直隸官府菜

是源自河北民間又具貴族風(fēng)格的特色菜系。既有本土特色又兼容天下食風(fēng),自遠古走來而鼎盛于清代至民國,流行于京師附近的“直隸省”卻有影響過整個北方菜系的較為特殊的系列菜肴。

中文名:直隸官府菜

外文名:無

源自:河北保定

性質(zhì):直隸官府菜

特點:富麗堂皇,務(wù)求質(zhì)精