糌粑

西藏 ? 拉薩

糌粑是藏民的主食之一，可以理解為炒面，糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用時(shí)用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻，用手捏成團(tuán)即可。它營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒。

中文名：糌粑

外文名：Roasted barley flour

分類：西藏小吃

主要食材：青稞、豌豆

流行地區(qū)：青藏地區(qū)

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