方菜為基礎，兼收了宮廷菜、魯菜、官府菜等其他菜系，而譽滿天下的北京烤鴨，便是北京最有名的代表菜。北京名菜有：
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。
2、涮羊肉
涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”，始于元代，興起于清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規(guī)模宏大的“千叟宴”，內(nèi)中就有羊肉火鍋，后流傳至市肆。
3、老北京烤肉
老北京烤肉是一道美味的菜肴，制作原料有料酒、白糖、鹽等。傳統(tǒng)的炙子烤肉需要把牛羊肉切成薄片，用料汁浸透，加上大量的蔥，洋蔥在鐵炙子烤熟。牛肉要選用最嫩的里脊，俗稱和尚條、黃瓜條；放入蔥絲和香菜后，炒勻即迅速出鍋。
4、京醬肉絲
京醬肉絲是一道知名度很高的京菜，北京菜中的經(jīng)典名菜之一，選用豬瘦肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜及其它調(diào)料，用北方特有烹調(diào)技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。
5、抓炒魚片
抓炒魚片是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于北京菜。此菜色澤金黃，外脆里嫩，明油亮芡，人口香脆，外掛粘? ??，無骨無刺，有酸、甜、咸、鮮之味。
6、黃燜魚翅
譚家菜是北京地區(qū)官府菜中的代表，譚家菜素有“食界無口不夸譚”的美譽。在所有譚家菜的頭菜中，清湯燕窩和黃燜魚翅這兩道菜為珍寶中的明珠；黃燜魚翅為譚家菜一等代表菜，居各魚翅菜之首，也是北京名菜之一。
7、清湯燕窩
清湯燕窩是譚家菜代表菜之一，譚家菜素有“食界無口不夸譚”的美譽。在所有譚家菜的頭菜中，清湯燕窩和黃燜魚翅這兩道菜為珍寶中的明珠。
8、北京宮寶雞丁
宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。魯菜、川菜、貴州菜中都有收錄，本來叫油爆雞丁，因它為清代山東巡撫丁寶楨首創(chuàng)，丁又曾被封為“太子少?！?又稱“宮?！?，故人們便將此菜冠以丁的封號，改稱“宮保雞丁”。
9、菜包雞
菜包雞屬于京菜，食材有大白菜、雞胸脯肉等。口味偏甜。此菜做法別致，外皮酥香，雞鮮嫩，突出本味，是北京的風味菜肴。
10、鹿茸三珍
是北京市傳統(tǒng)的名菜，屬于京菜系，北京官廷風味代表菜，用料均為上品，營養(yǎng)豐富，味道極美。
5. 北京必吃的飯店排名
北京的飯莊，興起于清代末葉的慈禧垂簾聽政后，“食不厭精，膾不厭細”，而一向講究“吃點、喝點、樂點”的滿洲八旗貴胄不許經(jīng)商，這是“大清律”的明文規(guī)定。 為掩人耳目，八旗子弟則暗中投資，雇用手腳勤快，頗能吃苦的山東人為其經(jīng)營。這種滿漢合作的飯莊，均開設在鬧市區(qū)，其字號吉祥典雅，院落清潔恬靜，桌椅古香古色，一派富麗堂皇。在這些飯莊業(yè)，昔日素有“八大樓”、“八大堂”、“八大春”、“八大居”之說。
“八大樓”的名氣大小依次為東興樓（萃華樓）、泰豐樓、致美樓、鴻興樓、正陽樓、新豐樓、安福樓和春華樓。就當時而言，除東興樓在東安門、安福樓在王府井、萃華樓在八面槽外，其余都位于繁華的前門大柵欄一帶。
8 春華樓，位于和平門五道廟，規(guī)模相對小些，做菜講究工料精細，其名菜有鍋貼雞、松鼠鱖魚等。北京南城外的“春華樓”是個江浙館，開業(yè)于民國初期。春華樓是舊京八大樓中唯一一家江浙館子，在魯菜“稱霸”京城的格局中多少有點嬌小玲瓏的精致味道。1934年，張大千在北平參加書畫展后，到此用餐，曾傳授一道“張大千魚”的做法，以后便成為此處名菜。
7 安福樓，是安蘊卿在王府井開的山東菜館，系承父? ?。以糟熘魚片、沙鍋魚唇、芫爆肚絲等為名肴。曾在朝外關東店重新開業(yè)的安福樓，在原魯菜的風格上，又同時操作川菜，安的孫輩曾一度在此操辦灶廚。
6 新豐樓，清光緒年間開業(yè)于虎坊橋香廠路口。也是山東菜系，尤以白菜燒紫鮑、油爆肚絲及素面、杏仁元宵等著名。曾在廣安門內(nèi)白廣路重新營業(yè)的“新豐樓飯莊”，基本上繼承了舊時的名菜名點，信譽極佳。
5 正陽樓，開業(yè)于清咸豐三年，位于前門外肉市南口，山東肴饌，其“涮羊肉”當時與清真東來順的涮羊肉齊名，尤以螃蟹鮮肥、個大著稱。名菜有小籠蒸蟹，醬汁鵪鶉、醬香鮮蟹等。
4 鴻興樓，是一家以餃子出名的老字號，早年于菜市口開業(yè)經(jīng)營，其餃子一兩面可捏二十余個，其餡有肉餡、素餡、甜味、咸味、魚餡、雞餡……高湯火鍋煮之，與眾不同。其菜肴屬山東菜系，名菜有雞茸魚翅、鍋塌鮑魚、蔥燒海參、酒蒸鴨子、醋椒魚等。
3 致美樓，開業(yè)于明末清初，原為姑蘇菜館，后改為山東菜系，位于前門外煤市街。院落秀美、曲徑通幽，清靜舒雅、古色古香。菜肴講究色、香、形、味。名菜有四吃活龜、云片熊掌、三絲魚翅、壽比南山等。光緒二十八年曾再度擴大。
2 泰豐樓，開業(yè)于清同治十三年，位于大柵欄煤市街，外觀并不起眼，然里面極軒敞，有房百余間，可同開席面六十多桌，為南城其時之最。曾幾經(jīng)易主，然字號與風味未變，信譽顯卓。山東風味。名菜有沙鍋魚翅、燴烏魚蛋、蔥燒海參、醬汁魚、鍋燒雞等，尤以“一品鍋”為著名。
1 東興樓，開業(yè)于清光緒二十八年（1902年），于1944年12月停業(yè)，位于東安門大街路北，東家是清宮廷管理書籍的官員，領東的掌柜為鄒英臣、安樹塘。原本無樓，故一度又稱“東興居”。山東膠東菜系，名菜有芙蓉雞片、燴烏魚蛋、醬爆雞丁、蔥燒海參、炸鴨胗等。因后人不善經(jīng)營而停業(yè)。
6. 北京哪個飯店最好吃
北京烤鴨哪里最正宗
1、全聚德烤鴨店
中華著名老字號–“全聚德”，創(chuàng)建于1864年（清朝同治三年），歷經(jīng)幾代全聚德人的創(chuàng)業(yè)拼搏獲得了長足發(fā)展。1999年1月，“全聚德”被國家工商總局認定為“馳名商標”，是我國第一例服務類中國馳名商標。
“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾！”在百余年里，全聚德菜品經(jīng)過不斷創(chuàng)新發(fā)展，形成了以獨具特色的全聚德烤鴨為龍頭，集“全鴨席”和400多道特色菜品于一體的全聚德菜系，備受各國元首、政府官員、社會各界人士及國內(nèi)外游客喜愛，被譽為“中華第一? ??”。敬愛的周恩來總理曾多次把全聚德“全鴨席”選為國宴。
全聚德前門店是老字號“全聚德”的起源店。歷經(jīng)百余年發(fā)展，前門店以經(jīng)營聞名于世的北京傳統(tǒng)掛爐烤鴨、“全鴨席”特色風味系及百余道創(chuàng)新菜肴而獨樹一幟，素有“天下第一樓”的美譽。同時，店內(nèi)保留完好的全聚德“老門面墻”等歷史文物更向世人展示了“全聚德”百年發(fā)展的崢嶸歲月。如今，前門店已成為世界各地旅游者領略中華飲食文化的最佳選擇。
2、利群烤鴨
在正義路附近的北翔鳳胡同里，有一家挺不起眼的四合院，外面沒有廣告牌，也沒有華麗醒目的裝飾。一塊小小的門臉兒，寫著一個小小的招牌“利群烤鴨店”?？删褪沁@樣的一個小地方，能讓世界上的許多人，包括一些國家的重要官員也來此嘗一嘗烤鴨。利群烤鴨店就這樣藏在胡同深處，卻總是能招來源源不斷的客人。
北京利群烤鴨店，是由原全聚德的廚師張利群于1992年在自家的房子里開辦的，別看店面小，黃秋生等明星經(jīng)常去吃！
北京當下的烤鴨，可以分為老牌，新派和新新派三種。
全聚德、利群、便宜坊是老派。老派的鴨子，要有肉、也有油，皮要酥，肉也要甜。一個現(xiàn)象就是這些店的鴨子都是一只能片上兩盤，因為有肉有皮的緣故。
利群和全聚德，同為老派，又有分別?？绝喒に噯聫碗s，鴨坯要晾透，果木要陳化，一爐不能多烤……利群小小一家店，門前堆果木，鴨坯掛店前，明爐烘烤，一目了然……鴨皮固然酥透，鴨肉更有一種細膩粉嫩的甜美。
一家有一家的絕活。利群的另一樣好菜是鹽水鴨肝。這里的鴨肝沒有“肝味”，一股淡淡的鹵水和花椒混合的清香，不多不少的抵消了腥膩的味道。
3、長安壹號烤鴨
“長安壹號”藏在東方君悅大酒店之中，向右看是繁華喧囂的長安街，向左看卻是清雅寧靜的豫王府舊址。
坐在世界上最流行的設計元素和中國傳統(tǒng)裝飾理念結合的空間里，可以透過晶瑩剔透的玻璃幕墻看到鴨子烤制的全過程。掛爐中碳火閃爍，烤鴨誘人的香味一點點在空氣中流淌，年輕英俊的廚師將通紅的烤鴨推到你面前，一邊精致準確的片著那100片鴨子，一邊用極富韻味的“京片子”講述著這只鴨子的歷史，當驚嘆于他似有說相聲的天賦時，才知道竟然真是家學淵源。胸部的鴨皮晶瑩圓潤，全瘦的鴨肉鮮嫩清香，腿肉每片都帶皮帶肉，三盤片好的鴨子端上桌時，蔥絲、蒜泥、白糖、甜面醬、黃瓜條、荷葉餅已經(jīng)講究地等候了。與眾不同的是盛在小蒸籠中的荷葉餅，比其它人家的要軟糯些，卷起來雖軟卻不爛，咀嚼時更加地突出了鴨肉的酥香鮮嫩。
北京保留鴨皮沾白糖的烤鴨店已經(jīng)不多了，在這里細細地品著大宅門里太太小姐們的吃法，放眼望去卻是豫王府的青瓦飛檐和枯藤老樹，恍惚間品出了不尋常的味道。一邊是現(xiàn)代，一邊是歷史；一邊是流動，一邊是凝固。交錯中又聽到了廚師長京腔十足的問候，真的是在古老的北京品著北京烤鴨。
在這里，還可以為自己點一杯用中國名酒調(diào)制的雞尾酒，無論是花雕話梅加青檸汁，還是調(diào)了雪? ?的茅臺酒，自然的融合絲毫沒有牽強的痕跡，就像從時髦的君悅能夠看到古老的王府。
4、大董烤鴨
向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。
京城餐飲界都說大董是個奇才，不僅是因為他的烤鴨店門庭若市，還因為他在烹飪行業(yè)有著很高的聲譽與地位，更因為他還是中國餐飲圈內(nèi)唯一一位獲得MBA學位的廚師兼餐飲管理者。
大董的烤鴨與眾不同。大董在烹飪工藝上有了大的改變，從健康的角度為食客考慮是大董創(chuàng)新的基礎，這也是他的店生意紅火的原因。
大董烤鴨的鴨皮口感是最特殊的，真正的“酥不膩”，而不是傳統(tǒng)烤鴨所提倡的皮“又酥又脆”。又專門選用了甜度比較低的方粒白糖，用酥酥的鴨皮蘸了放在舌間，不用咀嚼也能化掉，口感層次豐富，也沒有其它家鴨皮的油汁豐腴的感受。比較而言大董家的烤鴨吃起來感覺油脂要少一些，據(jù)說經(jīng)過測試，脂肪含量比傳統(tǒng)烤鴨要低得多。
對烤鴨吃法的挖掘和保留也是大董烤鴨店的特色，每桌上都有一份關于烤鴨吃法的指導小冊子，讓顧客感受到文化的關懷。
5、鴨王烤鴨
“鴨王”烤鴨的最大特點，是突破了百年烤鴨油膩和味濃的傳統(tǒng)做法，一變而為不肥不膩、外酥里娕、清淡營養(yǎng)的現(xiàn)代口味。外酥，是將鴨皮烤成膨化狀，不焦也不干。它能把鴨皮烤成三四毫米厚，一盤片好的鴨子，厚厚的鴨皮占了一半，但吃起來甘香酥脆，入口便化；里嫩，是鴨肉十分鮮嫩可口，瘦而不柴，絕無油膩的感覺。
鴨王以清淡的粵菜來“輔佐”本已油膩無多的烤鴨，自稱是“新君配舊臣”，把個家常菜料理得既豐富又有味道。
“鴨王”的菜譜有300多種菜，而且每月不但有新菜推出，還會定期把“點擊率”不高、不被客人看好的10種菜“拿下”，使食客對“鴨王”永遠保持著“嘗鮮”的感覺。
6、九花山烤鴨
二十世紀九十年代，九花山起了一棟公寓，公寓下開了一家烤鴨店，取其吉利，就叫了“九花山”。雖地處偏僻，但由于烤鴨有特色好吃，食客絡繹不絕，素有“好吃不怕巷子深”的美稱。一九九八年“九花山烤鴨店”遷到海淀區(qū)增光路，名氣已成，也就行不改名，依然叫“九花山”。
如今九花山烤鴨店被北京商評為“特級餐館”，營業(yè)面積二千多平方米，是原來的3倍。一樓大廳有180個餐位，二樓宴會廳近200個餐位，另有大小單間28個，可以同時接待賓客650人左右。為保證烤鴨質量，每天限量200只，且不出售外賣烤鴨。“九花山”益滿京城，馳名海外，盛友如云，每天接待千人左右，名流要人、游客百姓皆以品嘗“九花山”烤鴨為一大樂事?！熬呕ㄉ健笨绝唫涫芨鹘缜嗖A，本著“不盲目設分店，制作精品九花山烤鴨”的總之，經(jīng)過千挑萬選，“九花山”僅在北京工人體育場東門開設了分店，以滿足京城東部食客的需要。
九花山的烤鴨每天限量供應，想品嘗最好早去。吃烤鴨的各種配料都單收費，但是隨吃隨上不限量。這兒的烤鴨鴨皮呈金黃色透明狀、焦脆噴香，鴨肉滑嫩可口，不油不膩，另外，這里面皮做的也很棒，又薄又韌。價格雖然貴了點，但是的確物有所值。
鴨肉韭菜餃子值得推薦品嘗，餃子皮是用胡蘿卜汁和面， 鴨肉和韭菜的用量配比講究，口感鮮香可口。
7、白魁老號烤鴨
白魁老號飯莊是一家清真老字號飯莊，以經(jīng)營燒羊肉為特色，創(chuàng)辦人叫白魁。其前身為東長順清真飯館，清乾隆四十五年（1780）在隆福寺廟東側開業(yè)。光緒二十六年（1900）在老店對面開南號，稱白魁老號（清真）飯莊，成為南、北兩店。20世紀40年代時僅存南店。1957年公私合營，改名為“清真白魁老號飯莊”。
隆福寺街總店建筑面積887平方米，兩層樓面，可同時容納200位顧客就餐。在交道口、東四北大街、和平里、北新橋等處設有白魁老號分店?！鞍卓裏蛉狻边x用2-3歲西口羊，自配丁香、肉果、白芷等共24種調(diào)料，取肫寓、前腿部位，經(jīng)清洗、緊肉、碼肉、煮肉、煨肉、炸制6道工序烹制而成，外焦里嫩，酥香可口，曾在全國食品展評會中獲“第一類第一級風味食品”稱號。1997年底，白魁飯莊制作的“椰蓉包”、“豆面糕”、“糖卷果”、“咸卷果”被中國烹飪協(xié)會授予“中華名小吃”稱號。
白魁老號飯莊的“燒羊肉面”亦很有名氣，早年就受到“老北京人”的歡迎。食客把制好的一小碗帶湯的燒羊肉和一中碗手工抻面到在一起一品，羊肉鮮而不膻，面條滑潤筋斗。如果再放上幾粒用香油浸熗的花椒，滋味則更美。過去，每逢農(nóng)歷二月初“中和節(jié)”，北京人習慣吃面條。因此，到“白魁”吃燒羊肉抻面的人很多，熙熙攘攘，應接不暇。有些顧客為購到燒羊肉，每天上午10點鐘就來這里排隊，來此店就餐者則更是立等也不厭煩。
白魁老號的酥皮烤鴨，色澤棗紅，鴨皮酥脆，入口即化，有三種吃法，怎一個“香”字了得！
8、大鴨梨烤鴨
北京大鴨梨餐飲集團成立于1997年4月。大鴨梨餐飲主營北京正宗掛爐烤鴨，匯川、粵、湘、鄂、杭等國內(nèi)潮流經(jīng)典菜系，款款精品；致力于改革創(chuàng)新，不斷拓展菜品搭配，既符合時尚飲食，又符合質、養(yǎng)之功效。
大鴨梨的飯菜好吃不貴。不論檔次高低，每一道菜都被烹制得有形有色更有味，雖是家常，卻不尋常。這里純正的京味烤鴨、地道的特色菜品，使每個品嘗過的人都贊不絕口。
為了保證質量，大鴨梨烤鴨店的鴨坯全部選用肥瘦比為8:2或9:1的5斤8兩的填鴨，而醬料則是選用“六必居”面醬加香油、冰糖熬制而成的特制甜面醬，用它來就鴨肉，香甜又不澀口，味道絕佳。精制鴨湯是由廚師用文火慢慢煨制四至五小時，加入各類珍貴中藥材熬制而成的，色澤乳白，湯濃味鮮，有健腦補腎的溫補之效，堪稱酒后佐食佳飲
7. 北京必吃的飯店推薦
1.同樂館
2.杜家小館
3.樹下時尚餐廳
4.豪食國際美食自助
5.保定院子
6.閆家驢肉老店
7.北斗星餐廳
8.上谷廚院
9.小放牛餐廳
同樂館成于1981年 ，這家餐廳主打砂鍋菜，尤其是這里的壇肉，一定不能錯過。
2.杜家小館
杜家小館是一家非常火爆的餐廳，要知道每到飯點兒這里都會排上長長的隊伍，在這里可以品嘗到美味的北京菜，浙江菜和湖南菜。
3.樹下時尚餐廳
樹下時尚餐廳定位現(xiàn)代時尚餐廳，這里的用餐環(huán)境十分出色，推出的是私家菜更是融合了許多創(chuàng)意。
4.豪食國際美食自助
豪食國際美食自助這里擁有非常豐富的菜品，包括了日系，法系和巴西烤肉等，同時提供了非常受歡迎的河北菜。
5.保定院子
保定院子是一家非常有特色的餐廳，這里的河北菜非常正宗，菜品非常精致，可以說是色香味俱全。
6.閆家驢肉老店
閆家驢肉老店這里有非常正宗的驢肉美食，尤其是驢肉火燒，更是火遍大江南北。
7.北斗星餐廳
北斗星餐廳成立于1991年，這是一家連鎖品牌店，其中招牌美食有布衣神仙雞和醬肉熏。
8.上谷廚院
上谷廚院位居保定十大頂級餐廳排行榜前列，這里有舒適的用餐環(huán)境，還有許多民間特色菜，比如說曬螃蟹，小吊酥羊肉等等。
9.小放牛餐廳
小放牛餐廳是一家非常受歡迎的餐廳，這里有許多河北民間菜，非常的地道，而且還融入了許多創(chuàng)新。
10.保定會館
保定會館成立于1987年，就是一個連鎖餐飲品牌，主打非常有特色的直隸官府菜，，尤其是這里的特色招牌鍋包肘子一定要品嘗，
8. 北京最好吃飯館
老北京人把糕點鋪稱為餑餑鋪。“餑餑”一詞始于元代。元世祖定都北京(大都)后，市面上出現(xiàn)了以蒙古餑餑為主的民族食品。經(jīng)營這種食品的稱韃子餑餑鋪。
1、稻香村
稻香村糕點秉承百年餅業(yè)精粹，以獨特的配方，融合現(xiàn)代技術，產(chǎn)品風味絕佳，深受京城百姓青睞，被譽為“糕點泰斗，餅藝至尊”，享譽中外。
北京稻香村的食品講究“四時三節(jié)”，端午賣粽子，中秋售月餅，春節(jié)供年糕，上元有元宵。用料也是十分講究和正宗，核桃仁要用山西汾陽的，因為只有那里的桃仁色白肉厚，香味濃郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花只用京西妙峰山的，因為那里的玫瑰花花大瓣厚，氣味芬芳，而且必須是在太陽還沒出來時，帶著露水從枝上采摘下來的；龍眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金華的等等。
不止用料考究，這做工也是十分講究的，就憑“憑眼”“憑手”這四個字，例如熬糖什么時候可以端走，這可是全憑著師傅的經(jīng)驗，早一分鐘沒到火候，晚一分鐘火候又過了，這就是所謂的“憑眼”；“憑手”則是指將? ?好的糖剪成各種形狀，這全是手工活兒，可不是一朝一夕就能夠練就的，沒有“功夫”是不信的。
2、百年義利
始創(chuàng)于1906年，主營面包和點心，義利面包應該是許多北京小孩小時候春游必備的食物，最經(jīng)典的三種面包：大果料、維生素面包和乳白面包，面包的包裝就給人爸爸媽媽當年吃的面包的感覺。
老北京人會告訴你，沒有哪個北京孩子的童年，沒被義利的果子面包占領過。最出名的點心是奶昔葡萄酥、奶黃酥條、牛舌酥（椒鹽口味）、木糖醇棗泥酥、菊花酥（奶黃餡）。
因為口味兒正，收獲了幾代人的心。老字號見證著一個城市的發(fā)展變化，承載著一代代人的美好記憶。
走進店鋪，一排排的貨架子還都是老式的模樣，穿著制服的工作人員熟練地裝點心上秤稱重，過程既有儀式感又懷舊感滿滿。他家的果子面包、麻醬威化、菊花瓣酥之類的都是熟悉的食品了，又實惠又好吃！
3、富華齋餑餑鋪
這家糕點鋪的來頭可不小，它們家的糕點可是皇家御用同款吶。那可當真就是只此一家，別無分店。這家糕點鋪的創(chuàng)始人是出身于伺候慈禧太后的御廚世家，名叫王希富。王希富先生不止是地道的京城美食的傳承者，還是古建筑界的專家。
這不是一家老字號，卻是一家申請了非遺的點心鋪！這里的每一塊糕點都是智慧的結晶，每一塊糕點都充滿愛的傳遞。
店里給的試吃品很大方，嘗了幾種以后能明顯感覺到和外面點心不同，吃起來更加可口。
酥皮點心全部使用大油起酥，不但在口感上毫無油膩，而且餅皮潔白勝雪，輕如鴻毛，薄如蟬翼，吹彈可破。餡芯更是樣樣都有講究，玫瑰醬是自己做的，金糕也是自己做的，就連用的蔗糖都是古法熬制的，堅果是人工手工挑選的，總之富華齋在選料的要求上是精之又精。
4、大順齋
大順齋是一家老字號糕點鋪，往上追溯有三百多年的歷史，目前大順齋創(chuàng)出了40多種獨具特色的清真糕點。其中歷史最久、名聲最響的，當推桂花糖火燒被譽為素負盛名的“通州三寶”(大順齋的糖火燒、小樓飯館的燒鲇魚、萬通醬園的醬豆腐)之一。
大順齋的糖火燒個頭不大，敦厚的外形很可愛，整體酥軟，兩根手指稍一用力就會散架的感覺，分層超多口感很好，中間沒有硬心。麻醬濃郁紅糖醇厚，用料實在，甜而不膩。大順齋的果醬盒也是一絕，一定不能錯過！
中式糕點讓人回味無窮，也可以試試進口綠豆糕啊，好吃不貴，不一樣的體驗哦~
5、中關村茶點
1957年開業(yè)的中關村茶點，在上世紀五六十年代，曾是聞名京城的西點代表。不僅很多留學歸來的專家們愛吃，普通市民在那里知道了什么才是西式味道。不少中科院專家比如郭沫若、錢三強這些老學者都是這里的常客。
北京的寓意福的景點 具有北京特色的福字 北京特色
1. 具有北京特色的福字
有的 按講解員的說法是，老人求健康掛南邊，孩子求學業(yè)掛東邊 ，全家人掛進門可以看到的地方。
2. 北京哪里賣福字比較全
對于“福字碑”是如何來到恭王府的，我們現(xiàn)在已經(jīng)無確切的歷史可考，無論是曹府也好和府也罷，但是這件皇家至寶經(jīng)歷了數(shù)百年風雨至今完好保存到現(xiàn)在，展現(xiàn)在世人面前，已經(jīng)是難能可貴。它也為我們留下了一段歷史上的懸案等待后人的破解。
對于“福字碑”為何成為珍寶，是因為“福字碑”上的福字，這個福字包括了才，壽，田，多4個字，體現(xiàn)出一種多福，多才，多壽，多田的含義，加上田字沒有封口，誰不想有個無邊的田呢？這些難道不是人一生所最求的么？所以，“福字碑”才被世人所追求。
“福字碑”之所以在恭王府始終未被歷代皇帝所取走，是因為和珅把福字碑鑲在了秘洞中龍脈的交點處，皇帝沒可能為了這個福字碑而破壞掉整個北京的風水，所以，至今留于恭王府。
3. 北京貼福字的講究
恭王府的福字，其實怎么掛都可以。比如掛在自己家的墻上，門上都是可以的。恭王府的福字一般都是指天下第一福，也就是康熙御筆的福字。這個福字暗含有多子、多田、多財、多壽、多福五種字形，寓意非常的好，一個福字寄托了人們對幸福生活的向往。
4. 具有北京特色的福字有哪些
您提到的北京比較有名的烤鴨店叫“四季民?！?。
飯點去的話一般都需要拿號等位，等位時有自制飲料和小零食提供。
一般每桌會贈送小果盤。
5. 中國傳統(tǒng)福字
福字，是傳統(tǒng)年俗。在我國傳統(tǒng)位理學民俗中確有倒貼福字的說法，取其“倒”和“到”的諧音，意為“福到”了。但是并非所有的福字都是需要倒著貼的，每逢新春佳節(jié)，家家戶戶都要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的"福"字。春節(jié)貼"福"字，是民間由來已久的風俗。福"字現(xiàn)在的解釋是"幸福"，而在過去則指"福氣"、" 福運 "。春節(jié)貼"福"字，無論是現(xiàn)在還是過去，都寄托了人們對幸福生活的 向往 ，也是對美好未來的祝愿。
民間 為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，干脆將"福"字倒過來貼，表示"幸福已倒(到)、福氣已倒(到)"。
6. 具有北京特色的福字是什么
北京京八件共分以下八種：福字餅、太師餅、壽桃餅、喜字餅、銀錠餅、卷酥餅、雞油餅、棗花餅。
京八件是京式糕點中最具特色的傳統(tǒng)產(chǎn)品。
京八件的餡多為炒餡，主料分別有白糖、山楂、棗泥、澄沙等，再加一些子仁、桂花、玫瑰、蜂蜜等輔料。細膩提絲，口感綿軟，帶有蜂蜜的清甜芳香，因此也稱為“蜜餡”。
京八件總的 特點是：色澤潔白（若用豆油、菜子油和面，皮色則稍黃），口感酥松綿軟，口味純正甜、咸，此外，還分別有酒香、奶香、棗香、豆香以及子仁香和天然鮮花香等等。現(xiàn)今八件的外形有扁圓、如意、桃、杏、腰子、棗花、荷葉、卵圓等八種形狀，餡有玫瑰、香蕉、青梅、白糖、棗泥、豆沙、豆蓉、椒鹽等八樣。這是京八件的一層新含義。因為京八件來源于宮廷御膳房，所以在配料、制作方法以及成品的形狀和風味上，基本保留了原來的特色。
7. 關于福字的傳統(tǒng)文化
不知道今年大家都有沒有集五福呢，無論是上班族還是學生們，對于集福氣都有很大的熱忱。這其中不僅僅是因為集福的獎勵，也因為這其中包含著中國傳統(tǒng)文化的精神，祈求福氣滿滿。一個小小的福字，蘊含的是無盡的期盼，福字的寫法也是數(shù)不勝數(shù)，那你知道被稱作天下第一福的是什么嗎。它就是康熙親筆所寫的福字。
能被稱作天下第一?？刹粌H僅是因為它是皇帝親筆所書寫的，更因為它背后口口相傳的故事。據(jù)民間流傳，當時康熙寫這個字的原因也是祈福，是給他的奶奶，病重的孝莊皇太后祈福，皇太后的病久久不愈，誰也沒有辦法。這個時候有大臣出主意讓皇帝寫福字祈福。
過程是這樣的，要皇帝沐浴齋戒三日，在出戒那天寫福字，還要親手加蓋皇帝的玉璽，才能表示誠意，祈求上天能庇佑。這樣的福字可以把所有的妖魔鬼怪都趕走，福星高照。據(jù)說當天皇帝不僅一氣呵成有如神助，這個福字的構造也十分的精巧，包含著多子、多田、多才、多壽之意。
不知道是心理作用還是民間口口相傳的美化，最后孝莊皇太后的病情慢慢痊愈。于是這個福字變成了人們競相模仿的寶貝，孝莊皇太后還讓人把這個字刻成石碑立在院子里。后來到了乾隆當政時，這個福字也引起了小小的風波。當時的貪官和珅貪圖享樂。有一天，打起了這個石碑的主意，于是讓人偷偷用紙把這個石碑的字給拓印了下來，又打造了一塊了石碑偷偷放在自己的豪宅里欣賞，還美名其曰洞天福地。
后來在嘉慶帝當政時抄了和珅的家，發(fā)現(xiàn)了這個石碑。因為這個字是皇帝親手提寫的，于是和珅被扣上了亂臣賊子的名頭，這個石碑和藏它的假山從此就被封了起來。但令人沒想到的是，過了這么久，在今天。今代修繕整理文物舊址時又在恭王府發(fā)現(xiàn)了這個石碑，關于這塊石碑是如何到了恭王府的也是眾說紛紜，這塊石碑經(jīng)歷的故事也給它增加了文化的底蘊。
如果您要去北京旅游，也不妨去恭王府沾沾這福氣。今天我們家里掛的也有不少這個福字的復印品。也祝你在新的一年里沾沾這個福字的福氣，福氣滿滿。
8. 北京福字圖片
恭王府福字碑：
恭王府萃錦園內(nèi)有一座太湖石假山，山腳下有個秘云洞，洞府正中央石壁上有一座康熙親筆題的福字碑。
“?！弊肿詈脪煸诩抑械目蛷d，不需要天天掛，在正月十五那天掛在客廳就好。因為四個方向所求都不一樣，所以可以輪著掛。平時把卷軸放在高處掛在小孩房中祈求學業(yè)進步，考上好的學校；掛在長輩房中祈求健康長壽。總之，掛在哪兒代表祈求什么。
9. 福字的文化內(nèi)? ??
平安福（即《中華盛世平安?！罚?，是黑龍江省大慶市福文化學者、福壽書法家呂國明先生用“平安”二字創(chuàng)作的“?！弊?；
“平安?！奔础捌桨彩歉！?，是幾千年來，人類對平安的高度認知?！捌桨哺！睔v史淵遠。古老的漢字“禔”或許是“平安?！钡脑搭^， 《易》曰：“禔旣平”，至清朝各大對外府衙的匾額仍用“中外禔福”，如今在國際關系中發(fā)揮重要作用的“和平共處，五項原則”依然有此內(nèi)涵。民間及很多宗教也流傳著被賦予某種靈氣的護佑“平安”的圣物被稱之為“平安符（福）”。因為沒有主旨“平安”的“?！弊?，古人以瑞應的形式表現(xiàn)“平安福”吉祥寓意：在瓶子上貼上福字，取“瓶（平）”的諧音“平（安）福”；將牡丹繪在瓶上寓意“富貴平安”等等?！?a href='/heshun/' target=_blank>和順一門生百福，平安二字值千金”，流傳于民間的楹聯(lián)凸顯了平安福在人們生活中的重要性。
10. 北京福字設計
福暗含“多子、多才、多田、多壽、多?！?，是古今唯一的“五福合一”的福。
11. 福字的特點
團壽紋又叫圓壽紋，造型圓滾滾的，帶點蠢萌可愛的樣子。古人認為只有家庭團圓，和睦相處，人才會長壽延年。所以團壽紋里壽字整個身子被團在一個圓之中，大多數(shù)線條環(huán)繞不斷，寓意生命綿延不斷。壽字有各種各樣的寫法和造型，但基本都具有對稱的特征。
團福紋，大的構圖與團壽紋相當，只是把壽字換成了福字。寓義福氣多多，幸福棉棉。
北京特色外拍景點 北京周邊拍攝景點 北京特色
1. 北京周邊拍攝景點
離北京站附近的旅游景點有明城墻遺址公園、天壇公園、天安門、故宮、人民公園、中山公園等。其中離北京站最近的是明城墻遺址公園。它就在北京站的后身。歷史上名城墻全長25公里，始建于明永樂17年（公元1419年），距今己有580多年的歷史。
現(xiàn)存的崇文門至城東南角樓一線的城墻遺址，全長1.5公里，是原北京市內(nèi)成垣的組成部分，也是北京城唯一一座留下比較完整的城墻。頭條萊垍
2. 北京拍全景的地方
說一個大家知道的比較少都地方，你可以開車去妙峰山俯瞰北京城。在山上觀景臺俯瞰山下的萬家燈火，車水馬龍，仿佛時間都靜止了。唯一能感受時光流動的，只有在云彩里穿梭的月亮