美味

去泰國(guó)旅游有一個(gè)意外的“福利”就是可以“狂吃狂吃”那里的水果！我去年專門(mén)在泰國(guó)拍過(guò)很多的水果，來(lái)大家介紹介紹吧。

一、泰國(guó)屬于熱帶季風(fēng)氣候，盛產(chǎn)水果，而且質(zhì)量好，價(jià)格也很便宜。有些水果雖然我國(guó)的南方也有，但還是有些差別，有些水果相對(duì)來(lái)說(shuō)比較“稀罕”，但近些年隨著物流和貿(mào)易的發(fā)展，也大量在我國(guó)的超市出現(xiàn)了。

二、普通類的水果：比如香蕉、菠蘿、荔枝。尤其是香蕉，我看見(jiàn)的是“迷你小香蕉”，只有手指頭長(zhǎng)，十分袖珍，味道極好！

三、其它水果比如芒果（包括象牙芒、青芒）、榴蓮、楊桃、紅毛丹、蛇皮果、木瓜、山竹等等，有些是稀罕的好吃的，有些看似好看，其實(shí)是不好吃的！

下面發(fā)一些我現(xiàn)場(chǎng)拍的圖片，邊看邊說(shuō)吧。

圖為象牙芒，優(yōu)質(zhì)的芒果，喜歡芒果的可以選擇這種嘗一嘗，肉很肥，味道棒。

圖為蛇皮果，國(guó)內(nèi)極少見(jiàn)的，不好吃！青青的沒(méi)啥味哈。

圖為山竹，好吃！還不貴！這個(gè)一定逮住機(jī)會(huì)多吃點(diǎn)哈！

其它的嘛，要么國(guó)內(nèi)不稀罕，要么名字好聽(tīng)不好吃?。ú惶穑?/p>

最后，給朋友們提醒，榴蓮這種水果有人喜愛(ài)的如癡如狂，有人聞著味就受不了，在泰國(guó)要注意啦，有不少的酒店禁止將榴蓮攜帶進(jìn)入房間的，更不允許在房間吃榴蓮了！而且還有朋友想攜帶幾只回國(guó)，一定注意：榴蓮禁止攜帶上飛機(jī)！

好了，關(guān)于泰國(guó)的水果就分享到這來(lái)，我是全球漫游中，喜歡就加個(gè)關(guān)注吧。

泰國(guó)有2款“國(guó)民級(jí)”水果，味道正點(diǎn)+價(jià)格便宜+全年無(wú)斷點(diǎn)供應(yīng)，重點(diǎn)是國(guó)內(nèi)無(wú)法找到相同級(jí)數(shù)的喔~

一只旅游35年+從業(yè)旅游15年的旅游大咖，一個(gè)萌寶的媽媽，專業(yè)為你剖析旅游上的問(wèn)題，喜歡請(qǐng)關(guān)注我喔！

每次帶團(tuán)到泰國(guó)，我都會(huì)建議游客多品嘗水果。泰國(guó)地理緯度，決定了這里盛產(chǎn)熱帶水果，多汁多甜以外，價(jià)格也相比國(guó)內(nèi)十分實(shí)惠（但近幾年貴了點(diǎn)~）。像芒果、椰子、菠蘿、蓮霧、山竹、紅毛丹、菠蘿蜜、皇帝蕉、釋迦等，都是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。當(dāng)然，我自己每次到泰國(guó)，也是會(huì)放開(kāi)肚皮吃吃吃。

在泰國(guó)眾多水果中，有2款我最推崇的“國(guó)民級(jí)”水果，相比其他水果，這2款最大的優(yōu)勢(shì)是全年無(wú)斷點(diǎn)供應(yīng)、且供應(yīng)量甚大。跟各位分享一下，后附我作為領(lǐng)隊(duì)導(dǎo)游，在東南亞出團(tuán)總結(jié)的“水果心得”。

“國(guó)民級(jí)”水果推薦一：芒果相比于其它水果，芒果在泰國(guó)，是沒(méi)有價(jià)格門(mén)檻、沒(méi)有地域限制、沒(méi)有季節(jié)觀念的！

憑著在國(guó)內(nèi)購(gòu)買(mǎi)水果的經(jīng)驗(yàn)，想先讓大家回答1個(gè)問(wèn)題：1斤橙子和1斤芒果（都按最普通質(zhì)量的比較），哪個(gè)貴？我想大部分人都會(huì)說(shuō)“芒果貴”，這也使得我們腦海中烙印下“芒果是價(jià)格較高的水果品種”這一觀念。但在泰國(guó)，你的這一個(gè)觀念必須得到顛覆！因?yàn)樵谔﹪?guó)，芒果幾乎就是最廉價(jià)的水果品種了，這也是我奉之為“國(guó)民級(jí)水果”的重要原因。在一般的夜市、水果市場(chǎng)中，原? ?比手掌還大的芒果，大概售價(jià)是80泰銖3個(gè)，等于人民幣20元不到，拿在手上掂量一下也得有個(gè)2斤多了。

在泰國(guó)，無(wú)論是南部的海島、還是北部的山城，基本上你都能找到芒果的蹤影，而且即使是水果相對(duì)較少的10-12月，也不乏它的蹤影。這不是說(shuō)芒果沒(méi)有豐收期限，芒果最好的時(shí)間應(yīng)該是1-5月，但可能泰國(guó)真的太盛產(chǎn)芒果了，反正在后半年去也不覺(jué)得它斷貨。

對(duì)于這個(gè)“國(guó)民級(jí)水果”，泰國(guó)國(guó)民也研究出無(wú)數(shù)種食用方法。例如：芒果汁、芒果冰沙、還有最經(jīng)典的芒果糯米飯！其中，芒果糯米飯是在泰國(guó)不得不嘗的美食，半個(gè)芒果、一份糯米飯，還有一小份甜的椰漿，就是芒果糯米飯的素材。可以作甜品、也能作為撐肚子的主食，入口是香甜+糯軟。因?yàn)槊⒐麅r(jià)格實(shí)在便宜，這份賣相和口感俱佳的佳肴，在泰國(guó)的路邊攤，最便宜能賣到30泰銖，那等于人民幣6塊多！

“國(guó)民級(jí)”水果推薦二：小菠蘿如果說(shuō)芒果是國(guó)人都知道的特產(chǎn)水果，那么小菠蘿就算相對(duì)小眾了。和芒果相比，它同樣是無(wú)價(jià)格門(mén)檻、真正無(wú)季節(jié)觀念（全年都有?。?，但盛產(chǎn)區(qū)域卻在泰國(guó)北部。所以，如果去清邁旅游，這個(gè)水果是良心推薦。

菠蘿其實(shí)不是每個(gè)人都能接受的水果，一方面是國(guó)內(nèi)的菠蘿總是稍有點(diǎn)酸澀口感，即使是徐聞的菠蘿，吃完以后舌頭也會(huì)稍有點(diǎn)麻麻；另一方面，中醫(yī)也認(rèn)為菠蘿性濕熱，不宜多吃。但是泰北盛產(chǎn)的小菠蘿，卻是完全純甜，無(wú)其它額外口感。加上個(gè)頭小，很容易就能一次批量吃下5-6個(gè)。是否“濕熱”，那是見(jiàn)仁見(jiàn)智，但從口感來(lái)說(shuō)，絕對(duì)是讓人無(wú)法停下來(lái)。

相比于芒果，小菠蘿的地道吃法相對(duì)比較單純了，泰北人民主要用于直接食用，沒(méi)有任何花樣。大街上的售賣方法只有2種：一個(gè)是水果車，那就是都削好的一個(gè)個(gè)放在袋子里，按“份”出售，售價(jià)大概是50泰銖十幾個(gè)；另一個(gè)就是水果攤，相對(duì)出現(xiàn)頻率沒(méi)有水果車高，多在夜市里，原個(gè)按“公斤”售賣，每公斤也是50泰銖，付款以后現(xiàn)場(chǎng)幫你處理好現(xiàn)吃，一公斤大概能有二十多個(gè)。2種方式相對(duì)比，論“公斤”買(mǎi)的便宜一點(diǎn)。

小菠蘿是一個(gè)地域性比較強(qiáng)的水果品種，你只能在泰北地區(qū)找到它的蹤影，我們熟識(shí)的清邁可謂是最大集中地。據(jù)清邁的朋友說(shuō)，小菠蘿出口到中國(guó)銷量非常好，可惜我在廣州的市場(chǎng)里，卻真的很少看到它的蹤影。

作為東南亞領(lǐng)隊(duì)的“良心話”在東南亞諸國(guó)帶團(tuán)很多次了，關(guān)于吃水果也總結(jié)出一套經(jīng)驗(yàn)來(lái)，這里也順便一起分享給大家。

1. 椰子——1天不能超過(guò)2個(gè)！由于泰國(guó)天氣炎熱，因此喝冷飲是國(guó)人去到的一個(gè)習(xí)慣，其中清甜、價(jià)優(yōu)的冰椰子特別受游客歡迎。但是每次帶團(tuán)去泰國(guó)，我都需要給團(tuán)隊(duì)游客下一個(gè)“禁令”，每人每天不能喝超過(guò)2個(gè)椰子！這是經(jīng)實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的，喝超過(guò)2個(gè)的游客，超過(guò)半數(shù)會(huì)出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。

這個(gè)好像已經(jīng)不是個(gè)例了，反而是喝其它冷飲超過(guò)2杯的沒(méi)啥問(wèn)題，但唯獨(dú)椰子就出問(wèn)題。出游在外，腹瀉是一件麻煩的事情，因此椰子雖美，少量為宜。

2. 榴蓮——淺嘗即可很多游客去到泰國(guó)，必定會(huì)品嘗水果之? ??——榴蓮。無(wú)可否認(rèn)，與國(guó)內(nèi)相比，泰國(guó)的氣候更能造就優(yōu)質(zhì)榴蓮，價(jià)格也相宜。但其實(shí)，榴蓮最“成行成市”的地方，是在泰國(guó)的鄰居——馬來(lái)西亞，那邊吃榴蓮簡(jiǎn)直就吃出一種文化來(lái)。

泰國(guó)還有很多其他水果，非常飽腹感的榴蓮淺嘗即可，除非你真的愛(ài)成了骨灰級(jí)。尤其是那些新馬泰連著走的團(tuán)隊(duì)，更可以把品嘗榴蓮的機(jī)會(huì)留在馬來(lái)西亞，特別是檳城。

3. 石灰能喝？——買(mǎi)水果汁，請(qǐng)用手指現(xiàn)在越來(lái)越多國(guó)內(nèi)游客前往泰國(guó)旅游，泰國(guó)的水果小商販也是十分知道握住商機(jī)的，因此他們的菜單上也越來(lái)越多地出現(xiàn)中文了。但是，這些小商販會(huì)中文嗎？當(dāng)然不會(huì)！那怎么翻譯呢？有國(guó)外版“百度”啊~~

用過(guò)在線翻譯的各位，大家都知道這些軟件的“神翻譯”是咋回事吧。于是，也許你就能在菜單上看到“LEMON——石灰”的選項(xiàng)了。我不知道從泰文-英文-中文，這個(gè)檸檬走過(guò)了一個(gè)怎樣的歷程，總之最后這檸檬成精了！

其實(shí)泰國(guó)的水果小商販，也不太可能知道那里寫(xiě)的是啥，所以在泰國(guó)最好的購(gòu)買(mǎi)方式還是用手去指著實(shí)物比劃。也許你會(huì)擔(dān)心，不看清菜單價(jià)格會(huì)不會(huì)讓人坑？請(qǐng)放心！泰國(guó)人做生意、尤其是這種小商販，他們都非常老實(shí)的，1泰銖也不會(huì)多要你的，更不會(huì)出現(xiàn)“天價(jià)水果”的事。至少我去過(guò)泰國(guó)這么多次以來(lái)，一次也沒(méi)有遇到過(guò)。

來(lái)重慶必吃的經(jīng)典小吃，美味不容錯(cuò)過(guò)，你吃過(guò) 美味

豌豆炸醬面

當(dāng)?shù)厝擞址Q“豌雜”。一碗熱氣騰騰的豌雜，香氣撲面而來(lái)，夾雜著朦朧的睡意。沒(méi)空矯情，臊子與細(xì)長(zhǎng)的面條混合在一起，芝麻、榨菜、香菜、油麥菜、蔥花…給這碗鮮美的面條增添了生命力。最后軟糯的豌豆才是這道藝術(shù)品的點(diǎn)睛之筆。早上吃一碗豌豆炸醬面，睡意統(tǒng)統(tǒng)煙消云散，一整天都是元?dú)鉂M滿！

重慶小面

重慶小面有一個(gè)特點(diǎn)，麻、辣、香。在中國(guó)那么多的小面中，也唯有重慶火鍋能夠做到。對(duì)道的重慶人來(lái)說(shuō)，重慶小面可以說(shuō)是萬(wàn)能的，早餐、午餐、晚餐、夜宵均可。對(duì)于重慶人來(lái)一天的生活從一碗小面開(kāi)始，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶小面店達(dá)到83000多家，重慶人一天要吃掉萬(wàn)碗小面。重慶小面是指麻辣面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。

重慶的小面的知名度可以和重慶火鍋相媲美，在重慶，大街小巷的小面館，尤其是那些街邊的面攤格外火爆。重慶小面的制作過(guò)程看似簡(jiǎn)單，其實(shí)還是很講究的，味道也很獨(dú)特。小面面條韌性十足，鮮美香辣。價(jià)格實(shí)惠，生意好的面攤常常需要排隊(duì)。

酸辣粉

在重慶，想吃好吃的就不要太講究。大街小巷，每次下班就能看到重慶美女些端著一碗酸辣粉直接開(kāi)吃！聞到那股酸辣味，嘴巴就開(kāi)始忍不住流哈喇子，花生、小蔥、豆芽、雜醬、豆子還有勁道入味的粉條，一口麻辣爽滑的酸辣粉下肚，包你還想來(lái)第二碗！每次都吃得一把鼻涕一把淚的，讓人欲罷不能呀。

重慶的經(jīng)典小吃酸辣粉是人人不知人人不曉的。酸辣粉的最主要特點(diǎn)就是酸辣，再加上一些料，吃起來(lái)格外的爽口美味，配上一杯飲料更是完美。在重慶，幾乎每條街上都能吃到一碗粉，許多人更是直接端著酸辣粉逛街，足以證明酸辣粉在重慶的受歡迎程度。

烤魷魚(yú)

在重慶，街邊的咔咔角角都可以看到賣鐵板魷魚(yú)的小車車，路過(guò)小攤，聽(tīng)到那“吱~吱~吱~”的油爆聲，路過(guò)就忍不住來(lái)幾串。新鮮魷魚(yú)須往鐵板上一煎，最后撒上花椒粉與辣椒粉，單看顏值就讓人口水直流三千尺，吃了根本停不下來(lái)！

冰粉涼蝦涼糕

冰粉涼蝦涼糕，是重慶夏天的味道！火鍋，燒烤之后來(lái)上一碗，身臨其境感受冰與火的交替，涼? ?讓你忘記炎炎夏日，感受夜晚襲來(lái)的陣陣微風(fēng)，頓悟出霧都的魅力。西瓜、葡萄干、山楂片、花生、枸杞、豐富的配料讓你完全發(fā)揮自己天馬行空的想象根據(jù)自己的喜好DIY一份屬于自己的涼爽夏日。

糍粑

重慶的手工糍粑遠(yuǎn)近馳名，糍粑就是把蒸熟的糯米導(dǎo)入石舀里，然后把糯米搗碎，撒上黃豆粉，白糖等。吃起來(lái)口感軟軟的，清香甜糯。糍粑主要是以散賣為主，在解放碑好吃街、洪崖洞以及磁器口等重慶知名的景點(diǎn)都有賣，都是現(xiàn)成手工制作的，磁器口麻花又稱陳麻花，其實(shí)這是重慶最有名的特產(chǎn)美食之一了，指重慶市磁器口所產(chǎn)。在磁器口，大大小小的麻花店其實(shí)很多，一般分麻辣味、椒鹽味、甜味三種，香甜酥脆，游客可以購(gòu)買(mǎi)一些帶走。

重慶小面是一定不可以錯(cuò)過(guò)的美食，這也是當(dāng)?shù)胤浅３雒?a href='/tesexiaochi/' target=_blank>特色小吃。

蒸丸子怎么做好吃，美味蒸丸子的家常做法 美味

食材用料豬肉300克相克食物? ?

香菇兩個(gè)相克食物

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香菜一棵相克食物

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蔥10克相克食物

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姜5克相克食物

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香油少許

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鹽3克

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雞粉少許

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生抽少許

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料酒少許

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胡椒粉少許

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雞蛋只取蛋清相克食物

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面粉適量

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蒸丸子的做法1.準(zhǔn)備豬肉 香菇 香菜都分別洗凈2.肉剁成肉餡3.香菇去蒂捏去水份切沫（也別太碎了沒(méi)口感）4.香菜去掉老葉和根，切碎5.蔥姜切沫6.把所有食材放一個(gè)盆里，加鹽 生抽 雞粉 香油 料酒 胡椒粉調(diào)勻7.在取一個(gè)雞蛋的蛋清順時(shí)針攪拌均勻8.加入適量面粉順時(shí)針攪拌上勁9.把攪好的肉餡擠成肉圓，放盤(pán)子上。肉丸涼水下鍋，開(kāi)鍋蒸二十分鐘食材明細(xì)饅頭1/2個(gè)豬肉餡適量生菜適量鹽適量味精適量蔥適量十三香適量耗油適量老抽適量淀粉適量蔥香口味蒸工藝廿分鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度

蒸丸子的做法步驟

?1

來(lái)個(gè)合照。

?2

饅頭切碎備用。

?3

蔥切碎備用。

?4

依次放，蔥花，鹽,十三香，老抽，耗油，味精，淀粉和油。順時(shí)針攪拌均勻。

?5

放饅頭繼續(xù)攪拌。

?6

把生菜洗凈后鋪在盤(pán)子上。

?7

報(bào)團(tuán)好的丸子擺放好。

?8

上鍋蒸15分鐘。

?9

出鍋了！香！

清蒸白蘿卜素丸子的做法？

主料：白蘿卜500克 、面粉100克 、米飯1碗
輔料：鹽4克、 姜半塊、 蔥1棵 、十三香2克
1、準(zhǔn)備原材料，洗凈待用。
2、白蘿卜，用刨絲器擦成絲，加鹽腌一會(huì)兒。
3、蔥、姜切末，放入蘿卜絲中，加十三香、胡椒粉，少許蠔油（沒(méi)有可以不加）。
4、加入米飯、面粉，攪拌均勻。面粉的量，需要看蘿卜出水多少，如果沒(méi)有加米飯，面粉放的還要多。
5、攪拌好面糊下一步就開(kāi)始捏丸子啦。
6、抓一把餡料，用虎口擠成球，再用小勺刮下來(lái)，刮下來(lái)的小球放入蒸鍋中擺好。
7、放入沸騰的蒸鍋中，大火蒸約10分鐘左右，蒸丸子就做好啦。

蒸香菜丸子怎么做

蒸香菜丸子
材料
肉餡 ? ?200 ? ?
香菜 ? ?一小把 ? ?
做法
1. 肉餡加料酒、胡椒粉、花椒粉、姜粉、雞精、鹽，攪拌上勁。香菜洗凈切碎加入到肉餡中，攪拌均勻。 ? ?
2. 用勺子將丸子一個(gè)一個(gè)放在盤(pán)子里，隔水上鍋蒸熟，出鍋后淋香油和蒸魚(yú)豉油即可。