品西府特色美食，賞“廚王”爭(zhēng)霸比賽 鳳翔2020首屆“先秦古都美味雍州”絲路美食文化節(jié)開(kāi)幕
巧手妙做西府味，鳳酒飄香迎賓朋。8月26日，鳳翔2020首屆“先秦古都 美味雍州”絲路美食文化節(jié)暨鳳翔豆花泡饃、臊子面、搟面皮大賽，在城關(guān)鎮(zhèn)六營(yíng)村盛大開(kāi)幕。
鳳翔縣被授予“陜菜文化名城”榮譽(yù)牌
為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記來(lái)陜考察重要講話精神，特別是“因地制宜發(fā)展區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)”的要求，落實(shí)省、市關(guān)于開(kāi)展消費(fèi)扶貧助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的意見(jiàn)，激發(fā)全民參與消費(fèi)扶貧活動(dòng)的積極性，打響“陜菜文化名城”招牌，市商務(wù)局和鳳翔縣縣委、縣政府特此舉辦了此次活動(dòng)。在為期兩天的時(shí)間里，廣大群眾不僅可以品嘗西府特色美食，觀看臊子面、搟面皮、豆花泡饃產(chǎn)業(yè)“廚王”爭(zhēng)霸賽、購(gòu)買西鳳酒、蜂蜜、泥塑、木版年畫(huà)等農(nóng)特、非遺產(chǎn)品，還能欣賞到精彩絕倫的大型惠民演出。
鳳翔縣是西府飲食文化的博物館。文化交融帶動(dòng)了飲食交融，形成了以豆花泡饃、臊子面、臘驢肉、鍋盔、攪團(tuán)、面皮、泡油糕、涼粉、羊肉泡等為重點(diǎn)、涵蓋早、中、晚三餐的飲食特色。近年來(lái)，該縣各級(jí)部門大力發(fā)展“夜間經(jīng)濟(jì)”“舌尖經(jīng)濟(jì)”，積極挖掘、弘揚(yáng)飲食文化，持續(xù)發(fā)展壯大食品工業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，多措并舉加大特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的品牌培育和市場(chǎng)推廣力度，極大提高了豆花泡饃，臘驢肉、西鳳酒、鍋盔等特色產(chǎn)品的美譽(yù)度和知曉率，為助推寶雞特色餐飲文化高質(zhì)量發(fā)展做出了突出貢獻(xiàn)。
市領(lǐng)導(dǎo)馬秉寅、白升安、武勇超、李瑛、和惠敏參加當(dāng)天活動(dòng)。
編輯：火山shiner 審核：劉陽(yáng)
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