建政路那些隱秘美食，南寧人去1000次都未必吃得全！

話南寧 ? ? 閱讀 328

建政路，老南寧的美食天堂！

在外地人眼中

也許中山路才是南寧的美食天堂

但對于南寧土著來說

除了水街和南鐵

建政路才是我們的摯愛啊！

建政路不似金獅巷也不像解放路

充滿了歷史的印記

建政路更多的是南寧淳樸的市井文化氣息

它的白天就是露天的菜市場

在這里的每個人都為了柴米油鹽忙碌著

建政路的晚上卻充滿誘惑力

當(dāng)菜攤逐漸散去，它的夜市正在興起

四處飄散的美食香味，滿街走動食客們

建政路的美食才是這條街的主角

雖說建政路是美食遍地

但仍有不少小伙伴每次去建政路都說

“看著這不長不短的一條街，吃來吃去都不懂吃什么了！”

NONONO

可能你是真的沒吃對！

話梅君今天收集了幾個南寧土著

以后再有人說去建政路不懂吃什么

就把這條微信甩給TA吧！

▼

@大大宅

“去建政路一定要吃黃記八寶粥還有葛師傅花甲！必打卡必打卡！”

黃記八寶粥

每次到建政路一定要吃老牌黃記八寶粥，上次還特地問了老板娘，才知道這家店居然是從93年開到至今的老店，哎喲！和我同齡呢！

店里的職工阿姨，還穿著90年代初的時候工廠女工的衣服，白制服，白帽子，還有那白袖套。個個都會說一口南寧白話，不知幾鬼親切！

每次來必點黑米八寶粥！滿滿的五谷雜糧，吃起來質(zhì)軟香甜，甜在心里，甜過初戀！

有外地友仔來南寧玩，我就愛帶他來吃一碗黃記的八寶粥，還會一個勁的問好不好喝~

當(dāng)然，這里還有各種涼茶供應(yīng)，王老吉、菊花茶、生地……夏天都是人手一杯呢~

葛師傅花甲

葛師傅家只有名的就是錫紙花甲了，花甲里面的金針菇和粉絲，真的super好吃！

圖攝/吃遍南寧的面面

我最愛的不是他的花甲，而是他的粉絲哇！鮮嫩的花甲，加上香辣的調(diào)料，而且蒜蓉放得超多，很入味，把粉絲攪拌到湯汁里，嗦粉爽到飛起，還可以免費加粉絲哦！

圖攝/獅子巫巫

越南水果撈

吃完葛師傅花甲，我還要吃的還有他家的水果撈！就在葛師傅花甲旁邊喲！

滿滿一碗的水果撈，新鮮切塊的水果加上玉米和椰肉，然后淋上糖漿，哦喲！夏天可以吃兩碗去！

@小七

“以前和朋友聚餐就愛往建政路跑，喜歡來這里買水果吃，有時候在路口打包好涼拌菜就沖zaza去BT烤吧吃燒烤，吃完出來還可以點上一份豆?jié){油條……巷子口的鐵板炸魷魚和臭豆腐、黃記八寶粥樣樣都愛?。　?/p>

旺旺涼拌菜

開在建政路小吃街的這家涼拌菜，我可以說是每次都要打包了！

這家涼拌菜的種類超多，我必點的有金針菇、海帶、蓮藕、西藍(lán)花、豆腐皮、黃瓜還有一些透明的粉條！老板稱斤后就會開始給你拌料了，不過它本身其實就很入味了，只是加些香油和芝麻就更香了！

后座BT烤吧

很能吃辣的我，都只能挑戰(zhàn)得了后座BT烤翅的三星級！吃了他家五星級的辣翅，怕是要噴火了！

這家烤翅有三種口味可以選：BT雞翅、蜜汁雞翅、田園雞翅。BT雞翅可以選擇辣的程度。我是只能挑戰(zhàn)三星級了，看你們誰敢挑戰(zhàn)五星級~

圖源 / 欲睡又醒的Mo

歐記烤魚

歐記的烤魚也是我和小伙伴常吃的烤魚喲，喜歡吃配料的我們，這里成了我們的飯后宵夜聚集地~

他家烤魚有青菜、酸菜、酸蘿卜絲、豆芽、韭菜和花生做配料，魚皮烤得很脆，重點是配菜很多！配菜很多！配菜很多！

建政老牌豆?jié){油條

吃完烤魚怎么能不來一杯豆?jié){潤潤喉呢！建政路上這家老牌豆?jié){油條是出了名的，幾乎來排隊的每人都會來一份“豆?jié){+油條”。豆?jié){很香，現(xiàn)炸的油條酥酥脆脆的！

不止豆?jié){油條是絕配，他家的蔥油餅和豆?jié){也是絕配呢！

但這個蔥油餅跟我們吃的河南大餅不同，倒是跟油條有點像，口感上軟綿可口。

圖攝/吃遍南寧的面面

圖攝/陸小迪

各種臭豆腐&炸野

我愛吃的還有建政路巷子里的臭豆腐和炸野攤，夜宵時間，來這里打包覓食的人也是很多哇~

除了招牌臭豆腐之外還有各種炸嘢，炸香蕉、炸冰淇淋，雞柳、牛肉、脆骨……吃貨們自由搭配。

這里的炸嘢還是很受年輕仔歡迎的，每家店的生意都不錯。

@小米粥

“卷筒粉！卷筒粉！卷筒粉！建政路上排長隊的古記卷筒粉、唐記卷筒粉和甘記卷筒粉，到晚上一點都還有人專門去吃??！”

古記卷筒粉

每次說要吃古記卷筒粉，結(jié)果看到這長長的隊伍就要哭了！如果你哪一次去沒看到長隊，那就是奇跡了！

古記肉雜素粉三塊錢一條，素雜粉兩塊五一條，粉皮爽滑，醬料很香，可以自由添加黃皮醬，番茄汁、蔥油生抽，辣椒，還可以加上花生碎，口感會比較特別一些。

唐家卷筒粉

唐家卷筒粉就只吃過一次，因為排隊太多位置有點窄比較少去吃，雖然我只吃過一次，但到現(xiàn)在還是念念不忘?。⊥ι畹牡胤剑[藏在一堆菜攤雜貨店的旁邊。

老板的粉皮做的可好了，蒸得筋道軟和，很有嚼勁啊，吃到嘴里QQ的！卷筒粉晶瑩剔透，看起來十分薄透，卻能把玉米、豆角、肉末、頭菜、木耳、胡蘿卜等等各種各樣的餡料牢牢包裹住，特別的飽滿！

最重要的是他家醬料很豐富??！不止有黃皮醬、番茄醬、辣椒醬、醬油，還有冰梅醬和花生粉。吃卷筒粉的時候，在上面撒一點花生粉，吃起來可香了！

甘家老牌卷筒粉

對卷筒粉尤其鐘愛的我，還要給大家說說建政路上的另一家老字號的卷筒粉店——甘家老牌！

環(huán)境相對簡陋一些，但排長隊的食客也是絡(luò)繹不絕啊！

老板料給的超足，雜菜肉卷里面有肉末、胡蘿卜、豆角等，包在彈性頗強(qiáng)的米皮中，再淋上有水果甘甜的黃皮醬，以及一把花生碎和一小勺腌檸檬辣醬，好吃到直接上天了！

晚上八點去真的是人多得有點可怕！大家最好避開高峰期再去吃吧，不然就要排長隊打包了！

@雪球依

“肥諾諾的炸鴨腿?。∪ネ砹诉€吃不到！每次回來南寧，讓我心心念念的不是南寧的老友粉，而是建政路肥諾諾的炸鴨腿炸雞腿??！”

肥喏喏小吃站

肥喏喏炸嘢攤簡直是我的最愛啊！而且有時候我去晚了還吃不上鴨腿了?。?！哭泣！

他家炸鴨腿我真的是百吃不厭??！鹵過的鴨腿和雞腿用剪刀剪開才丟鍋里油炸，刷上秘制蜜汁和孜然粉，特別特別的香！ 外酥里嫩的，很入味 ?。?/p>

以前在農(nóng)院路還開有分店，后來不懂為嘛就不做，現(xiàn)在想吃就只能跑去建政路holdhold住了！

而且據(jù)說老板娘有點任性，有時候心情不好還不開攤！太早不開攤！去晚了就收攤了！

施英姐小籠包

經(jīng)常幫襯的一家小籠包店~和住在建政路上的友女打聽才知道老板娘施英姐的老本行是賣桂林米粉的，嫁給現(xiàn)在的丈夫后才學(xué)了一手正宗的小籠包手藝，開了這家包子鋪，聽起來莫名覺得很浪漫呢~

他家小籠包不是很貴，6悶一份的杭州小籠，一共10個，每一個都皮薄肉滿，不用咬開就隱約能看到肉要沖破面皮要爆出來！還有秘制的醬汁調(diào)味，吃過一次就念念不忘。

圖攝/愛笑

我能想到最浪漫的事，就是和你一起吃小籠包，喵嗚~

小魯王炒貨

建政路上有一家我很愛吃的零嘴鋪——小魯王。

我可是看著小魯王從一間小小的店鋪，發(fā)展到現(xiàn)在三間店面啊！

圖攝/吃遍南寧的面面

店里琳瑯滿目的干貨炒貨小零嘴，種類繁多，價格適宜，可以隨便試吃，自選之后再稱斤。有時候就愛在這里買些話梅和蜜餞邊走邊吃，還會幫幫公司的小伙伴們打包呢~

嘿嘿~

看完南寧土著推薦的必打卡美食

你們以為建政路好吃的就這些了嗎？

話梅君還為大家收集了一些藏在建政路巷子里的美食店

以及近段時間新開的小吃鋪！

沒吃過的朋友也可以去嘗嘗鮮啦！

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宜州涼拌菜

從建政路的街頭走到巷尾，有不下三家涼拌菜：旺旺涼菜、宜州滿家涼菜、以及拌食光。

圖攝/吃遍南寧的面面

吃慣了旺旺涼拌菜，不妨也去嘗嘗別家的涼拌菜看看，這家宜州風(fēng)味的涼拌菜味道也是不錯的。

這些店的涼拌菜稱好之后，再加上一點點辣油和白芝麻，香氣四溢，吃上一口，胃口大開。而且宜州鳳爪大家也可以試試捏~

高山土豆螺

這個小攤跟其它夜宵檔不一樣，沒有燒烤那些，就只賣螺和一些小吃?？梢哉f，整個建政路的螺，話梅君最喜歡他們家，沒有腥味，吃得出來螺肉很新鮮，很香辣入味！

還有現(xiàn)炸的土豆也推薦，放入辣椒粉、蔥花等配料，熱乎乎、香噴噴的！現(xiàn)在還有鐵板炒粉、炒飯，螺螄鴨腳，鴨腳2塊錢一個。

葉氏螺螄鴨腳

建政路一個流動攤點，一般很晚才出現(xiàn)，有時候也不一定來。鴨腳2塊錢一個，還有豬肺、鴨翅、鴨胗、油果等，價格都是比較親民，一大碗肉也就是十來塊錢。

濃郁的螺螄味，湯汁很香辣，小哥還會給你加大大一塊的酸筍，一次都要提一大袋。

中山路肥姐油條

現(xiàn)做現(xiàn)賣的油條和油香餅干，非常香脆，為了保證油條的最佳風(fēng)味，老板娘一次不會做太多，搭配上一杯香濃的豆?jié){，美滋滋。

黃記老牌牛雜

黃記老牌，建政路第一家牛雜。一輛推車，兩張桌子，在這里經(jīng)營了十幾年。

黃記的牛雜并是不會一般的加香料和高湯鹵煮，而是在煮牛雜之前先將十幾味的中藥炒香。

炒過之后藥材沒有太重的藥味，把炒好的中藥放入特制的容器中，最后再放入牛雜加水熬煮十幾分鐘，充分吸收藥材香味的牛雜，淋上醬汁就可以大快朵頤啦！

龍州巧味

圖/您好～再見

這里有各類炒螺、生料粥、烤生蠔、扇貝等夜宵美食， 他們家是錫紙類的很好吃，話梅君最愛點的還是錫紙芋頭，炒花甲也是必點，處理得干凈，也很入味。

圖/您好～再見

螺都源

交職的學(xué)生們最愛來這里吃了，一碗香辣的螺螄粉下肚就是最滿足的，畢業(yè)了還是忘不了這個味道，現(xiàn)在經(jīng)常專門回來吃。

螺都源的湯汁比較鮮的，感覺辣椒油很辣，三鮮螺螄粉給的配料都超足的！小小的店面經(jīng)常被學(xué)生占滿。

芳姐美食店

巷尾的人流量少了一些，但這里同樣也有深藏于此的美食。芳姐美食店，十八年的老牌，賣些云吞餃子和肉丸。小吃貨很喜歡她家的豬肉馬蹄餡餃子，餡料多。這里也有生的餃子賣。

老牌靚粥

這個神秘的小店，藏在建政夜飲老牌的小巷里，小吃貨吃過一次就念念不忘，也有很多吃貨推薦?？墒侨ズ枚啻味疾灰婇_門，這里有養(yǎng)胃的生料煮粥，感覺這里的粥用料比較新鮮，很鮮甜。

小木車鳳爪

店招是一個大大的“小木車鳳爪”，而百味鳳爪的小木車就低調(diào)地停在門前。有香檸鳳爪、蒜香鳳爪、香辣鳳爪還有蒜香鴨翅。鳳爪超入味，相比其它地方的鳳爪口感會比較軟一些。

蘇姨卷筒粉

建政路又多了一家卷筒粉店，相對于其它老牌卷筒粉，這家店的口味會相對多一點，還有牛肉卷、叉燒卷，價格也不貴。

老水街芝麻糊花生糊

招牌寫著“老水街芝麻糊?花生糊”，以前總覺得建政路少了些許味道，原來是少了老南寧們愛的，芝麻糊、花生糊、還有各種糖水、甜品，現(xiàn)在都有了，價格在4塊錢左右。

喜三口粉店

在老友粉店的對面，主打生料煮粉。還有各種炒粉炒飯、炒面，切粉是比較厚一點的，味道還可以，大家可以去試試~

水果攤

建政路從街頭到巷尾一直都不缺的水果攤，價格實惠，品種豐富，許多來這里吃宵夜的友仔友女都愛來這里買果吃~

寫到這里，話梅君已經(jīng)餓了啊！

以前去建政路就只吃那幾家打卡店

想不到建政路好吃的居然那么多哇！

對于建政路的美食

南寧的吃貨們也是有著自己深刻的記憶呢！

▼

建政路之所以吸引那么多的食客

除了它獨特的市井文化外

更多的也是這里還埋藏有許多老南寧的青蔥記憶吧~

那個陪著你從建政路街頭吃到巷尾的那個人

如今還陪在你身邊嗎？

不知道友仔友女們

平時去建政路都會吃啥呢？

今晚不如，建政路走起吧！

【本文轉(zhuǎn)載自公眾號吃遍南寧

（ID：nnq365）】

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來源：南寧土著分享、吃遍南寧、南寧食探

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南寧 美食
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