吃喝玩樂｜探尋中國大香格里拉的核心區(qū)甘孜州！
上一期我們聊到了中國大香格里拉核心區(qū)·甘孜州必玩的景點(diǎn)。
不過大家非常期待，甘孜州的民族風(fēng)情、當(dāng)?shù)?a href='/meishi/' target=_blank>美食、交通住宿、推薦玩法到底是怎樣的呢？
這一期我們一起來揭曉，滑動(dòng)圖文看起來吧！
如果大家還不知道甘孜州究竟有什么玩的，我們可以看一下上一期我們推出的圖文。
甘孜篇｜探尋中國大香格里拉的核心區(qū)！
01民族風(fēng)情
上期我們說到甘孜藏族自治州是四川省最大的藏區(qū)，藏族占自治州人口總數(shù)2/3以上，境內(nèi)還有羌、苗、回、蒙古、土家等10余個(gè)少個(gè)民族，他們以“大范圍聚居，小范圍雜居”的方式生活在這片雪域高原上。
多彩多姿的民族，讓甘孜州內(nèi)擁有了別具特色的建筑、藝術(shù)、節(jié)日、風(fēng)俗等，多民族的融合也使得甘孜州形成了獨(dú)具特色的文化，這些都是來到此地必看的亮點(diǎn)。
2019康定情歌國際音樂節(jié)開幕來到甘孜，便知他們的服飾、飲食、歌舞、建筑，以及寺廟內(nèi)的壁畫、酥油花、唐卡等，都彰顯出獨(dú)具魅力的民俗特色。
其中，最令人著迷的就是藏族的傳統(tǒng)節(jié)日，每逢節(jié)日期間寺廟會(huì)舉行各種法會(huì)，規(guī)模較大的如正月的大祈愿法會(huì)，二月的送魔節(jié)和亮寶會(huì)、三月的世輪金剛會(huì)、四月的浴佛節(jié)、六月的朝山節(jié)、七、八月的雪頓節(jié)，節(jié)日期間各地區(qū)的慶祝也各具特色
02特色美食
來到甘孜州一定品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣珱]吃，但是作為一個(gè)吃貨就不多說了，因?yàn)榈搅四硞€(gè)地方，別人第一件事兒是問wifi密碼，作為愛吃的他們的第一件事兒就是問附近哪有好吃的。
酥油茶作為我來說19年整年去了4次藏區(qū)，但是截至到現(xiàn)在為止還是接受不了酥油茶中那種高原特有的奶腥味，這卻是藏族同胞每日必飲的美味飲料。
酥油茶和磚茶簡直是美食間的絕配，用二者攪拌出來的酥油茶不僅能隨時(shí)補(bǔ)充體能，而且還有很好的抗高原反應(yīng)！
耗牛肉耗牛在生長過程中要攝入大量的蟲草、貝母等高原名貴中草藥，所以耗牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是其他任何牛肉無法比擬的。
耗牛肉鮮美無比，可紅燒、清燉，也可以曬成風(fēng)干牛肉，甚至直接切成薄片、拉絲，也可以經(jīng)過鹽鹵后生吃下酒。
糌粑酥油茶和糌粑是藏族一些重要的特色美食，糌粑其實(shí)就是用高原青稞制成的炒面，這是藏族同胞最主要的主食。
藏族人的一日三餐中都少不了糌粑。正宗的糌粑吃法是先在碗里面放些酥油，沖入茶水，然后放進(jìn)炒好磨細(xì)的青稞面，再用手指將面與茶水?dāng)嚢柙谝黄稹?/p>
風(fēng)干肉每年的冬季，高原上的藏族同胞都會(huì)把剛剛宰殺好的新鮮牛羊肉切成條狀，掛在通風(fēng)陰涼的地方，讓其自然風(fēng)干，既去水分，又可以保持牛羊肉的鮮味。
有時(shí)為了增加口感，還會(huì)適量地抹上一點(diǎn)鹽和一些天然的香辛料，等到次年春天即可素食。
藏面吃藏面，喝甜茶算得上是在西藏最地道的快餐方式了，藏面的面條是用青稞做成的，吃起來雖然并不十分有筋道，甚至還有幾分粘牙，但這絲毫不影響它的美味。
耗牛酸奶高原上的酸奶自然采用耗牛奶做成，比起普通的酸奶，耗酸奶的味道要香濃很多。酸奶的表面是淡淡的黃色，下面則是雪白雪白的，吃起來爽滑酸甜，口感極佳。
03交通住宿
既然要來甘孜州玩，那么該怎么到達(dá)這里呢？
交通康定不通火車，飛機(jī)，自駕是其主要交通方式，但從外省市地區(qū)進(jìn)入康定都要從成都中轉(zhuǎn)一下下。
航空康定機(jī)場海拔4290M，是世界上海拔第三高的機(jī)場，距康定市區(qū)約40公里。成都至康定只要35分鐘。
亞丁機(jī)場，位于甘孜州稻城縣北部的海子山。海拔高度4411M，是世界上海拔最高的民用機(jī)場。目前已經(jīng)開通了部分國內(nèi)航班，與重慶、成都、昆明、九寨溝以及康定機(jī)場形成了空中旅行環(huán)線。
2.公路
G318經(jīng)過康定，是這里主要的交通方式，無論是自駕游都是非常便利
新都橋北通甘孜，南接理塘，是從西藏去往康定的必經(jīng)之路，所有往返于康定的車子都要經(jīng)過這里。
理塘是康南地區(qū)的交通要塞,318橫穿整個(gè)縣，經(jīng)過稻城、鄉(xiāng)城至云南香格里拉縣的省際公路也由此經(jīng)過。從康定到稻城、鄉(xiāng)城、巴塘的車子也都會(huì)經(jīng)過理塘，交通方便。
爐霍康北卡薩客運(yùn)站有開往成都、康定、道孚、色達(dá)、新龍、白玉、德格、石渠、馬尼干戈等當(dāng)?shù)氐目蛙?，路過的車比較多，而且時(shí)間不定。
住宿康定市有幾家酒店、賓館、住宿條件還可以，大多集中在汽車站附近和縣城繁華區(qū)域。此外，還有一些背包客開設(shè)的客棧，以及當(dāng)?shù)厝碎_設(shè)的家庭旅館，價(jià)格實(shí)惠。
新都橋縣城內(nèi)有酒店，但條件設(shè)施都比較簡陋。其余地方都是客棧、家庭旅館，通常8個(gè)人一個(gè)房間，有熱水，不能洗澡，有公共衛(wèi)生間。
爐霍是康北地區(qū)的中心，從康定一路過來，這里算是一個(gè)相對(duì)繁華的地方。爐霍縣城內(nèi)住宿地較多，大多集中在商業(yè)街上，有熱水，不能洗澡。
稻城縣賓館、客棧很多，條件還比較好，有標(biāo)準(zhǔn)間、網(wǎng)絡(luò)熱水等，設(shè)施還比較齊全。
04線路玩法
成都到巴塘行程基本是走318國道川藏線：成都-雅安-石棉-瀘定-康定-新都橋-雅江-理塘-巴塘。
這是318國道上的經(jīng)典路線，沿著這條路線走下去可以進(jìn)入西藏地區(qū)，但是費(fèi)時(shí)間，很多人不得不放棄，這條線路秋天來很美，尤其是新都橋，被譽(yù)為“攝影家走廊”，喜愛拍攝大片的小伙伴不可以錯(cuò)過哈。
如果有時(shí)間的小伙伴，可以從新都橋駕車前往稻城亞丁在稻城停留1-2天。
雅安過后有兩條路去瀘定，分別是雅安到石棉，同樣京昆高速公路，路況很好，只是下高速有時(shí)會(huì)堵車，石棉到瀘定，二級(jí)公路，有點(diǎn)陡，總體情況不錯(cuò)；另一條走318國道或雅康高速，318國道在天全飛仙關(guān)、瓦斯鄉(xiāng)等地在雨季會(huì)有塌方落石，會(huì)堵車，雅康高速路況很好
新都橋到雅江，翻越高爾寺山，老318國道埡口附近有幾十公里的爛路，一直持續(xù)到下山，行車注意安全。但現(xiàn)在高爾寺隧道通車后走隧道道路狀況非常好，能節(jié)省半個(gè)小時(shí)
05溫馨小TIPS
甘孜州以藏族文化及雪山、草原風(fēng)景為特色，平均海拔較高，一般人前往甘孜州均會(huì)有高原反應(yīng)，要做好預(yù)防和應(yīng)對(duì)高原反應(yīng)的準(zhǔn)備。甘孜氣候變化較大，無論哪個(gè)季節(jié)前往甘孜州，應(yīng)該多帶點(diǎn)衣服，以防不測。另外出行時(shí)要考慮到晝夜溫差很大的問題。由于甘孜州海拔較高，紫外線較強(qiáng)，所以前往甘孜旅游還應(yīng)準(zhǔn)備好防曬霜（SPF50+也可以100+）墨鏡、唇膏、太陽帽，以免灼傷皮膚和眼睛。藏族人們一般不忌諱被客人拍照，但個(gè)別地方的藏族人因習(xí)慣也會(huì)被拒絕客人拍照或與客人合影，所以在拍照前最好先征得對(duì)方同意。為了尊重當(dāng)?shù)氐拿褡辶?xí)慣，未經(jīng)允許不得觀看天葬，更不允許拍視頻。這一期的中國香格里拉核心區(qū)·甘孜州我們已經(jīng)全部講完了，感謝大家的閱讀。
下期我們來聊一下，大香格里拉的核心區(qū)·涼山彝族自治州
關(guān)注我?guī)闳プ穼o數(shù)人的心靈家園·大香格里的核心區(qū)。
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